Brioche des rois / Couronne briochée aux fruits confits et fleur d'oranger

[@marieannelamote4607]

Couronne faite hier ... très contente du résultat. J'ai rajouté de l'écorce d'une orange et d'un citron. Parfait. Merci.

[@rosineruilhat495]

Vous avez raison. Une galette c'est plus compliqué à faire, une Brioche plus facile avec l'aide d'un robot. Merci pour le partage. 👍👏😋😀🍾🥂

[@viviartpouring8912]

c'est super facile à faire une galette frangipane, et sans robot juste mes mimines

[@danielegrossy1372]

Bravo une belle brioche bien lever je suis une ancienne boulangere votre brioche fait envie de déguster félicitations

[@isabelledupond1968]

Je viens de réaliser recette Brioche elle est tout juste magnifique et tellement bonne c'est la recette que j'attendais depuis plusieurs années je vais bien la noter ce sera LA seule et l'unique dorénavant enfin une recette sans lait !!! la vraie quoi super bien expliqué et finalement tellement simple juste j'ai mis des grains de sucre sur la dorure avant de la passer au four afin qu'il ne tombe pas merci encore

[@carlamchl8676]

Franchement la meilleure recette de brioches j'en suis très contente, C'est un nuage de bonheur j'adore merci beaucoup pour la recette

[@marieannelamote4607]

Bonjour j'ai réalisé cette recette de couronne briochee et je dois dire que je suis très contente du résultat. C'est aussi bien qu'au boulanger voire meilleur. Merci chloe. Marie-Anne

[@carolegiscos8275]

Je viens de réaliser cette couronne avec des pralines, une vraie réussite et je ne suis pas passée par la case frigo, elle est au four actuellement il nous tarde de la déguster, merci à vous pour cette belle recette.

Génial ! Merci 😊

[@jeannel3151]

bravo merci beaucoup bonne heureuse année 😘😘🤞🤞💖💖🌹🌹👍👍😍😍👌👌

[@seifkader4407]

Très bonne brioche vraiment merci , j'ai réalisé cette brioche mais j'y ai ajouter des praline à l'intérieur c'est encort plus meilleure en gros sa s'appelle une st genix c'est une spécialité de ma ville .

[@stephaniestefani1120]

Super recette brioche moelleuse qui a fait l unanimité ! Merci !

[@azambresonia5056]

Très bien expliqué, merci pour cette vidéo. Bonne année 2022.

[@LacuisinedeThessa]

Elle est vraiment très belle cette brioche👍👏😘

[@saridaahmedbey4182]

Oh elle a bien levée , je la ferai avec des pépites de chocolat merci à toi

[@sweetfood6602]

J'ai adoré ta recette

[@falladiop499]

Jolie recette superbe j adore vraiment 😀😀

[@PATISSEZavecMaRy]

Wow elle est magnifique ! j'aime beaucoup cette alternative aux galettes des rois traditionnelles Je te souhaite une très bonne année ! 🤩🤩

[@vefourchristine9572]

Je vais essayer toujours de bonnes recettes merci

[@ourdiaourdia8128]

Merci beaucoup! Je l'attendais...

[@inesnadia1282]

Oh oui ça fait super envie

[@colettebouvier1806]

Trop bien votre brioche Je m'abonne ❤️

[@hajarraji7327]

Je l’ai testé et vraiment une pépite la recette au bout d’ 1h il en restait plus 😅

[@allisonmurdamootoo1743]

C'est une Belle brioche❤️. Pour ta prochaine recette est ce que Tu pourras faire une pate a bombe s'il te plait.

[@martineschrotzenberger2457]

Merci beaucoup pour cette recette gourmande ❤️❤️❤️

[@inesbekkal]

Magnifique

[@dali.4146]

Franchement elle a l'air trop bonne👉👍👍👍👍👍 bonne continuation meilleurs vœux 🎊🎉🥳🙋🏻‍♀️

[@chainelallakhadija1590]

Bravo et merci beaucoup

[@sandrinerozier3344]

Trop belle 😋😋 est ce que pour la levure déshydraté il faut la mettre avec l eau ou on peu mettre directement le sachet sans eau merci 😊

[@elodie7462]

Oui il faut la réhydrater dans de l’eau ou dans du lait 😁

[@sandrinerozier3344]

@@elodie7462 merci☺️ dans combien d eau svp

[@Patricia-gz3hv]

Coucou Cloé elle est magnifique merci du partage par contre concernant la fleur d’oranger je n’ai pas la petite bouteille bleue mais celle d’un litre est-ce que c’est la même quantité car il me semble que la petite bouteille est plus concentrée merci d’avance pour votre réponse 🤗

[@sarahlopes1188]

J’en ai fait une aujourd’hui et elle était très bonne

[@michelsimoncini6803]

bonjour, je ne suis pas très doué en pâtisserie et pourtant je me suis bien débrouiller elle a bien gonfle la patte étais effectivement collante mais j'ais rajouter de la farine et impeccable ont c'est régaler

[@souadencuisinebelgique4125]

Yummy Yummy c'est delicious 😋😋👍👍👍👍🛎🛎🛎👉👉👉👉

[@adilahabera1319]

Bravon belle brioche je suis une nouvelle abonnée bonne continuation

[@plocsi5743]

Si on aime pas la fleur d’oranger on l’enlève juste ou on peut remplacer par autre chose ?

[@claudineraspino4867]

Merci beaucoup, super recette, par contre je n'ai pas de robot, donc ce sera à la main, j'espère que le résultat sera aussi beau !!!!😁

[@Willys_cafediary]

Hi🙋‍♂️ im Korean baking KZbinr "Doking" thank you sharing like this great video🙏

[@kenrin1692]

Merci pour le partage de la brioche des rois. Juste une question, qu'elle type de farine est la plus appropriée ? Si l'on a pas de fleur d'oranger sous la main peut on s'en passer sans que cela modifie la texture de la brioche ou il un liquide pour garder la même texture? Merci et bonne continuation.

[@michelsimoncini6803]

type 55

[@megahertz27]

Bjr, la vitesse moyenne c'est la 2 sur le Kitchenaid ?

[@carolegiscos8275]

Bonjour, je voudrais savoir si le passage au frais est nécessaire, merci

[@nathaliegoncalves932]

Dans la description vous écrivez 300 grs de farine et dans la vidéo au début quand vous énoncez les ingrédients vous dites 250 grs. C est combien au juste svp? Merci pour votre réponse que j attends pour pouvoir la faire demain 😉

[@opheliegirard864]

C'est bien 300g elle dit dans les commentaires que si elle est trop collante il faut rajouter de la farine. Avec 250g ça donne une pâte très collante donc elle a rectifié les quantités

[@nathaliegoncalves932]

@@opheliegirard864 oui .j avais vu ça mais bien après avoir posé la question 🤨. Merci

[@amandineb.4020]

Je l'ai testée aujourd'hui et ma mère s'est régalée! Par contre ma brioche n'était pas aussi jolie, je n'ai pas réussi à bien fermer le boudin en cercle, le beurre était trop liquide donc la pâte ne collait pas, le cercle s'est désolidarisé à la pousse... La prochaine fois je remettrais le boudin au frigo 30min pour pouvoir fermer le cercle!

[@samiramerchi6187]

La quantité de farine dans votre vidéo ne correspond pas à ce que vous avez écrit en dessous. C'est 250 ou 300 g? Merci

[@kymicia83]

Salut ! J’ai testé la recette et j’adore la fleur d’oranger mais au moment de la verser la quantité m’a paru énorme par rapport à ce que tu as mis toi. En plus, la pâte était du coup très collante et j’ai rajouté beaucoup de farine... est-ce que tu peux confirmer que c’est bien 5cl stp ? Merci 🙂

Bonjour c'est bien ça mais comme je le dis dans la vidéo en ajoutant cela la pâte est plus collante et donc en fin de pétrissage j'ai ajouté de la farine en conséquence jusqu'à ce qu'elle ne colle plus. Le temps de repos au froid permet aussi d'avoir une pâte plus ferme et moi collante. Désolé bizarre du coup j'ai modifié les quantités en conséquence pour éviter le problème chez les personnes qui testent.. Peut-être qu'il faisait plus chaud chez vous aussi par exemple.

[@kymicia83]

Non mais je m’en suis sortie en ajoutant beaucoup de farine aussi, je voulais juste m’assurer que ce n’était pas une erreur pour la quantité ! Elle était délicieuse, juste un peu compacte, je ne sais pas à quoi c’est dû, peut être pcq j’ai mis beaucoup de farine justement ? Merci en tout cas ☺️

[@nathaliegoncalves932]

@ pardon mais vous dites que c est bien 5 cl de fleur d'oranger alors que dans la description vous écrivez 2 cl . C est combien exactement 🤔?

[@thiquymaole8814]

@@nathaliegoncalves932 c’est un peu n’importe quoi les youtubeur comme ça ! Pas sérieux du tout ; ce qu’elle dit n’est pas correct avec ce qu’elle met dans la description ! Sachant que dans la pâtisserie ; c’est très important de respecter la qualité des ingrédients ! En plus elle nous a pas répondu à nos questions !

Bonjour j'ai répondu il y a 1 an en prenant en compte les remarques, la température chez vous peut jouer sur la texture de la pâte.. Je ne suis pas que youtubeuse je suis pâtissière également et je prends le sois de donner des recettes correctes Bonne journée

[@lezzetoykusu3434]

Ellerinize sağlık afiyet olsun harika çok güzel tarihi videolarıma beklerim

[@fadmaelkouraichi9166]

Tu peut stp nous faire des pains au chocolat jusqu’à maintenant je trouve pas LAAAA recette 😭😭😭😭😭

[@cbh4008]

Bonjour j ai testé avec les ingrédients indiqués et en respectant les temps de pose et même après une nuit au frigo la pâte était extrêmement collante... donc ratage total

Bonjour effectivement j'ai insisté qu'avec la fleur d'oranger la pâte serait plus collante et donc d'ajouter de la farine en conséquence lorsque vous la mettez en boule + mettre au froid pour qu'elle ne soit plus collante effectivement. Vous avez laissé comment de temps au froid ? Peut-être faisait plus chaud chez vous aussi ça peut être une raison. Merci du retour, j'ai un peu modifié les quantités en conséquence pour éviter qu'elle soit moins collante de base. Désolé encore

[@cbh4008]

La nuit entière...

[@inesnadia1282]

Bjr les filles. Ç 250 ou 300 gr la farine

[@hajarraji7327]

250g quand tu la pétri puis quand tu la sors du bol tu en rajoutera pour plus qu’elle colle donc ça feras 300g au final