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Aujourd’hui on s’envole au Portugal, pays de mes origines 🥰 pour déguster les célèbres Pasteis de nata 😍 ces petits flans portugais sont vraiment exquis !
La véritable recette demeure bien secrète mais j’ai essaye de my rapprocher au mieu
Recette pour 10 Pasteis :
- pate feuilletée (recette ici : La pâte feuilletée inversée
• La pâte feuilletée inv... )
- 30g de farine
- 250ml de lait entier
- 3 petites écorces de citron jaune
- 1 bâtonnet de cannelle
- 175g de sucre
- 125ml d’eau
- 1 cac d’extrait de vanille
- 4 jaune d’œuf