Les pâtes premier prix sont-elles les moins bonnes ?

FOOD CHECKING. Pour comprendre pourquoi les torsades Eco + de Leclerc étaient si peu chères, on a fabriqué des fusilli, interrogé un prof de marketing de HEC et organisé une dégustation à l’aveugle avec une cheffe italienne.

[@peterfarell7696]

Ce qui aurait été intéressant c'est de comparer des pâtes de la même gamme de prix des différentes marques. Car certaines usines fournissent leur production à plusieurs marques qui les vendent à des prix légèrement différents.

[@mamounemilla2153]

Les pâtes turini c'est des panzani

[@uneforcenousguiderdw6491]

Tu a tout a fait raison. C'est pas comparable. Vidéo qui c'est à rien.

[@gaso_9840]

@@mamounemilla2153 Tout à fait ! Certains produits surgelés eco+ sortent aussi des mêmes lignes de fabrication que les produits pom liss de Leclerc ( pommes sautées, frites etc ) tu paies juste 20 ou 30 centimes pour un emballage un peu plus jolis.

[@mamounemilla2153]

@@gaso_9840 exact

[@Harley-and-Maya]

@@uneforcenousguiderdw6491 chute

[@cofbmaitres1177]

L'intérêt du moule en bronze, ce n'est pas que les pâtes soient meilleures quand vous les mangez natures, mais qu'elles accrochent mieux les sauces, donc le résultat de la dégustation n'est pas très surprenant

[@gabriele7381]

oui il y a vraiment une difference enorme avec la sauce

[@mcb9644]

C’est qui a goûté la bien précisé, la texture entre les Barilla et les plus cheres , était la même, ce n’est pas au goût que ça a changé les choses

[@quentinlepetit161]

En effet c'est juste et le test est biaisé par cette problématique. Je suis tout de même étonné par ce résultat car pour moi les Barilla ont vraiment un goûts supérieurs au marque distributeur mais exponentiellement inférieurs aux marques traditionnelles avec moules de bronze comme Molisana, Garofallo, De cecco, etc.

[@moonlightdestiny5776]

@@quentinlepetit161 , non, le test n'est pas fausser! si le blé est à peu près le même, cela ne change pas grand-chose au goût ! après le fait qu'il soit fabriqué dans un moule en bronze, c'est plus un gage de qualité que un gage d'avoir un meilleur goût ! Il ne faut pas confondre, c'est purement psychologique. Le but est de rendre plus agréable à la dégustation, mais ne change pas le goût des pâtes. Le but étant d'avoir des pâtes avec un bon goût et agréable à la dégustation. Après c'est sûr qu'au vu des prix.... certaines pâtes peuvent-être moins agréables à la dégustation, mais le goût n'est pas pour autant mauvais.

[@PierrickBignet]

Des pâtes faites avec des moules en bronze vont aussi plus faire ressortir d’amidon à la cuisson. Et l’eau de cuisson sera donc bien plus adaptée à la préparation d’une sauce.

[@RomainRISSOAN_1]

Curieusement, Ce que la vidéo ne dit pas c'est 2 choses : 1) y-a-t-il une différence nutritive entre les pâtes eco+ et les Barilla ? 2) Y-a-t-il un lien entre le bronze que le fabricant coule pour faire les pâtes et le bronze que l'on coule après avoir mangé les pates ?

[@PHlophe]

le bronze n'accumule pas la crasse et les metaux ne finissent pas dans la composition.

[@Ksantayalan]

Le moule en bronze créé des aspérités dans les pâtes afin que la sauce accroche mieux... En théorie

[@hkprx6911]

Le premier degré des réponses 😔

[@mirafarah8944]

😂👍 le bon sens ! Merci

[@BlackPanther-kh3ly]

J'admets que la deuxième question mériterais d'être examinée en détail, je propose l'ouverture d'une cagnotte pour la recherche (ça a bien marché pour faire un Multipla de 1000ch, alors pourquoi pas pour ça ?) :-D

[@ninja13014]

On est pas tous capable fe faire la différence entre "bonne pâtes" et "mauvaise" souvent mangés en sauce. Tant que le plaisir y est et que le porte feuille n'en souffre pas c'est ce qu'il faut retenir. Chacun son budget merci les pâtes premier prix. La dame qui fait des pâtes à 18€/kg, je veux bien qu'elles soient les plus bonnes mais sont-elles plus nourrissante ? C'est un prix pour 5% de la population Française, déconnecté de la réalité des budgets. De plus la fonction des pâtes c'est d'être peu chère, c'est un aliment pour tous.

[@araubaze]

C'est vrai hors de prix, vendues chez Fauchon les gens!

[@mendydem]

encore un discoure de prolo... vous vivez vraiment dans un univers parallèle

[@breakingmoody9902]

Alors je suis d'accord quand tant qu'il y a le plaisir de dégustation sans vendre son rein, ça reste le principal. Si elles sont pas translucides c'est qu'elles sont plus denses donc plus nourrissante d'après moi. Ça reste des pâtes faites à la main et de manière non industrielle ce qui change la donne donc le prix. Quand tu vas au resto tu prends pas un plat d'1kg de pâtes... Après je te laisse faire le calcul pour 200g de pâtes. Et je suis totalement pas d'accord que la fonction des pâtes c'est d'être peu chère, c'est un aliment comme un autre faut pas non plus être choqué par le prix de certaines denrées.

[@mendydem]

@@breakingmoody9902 exacte meme a 5€ le kilo ca reviendrais a des portion de 1€ par repas faux pas exagerer

[@pierre3957]

@@mendydem le monde parallèle c'est toi qui est dedans, si tu conçois pas que nourrir une famille 2 fois par jour avec 1€ par personne et par portion plus l'accompagnement pour entrée plus dessert etc ce soit difficile pour beaucoup de ménage il faut te remettre en question mon pauvre !

[@lag4rgou1ll32]

Une analyse de l'apport nutritionnel de chaque pate aurait été intéressant

[@ftukdfj764]

Sympa la tenue lol

[@LePierrackOfficiel]

culottée la nutritionniste !

[@userhomer]

Bah c'est des pâtes mdr ils ont tous la même valeur nutritionnelle

[@userhomer]

Voir peut être une micro différence mais tellement petit qu'elle vaudrait pas la même d'être regarde

[@benoitportier7406]

Je pense qu' il faudrait faire goûter à 2 ou 3 personnes plutôt qu'à une seule, car le goût, c' est aussi très subjectif ! 😊

[@PHlophe]

Ben, elle a des papilles gustatives de specialiste. c'est fait pour

[@r.c8756]

En effet.

[@CaRoLiNe-vt7pr]

Et revoir le temps de cuisson...

[@rouchdim9629]

Dommage de ne pas avoir également sélectionné des pâtes de marque magasin mais un peu plus quali car eco+ c'est vraiment le bas du bas. Il y a tout un monde entre eco+ et barilla

[@miyounova]

ben en meme temps, c'etait le principe...

[@louisazraels7072]

16 euros le kg? Il y a des pates de luxe 2 fois moins cher

[@kurioman]

Evidemment tout est question de budget, mais étant étudiant avec un peu moins de 800eu/mois (environ 350/400eu de "libre" après toutes mes charges) je met un point d'honneur à bien manger et je vous déconseille fortement les pâtes premier prix, évidemment on ne peut pas tous se le permettre et j'ai de la chance d'avoir un revenu aussi "enorme" comparé a d'autres, mais Panzani par exemple, c'est pas beaucoup plus cher et au moins les pâtes ont du gout (du moins, beaucoup plus que les eco+) et je vous jure que ça change TOUT. surtout avec des sauces.

[@super-olympio9743]

Yeah big up l’alternance

[@B-S1992]

passe de panzani a barrilla y’a un écart considérable aussi en gout et qualité, perso je fait pas la différence entre eco+ et panzani, je suis convaincu que panzani produit les marques distributeurs avec pratiquement la même recette. barrilla reste le top de la patte industrielle

[@jonaschamerois9089]

@@B-S1992 de cecco mieux que barilla

[@B-S1992]

@@jonaschamerois9089 jamais vu en grande surface par chez moi

[@jonaschamerois9089]

@@B-S1992 dans les Leclerc il y en a normalement mais oui c’est vrai que barilla a le mérite d’être partout

[@otakudesuka7376]

Excellente vidéo qui permet de comprendre à quelle sauce le consommateur est mangé.

[@kiwitoamv2301]

16€ le kilo il s agirait vraiment de doser

[@Atractosteutis]

Les Parisiens, achetez Rumo ou Dececco c'est trouvable partout à paris, ca se tient bien à la cuisson et ça accroche bien la sauce en plus de relarguer plein d'amidon et donc de lier la sauce. un peu plus cher mais si vous pouvez le prix reste abordable. bisous

[@stiss92]

Les pâtes Rumo sont vraiment incroyables 🤝

[@cedricr9441]

Rumo, De Cecco et La Molisana pour des pâtes de qualité et pourtant pas aussi chères que certaines marques distributeurs dites premium.

[@Arkthus]

Perso pas fan des De Cecco. Par contre les Rummo, une tuerie !!!

[@araubaze]

Si Barilla t'offre pas ton poids en pâtes chaque mois pendant un an, j'comprends plus! La pub de ouf sans avoir parlé panzani, faut lfaire! Ce sont aussi mes préférées les Barill; normales, aux oeufs, fraiches ou complètes, miam. Merci Adrien.

[@Pizou]

Tu devrais tester De Cecco et Delverde plutôt que Barilla :-)

[@miyounova]

Ou Garofalo, Molisana, Rumo meme. Bref, Barilla c'est cher pour pas si bien que ca. Mais c'est vrai qu'on peut eviter les vraiment tres cheres, parce que la difference de gout, pour le quotidien du moins, n'en vaut pas le prix.

[@InXLsisDeo]

Les Panzani, elles sont uniformément médiocres et aussi chères que les Barilla.

[@newsgamingslive7235]

toujours aussi bien merci

[@shura8865]

Pour le goût ok. Mais concernant l'apport nutritionnel ? C'est ça le facteur le plus important en fin de compte..

[@karsty4045]

Comme disait le Mr dans "Bref", il faut jamais prendre les pâtes avec un drapeau italien dessus, si les pâtes étaient vraiment bonnes, ils n'auraient pas besoin de ça :D

[@AL-yz4uo]

Bcp de vent dans cette vidéo et des comparaisons hasardeuses

[@al3kx241]

Toujours très sympa ces ptits tests ^_*

[@citronconfit5567]

Dommage de pas avoir passé un coup de Yuka sur les produits, la différence de tarif doit aussi s’expliquer par ce qui ne se sent et ne voit pas.

[@bobbylecepe]

J’adore cet appli elle a changé ma façon de manger et d’être en bonne santé j’ai payé 20€ en libre engagement pour etre membre vip , c’est vraiment une bénédiction cet appli

[@Mankindux]

il y a openfoodfact qui est FOSS au moins

[@lavandeazure]

sujet d’une immense importance, merci , qu’aurais-je fais sans vous ?

[@imagurlduh]

Ben oui, c'est un sujet de santé publique

[@miyounova]

ben si les pates vous vous en moquez, passez votre chemin, c'est tout simple. Les pates sont mon aliment prefere et aussi celui que je mange le plus, donc clairement pour moi (et certainement d'autres), c'est important.

[@Nicolas-gg3ed]

J'achète toujours les pâtes les moins chères sauf quand il y a des promos

[@dovhakill7768]

Question. Je suis tdah. Et ces lunettes pourrait être une expérience assez ou pour nous pour vraiment visualiser et nous rendre compte du truc 🤔

[@Geekou75]

Ouf ! J'ai eu peur d'un scandale de produits chimiques sur les pâtes ! 😅

[@AlHez59]

J'allais critiquer le montage, mais en fait la vidéo est vraiment intéressante.

[@JR-wv1nr]

Plus intéressant c'est au niveau de l'apport nutritionnelle ! Moi j'achète éco+ en me disant que l'apport nutritionnel devrait être celui indiqué sur les paquets (le même a peu près sur toutes les marques). Mais si on me dit que nutritivement au niveau des macronutriments c'est pas pareil je suis pret à changer

[@ademkin]

Je me régale à prendre les pâtes en vrac de la Biocoop. Elles ont vraiment un super goût. Un peu chères par contre. J'ai lu récemment que du pesticide était retrouvé en grande quantité dans la grande majorité des marques de pâtes, y compris les très chères et les "bios", et seules quelques marques étaient épargnées, parmi lesquelles les pâtes de chez Lidl. Pour ceux que ça intéresserait.

[@gabrielmenissier]

La source serait la bienvenue

[@daviddosne2031]

J'ai déjà participé à un sondage identique dans un supermarché reproduit et on te place ces lunettes pour savoir et je n'ai rien changé à mes habitudes et la personne m'a expliqué qu'avec uniquement des gens comme moi (qui savent ce qu'ils veulent) les entreprises fermeraient et c'est pas plus mal pour la santé des gens. Ils abusent de la crédulité des gens....😩🥴

[@Bgguil]

Vous etes trop fort

[@daviddosne2031]

@@Bgguil t'as vu ?😉🤣🤣

[@dris9274]

pareil quand je vais au super marché, je passe tout les produits au peigne fin, du haut de l'etale jusqu'en bas. mais ça me prend trop de temps

[@InXLsisDeo]

Certaines entreprises fermeraient, oui, et d'autres les remplaceraient. Parce que les gens ont toujours besoin de se nourrir, quoi qu'il arrive.

[@DiotraxSecondlives]

Vraiment surprenant que la dame trouve ses pâtes meilleures que celles du supermarché. Je ne l'aurais pas deviner en un million d'années.

[@ZHP74]

5:38 les pate italienne on le meme gout que les pate eco+ 😂😂😂😂😂😂😂

[@gerardoctroy]

Je ne sais pas quelle est la meilleure cuisine du monde mais ce que je vois c’est que les chefs français ( que ce soit en cuisine, pâtisserie , œnologie, ) essaiment dans le monde entier et dans les plus grands établissements. J’entends peu parler des chefs chinois ou italiens.

[@mamounemilla2153]

C'est incroyable j'ai acheté ces mêmes torsades eco + à 0,99 centimes d'euros chez Leclerc et chez vous c'est à 1€21!!! Ouaaw. Pour leur donner du goût il faut soit mettre du bouillon dans l'eau de cuisson, soit du fond de veau ou de volaille ou soit bouillir dans du lait avec une pointe de muscade. Je parle des torsades eco+

[@rosebud3373]

ah oui ? avec quelques truffes d'été, une sauce aux deux poivres et du basilic sauvage, je trouve que les torsades eco+ sont un ravissement également ; c'est succulent avec un Meursault premier cru, pas besoin de faire de folies

[@mamounemilla2153]

@@rosebud3373 merci beaucoup pour la suggestion je vais tester ça vous m'avez donné l'eau à la bouche!

[@yon68]

Tant qu'à faire autant prendre des barilla alors, le bouillon et le lait + muscade te coûtent déjà plus que la différence de prix 😂

[@rosebud3373]

@@yon68 merci pour le décryptage de ma précédente réponse

[@John_Doe_8891]

"achetes du riz" bah faut faire la même expérience avec taureau ailé, uncle ben's et eco+

[@nobrainmonsieur4544]

Le temps de cuisson des pâtes est différent sur la marque et sur les pâtes premier prix du coup la factures de gaz ou d'électricité s'en ressent !!!

[@jongeek3457]

astuce d'un diabétique: regarder les temps de cuisson indiqués. + le temps de cuisson est long , plus les pates sont de qualités avec une farine de qualité ; elles vous tiendrons mieux au ventre et seront mieux assimilés grâce à leur plus faible indice glycémique.

[@ecoutecamessie6877]

Mais du tout si c’est mieux assimilé les glucides se rechargent mieux ou pas du coup ?

[@justinenglish_5750]

Personnellement j'arrive à faire la différence entre les pâtes Barilla et Panzani car je préfère le goût des Barilla. Elles ne sont pas trop chères et ont assez de goût. Pourtant, je devrais préférer les Panzani car j'ai grandi avec.

[@Tiadreuz]

Et pourtant les deux sont merdiques. Essaie les de cecco, les garofalo ou rummo

[@powasly6357]

@@Tiadreuz oui ok clairement pas le même tarif hein

[@InXLsisDeo]

Pareil, je trouve que les Barilla ont une qualité constante que les Panzani n'ont pas.

[@astralud]

Alors pour info en tant qu’amateur de pâte J’ai tester chez Netto filiale d’Intermarché les pattes torsade 1er Prix mais les versions Quality Premium à 64c le kilo : résultat elles sont divinement bon !!!

[@verolang4039]

y aurait fallu prendre un paquet de pates de la marque distributeur aussi (marque repère pour leclerc ..)

[@steffarc]

Je ne sais pas qui a eu l'idée de coller des percussions tout au long de la vidéo mais c'est très agaçant. Merci pour la vidéo en dehors de ça elle est très bien

[@tomthepault5507]

Faudrait aussi parler de la différence de nutriments aussi

[@Axel-qz2rj]

minimale, generalement.

[@antoinesp1483]

Ca va pas du tout, vous comparez deux produits de nature différente. Les pâtes sèches et les pâtes fraîches ne sont pas le même produit, et l'une n'est pas meilleure que l'autre puisqu'elles sont produites pour des plats différents. Les pâtes produites lors de ce documentaire sont des pâtes fraiches et ne passent donc pas par une étape de séchage qui contribue à donne la translucidité à la pâte. La transparence vient essentiellement du moule utilisé : en bronze il y a un aspect superficiel rugueux (augmentant ainsi la surface de la pâte pour qu'elle accroche mieux à la sauce et qu'elle libère plus d'amidon lors des sauces telles que la Carbonara) et en téflon les pâtes ont un aspect superficiel lisse. Il faut aller un peut plus en profondeur pour ne pas mener en erreur les gens qui vous regardent. Un conseil : allez sur la chaîne d'Alex (The French Cooking Guy) qui a fait une série sur les pâtes sèches qui est assez exhaustive.

[@Nicolas-gg3ed]

Le prix des pâtes a sacrément augmenté

[@Nicolas-gg3ed]

Je prends les pâtes plus chères uniquement quand il y a des promos

[@LordFalkord]

Ca ne sert à rien de comparer le gout des pâtes car personne ne mange de pâtes natures (ou alors vous avez des gouts discutables). Ce qui fait la qualité d'une pâte c'est sa faculté à bien accrocher une sauce, un bon test aurait donc été de cuisiner une sauce avec les différents types de pâtes et voir la différence de gouts (car pour une bonne sauce type carbonara, ou aglio e olio par exemple, on se sert aussi de l'amidon de la pâte pour faire la sauce ce qui lui donne une texture et un gout différent).

[@fredericmilanae8543]

Car personne ne mange des pâtes natures... 🤦🏼

[@fredericmilanae8543]

Filets d'huiles d'olive et parmesan c'est parfait. Pas forcément besoin de sauce. C'est vous qui avez des goûts discutable

[@citronconfit5567]

@@fredericmilanae8543 ajouter un filet d’huile d’olive c’est déjà ajouter une sauce 😅

[@TB.D]

@@fredericmilanae8543 olive et fromage c'est nature ?

[@lintransigeant]

Pâtes nature, steak.. le repas parfait selon moi

[@forceethonneurlibrepenseur6999]

Ya rien qui peut justifier une aussi grande différence de prix... 16 euros le kg contre 1,20 le kg 😮😮😮

[@rudolphenael5136]

Je suis toujours à 4 pattes a faire mes courses moi

[@charlyvanderput]

J'aime beaucoup vos lunettes! Ou on peux les trouvés?

[@araubaze]

Ce ne sont pas des jouets malheureusement. il existe des lunettes grand public, google!!!

[@charlyvanderput]

@@araubaze Il y a pas que google.

[@exquize1660]

Si on commence à faire les fines bouches pour des pâtes de blé sous prétexte que le packaging est moins bien, on ne va plus s'en sortir. L'autre qui te parle de moule en bronze qui n'ajoute rien aux pâtes pour te le vendre 50x plus cher, je ne sais pas si ce sont les industrielles, les arnaqueurs ou ces restaurateurs. Le seul truc qui vaut le coup de relevé, c'est les pesticides et la provenance, le reste c'est du marketing et du BS de restaurateur et d'industrielle.

[@abso3781]

Les plus chère ne sont pas les meilleurs selon les goûts de cette dame. Je pense qu'il aurait été intéressant de pousser un peu plus en comparant la qualité des ingrédients... La au final c'est une question de goût.

[@InXLsisDeo]

Oui enfin comparer la qualité du blé, c'est une affaire de spécialiste, et ils n'ont pas le budget pour ça.

[@flrchris9878]

Je suis mort la femme qui dit ses pâtes sont meilleurs fait maison alors quel sont pas bonne 😂

[@InXLsisDeo]

Pour info, les moules en bronze sont sensés faire des pâtes moins lisses, qui accrochent plus la sauce, c'est tout.

[@MrBurdy]

Ce qui est dommage, c'est que vous avez comparé le produit brut. Il aurait été intéressant de demander à une personne extérieure au test, de les cuisiner pareil. Pour voir, si une fois cuisiner, s'il y a une grosse différence.

[@odimeeedmee2029]

La finesse n' est hélas pas de ce monde ! Bravo pour cette remarque très pertinente Car oui les pâtes ça se cuisine !

[@mustafabaaziz1215]

ACHETE DU riz...C é mieux...bravo Mme c é bien dit !!!

[@yhhhhh8244]

Mouais. Les pâtes sont souvent agrémentées de sauce donc... Ce qui aurait été bien ça aurait été de comparer les ingrédients pour savoir lequel est le meilleur pour la santé. Et si tous les trois sont bons pour la santé alors autant acheter des pâtes eco plus.

[@ristar7203]

Franchement le goût et surtout la texture n'ont rien à voir même en sauce,

[@yon68]

Je ne mets jamais de sauce dans mes farfalle, juste cuisinées avec des légumes. Et les barilla sont vraiment bien meilleures que de l'éco+ surtout dans leur version "haut de gamme" : Collezione (à 3.3€ le kg heureusement!)

[@InXLsisDeo]

Oui et la baguette de supermarché est aussi bonne que celle du boulanger, on sait... 🙄🙄

[@CosmicHoshi]

Il aurait fallu comparer des pâtes fraîches avec celles de la madame au début. Les pâtes eco+, comme la majorité des autres pâtes, sont sous formes sèches pour les conserver très longtemps ( on enlève l'eau ), la comparaison est donc biaisée .

[@keikeyleno]

Comparer des pâtes desséchés et fraîchement pressées... Compare une twingo et un tiguane... Ouais super!

[@AGGRRRREEESSIIFF]

Faut prendre des DE Cecco

[@olivierd5766]

Et vous remarquerez qu'il n'y a pas d'œuf dans les bas de gamme ou les fait maison, hormis la mention obligatoire de traces de machins, trucs et de bidules !

[@yon68]

Franchement à 1€80 le KILO de pâtes donc 0.9€ le paquet de 500g, je suis pas sûr qu'il faille vraiment baisser sa qualité de vie en descendant 0.3€ par paquet... Même en mangeant beaucoup de pâtes, on parle de 6 centimes de différence sur 100g de pâtes pour une qualité et un goût vraiment différent.. Sur le mois, si on mange 100g de pâtes par repas, ça fait 6kg de pâtes et une différence de 3.6€ Je suis persuadé qu'il y a d'autres endroits où on peut se restreindre plutôt que sur des pâtes...

[@nord1967sur]

Mh... je doute toujours de l'objectivité de ces soi-disant tests à l'aveugle. Il y a forcément toujours un parti pris et sans doute, un avis subjectif de celui qui est désigné "testeur", donc pas plus de crédits à donner a ces sujets. Suivez votre goût et votre instinct, il ne va jamais vous tromper, à condition de viser l'authentique, donc toujours vérifier les étiquettes.

[@ammomodherra8666]

J'ai cru voir la miniature d'une des vidéos de El pueblo avec le paquet de pâte eco+...

[@azertruite]

En même temps payer 16€ le Kg pour de la farine du sel et de l'eau, même moi qui ne suis pas à 2€ près, j'achète clairement les eco+ ...

[@Thesodawg]

lol, mais elle sont dégeux

[@LiimSsaa]

J’ai vraiment perdu 7 minutes de ma vie, mais merci c’était cool quand même

[@sandysandy-vr3ez]

Bonsoir, touts ces stratégies,n'on jamais fonctionner sur moi,je regarde de partout dans les rayons.

[@Uria-jz1gu]

El Pueblo en pls. ENT

[@playerplayeronetime]

c'est l'argent qui fait la différence, merci cordialement

[@gpatoudi8818]

lorsque il y a une promos de pates que je ne connais pas, je regarde toujours la provenance,

[@dedeede1977]

Bah France ou Italie ...

[@gpatoudi8818]

@@dedeede1977 en Italie il y a de nombreuse vieille famille qui fabrique des pates depuis le début du siècle dernier, par ex: une marque de pates vendu en premier prix portofino est une famille italienne de 1901 malheureusement remplacé par éco+

[@hccs9232]

Eco+ est une sous marque, il fallait comparer MARQUE REPERE vs BARILLA vs PANZANI vs PASTA CHERE dommage! Et BARILLA je confirme ça reste les meilleures

[@sandysandy-vr3ez]

👍

[@gnsp75]

Sérieux je suis le seul faire un AVC à chaque fois que ce gars tire des conclusions sur une expérience qui comporte un échantillon de trois exemples? Il s'est fait traumatiser par une p-value sauvage pendant sa tendre enfance ou quoi ...

[@rosebud3373]

ça s'appelle un medium de masse, mais heureux d'apprendre que vous avez survécu à autant d'AVC, contrairement à mes parents :)

[@valval657]

Au train où vont les choses, on bouffe et on se la ferme, l'époque "des choix" est derrière nous.

[@Thuggy_Les_Bons_Tuyaux]

Les meilleurs marques de pâtes sèches industrielles trouvables en grande surface : rummo, la molissana et de cecco. De rien.

[@user-lx5dc5jl9n]

ce qu'on aurait voulu savoir c'est surtout la composition, y'a pas que le blé dur, y'a aussi les œufs qui font monter les prix et aussi savoir que les pates blanches sont moins bonnes pour la santé que les pates foncées les pates blanches à 1 euro le kilo c'est juste un concentré de sucres c'est le même combat baguette vs tradition à la boulangerie on a déjà prouvé que le pain blanc est nocif pour la santé, c'est aussi le cas pour les pates, vu que c'est le même ingrédient de base 🤔🤔

[@mcb9644]

D’ailleurs, plus une pas te fermenté, moins elle est sucrée. C’est évident que quand tu as un processus industriel, tu veux produire le maximum en a minimum de temps, et donc tu ne peux pas avoir de la qualité. Par contre, on peut pas comparer les pâtes aux œufs et les pâtes sans œufs

[@user-lx5dc5jl9n]

@@mcb9644 exact c'est pour ça que les gens préfère le moins cher, le plus sucré, celui qui fait grossir instinctivement ils se disent que c'est plus sucré, donc c'est meilleur (comme dans la vidéo) après une dégustation faut aussi rappeler que le sucre agit comme une drogue dans le cerveau, ceci explique cela

[@truemetsujin]

Y a pas d'oeufs dans les pates sèches. Uniquement dans les pates fraiches.

[@mcb9644]

@@truemetsujin 😅😅😅 tu m’as tué

[@mcb9644]

@@truemetsujin bie sûr que si

[@tchernobyl3905]

Donc avec des plantations de blé qui ont un rendement 2 fois inférieur (1:15) au blé classique, ils sortent des pates 13,33 fois plus chères (2:08). Faut arrêter la sègue

[@rosebud3373]

@@MsAlex575 coût de production *2 -> prix de vente *13 c'est très très logique, en effet

[@yon68]

@@rosebud3373 Rendement 2x inférieur du blé Rendement facilement 5x inférieur de la prod de pâtes Travail manuel Coupe manuelle... Finalement on est pas loin d'un x13 mérité même si c'est aberrant comme tarif

[@rosebud3373]

@@yon68 possiblement, mais le rendement de la production n'est pas mis en avant, d'où l'on ne fait que spéculer et se retrouver avec ce prix catastrophique pour l'entendement et le public cible de ce document

[@CannaBull]

Des pâtes à 1.80€ le 500g elle a craqué on vis pas tous dans le luxe

[@estendodollendo2489]

C'est pas des pâtes les gars, c'est de la farine avec de l'eau ahahah

[@zannagos]

les pâtes les plus chères ont une texture différente qui font que la sauce croche mieux. dans ce test il n y avait pas de sauce.... les Barilla sont les Heineken des pâtes. c est bien comparé à du premier prix, mais une vrai bière c est mieux.

[@guillaumejeremia8779]

Depuis qu'on trouve facilement des pâtes italiennes de bonne qualité dans les supermarchés je ne prends plus que ça. Plus du tout envie de ces pâtes lisses et jaune foncé qu'on vend partout. Je ne prétends pas faire la différence au goût (surtout que nature ça n'a aucun intérêt) mais juste si c'est validé par les Italiens ça me va :-)

[@Pircla]

Cet épisode a vraiment peu d'intérêt pourquoi ne pas avoir expliqué pourquoi les pâtes éco + sont si peu cher et elles ont tant que ça moins de goût ? Quels astuces sont utilisé pour faire baisser le prix ? Je suis surpris que vous n'ayez pas parlé de ça.

[@karlou233]

Crois moi que depuis l'inflation mon regard se porte vers le bas dans chaque rayons 😅

[@truemetsujin]

What ??? Elle fait cuire des pates sèches sans les faire sécher ??

[@vincvinc29]

Elles ne sont pas sèches puisqu'elles sont fraîches.

[@truemetsujin]

​@@vincvinc29 Alors pas vraiment, puisqu'elle fait pas du tout une recette de pates fraiche (farine, oeuf, et pas d'extrusion), mais bel et bien une recette de pates sèches (à savoir uniquement de la semola di grana duro et de l'eau, le tout passé à l'extrudeur) qu'on doit ensuite faire sécher avant de cuire.

[@vincvinc29]

@@truemetsujin J'ai encore raté une occasion de me taire 😁 C'est du blé tendre les pâtes fraîches ?

[@truemetsujin]

@@vincvinc29 C'est de la farine normale je crois. Mais c'est surtout qu'il y a des oeufs en plus. Non mais je pense qu'ils ont cutté la partie séchage au montage je pense, sinon ca n'a aucun sens.

[@gandja6696]

@@truemetsujin Farine de blé classique et normalement 10 œufs au kilo. Et non ! La plupart du temps les restaurateurs ne se prennent pas la tête à faire sécher les pates et vous les servent tel quel. Certains diront que c'est pour le gout de l'œuf, moi je dirais que l'intérêt est surtout que cela donne l'impression au consommateur d'être bien rassasié. Car normalement, des pates fraiches avec 10 œufs au kilo et qui ont reposé tranquillement pendant la semaine sur un linge à l'abris du soleil, c'est d'une légèreté incomparable et ça disparait à une vitesse impressionnante dans l'assiette 😉(j'en dégomme des assiettes entières depuis tout petit ^^).

[@yazanaki8731]

Eux ils te voient manger des pâtes avec du ketchup ils t’allument sur 5 générations

[@sophieortiz5030]

Pâtes ketchup🤢🤮

[@jean-marcdumas-perrin5324]

👍⭐️⭐️⭐️👏

[@gabriele7381]

La cheffe devrait changer métier peut être. Il y a une très très grande difference de gout entre les pates barilla et les pates de Gragnano trefilées au bronze.

[@rosebud3373]

demandez à quelqu'un de vous préparer ces pâtes et de vous les faire goûter en double aveugle, vous aurez des surprises

[@fulse1856]

C'est pour ça que j'achète des barilla elles sont vraiment bonnes

[@444nuits]

Vous comparez des pâtes fraîches et des pâtes sèches 🤦‍♂️🤦‍♂️🤦‍♂️

[@tbag75]

Dans la mesure du possible pâtes fraîches sinon au pire Barilla ou Garofalo quand il y en a 🤣👍

[@tifamassi836]

Pour les pâtes je prends la marque distributeur du magasin moins cher que Panzani toutes aussi bonne bon compromis jamais de pâtes 1er prix déjà testé aucun goût !!!

[@marielvc430]

J'ai pas compris le but de la vidéo , le goût c'est subjectif ( par exemple j'adore le milka et je déteste le vrai chocolat de chocolatier ) et a peine perceptible dans la sauce et le fromage , c'est pas le goût qui doit faire le prix mais la qualité des ingrédients et donc son action sur la santé . C'est ça qui est intéressant , ou encore si les collaborateurs de la marque sont mieux payés etc etc mais si c'est uniquement le goût qui change alors je prend les moins cher directe

[@rosebud3373]

oui, si vous préférez le chocolat violet au vrai chocolat, concentrez-vous sur la santé ; ici, le propos est de manger des choses agréables selon des canons établis de la gastronomie

[@morgant6508]

C'est marrant, je mange pas mal de riz et de pâtes et niveau pâte, par différents essais j'ai fini par prendre que des Barilla !

[@wagnerwarner5126]

les gars vous faite de fausse etudes la, ils sont ou les spectrophotometre en phase gazeuse pour nous dire les particules cacher qu il y a dans ce sdit paquet ??

[@barnabarinludocratique6262]

J'ai pris des macaronis Eco +. Je pensais faire une bonne affaire. Erreur! Ils sont très petits et ne gonflent presque pas à la cuisson. Mais surtout ils ne sont vraiment pas bons, même le vermicelle est moins mauvais.

[@chaytonlittlestone7651]

Autant les faire soit même certes cela prends du temps mais au final cela revient moins cher à la longue et les pâtes fraîches sont meilleurs à tout les niveaux, il existe plusieurs machines à prix abordables comme le laminoir bon marché mais ça met du temps et c'est manuelle ou les machines de marques qui les font toutes seules il suffit seulement de préparé la pâte et la mettre dedans elles sont à partir de 99€ en promo dans les entrées de gamme

[@rosebud3373]

ajoutez le smic horaire du temps de préparation au prix, s'il vous plaît

[@miyounova]

@@rosebud3373 ce n'est pas tres long du tout. Je les faisais moi meme quand je n'avais meme pas 10 eur pour manger par semaine.

[@benjaminbonnaffoux]

16e le kilo c’est de l’arnaque t’as de la viande pour ce prix la

[@johnnyc2741]

De Cecco en supermarché les gars, excellentes pâtes pour le prix

[@ado6017]

Lorenza a raison. Achetez du riz. Encore faut-il savoir le faire en sachant qu'il y 'a différents riz et donc différentes cuissons.

[@banzaiolo]

Taux de proteine plus bas pour les 1er prix mais ca reste mangeable faut pas déconner Germaine

[@jbledaron]

7 mois plus tard les prix de cette vidéo sont obsolètes tellement que les pates ont augmenté.

[@idwessough6087]

Conclusion on va rester sur le marketing Barilla

[@ramonbenitez9253]

Évidemment

[@ibrahimdahoo4951]

Les pâtes premier prix sais bon sa passe en vrai

[@jeromesevrain6712]

C'est quoi la zik? Devriez citer le morcel au lieu de rens!