Käsespätzle, Kaasspatzn

Hallo Zusammen, hier sind die Mengenangaben für Käsespätzle, gutes Gelingen und Guten Appetit!! Vielleicht gefällt euch auch dieses Rezept: Spätzle
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Zutaten für 4 Personen:
1kg Spätzle
1 Stück Knoblauchzehe
150g Bergkäse
100g Emmentaler
3 Grosse Zwiebeln
1 Stück Butter
6 El Röstzwiebeln
1/2 Bd. Schnittlauch
Etwas Geschlagene Sahne
Salz, Pfeffer, Muskat
1 Bier
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Kartoffelpresse amzn.to/344sCPd
Töpfe: amzn.to/38qiKk0
Kamera amzn.to/2Tj3mA0
Sumo 19 amzn.to/2HZPsNP
Sennheiser Ton amzn.to/2I3kjcd

[@iloveaustria4873]

Absolut genial! Als Österreicher bin ich damit auch gesegnet, aber dein Rezept ist echt wunderbar. Dass dann für den Koch fast das ganze Bier überbleibt, ist auch toll 😅 Großes Kompliment 👏

[@marcochrist416]

Super lecker. Kochbier ist ganz wichtig. Wenn ich Sonntags die Küche rocke darf das Kochbier nicht fehlen. 🤣🤣👍

[@PeterPan-po4nk]

Sahne gegen die Mächtigkeit klingt wild… wird ausprobiert 👍🏻

[@michaelsmod]

Prost Mahlzeit. Richtig gutes Kaasspatzn Rezept 👌 Und wie immer bei Dir: Das Auge isst mit 😍 Dabei kein sinnloses Gequatsche; kein hektisches Rumhampeln sondern einfach nur ruhig, super sympathisch positiv mit 'nem Schuss Schalk im Nacken. Großes Kompliment 👍

[@thomaskruse6004]

Hi Michael, Du schreibst mir aus der Seele. Wenn Dilettanten einem zeigen wollen, wie man kocht… 😄 Gruselig. Mein Lieblingsvideo ist eines, in dem ein Hampelmann mit einem Stab in einen Mixer sticht. Lustig, aber völlig untauglich. Daniel erläutert spitze. Ich startete bei fast Null. Heute hatte ich zehn Gäste. Einer meiner besten Freunde meinte, ich hätte mich zu einem Sternekoch entwickelt. Stimmt natürlich nicht, aber dennoch geht ein Großteil des Lobes an Daniel. Dabei bleibt er stets bescheiden, was ich angenehm empfinde.

[@anwaltauswalt5609]

Mir läuft das Wasser im Mund zusammen OMG 😍

[@monikafrobisch3588]

Normalerweise ist jeder Kommentar überflüssig. Deine Gerichte sind einfach super und du bist einfach spitze. Es ist immer eine Freude dir zu zusehen. Am besten gefällt mir dein Gesicht am ende wenn du deine Gerichte verkostet. mach weiter so. LG

[@mariokonnicke3486]

Da gibt's nichts hinzuzufügen 👍🏼😉

[@sanibellee]

Super Idee mit der Sahne!!! Das wird schön schlonzig, das mag ich auch lieber 😋

[@damu6041]

Sympathischer Koch ✓ Augustiner Bier ✓ Kasspätzle ✓ Großes Kino deine Videos!! Ein sehr schöner Kontrast zu den vielen Pseudokochvideos. Liebe Grüße aus Österreich

[@HubertGreinwalder]

Für mich einer der besten Kochkanäle! Insbesondere deine Auswahl der Gerichte finde ich sehr sehr gut! DANKE dafür

[@irenebaumgartner7840]

wiedermal herrlich! und so sympatisch. mit bier und röstzwiebeln. genauso spielt das leben auch in wien! danke, guten...lg

[@letitcook]

Herzlichen Dank!

[@zekiyeakkaya9940]

Hallo deine Rezepte gefallen mir ich werde nach mache vielen Dank herzlichen Gruß aus der Schweiz. 🇨🇭

[@ellenhiller3710]

Sieht sehr lecker aus, 👍 die Sahne dazu ist eine tolle Idee das mache ich nach vielen dank fürs zeigen LG Ellen👍👍

[@thebexxs8371]

Ein "einfaches" Essen das absolut lecker ist. Danke für das Video.

[@flyerbikerin5451]

Vielen Dank für dieses leckere Rezept, als Rheinländerin lernt man doch immer gerne dazu!👍👍

[@leuchtfeuer30]

Du bist ja goldig... der erste Schluck Bier für den Koch, ob es auch gut ist... BRÜLLER, aber genau das macht Dich so supersympathisch! Dazu noch viele tolle Tipps, und aus einem im Grunde einfachen Gericht wird ein Gaumenschmaus! 1000 Dank für diese wieder tolle Anleitung, das macht so Spass, Dir zuzuschauen - na super, jetzt tropft uns der Zahn... wir brauchen unbedingt mal wieder Kässpätzle 👍

[@gabrielapompa8418]

Lecker! wird direkt nachgemacht. Danke immer wieder für deine tollen Rezepte.👍

[@letitcook]

Sehr gerne 😊

[@petrajocher2091]

Das hört sich sooo lecker an! Wie passend, dass morgen Aschermittwoch ist!

[@mogsmaier3340]

Absolut traumhaft. Vielen Dank, dass du dein Fachwissen mit uns teilst :) Liebe Grüße aus Regensburg

[@Joeygm]

Ich finde es einfach super, dass endlich mehr Leute checken, wie hammer deine Videos sind. Ich kann mich noch erinnern, dass ich vor 2 Jahren einen Kommentar hinterlassen habe, bei dem ich monierte, dass du nur 40k Abonenten hast, aber hoffe, dass deine Qualität sich durchsetzen wird. Das hat sie! Fast 83k Abos und die 100k sind dieses Jahr locker drin :) Glückwunsch!

[@guenthertetz8404]

Grüsse aus Wisconsin. Alle Deine Shows sind sehr gut, technisch und natürlich kulinarisch. Wir haben einige Käsereinen von weltweitem Beruf, so Spätzle kann man auch hier schön nach tradition zubereiten.

[@BooneHL]

Hallo Daniel: Absolut leckeres Gericht. Wie immer hast du es klasse vorgetragen. Ihr kennt ja vielleicht die erste und wichtigste Küchenregel: Man öffne eine Flasche Wein und schütte sie in den Koch. 😀 Ich wünsche dir, lieber Daniel und allen anderen ein schönes Wochenende. Liebe Grüße Boone

[@HubertGreinwalder]

Für mich einer der besten Kochkanäle! Insbesondere die Auswahl der Gerichte ist praxisnah und ideal für die tägliche Küche! DANKE

[@letitcook]

Das freut uns sehr!

[@h3r8]

Sieht toll aus, wird nächste Woche sofort ausprobiert! Vielen lieben Dank :)

[@andreaschwager6584]

Also ich, als Schwäbin, hab erstmal große Augen wegen dem Bier gemacht. Aber dann, habe ich es ausprobiert. Was soll ich sagen...mächtig lecker!!!!! :-)

[@martinalustig3240]

Perfekt…. Werde ich auch mal probieren 👍👍👍👍

[@alexandern91]

Ich liebe dieses Rezept! Wie immer kann ich nur meinen Hut vor dem Mann hinter dem Kanal ziehen. Jedes Rezept/Anleitung, die ich nachmache gelingt auf Anhieb! Danke dir für deine Videos! Mach weiter so!

[@campidor]

Super genau danach habe ich gesucht. Danke Dir. Werde jetzt nach und nach alle Deine Videos schauen um weiter zu lernen, da wir damals in der Hofa Ausbildung nicht viel Küche hatten. Cheerio

[@dorissumm1504]

Da hast du aber wieder ein leckeres 😋 Rezept gezaubert , vielen Dank. Werde ich probieren. LG Doris

[@stephanieloos6452]

Das sieht sehr lecker aus. Ich bin eigentlich kein Freund von Käsespätzle, aber du schaffst es mit deinem tollen Video, dass ich jetzt abends um 20:30 Bock drauf habe!! Werde ich genauso nachkochen, inklusive Bierverkostung! 🤤😉🍻

[@robertwalter4216]

Sehr Gut 👍..... Entspannt.....

[@jaybravo100]

Sieht fantastisch aus. Guten Appetit.

[@letitcook]

Dankeschön 😋

[@bluemchen9249]

Das sieht soooooooooooo lecker aus..... Danke für das Video.....das werde ich morgen versuchen 👍🙋‍♀️🤗😘

[@jochembeuke1895]

Käsespätzle gibt es nicht in meiner Region, aber ab heute ändert sich das ...vielen lieben Dank 🖖

[@hangloosez6779]

Überragend! Danke für das tolle Video. Gute Bierauswahl übrigens 😊

[@majinvegeta3116]

Einfach der Hammer

[@longrider241]

Ich liebe Kässpätzle. Einfach nur Lecker!

[@yo.swift161]

Ein schnelles Helles geht doch immer. Prost Daniel 🍻

[@s.h.9777]

Perfekt! Danke

[@matthiasschafer5644]

Mhhhhm, sieht total lecker aus, werd ich demnächst ausprobieren.

[@letitcook]

Unbedingt!

[@elliec4932]

감사합니다 멋진 레시피 꼭 요리해볼게요

[@wiseguy7224]

Endlich mal ein Rezept für die schlanke Linie ! ;-) Die Nummer mit dem Bier ist genial !!! :-D

[@letitcook]

😋

[@olafwustehoff2648]

Moin super Idee perfekt Klasse Daumen hoch Grüße und Familie

[@friederikescholing-kamps3549]

Saugeil! Ich krieg schon beim Zugucken Bauchweh. Ist ohne einen Verdauungsschnaps nicht zu bewältigen. 🧅

[@cookingsisters9247]

Lecker sieht das aus 😋🤤

[@x4ms]

So schaut's aus: Einfach bombastisch.

[@Horbalaif]

Heute nachgekocht (inkl. Bier natürlich!😊) mit Vacherin, Gruyère und Emmentaler, und dem Tipp mit der Sahne. Fazit: zum niederknien! 😋💜 Danke für dieses tolle Rezept! 👍🙏👨‍🍳

[@ilariaperriello5476]

Wird direkt nachgekocht! Ich liebe diesen Kanal!!!!

[@letitcook]

Das freut mich sehr!

[@petragrumbkow7400]

Hallo Daniel ich mag deine Kochtipps, Dankeschön

[@lovethytuber4770]

Einfach und lecker. Finde auch da muss richtig kräftiger Käse rein weil davon und von dem Röstaroma der Zwiebeln lebt das Ganze ja, sonst kriegt das nämlich so einen "Mac'n cheese"-Charakter.

[@letitcook]

Das stimmt 👍

[@tomdooley7662]

Einfach genial 👍

[@claudiagerich4834]

Deine Käsespätzle sind auf alle Fälle saulecker,auch die Idee mit dem Bier denke ich,passt ausgezeichnet.Ich habe auch schon einmal in meine Käsespätzle einen kleingewürfelte Miesbacher Käsewürfel dazugegeben.Der stinkt zwar ordentlich,passt aber gut dazu

[@SilkesWelt]

Hmmmm, echtes Soulfood. VG Silke

[@TheAnemarie]

Ich liebe eure videos, normalerweise ist deutscher Kost langweilig und fad, aber bei euch ist es richting gesmackig

[@joule162534]

Hab die bisher immer sehr ähnlich gemacht nur ungeschlagene Sahne verwendet. Aber das mit dem Bier ist neu. Muss ich mal ausprobieren

[@edifischer7014]

Ich habe das Rezept ausprobiert super.

[@letitcook]

Das freut mich 😊

[@kjell9705]

Oh Käsespätzle, Die muss ich mir auch unbedingt mal machen. Hier bei mir in der Region kriegt man die sonst in keinem Restaurant. Und so Mega schwierig sind sie ja tatsächlich nicht, vor allem wenn man die Herstellung der Spätzle und anschließend die Umwandlung in Käsespätzle hintereinander macht. Ich finde hierbei hat man ganz besonders gemerkt, wie viel Freude du am kochen und speziell an diesem Gericht hast. Hat mir sehr viel Freude bereitet das Video zu schauen. Liebe Grüße Kjell

[@letitcook]

Unbedingt!

[@timore2130]

Wird ausprobiert 😃👍🏻👍🏻

[@alltagsnutzen8682]

Für mich gehören da immer noch ein paar Speckwürfel mit rein. Das mit der Sahne muss ich mal probieren, klingt sehr gut.

[@rdhrs]

5:21 Qualitätskontrolle ist das A und O Daniel!🤣

[@Silvinhio]

Ja was für ein tolles Rezept. Wenn schon Spätzle selber machen. Tz

[@christophpetschk4302]

Top Video mach weiter liebe Grüße aus Österreich 🇦🇹

[@EC-jt5tk]

danke für den tipp mit der Sahne ! 😮 werde ich beim nächsten mal fix so nachkochen

[@derifamatze8599]

Hab die auch schön öfter gemacht und bin gespannt wie das mit Bier schmeckt, ich denke , sau lecker wie alles was du Kochst 🙂👍

[@pelle9114]

Nach dem - nur für mich - Rosenkohlfiasko (smile) was sooo leckeres hier :-) Nach meinen Canneloni frage ich schon nicht mehr :-)

[@letitcook]

😋

[@nosaltiesandrooshere7488]

Ich mag keine halbe Bier dazu, ich möchte lieber einen grünen Häuptelsalat dazu! Herzliche Grüße aus Österreich! Greetings from Austria! 👍 Danke fürs Hochladen! 👍 Thanks for uploading! 👍 Very good and beautiful, thank you! 👍 Sehr gut und schön, danke!

[@unclebackseat6756]

nicht nur ein top Rezept - auch eine starke Haltung an der Flasche!

[@letitcook]

Dankeschön 😋

[@Johndal84]

Sehr gut 👍

[@joerg9625]

Kaasspatzn gehen immer , ich mags auch etwas aufgelockert mit Sahne u. oder Brühe , na und mit nem Augustiner kann natürlich auch nichts schief gehen.😉

[@davidjacobi6497]

Ich finde das immer witzig, wenn du das Bier vorher probierst😁 Das Rezept ist sooo lecker! Ich hatte Käsespätzle vor dem Video immer wieder Sahne gemacht, auch selbst mal als Experiment mit Salbei und Knoblauch, was auch sehr lecker war, aber Bier passt echt richtig gut dazu!🙂 Liebe Grüße David

[@b.b.2648]

Super Rezept !

[@letitcook]

Dankeschön 😋

[@bellabella167]

Wie toll bist du 😂gerade hab ich dich entdeckt, macht richtig Spaß dir zu zu sehen! Angenehm👋🏼tolle Spatzen werden heute Abend serviert.

[@fornjotrsupergrinder7066]

Hammer Gericht, muss ich gleich mal nachkochen ;)

[@letitcook]

Unbedingt!

[@antonczech1972]

Augustiner ! :-) Hmmm, top Rezept

[@spooky_mejot4104]

Eigentlich hatte ich mir das Augustiner für nachher zum Fußball aufgehoben. Aber ich musste mit dir "virtuell" anstoßen! Grandioses einfaches Reszept, was ich bei Gelegenheit ausprobieren werde. Momentan zieht dein Kartoffelsalatrezept durch und es gibt klassisch Schnitzel dazu. Und das Beste ist, die Schnitzel kommen aus eigener Hausschlachtung! Besser kann das nicht gehen! Danke für deine wundervollen Rezepte, habe schon einige davon nachgekocht. Mach weiter so, denn gerade als Hobbykoch lernt man nie aus und ist froh über jeden Tip! Viele Grüße aus der Hallertau Michael

[@letitcook]

Hallo Michael, super aus Hausschlachtung das finde ich ja besonders gut.

[@thomaskruse6004]

Auf die Idee Sahne an Käsespätzle zu geben wäre ich nie gekommen. Aber wie immer werde ich es probieren; und das, obwohl ich an sich keinen Käse mag. 😁

[@martinjanneck]

Das Auflockern mit der geschlagenen Sahne ist genial. An kalten Tagen neige ich eher zur klassischen wuchtigen Variante, an wärmeren ist mir die Version mit der Sahne lieber.

[@kerstinsabine8501]

So, heute waren deine Spätzle endlich mal dran, lieber Daniel. Und was soll ich sagen? Nach 26 Jahren meiner Art war mein Mann nur begeistert🥰🥰🥰👍👍👍 Zukünftig wird es nun immer deine Variante geben❤️ allerdings ohne Sahne, dafür mit etwas mehr Bier 🍺 und Brühe 👍

[@letitcook]

Sehr schön!

[@ClaytonFalo]

Sehr gut Klasse Danke

[@letitcook]

Sehr gerne 😊

[@dago3922]

Richtig nice und lecker, dick und voller Geschmack! Danke und Grüße aus Spanien!

[@letitcook]

Liebe Grüße zurück

[@antonczech1972]

Super Hinweis, Muskatnuss in den Spätzleteig

[@PeterParker-bt5go]

Großartiges Rezept! Den Tipp mit der Sahne finde ich auch gut. Sah sehr fluffig und schlorzig aus. Danke 🙏. Einen Tipp was dazu passt zum Beispiel als Wein fände ich noch hilfreich 👍

[@letitcook]

Sehr gerne 😊

[@frankjoachimbring4939]

Wie alle Rezepte auf dem Kanal einfach erklärt, machen immer Hunger auf neues und leider sehe ich die Videos erst abends, machen auch so schon mächtig Appetit,🤣Also vorsicht!

[@hassihok8289]

Super lecker! 😂👍🧀Aber ohne Sahne für mich.🙄🍽 Danke 👋🙋‍♀️

[@letitcook]

Sehr gerne 😊 die Sahne ist überhaupt kein Muss und muss auch eigentlich nicht sein kannst du auch super weglassen

[@elitevirus2281]

Super Video

[@vaalajj1808]

Sieht super aus

[@iljarichter8359]

Einfach rein mit dem Käs😂😂👍ned wia soa schwäbische Hausfrau.

[@LB-hw4oz]

Das ist sooo geil😮😮😮

[@nadush89]

lecker lecker! Ich gucke mir deine Videos aus Kairo an, weil ich dauernd österreichisches Essen vermisse! Die probiere ich morgen gleich!

[@letitcook]

Unbedingt!

[@sigridmolter2686]

Super 👍 👍👍

[@Hallo-sz6hk]

Hab beim Käse Grana Padano genommen, weil ichs etwas cremiger und reich haben wollte. War perfekt ^^

[@sydneyl5919]

Wow toll😍😋😋

[@rainerkaufmann240]

Die Methode mit dem Schuss Flüssigkeit habe bei mal Vincenz Klink gesehen und mache es seit dem immer. Die Spätzle gehen dann schön auf. Er hat allerdings Brühe oder (flüssige) Sahne genommen. Das Finish mit geschlagene Sahne und getr. Röstzwiebeln ist mir neu und werde ich probieren. Das ist dann aber schon Kaasspatzen de luxe, so wie man sie auf der Almhütte nicht bekommt. 😋

[@dinoleupoldvonlowenthal349]

Jetzt hab ich Hunger und werds gleich nachkochen ;-)

[@hanshansen7315]

Ich verwende Gemüsezwiebeln und lasse die eine gute halbe Stunde schmelzen, Dazu immer wieder mit etwas Brühe aufgießen und die dann komplett reduzieren lassen. Drei Durchgänge. Methode im "Adler" zu Großholzleute oder auch im Kapitel in Wiggensbach. Tatsächlich werden in beiden Küchen Knöpfle hergestellt. Appenzeller ist wirklich der Kracher. Und wenn dann gleich den schwarzen. P.S.: der August geht in meiner Küche komplett in den Koch. 🙂

[@Gelilatube788]

ICH WÜNSCHE MIR DU WIRST MEIN CHEF 👨‍🍳

[@s.m.2068]

mmhhh sieht mega lecker aus🤤

[@letitcook]

Dankeschön 😋

[@kerstinsabine8501]

Bist du deppert🙈❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ Wie geil sind die denn? Tausend Dank für den Input mit Sahne, Brühe oder Bier in der Pfanne…das, genau das hat mir zum perfekten Gaumensex gefehlt🥰🥰🥰😉 Als echte Preußin seit langer Zeit in Österreich lebend, habe ich die Kasspatzen erstmal brav abtropfen lassen, so wie ich es hier gelernt habe. Aber auch bei Nudeln nutzt man ja das kochwasser. Somit gibt es nächste Woche Kasspatzen NEU, ABER bei uns kommt noch für den letzten Kick und für noch mehr Bums der echte Steirerkas dazu. Der, den wir immer verwenden, ist der krümelige Graukäse aus dem Glas oder der Dose❤️❤️❤️❤️ Falls du den noch nicht kennen solltest, kann ich ihn dir wärmstens empfehlen. Danke auf jeden Fall für das Video. Hab wieder was dazu gelernt.

[@letitcook]

Liebe Kerstin, ich bin halber Tiroler selbstverständlich kenne ich grau Käs 😊

[@peterfranz3510]

DDD! Da lacht das Schwabenherz 😎. Ich habe schon lange keine mehr gemacht. Mein bisheriges Rezept ist natürlich ein Witz gegen deines 😉. Ich koche übrigens auch gerne mit Alkohol, manchmal kommt sogar was ins Essen 😊.

[@letitcook]

😋

[@pratolinap.4481]

Danke!

[@letitcook]

Vielen Dank!!!

[@mathildeklammer9939]

Wow das probier ich gerne