Лесная пиццерия первые шаги!

После постройки печки-бочки мы начали в ней печь и обустраивать лесную пиццерию. О том, как у нас получилось я рассказываю в этом видео.
Кто не смотрел как мы сделали печку-бочку - • Печка Бочка - простая ...

[@user-wb6wi9qy7m]

Этот канал дал мотивацию для постройки печки на дровах для дома спасибо за информативный контенд

[@propech]

Супер! Мотивацию поймать - бесценно!;)

[@rrpuhj7939]

Отличная лесная пиццерия получилась! И пицца - красавица))

[@propech]

Я тоже очень рад;)

[@user-wx3fb7ij6n]

Как всегда слюной давишься с вами)

[@propech]

Надеюсь летом вас увидеть в пиццерии;))

[@ssirozhka1805]

Как всегда красавчики! Особенно Маша)

[@propech]

Привет от всей команды!;))

[@user-tr8ih6wx4t]

Супер! Большое спасибо за ваш труд!!! Очень понравилось, насладилась природой и процессом ❤❤❤

[@propech]

Привет!;) все как мы любим;))

[@user-yq1ks3uj5b]

Поздравляю с новыми объектами в Лэнде, поддон для палатки-готовая мини сцена! Крышу над сценой тоже на цепях можно исполнить! Молодцы, так держать!👍🔥✊

[@propech]

Спасибо! Сосны так и просятся на них что-то повесить :)

[@user-bp5ec8ts4s]

Спасибо, ребята, одни положительные эмоции!

[@propech]

Супер! Рад, что эффект именно такой!;)

[@user-wk6xi5lx9e]

Привет, дружище! Давно ждал твое видео! Спасибо за шоу! Благодаря тебе и я заложил фундамент под помпейскую печь. Даст Бог - в этом году сложу 🤤

[@propech]

Привет! Правильно! Удачной стройки! Все получится!;)

[@user-wk6xi5lx9e]

Спасибо!

[@ArtJarocki]

Не пропадайте надолго! Очень интересно вы рассказываете про все эти печные дела ) С Рождеством!

[@propech]

С Рождеством! Руки дойдут - освоим стримы и будем почаще появляться;)

[@maximpetrovskiy717]

очень здорово.молодцы.

[@propech]

Отлично!;)

[@imhovideo]

Привет! Отличный видос, классная, лесная пиццерия у вас получилась!

[@propech]

Привет! Жду в гости летом!;) надеюсь за это время интернет в лесу улучшу и можно будет стримить;)

[@user-cl6gh6dj6i]

Одесса облизывает пальчики😊

[@propech]

Ах, Одесса моя ненаглядная;) ни разу не был, надеюсь всё-таки попаду в этот легендарный город;) всем привет!;)

[@user-cl6gh6dj6i]

@@propech Всё будет, будут люди жить и путешествовать где угодно обязательно ❤️

[@tatianalando3699]

Антон, как долго Вас не было. Рада видеть. Подписана давно. Восхищена Вашим умом, смекалкой, трудолюбием. Вообще талантище! Спасибо за возрождение и внедрение в жизнь такого древнего искусства - складывать печи, топить их, готовить в них. Пиццы аппетитные. Спасибо,Мастер, за науку и доставленное удовольствие. С Новым годом , новых успехов и достижений.

[@propech]

Татьяна! Рад, что вы с нами;) спасибо за тёплые слова, очень приятно 🥰 С новым годом;))

[@Fazzrito]

​Эх, надо будет в этом году печь поставить обязательно

[@propech]

Да! Если есть куда, нужно обязательно ставить!

[@user-ft1su5vf9g]

Антоха, классная печка как всегда, может когда ни будь соберу себе такую)

[@propech]

Привет! Начни с малого - печь попечь;))

[@user-ji5zd6in6r]

Как здорово, что у вас на канале вышло новое видео! Я переживал, почему нет новых роликов... Сегодня настроение поднялось!))) Выпускайте новые ролики, очень приятно вас смотреть, слушать грамотную речь и получать ценную информацию. Спасибо вам большое, здоровья и всех благ!!!)))

[@propech]

Спасибо за тёплые слова! Постараемся выпустить все видео, которые запланировали;)

[@user-oo6zg1qf4s]

​@@propech, добрый день, подскажите пожалуйста рецепт теста

[@propech]

@@user-oo6zg1qf4s добрый! На канале есть пара фильмов на эту тему - тесто пиццы и картошка на пицце. Пицца это не рецепт, пицца - это процесс;) я учился по видео Вито Иакопелли и Роберто Суста.

[@user-oo6zg1qf4s]

@@propech, спасибо за видео, интересно рассказываете , привет из СПб

[@propech]

@@user-oo6zg1qf4s привет👋!

[@dentrifonov3051]

Великолепно. Случайно попал на канал. Молодцы.

[@propech]

Рад, что понравилось! Подписывайся, смотри ещё видео;))

[@MrNiboris]

С возвращением Антон! С наступившим новым годом! Всех благ!

[@propech]

Спасибо! С наступившим!;)

[@user-wi3im4nt7o]

Эх! Помню бабушкины блины из печи !!! И оладушки !!! 😂👋

[@propech]

Бабушки знали секрет;))

[@user-wi3im4nt7o]

@@propech . Этоточно ❤

[@user-zt4ct2wo1w]

Спасибо Большое за прекрасные видео! Ждем новую серию про тесто! Надо Вито догонять) 🍕

[@propech]

Да, нужно тесто обновить;)

[@alien787]

Вот эта прям хорошо получилась, как Вито учил ))

[@propech]

Да, но тоже немного перестояло тесто. В идеале колобки прям кругленькие, пышненькие;) В этот раз получали опыт на жаре. Каждый раз что-то новое;))

[@alien787]

@@propech я сегодня готовил снова, тесто было как по учебнику)), в духовке на камне, корочки нет почти, но успевает пропечься до хруста) вкуснятина в любом случае Вообще тоже хочу микро-печь для пиццы сделать в деревне)

[@propech]

@@alien787 я тоже зимой в духовке пеку, руку набиваю;) переворачиваю противень, духовку на максимум и пиццу на бумаге лопатой на противень как на под закидываю. 70 и 80 % делал, 70 все-таки поинтересней, 80 бледнее получается и печь чуть дольше нужно - корочка уже не такая хрустящая, а больше дубовая. Для корочки чуть меда в полиш (опару) добавляю, как Вито;) и оливыча потом попадает с рук.

[@riazheniyriazheniy5144]

Я уж думал ты пропал! Рад видеть новое видео. Успешного нового года, пусть он будет более продуктивный чем предыдущий! Ты меня замотивировал собрать печь самостоятельно, поэтому весной начну складывать свою первую печку:)

[@propech]

Привет! Не пропал;) материала много, надо монтировать ;))

[@propech]

Рад, что наши видосы мотивируют на печи и возрождение этой почти утерянной культуры;)

[@riazheniyriazheniy5144]

@@propech агитирую всю молодежь перебираться на землю и становится кулаками👨‍🌾👩‍🌾 Благо мемы про русоф и ящеров вовремя появились, теперь адаптация молодежи к анархо-примитивизму проще проходит С любовью из Урала 🤍💚🖤

[@propech]

@@riazheniyriazheniy5144 правильно! Силушку богатырскую дает только Мать сыра земля;)

[@user-dq8ln8vg1u]

Думаю, что уже пора тебе нож для пиццы приобрести)

[@propech]

Нож есть, но в итоге режу так;) может когда пицца больше по размеру, ее удобнее резать круглым…. Надо понаблюдать;)

[@user-hd5fe4sm4d]

Ну наконец то дождались нового видео!!! Я в этом году, благодаря твоим видео, сделал помпейскую печь. Это конечно вещь! Все думал из какого кирпича делать, либо из шамотного либо из обычного красного. В итоге сделал из красного. Но приходиться прогревать неторопясь, долго. Боюсь как бы кирпич не потрескался от быстрого нагрева. Думаю сделать какую то печь для детей, которые у меня тоже любят готовить, но такую, которую можно разогреть очень быстро, не особо жалея печь. В голову пришла идея сделать печь из чугунной ванны, снаружи обложенной кирпичем. Как думаешь возможен такой вариант?

[@propech]

Сделай печь попечь;) надоест - разберешь. Смотри на канале серии «на сухую» там с детьми наиграться можно вдоволь;)

[@redmixser]

Шишки еще и отличная замена покупному углю для мангалов. Вообще стоит попробовать в такой печи испечь подовый хлеб типа бородинского(скучно но вкусно должно быть). А да, и конечно ждем рассказа какую муку выбирать в суровых российских реалиях.

[@propech]

Думаю для хлеба нужно пекаря звать;) Про муку и про тесто похоже можно еще серию запилить, тк есть прогресс ;)

[@vladimir_best]

Спасибо за вкусный и полезный видео. Вопрос: зачем нужен огонь во время готовки пиццы?

[@propech]

Привет! Порой можно и без огня, но если не достичь правильной температуры, то пицца получается не такая как надо. Может просто в сухарь превратиться, а фишка основная - тонкая и хрустящая корочка мягкий мякиш.

[@vladimir_best]

@@propech спасибо

[@user-zr8qg9cq6h]

а просто хлеб или типа лепешки будут здесь когда-нибудь?!))) рад вашему "возвращению" моя пропечка стоит накрытая рулонной черепицей и ждет весны)

[@propech]

В этом сезоне освоили фокаччу. Да и пицца тоже ведь лепешка;) и были паноццо, если помнишь;) Хлеб я пока не умею, но что-нибудь придумаем интересное думаю и по этой теме;)

[@EvgenyNikolaevich]

А если на топорище сделать больше насечек, и немного меньше размером, то он будет лучше в руке держаться, и мозоли не будет натирать. Я не только на топорах, я и на кувалде сделал

[@Fazzrito]

А ещё лучше иметь пару обычных хлопковых перчаток из хоз мага за 15 рублей. Спасают руки от многих проблем. Здоровье у нас одно.

[@EvgenyNikolaevich]

​@@FazzritoНе люблю перчатки за 15 рублей, отвратительные. Спилковые использую. Но топор удобнее рукой без перчаток держать

[@propech]

Это не насечки;) это такой декор - леопардовый топор. Делал профессиональный дровосек;)

[@ybrybr120]

Шишкими самовар удобно топить...

[@propech]

Да, но самовара пока нет у нас;)

[@user-qn4nq7gn8u]

Здравствуйте! Подскажите модель пирометра? Из недорогих выбирал - по отзывам, показывают очень приблизительно температуру. И второй вопрос: под от влажной тряпки не потрескается?

[@propech]

Как доберусь до него, напишу точное название. Но в нашем случае даже примерных данных достаточно;)

[@propech]

Нашел! Вот он - ada-shop.ru/pirometr-ada-tempro-700

[@user-qn4nq7gn8u]

@@propech Спасибо! Это середнячок. Я смотрел те, что в районе 1500 )

[@propech]

@@user-qn4nq7gn8u это уже для сталеваров;)))

[@user-of2lm9nt9q]

Подписались! Хотим мини подовую печку 2х2.5 из керамического кирпича и не можем определится с самим кирпичом - чтобы стоял в топке без шамотного ядра. Поделитесь, пожалуйста, из опыта какой кирпич долговечнее?

[@propech]

Привет! Добро пожаловать! Мы обычно делаем либо из Витебского или из ЛСР кирпича. М-250-300, не выше. Посмотрите видео на канале - кирпичи печи. Моей печи из витебского 10 лет, кирпич в топке деградирует потихоньку. В какой-то момент снимем и про это видео;) если печь на полкирпича увеличить и зафутеровать топку на ребро тем же керамическим, то это продлит жизнь печи.

[@user-of2lm9nt9q]

@@propech Спасибо🙏

[@ilgizmansurov2920]

Представляю сколько весит такая печь! Подвесить то её сколько мужиков надо

[@propech]

Я считал. В районе 200 кг весит. Смотри первую серию как мы эту печь делали - kzbin.info/www/bejne/mGmyipZ9rN6mhZIsi=H-JEEbBFMNnvFq6h

[@Alex_V48]

Мне кажется, это гранит.

[@propech]

Привет! Мне всё-таки кажется, что мрамор, но может и гранит. Главное - полированный камень, на нем прям приятно с тестом работать;)

[@KolomiecSergeyK]

Ви мене надихнули і я збудував собі пічку "італьйську". Але не розумію чому а мене под не так гарно гріється як у вас....

[@propech]

привет! у тебя мог получиться очень теплоемкий под, если ты его не утеплил или поставил печку на бетонную плиту без утепления. Получается, что нужно больше времени на протопку печи, чтобы и под и основание под подом тоже прогрелось. Еще часто бывает, что печка пока не просохнет, не нагревается. Тогда нужно не торопиться и потихоньку топить-сушить. как просохнет, станет нагреваться гораздо быстрее! у нас с этой печкой было именно так. Она тоже поначалу долго нагревалась, но потом стало быстрее. И еще момент - дрова должны быть сухие. Сырыми дровами очень долго и мучительно печь топить. Пробуй, пиши что получилось! Удачи и всем привет! :)

[@KolomiecSergeyK]

@@propech так, я залив плиту, далі рубироїд, далі який теплоізоляційни плита (1 см приблизно) і два ряди шамотного киріпча на под. Можливо дійно бетон гріється також.... Щодо дров, то я памятаю пораду, дрова вкрай сухі і горять гарно. Але в цілому піцу робить та і все інше в ній готуємо!

[@propech]

@@KolomiecSergeyKможет еще сохнет печь. Это непредсказуемый процесс, какие-то печи быстро высыхают, а какие-то подольше сохнут. Плюс бетонная плита тоже забирает тепло. Холодно у вас сейчас? Погода тоже влияет.

[@user-md8li3oc6g]

Тесто три дня прокисшее

[@propech]

Не, нормально. Это если в тепле три дня, да. Но это тесто старался в холоде держать. Все получилось. Если бы еще перемял колобки, то еще лучше бы выглядело.

[@user-fp1ub1tj8o]

Интересно и поучительно,спасибо. Рыбец 64 самовар топит шишками

[@propech]

Шишки это просто подарок;)