Les semences font le vide

Reportage sur le site : « Semences de France » de la Chapelle d’Armentières, près de Lille sur lequel plus de 15 000 tonnes sont traitées par an. La technologie Tamia Pack consiste à conditionner des semences ou des graines alimentaires sous vide pour leur permettre d’être isolées de l’environnement extérieur et protégées des éventuelles attaques d’insectes présents dans les graines et qui permet de maintenir la faculté germinative des semences dans la durée. Pour cela sont utilisés des big bag classiques avec une poche en aluminium. Une fois que le big bag est rempli, est déployé un module de mise sous vide qui se termine par une soudure ; appelée thermocelage. Le module se déplace alors et le big bag est évacué. Si cette mise sous vide a un coût, il est récupéré sur d’autres actions qui n’ont plus besoin d’être mises en place pour régénérer la semence. Des économies sont ainsi effectuées sur le flux de renouvellement de semences et sur la partie désinsectisation. Cette innovation permet aussi la mise sous vide de petites quantités, notamment pour les semences de base ou les échantillons de contrôle des big-bag. L’enjeu majeur est d’être capable d’apporter les volumes à disposition du client de façon régulière, dans un environnement où le risque est de plus en plus élevé ; risque climatique, risque insecte, bonne maîtrise du besoin du consommateur. Le but est donc d’éliminer l’un des risques qualitatif de production.
Date : Février 2024
Production : Métaphore Production
Réalisation : Loïc Baffier