Летний муссовый тортик. Без сливок.min - ккал.

Очень легкий тортик, как в плане приготовления, так и в плане ккал. Я сама придумала этот рецепт. Все почему то добавляют сливки, а я вот решила приготовить без них. Обязательно нужно ставить в морозильную камеру на несколько часов. И в последующем мусс ведет себя прекрасно в холодильнике и держит форму.Можно брать любые ягоды. Очень вкусный тортик получается с малиной.
По поводу сахара - добавляйте по вкусу. Может быть Вам понадобится больше. И может понадобиться добавить чуть лимонного сока или кислоты лимонной.
Желатина меньше брать не советую. Можно взять немного больше. Примерно на 5 г.
***************************************
📌СОСТАВ ПРОДУКТОВ
📌МУСС КЛУБНИЧНЫЙ
КЛУБНИКА - 250Г(малина,смородина)
САХАР - 150Г.
БЕЛКИ - 2 ШТ
ЖЕЛАТИН - 20 - 25 Г
ВОДА( для желатина) - 70 -100 мл.
ВАНИЛЬ - по желанию.
***************************************
📌 БИСКВИТ
ЯЙЦА - 2 ШТ ( вес общий - 100г)
САХАР - 70 Г.
МУКА - 70 Г ( просеянная)
Ваниль - по желанию.
*************************************
📌ДЛЯ УКРАШЕНИЯ
ШОКОЛАД ( любой) - 50 Г.
КЛУБНИКА
ЖЕЛАТИН ( для клубники) - 1 ч.л.
ВОДА ( для желатина) - 70 мл
*************************************
#торт#муссовый#десерт
#тортбезвыпечки
#натальябородинарецепты
#клубника#желатин

[@ИринаДашкова.Кулинария]

Классный тортик! И наконец то без сливок!

[@klarysss25]

Попробовала Ваш рецепт. Сделала 2 коржа и 2 муссовых прослойки: клубничную и банановую. Конечно, со взбитыми сливками мусс получается более нежным, но и этот вариант весьма не плох.

[@vitareborn_baby7185]

Здравствуйте! Приготовила торт,сейчас стоит в морозильной камере,напишу когда попробую (мне 13 лет,торт делала на день рождения мамы)))

[@elenanedashkovskaya9915]

Как-то долго вы тортик пробуете

[@СНатальейБородиной]

Подписаться на канал можно здесь m.kzbin.info/door/rjZxLxvzcLq08FcJV8uCRA и не забывайте нажать на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео.

[@elenanedashkovskaya9915]

Ой боюсь.. Белок остаётся сырым.

[@ЮляКозлова-я2в]

Здравствуйте я сегодня приготовила такой тортик. Мне понравился!!! 👍👍👍спасибо за рецепт

[@ЮляКозлова-я2в]

Обязательно попробую! Результат напишу

[@ИринаСанарова-ю7д]

Наталья, подскажите пожалуйста, обязательно ставить в морозилку или можно обойтись холодильником

[@СНатальейБородиной]

Можно и в холодильник. Только желатина добавляйте прилично и проверенный. Я конечно смотрю в инструкцию, но всегда увеличиваю количество желатина.

[@Рамилькинытворинки]

Больше никогда делать не буду, на вид только красиво

[@СветланаСавинова-ь4м]

Спасибо,крем получился огонь

[@ИринаОсипова-н8з]

Классный рецепт у меня с первого раза получилось

[@ЮляАгапова-к6к]

Здравствуйте. А если нет блендера, чем можно взбить клубнику с сахаром?

[@СНатальейБородиной]

Можно обычным венчиком, но это долго. Мне мама в детстве такой мусс делала. Клубника или малина + белок + сахар.

[@ЮляАгапова-к6к]

@@СНатальейБородиной спасибо!!!!

[@tatiana_kanogina]

Очень люблю делать его летом, вкусно и быстро. Кто боится белков возьмите альбумин или что то типа ❤

[@Залина-ъ8ь]

слушайте мне понравился ваш рецепт , но почему вы добавляйте в мус сырые белки если вы их добавели вместо сахара добавьте горячий сироп

[@БэллаТонерян]

Подскажите, а можно без клубники сделать мусс?

[@СНатальейБородиной]

Я не поняла вопроса. Вы хотите из других ягод сделать?

[@НеллиБасак]

конечно можно,добавьте ванильный сахар и сок лимона- и будет вам счастье! приятного аппетита!

[@simasimona4674]

А белки из холодильника или комнатной температуры?

[@СНатальейБородиной]

Лучше комнатной

[@АняАлександрова-р2о]

А если оставить просто в холодильники ? Или обязательно надо в морозилку ?

[@СНатальейБородиной]

Я в морозилку ставила.

[@АлександраСвергун-я6т]

Подскажите пожалуйста,желатин можно замочить в обычной воде

[@СНатальейБородиной]

Можно, конечно.

[@seryahhoo9282]

Смущает то что торт вибрирует при нарезании...

[@СНатальейБородиной]

Ну, это суфле. Добавьте больше желатина. И лучше брать малину. Она более насыщенный вкус имеет

[@anzhelikayarikova1779]

клубнику можно вишней заменить ?

[@СНатальейБородиной]

Конечно. Можно брать любые ягоды.

[@ЕленаЮсюмбели-й7д]

Подскажите под торт единичку подойдёт

[@СНатальейБородиной]

Нет, не стоит. Это торт мусс. Его нужно только в форму заливать. А вы, как я понимаю, хотите по трафарету сделать цифру 1. Лучше всего под трафарет подойдет песочное тесто и медовик. И просто и вкусно. А сверху сливки взбитые и клубника. А еще лучше - сливки с творогом.

[@ИринаМетлицкая-х6г]

А подойдет ли он для зеркальной глазури?

[@СНатальейБородиной]

Нет.

[@PAB40]

а там желатин не чуствуется

[@СНатальейБородиной]

Нет

[@swetsgirl8811]

А можно место клубники использовать варенье?

[@СНатальейБородиной]

Нет.Варенье же в мусс никак не взбить

[@swetsgirl8811]

@@СНатальейБородиной Аха спасибо за ответ

[@ВалерияСергеевна-ж6щ]

Опасно, сырое яйцо!!!!!

[@ipoppie]

В тирамису тоже сырые яица. И ничего😉

[@elenanedashkovskaya9915]

@@ipoppie тирамису можно готовить без яиц

[@vitelvi5034]

Мне интересно тает он или нет, готовить торт и надеяться на мало калорий глупо, съешь листок салата, но вот если мусс потечёт это печально

[@СНатальейБородиной]

Нет, не течет. Он же с желатином

[@vitelvi5034]

@@СНатальейБородиной Это хорошо, потому как обычно они у меня всегда транспортируются - больше люблю ходить по гостям, чем приглашать, спасибо за рецепт, ответ, давно искала, так как со сливками мусс хорош, но хочется альтернативу, чтоб не бежать за сливками, нашла у почти полной тёзки) У меня всё так же только имя через И)