ТЕСТО ПИЦЦЫ! Простой рецепт и несколько нюансов;)

[@МаринаШепелева-н1м]

Мало на кого вот так посмотришь минут пять и влюбляешься в канал😊 подписалась, колокольчик и сердечко, чтобы не пропустить.

[@propech]

Спасибо! Надеюсь, остальные видео на канале тоже понравятся!:)

[@МаринаШепелева-н1м]

@@propech не сомневаюсь😄 искала какую бы печь поставить на даче, решено, буду по вашему делать. Теперь руки чешутся и терпежу не хватает, дома свой хлеб пеку, а в печи вообще отвал бошки получится)))

[@propech]

@@МаринаШепелева-н1м 100%!

[@АндрейПогас]

Фраза "ребята Я не пекарь - просто пожрать люблю" Это гениально! На позитиве! Красавчик! Увидел собрата по духу! С уважением Андрей Погас . Иду по твоему пути ...

[@propech]

Добро пожаловать! Посмотри еще видос Картошка на пицце, чтобы проследить трансформацию;)

[@АндрейПогас]

@@propech Спасибо обязательно гляну отпишусь! С уважением!

[@ВячеславКуценко-ь2э]

Мой лайк перед просмотром 42-й. Щас раскину видео по ОК, ФБ и т.д. Такого душевного парня с золотыми руками должна знать вся страна!

[@propech]

Вячеслав Куценко спасибо;)

[@ВячеславКуценко-ь2э]

Руки золотые! Что кирпичи тесать и класть, что колобки валять)))

[@Александр-э7ы1в]

Спасибо, дорогой наш человек, нет, Человечище. Удачи тебе во всём!!!

[@propech]

Спасибо! Посмотри ещё видео где картошка на пицце, там ещё один способ как тесто сделать;)

[@КОоковОВоаша]

Так ,,, насмотрелась на вашу пиццу аж проголодалась , слюнки потекли , срочно бегу есть , это невозможно на голодный желудок смотреть, вы большой молодец.!!!!

[@propech]

КОоков ОВоаша, да;) на голодный желудок я и сам смотреть опасаюсь:)

[@komyhabeiiiatb9237]

У меня точно такая турка. Без клейма и маркировки. Думал самоделка, но судя по тому, что их как минимум две и на расстоянии минимум 2000км, - их делали на оборонном заводе и клеймо не ставили, чтобы "не палить контору."))) ( коммент вобщем для развития канала. Удачи!)

[@propech]

Да, это заводская;) у нас их две;) спасибо за комментарий;)

[@КОоковОВоаша]

Ну Антон , вы прям как заправская хозяйка замесили тесто , смотрю на ваши руки и радуюсь вместе с вами , все выглядит красиво и аппетитно.Молодец, записала ваш рецепт, будет свободное время спеку такую пиццу , чтоб были пузыри.

[@propech]

КОоков ОВоаша, спасибо :) удачных пузырей!:)

[@Alex_V48]

О, липецкая мукичка! Я из Липецка) всем хорошего настроения!

[@propech]

Алексей Воропаев узнал;) недавно появилась у нас - взял попробовать;)

[@ЛидияЛеонтьева-х1ы]

Антон-супер и в печах и в выпечке!!!

[@propech]

Спасибо;)

[@nalimzakirov948]

Печь по вашему видео собрал, тесто у Вито подсмотрел, результаты супер, и согласен что чем дольше расстаивается, тем вкуснее пицца! Спасиба!!!

[@propech]

Nalim Zakirov про тесто конечно лучше Вито смотреть;)

[@vitalibelikov]

Молодец!!! Он же печник, он же пекарь, он же повар и тестомес!)))

[@propech]

DARSKY по фамилии Балда;)

[@vitalii74zyryanov79]

Тиха весенняя ночь а пиццу надо перепрятать. Кла$$$

[@ИгорьКнязь-м7я]

ну вот и тесто огромное спасибо тебе и особенно Вито смотрю его и балдею маэстро

[@propech]

Игорь Князь Вито жжот конечно;)

[@ВячеславКуценко-ь2э]

Антон, привет! Я очень рад твоему очередному видео! Посмотрел 5 минут и не смог не написать- ДУШЕВНО!!! Смотрю дальше.

[@propech]

Вячеслав Куценко спасибо за тёплые слова;)

[@Невбровьавглаз-н9ю]

1:41 Быстро,надёжно-не залепон Любого "зачистит" Торопин Антон 😂🍻👍

[@propech]

😂😂😂

[@ОлесяХристофорова]

С удовольствием подписалась. Весь вечер Вас смотрю, спасибо! Мастер! Особенный респект за интеллект, чувство юмора и эстетство , в самом положительном значении этого слова! Мужа озадачила печным-мангальным комплексом,это гениально, право слово!

[@propech]

Олеся Христофорова спасибо за тёплые слова! Открытие этого года - печь попечь;) как она появилась, к мангалу не подходим;) удачи вам и мужу в печном деле;))))

[@ОлесяХристофорова]

@@propech а вот мы с неё и начнём! Сейчас сижу порядовку рисую! Вопрос назрел - в ней тоже шашлык можно делать?!

[@propech]

Олеся Христофорова шашлык в печи получается даже вкуснее, чем на мангале!;)

[@ОлесяХристофорова]

@@propech ого, а как это происходит, приспособы под шампуры какие-то есть? Срочно нужно видео! Ждём!

[@propech]

Олеся Христофорова обычно из приспособ - пара кирпичиков;) но потом просто в емкость для запекания кладёшь шашлык и один раз переворачиваешь вилкой;)

[@ГеннадийПоляков-м1й]

Здорово придумал встречу Антон !!! Спасибо !!!

[@propech]

Геннадий Поляков продолжим эту практику;)

[@ТатьянаКириченко-ю4й]

СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА ВСЁ ! ! ! 🥗🥗🥗

[@propech]

Спасибо что смотришь;)

[@МингиянНостаев-ф3ж]

Спасибо за рецепт и тайм коды!!! Начал замес

[@propech]

За это время прибавилось опыта и похоже нужно новое видео снимать;) посмотри потом еще про картошку на пицце, там тоже хороший рецепт;)

[@МингиянНостаев-ф3ж]

@@propech да, даавно новых выпусков не было

[@фариданизамова-ь3в]

Рада знакомству с вами. Толково, позитивно и познавательно.

[@propech]

Спасибо!

[@Кулят]

Чуть слюной не подавился.Супер!!!

[@ЛюдмилаКононыхина]

Вы супер- мужик!

[@propech]

🥰🥰🥰 жена тоже так думает;)))

[@longer-on7705]

Спасибо, все снято и сделано с позитивом и аппетитно)) Собрал на даче печь на сухую - теперь в душе такое чувство как будто дом построил)впечатлило!

[@propech]

Не про всё привет! То ли еще будет! Но это чувство - да, реально так и есть;)

[@longer-on7705]

Я теперь в этой своей печи и готовлю и просто люблю вечером посидеть у огня) спасибо. Сергей из Харькова.

[@propech]

Не про всё, мы забыли про мангал и все печём в печи;) свидетельствую - не оторваться!;) да и просто посидеть у костра - да;) а ещё в хорошо разогретой печи довольно неплохо сырые ветки сгорают;)

[@NOUxa1962]

Спасибо за знания!

[@vladimirignatyev7918]

Очень хочется видео про увеличенную простую печку.

[@propech]

Vladimir Ignatyev будет скоро, думаю;)

[@АртурКудрявцев-ъ8ф]

У вас очень позитивный и познавательный канал! смотрю с удовольствием. спасибо Антон!

[@propech]

Спасибо! Стараемся!;)

[@ТимофейКузнецов-п5ц]

В эти выходные сложили печь😇😇😇супер до вечера пекли .парили.варили.спасибо огромное.может ещё улучшите печь-попечь.спасибки

[@propech]

Тимофей Кузнецов, отлично! Поздравляю!:) у попечи есть версия побольше. Если увлечься улучшением - получится помпейская:) добро пожаловать в мир печной кулинарии:)))

[@Valarkes]

Оказывается "пузырики" -это серьезный козырь не только в пиве! Кстати, сделал по твоему примеру камин, совмещенный с мангалом. Это очень удобно, обычно жара или много или мало, а здесь такой проблемы нет. Также использовал в качестве простейшего горна для изготовления кочерги и прокалил сварочные электроды. Для постройки взял старый кривой-косой красный кирпич из под старой бани, но мне понравилось, ведь работает!

[@propech]

Валерий Аркадьевич отлично! Особенно когда работает!;)))

[@ГеннадийПоляков-м1й]

@@propech ... поделился на ФБ. ... всё очень доступно ... и не дорого!!! ... прям Очумелые ручки!

[@propech]

Геннадий Поляков супер!;)

[@ДмитрийФилиппов-ц3г]

Замечательное видео. Доступно и понятно. Спасибо огромное!

[@propech]

Дмитрий Филиппов и ещё столько всего осталось за кадром!;)

[@ДмитрийФилиппов-ц3г]

@@propech значит нас ждет еще не одно интересное видео :-)

[@misterfind]

Очередной отличный ролик! Спасибо большое Антон! Как повар могу сказать, всё сделано профессионально!

[@propech]

misterfind спасибо! Особенно приятно от профессионала одобрение;)

[@ОтецДеменций]

Отличное видео! И познавательно, и... Я пошел в холодильник....

[@propech]

Заодно можно было стартер замесить и в холодильник поставить:)

[@ОтецДеменций]

@@propech А, может, я пошел и съел, даже стартер)))

[@ser2912122964]

Ребята спасибо! Все супер. Ждём новых роликов!

[@propech]

Сергей Александрович привет! Скоро все будет :)

[@ser2912122964]

@@propech очень ждём! Я по Вашему примеру печь срубил и уже ваш рецепт пицы попробовал. Всё супер получилось. Спасибо Вам за советы и уроки😇

[@MashinaryPrim]

Добрый день, понравилось ваше видео, спасибо. Глина и песок+мука и манка и везде до седьмого пота вручную. Спасибо.

[@propech]

Машинари Прим как похлопаешь, так и полопаешь;)))

[@ВладимирИВиктория-ф9э]

Антон, добрый день! Еще не досмотрела но уже не могу не рассказать))) тесто по рецепту Вито делала, пицца и хачапури по аджарски бомбические получаются. Также теперь сама делаю томатную и сливочные основы. Доложу я вам, это совершенно изменяет вкус пиццы!!! И еще - развивается теперь у меня карьера бомжепечника (или печницы???))) кладу такие бомжепечки друзьям!

[@propech]

Владимир И Виктория привет! теперь без работы не останешься!;)))

[@kotakinekurandero3481]

Спасибо за рецепт и позитив! дача ждёт)) Будем пробовать, месить, кирпичи собирать, печь!!

[@propech]

Это очень увлекательные и вкусные занятия:)

[@АндрейАндрей-н8ъ9я]

Ну наконец-то!)))

[@propech]

Андрей Андрей ура!;)

[@АндрейСекирин-ю4ч]

Антоха привет!!! Красавчик!!! Просто, доступно, понятно! Большое спасибо, продолжай в том же духе!!! Ждём с нетерпением новых видео!!!

[@propech]

Андрей Секирин спасибо! Ещё наснимаем;)

[@MalinovkaVillage]

С таким рецептом точно все получится! КУ!)))

[@propech]

Посмотри видео Картошка на пицце - там тоже хороший рецепт;)

[@anyabro2736]

Антон, какой Вы клееевый! Я залипла

[@propech]

AnyA BrO значит верным был расчёт;)))) добро пожаловать!;)

[@ЕленаФролова-ф1в]

Про хорошее настроение точно

[@Maria_villagestories]

тесто отличное, только вместо манки возьмите так называемую твердую муку дурум или семолу. Сейчас свободно есть в продаже! Смотрим вас уже полдня))) очень интересные видео👍

[@propech]

Семолина это вроде как и есть манка;) мы потом итальянскую муку попробовали - очень приятно;)

[@Maria_villagestories]

@@propech нееее))))) манка из мягких сортов пшеницы, семола из твердых сортов, из нее еще пасту делают🤗

[@propech]

@@Maria_villagestories есть еще один вариант теста в видео Картошка на пицце;) тоже хороший. С манкой учту;)

[@Maria_villagestories]

@@propech спасибо! будем смотреть!

[@fgh-hi9tl]

Молоток, старина! Поделился!

[@propech]

Спасибо!:) много посмотрел уже? Если сначала начать, интересней:)

[@fgh-hi9tl]

@@propech да, про печь интересно, вчера только наткнулся на твой канал, очень интересно и информативно, прекрасная подача материала. Ищу варианты тандыра и печи для выпечки во дворе. Твой вариант маленькой печи очень понравился, спасибо тебе!

[@propech]

@@fgh-hi9tl опять тандыр!:))) я даже видел тандыр насухую, но вот как там готовится мне не понравилось. Да и дров он жрет эпически много:) главное - ответить на вопрос: чего такого я могу приготовить в тандыре, чего не могу в печи. И наоборот:)

[@fgh-hi9tl]

@@propech совершенно согласен. Мне кажется печь более функциональна. Я только сложил насухо квадратный тандыр, приготовили курицу с яблоками и все дружно афигели. Потом печь увидел, тоже вещь, вот пока изучаю тему, двор ещё предстоит обустраивать, но дровишки я уже собираю)) Спасибо!

[@ЮрийРыжов-ы1л]

Здорово, обязательно сделаю!!!

[@nikolaybabenko9659]

Молодец! Продолжай дальше

[@Невбровьавглаз-н9ю]

8:22 Надо будет тоже попробовать алюминиевую пиццу 😁

[@propech]

Ну ладно тебе :) это между прочим раритетная французкая кастрюля! Когда она была молода, алюминий был в тренде:) а деревянным корытцем я еще не обзавелся:)

[@Невбровьавглаз-н9ю]

@@propech Спасибо за науку шеф👍🍻

[@Дачница]

Так прикольно рассказываешь,подписалась

[@propech]

Надежда Буравлева, добро пожаловать:)

[@ms.uliana2016]

Клево. Молодцы 👍

[@akvaira]

Позитив, канал счастья!!

[@СтасПовод]

Привет))))) ты молодец, удачи)))))))))))

[@propech]

Стас Повод спасибо!;)

[@АлександрШимолин-н7о]

Привет, маэстро пиццы 😀 , думаю правильно понял, этот рецепт от итальянца ты сделал (посмотрел, там без перевода). Вопрос оставшиеся колобки на следующие дни заготовки, каа хранить и сколько. Может перекиснуть ведь тесто и замораживал ли такое тесто? Как после этого оно. Соус в конце 👍👍👍, желаю успехов!

[@propech]

Привет! Я храню большим колобком в холодильнике. 3-4 дня без проблем. Каждый день пару раз переминаю. Если колобки остались лишние, их можно перемять и убрать в холодильник. Тесто в таком режиме может до недели прожить. Мы в итоге для себя поняли, что 4 дня - самое вкусное;)

[@repairfrost39]

Спасибо друг

[@denislonchakov4298]

Браво!!!

[@НиколайВикторович-з7р]

Спасибо большое))

[@ЕленаФролова-ф1в]

Антон мука - перемолотая пшеница, манка дробленая из середины зерна

[@ИринаПетрова-у4ь6о]

Можно втето добавить масло оливковое или подсолнечное будет тесто более упругое

[@NataliaLukashevich-j1i]

Красиво работаете

[@propech]

Стараемся;) так и смотреть интереснее;)

[@МихаилСалтыков-з9п]

Мало снимаете обзоров, и редко. Уже замучился ждать!

[@propech]

Михаил Салтыков хорошего помаленьку;)))

[@Александры-ж1ь]

настоящий пицаёл. у нас мука дурум продается во вкусвилл. и вообще спасибо.

[@propech]

Александр ы ;)))

[@ГеннадийЖданов-й3й]

Спасибо огромное!!!

[@HiGranny]

Пойду поем;)))))

[@propech]

Martica Gomes приятного аппетита;)

[@andreis517]

Тоже собрал себе печь только по больше .Намесил тесто .Пришли в гости друзья все офигели и от печки и от пиццы а потом ещё и курицу в решётке жарили и весь вечер как камин использовали.

[@propech]

Andrei S кайф!;)

[@RazdolbayStudio]

Добрый день! Спасибо вам большое за видео, очень интересно и приятно смотреть. Планирую через месяц тоже попробовать сложить печь на сухую но немножко переживаю. Скажите, рабочая же схема будет, если я сложу печь и протестирую, и если останусь доволен, то сложу её снова уже с раствором? Кирпичам предварительный нагрев вреда не причинит? Для устойчивости к погоде нужно как-то еще ее обработать или выстоит? Совершенно не имею опыта в строительных делах, не знаю как работает все, но интересно разобраться!

[@RazdolbayStudio]

Кстати по поводу муки, многие пекари, занимающиеся ремесленным хлебом(которому в моем представлении нужна похожих качеств мука как и пицце) рекомендуют "старооскольскую" как лучшую и очень сильную муку. Недавно перешел на нее и в пицце и в хлебе, очень доволен действительно.

[@propech]

Stepan .Kuznetsov если кирпичи закоптятся, раствор к ним не прилипнет. Печь попечь всё-таки модель, хоть и рабочая, призванная утолить жажду готовки в печи. Она вполне рабочая и даёт массу практического опыта. Я вот хочу себе помпейскую построить и пока думаю где и как ее строить, пеку в маленькой;) для устойчивости к погоде эту печку достаточно накрывать, чтобы дождем не мочило. Например куском кровли или оцинковкой.

[@propech]

Stepan .Kuznetsov на старооскольской делал чаще всего и да, она прикольная и мне нравится. Сейчас на очереди селяночка, тоже старооскольская;)

[@Stranamakaria]

Здорово!!!! Опытные пекари научили перед тем как руками месить смазать руки растительным маслом и тесто не прилипает

[@propech]

Елена Антонова привет! А надолго ли масла хватает? Опытные пекари в тестомесе месят поди;)

[@Егорыч-о9б]

Антон,а стартер можно поставить весером,а замес начать на следующий вечер?

[@propech]

Привет! В итоге, я для себя понял, что вкуснее тесто получается с живыми дрожжами. Люкс из пятёрочки - то что нужно. Так вот с ними даже в холодильнике стартер стартует за час-полтора;) иногда даже убегает;)

[@wertydast79]

Увидел баклажан, аж захотелось самому запечь с чесночком. Но ждать надо когда вырастут((((((((

[@propech]

Овощи в печи - самая халява;) перцам и бэкликам даже посуда не нужна;)

[@kevfishing7573]

Привет!ДА ЦЕЛЫЙ ПРОЦЕСС и вот теперь после такой чудо пиццы как можно говорить на ту что продают в пиццериях лепёшка с овощами!ЛК!

[@propech]

KEVtv. Fishing и не только! По крайней мере начинаешь более осознанно смотреть на пиццерии;)

[@mzv5785]

Красава!

[@СветланаСоколова-ж8н]

Добрый вечер. Вы занимаетесь строительством мангалов. И территориально где находитесь

[@propech]

@@СветланаСоколова-ж8н добрый вечер! Мангалы не строим, строим печи помпейские вместо них. Но основной профиль - отопительные печи.

[@wertydast79]

Ставь лукас если тоже не повар, но любишь пожрать.

[@19981val]

Антон, дрожжей идёт всего один грамм, только те что в стартере?

[@propech]

Да, в этом варианте, да. Они сами там размножатся за время ферментации. Время очень важно и температура.

[@19981val]

@@propech благодарю!

[@АндрейТалалуев-ц4с]

Здравствуйте! Подскажите, разве газобетон в фундаменте не размокает ?

[@propech]

Андрей Талалуев привет! Посмотрел много строителей и понял, что не должен. Для себя поставил эксперимент - ждём, наблюдаем. У ГБ поры закрыты, не впитывает влагу вроде. Ждём короче;)

[@АндрейТалалуев-ц4с]

Про Печь может руберойд хотябы подложить снизу и сверху/ структура пористая, влага должна зайти с удовольствием... у Антона зимой стоит под снегом.... странно🤔🤔🤔

[@propech]

Андрей Талалуев подложи, хуже не будет точно!;) я спецом издеваюсь над материалами, чтобы понять проверить и получить знания на практике;)

[@linanikulina1721]

193й 👍 сто девяносто третий лайк

[@ИвановИван-х5ц]

Молодец! ) извернись, но дотяни до 70%. Олив ойл принципиально не используешь?

[@ИвановИван-х5ц]

Время отдыха для большого колобка зависит от температуры теста. Меньше 25 град - мин 30 отдыха, больше 25 град - 15 мин

[@ИвановИван-х5ц]

Большой колобок после отдыха попробуй не переминать, не нарушишь структуру. Сразу после отдыха дели и крути боллы

[@propech]

Иванов Иван привет;) ну чем выше влажность и дольше ферментация, тем вкуснее;)) масло - в формы для расстойки. Чуть.

[@propech]

Привет! С опытом пришло больше понимания;) начал вместо муки масло использовать. Удается теперь вообще суперчисто замешивать в лотке для пиццы. И влажность поднялась, тк заметил, что мука усыхает. Она 20% влажности с мельницы выходит, в квартире 3% зимой. Килограмм муки до 960 грамм усыхает...

[@ИвановИван-х5ц]

Ещё я обратил внимание, что ты, наконец-то, попробовал итальянскую муку )

[@КУЗЯКузьмич-д8н]

Это Юрятино????))) старая мельница???

[@propech]

КУЗЯ Кузьмич, да она самая! Я довольно много времени в Протвино провел, а по паспорту так вообще Протвинянин:)))

[@КУЗЯКузьмич-д8н]

@@propech а мы из Кременок)))), дом будем ставить,хочу обязательно печку,хотя есть газ,в Новоселках))))

[@propech]

КУЗЯ Кузьмич, рекомендую на этапе планировки заложить печь. Проектирование дома с печью немного отличается.

[@КУЗЯКузьмич-д8н]

@@propech спасибочки!!!!)))) Удачи)))

[@ВикторНеверов-е5е]

@@propech Я там служил. 91-93 ВСО. А мимо этих руин мельницы мы ходили на сельхозработы. Местные говорили (может быть и байка), что на заре перестройки сюда приезжали иностранцы и хотели выкупить мельницу чтобы построить гостиницу/ресторан. Но как-то не договорились с местной администрацией.

[@Дубровская-у5ы]

Скажите ,а в электропечи кто-то выпекал , получилось ?

[@propech]

Привет! В духовке или в печи для пиццы?

[@Дубровская-у5ы]

Спасибо, сегодня замесила,в субботу приедут дети с города , буду с утра печь .А летом будем мангал строить . Как я рада , что вас нашла ,а вообще искала кострище , в деревне это необходимо , мусор с огорода жечь .Хотя мы с кладкой никогда дело не имели ,но всегда не поздно учиться, на пенсии времени много.

[@propech]

@@Дубровская-у5ы стройте сразу печь, она лучше мангала:) на канале смотри видео - печь попечь. С пиццей в духовке не все так однозначно. Я пеку зимой в газовой, температура максимальная и 70% тесто + 4 дня ферментации в холодильнике. Помни, что говорит Вито - чем меньше температура печи, тем выше влажность теста,) Я доходил до 80%

[@wertydast79]

Кстати, этот сайт существует? Я про домналуне, что-то не открывает

[@propech]

Существует;) я немного хостинг зевнул. Теперь восстанавливать;) если что вот рабочая ссылка www.houzz.ru/projects/users/anton_toropin

[@ВладимирИВиктория-ф9э]

Мама дарахая!!! Еще и баклажаны!!!! А они тоже из печи??? Антон, еще вопрос. У меня на одной растопке получается 8 пицц. 8-я уже значительно дольше печется. Похоже это на правду? Как продолжить - топить заново или можно докладывать постоянно и одновременно выпекать? Я теперь гостей со стройки выпроводить не могу, печем и печем и печем)))

[@propech]

Владимир И Виктория баклажаны, перцы из печи;) когда печётся пицца - огонь горит. Я постепенно подкладываю.

[@nikitatravkin6012]

по-русски "опара", а не "стартер" лайк!

[@propech]

Nikita Travkin ок. А квашня это что тогда, которая по избе пошла?;)

[@nikitatravkin6012]

@@propech квашня -- тесто, вроде

[@nikitatravkin6012]

@@propech судя по каментам, у народа есть желание теперь построить простую печь побольше, так же по простецки, пока без раствора, а там видно будет. Простую, главно и побольше. А зайти в магазин уголок купить или что -- печь не усложнит

[@propech]

Nikita Travkin я пытаюсь рассказать о принципах на простых моделях. Если усложнять, я выберу раствор, а не уголки;)

[@propech]

Nikita Travkin ок;)

[@FOXLLive]

Стартер, он же опара. Он же Poolish на английском. Это для тех кто будет искать другие рецепты на опаре)

[@propech]

Да! Именно так. Стартер - опара, тесто - квашня?;)

[@ЕленаФролова-ф1в]

При растворении опары образовались кусочки клейковины

[@kiruha799]

Вроде внимательно смотрел , или не углядел, а в тесто масло разве оливковое не добавлялось?

[@propech]

Нет, не добавлялось. Я и сейчас не добавляю. Масло есть конечно, но на руки, когда переминаю, в лотке чуть, чтобы не прилипало. Думаю ложка-две столовые в итоге получается на кг муки. По тесту я уже далеко вперед ушел после этого видео. Ещё вариант теста в видео про картошку на пицце. Думаю скоро нужно еще одно видео про тесто снять;)

[@Alex_V48]

Капец - экономия на дрожжах. С одного грамма - столько теста!

[@propech]

Привет! Можно и больше теста сделать, думаю;)

[@alexanndrlogvin1417]

Даааа...ты конечно здорово заморочился с тестом...стоко тонкостей...Надо жить прощееее:тесто на кипятке,3 инградиента,готовится сию минуту как жрать захотел:200 мл (10 ст.л.) крутого кипятка 20 мл (1 ст.л.) любого растительного масла около 360 гр (18 ст.л.) пшеничной муки. И ВСЕ ДЕЛА!!! Удачи каналу!

[@propech]

Спасибо! Заморочиться мы любим;))

[@botan164]

kzbin.info/www/bejne/iWGll4GMmqiomZY Теперь главное не пей кофе, когда будешь замешивать глину))

[@propech]

botan боюсь там одним кофе будет не обойтись:)

[@Дмитрий-ц9п9е]

чайная ложка 5 грамм гарантировано

[@propech]

Дмитрий, лучше конечно на весах вешать:)

[@Дмитрий-ц9п9е]

@@propech главное что бы с душой, а то доказывай потом что белый порошок на весах дрожжи ))

[@Gora_dtmf]

Весь в муке и х... в руке:))))

[@ДавыдоваОльга-ц3п]

Он же жнец и на дуде игрец

[@propech]

@@ДавыдоваОльга-ц3п не мы такие - жизнь такая;)))

[@metromaxi1]

а где дымоход у этой печки?

[@propech]

Нет у нее дымохода;)

[@region161papa]

Это блюдо не стоит того,чтобы дрюкаться с тестом 3-4 дня.да и блюдом его назвать сложно

[@propech]

@@region161papa тебе видней.

[@ЯЯяя-б8ь]

АНТУАН ВОДА ДОЛЖНА БЫТЬ ОБЯЗАТЕЛЬНО ТЕПЛОЙ

[@propech]

В Неаполе на холодной делают;)