Babka à la frangipane (vegan) | L'Herboriste

Pour cette épiphanie, je vous propose une merveilleuse recette : la babka à la frangipane.
Retrouvez la recette avec toutes les quantités sur : wp.me/p9Ib1z-1Bw
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[@odna22]

L'herboriste, fournisseuse officielle de gouters du dimanche

[@odna22]

J'ai fait la recette pour la famille qui doit passer en fin d'aprem... Ils sont en retard, je pense qu'il ne restera plus grand chose quand ils arriveront.

[@mauricettemariez9878]

Je me faisais la réflexion que je n ai jamais vu cette alliance dans aucune boulangerie ! Vous avez plus de créativité que tout les boulangers de France réunis. Et ce n est pas seulement nouveau ça a l air terriblement gourmand ! ❤

[@LHerboriste]

Ralala, Cédric Grolet n'a qu'à bien se tenir !

[@dalilaabdelhouaret9092]

Alors là !!!!👏👏👏..magnifique !!!😋..je reçois la famille semaine pro et j'ai trouvé LE dessert qui ravira tout le monde et surtout ma petite fille qui ne peut pas consommer de produits laitiers d'origine animale..grâce à vous et votre playlist je lui fait souvent plaisir et tout le monde se régale y compris ma belle fille vegan..mon entourage s'est abonné à votre site et je peux vous dire que vos cookies ont toujours un énorme succès et nous donnons alors votre nom pour l'abonnement 😂..un grand merci pour vos magnifiques recettes et vidéos..j'adore votre humour 🥰..belle année 2024 ,réussite et plein de rires autour de vous 🥰🌹

[@LHerboriste]

Merci beaucoup ca me touche vraiment énormément de lire ça ♥️

[@ainhoayonoe]

❤❤❤❤❤❤ merveilleuse recette 😍🥰😍🥰😍 entre la brioche et la galette trad, je vais l'essayer,Merci.

[@aurelloly2816]

Ça a l’air fabuleusement bon 🤤🤤

[@dominiquejoussard3061]

Comme dirait ma fille…ça donne grave envie !!

[@MamanMammouth]

Ca a l'air tellement délicieux ! Je pense que je vais tester le week-end prochain ! Mes enfants se sont découvert une passion pour la frangipane... et adorent la brioche ! Donc je pense que tout le monde va adorer à la maison ! Merci pour cette recette ! 🙂

[@LHerboriste]

Quelle belle coïncidence 😁

[@dalilaabdelhouaret9092]

Coucou 🥰..je reviens vers toi pour te dire que ta babka "royaume "est topissime !!!tout le monde a adoré ainsi que ta galette frangipane..j'ai fait les deux et j'ai eu bien fait car j'étais entourée de gourmands!!😁😋..pour ceux qui hésitent, foncez!!!facile..☺..comme tu l'expliques, le silpat aide vraiment bien 👍..un grand merci pour ton implication 🥰..belle semaine à toi et tes proches 🌹

[@LHerboriste]

Merci beaucoup pour ton retour ♥️

[@cecile0927]

Fabuleux 😋

[@LeNavetBienveillant]

Oh oui ! J'attends avec impatience la vidéo sur la levure, ça m'intéresse 🤓

[@LHerboriste]

Je vais essayer de la faire très bientôt !

[@Pink-mandarina]

Absolument magnifique ! Je vais la faire! Merci❤

[@chloeparfait2747]

Recettes super originales je vais essayer merci

[@nyanmuffin9753]

Super idée trop hâte d'essayer !!!

[@amelgoatkeeper]

C'est babka est splendide. Nul doute qu'elle doit être aussi délicieuse 🤩.

[@chapellestephanie7999]

ça l'air d'une tuerie

[@bveronique2090]

C'est quoi déjà la frangipane? Hihi je plaisante bien sûr 😉 Très belle recette, bravo!

[@sylvieepinette250]

Ouahhh super

[@nc2316]

Merci Mademoiselle herbalist, explications formidables, humour, beau cadrage, vous êtes une professionnelle !

[@LHerboriste]

C'est Madame hahaha 😉 Merci beaucoup 🥰

[@marieclaudejean-garcia7429]

Félicitations superbe

[@camillebdx]

Wow!!!! Mais MERCI 😍

[@PFab-lb6ug]

Merci beaucoup pour la recette et toutes tes explications très détaillées, tant à l'oral qu'à l'écrit, tu fais vraiment un super travail 👍! 🤗

[@veroniquek9409]

C'est beau ! Merci ❤ Et j'adore la couleur de ton pull !

[@laurencedunisbriancon7711]

Génial cette recette ! Elle me fait trop envie 🥰. Merci beaucoup 🙏

[@myriampaul1022]

Merci pour cette recette. J'adore la fleur d'oranger 🥰 Bonne année 2024 ✨️

[@LyaGonzales]

Incroyable, ça fait trop envie ! 😁😁

[@vulnicurabiophilia4551]

Bravo !! Elle donne vraiment envie !!

[@SallyLock103emeCaris]

Ça a l'air fabuleux, je teste dès que possible !

[@filletourbillon9418]

Ça a l'air incroyable ❤

[@beabookista]

Magnifique recette ! Merci !!

[@sakurakinomoto6156]

Je vais utiliser la crème frangipane pour ma galette de cette après midi. Très bons voeux pour cette Année et merci pour toutes tes recettes. Je me suis vraiment habitué au rituel de la vidéo cuisine cosy du dimanche ❤

[@LHerboriste]

♥️♥️♥️

[@starlessaether5808]

Merci pour cette vidéo. La levure fraiche, c'est simple, il n'y a pas besoin de l'activer. On peut l'emietter directement dans la pâte

[@LHerboriste]

Oui 🙂 Mais tout le monde n'y a pas accès et ça ne se conserve pas donc je n'en utilise pas

[@petitboulou5489]

Merci beaucoup ❤

[@youarerien8874]

Olala, ça à vraiment l'air incroyable, bravo !! Mais il faut un peu de motivation pour mettre cette recette en pratique haha

[@LHerboriste]

Oui c'est pas faux 😂 Mais je profite de partager des recettes plus longues tant qu'il fait froid et que c'est la saison de passer du temps en cuisine hahaha

[@naialaclef]

😋😋😋 Ouh la la j’en salive !

[@Monochromeist]

J'aimerais tellement avoir un kitchen aid pour faire ce genre de dessert... (parce que je déteste pétrir à la main, c'est fatigant comme tout) Ca a l'air délicieux, je ne manquerai pas de la tester quand j'aurais le matériel adéquat ^^

[@LHerboriste]

C'est clair que ça change la vie ! On l'utilise minimum 1 fois par semaine vu qu'on cuisine beaucoup

[@gwennandreo975]

Merci ❤

[@brigittecrisante5099]

Hello 🤗 Vraiment magnifique 🤩 je n'aime pourtant pas la couronne du sud 😅 en revanche celle là me semble divine ✨ à la place de la fleur d'oranger je mettrais un peu de rhum 🤣 À bientôt merci 🙏🏼

[@LHerboriste]

Haha je comprends, je suis pas forcément fan de royaume non plus !

[@lara26011982]

😋😋😋

[@petitemary2320]

Je suis toujours déçue par les brioches végane car je les trouve sèches surtout le lendemain (meme en réchauffant un peu), mais la tienne me fait envie, avec la frangipane super originale !

[@LHerboriste]

Brioche trop sèche = brioche pas assez grasse ! Ce n'est pas une question de vegan 😊 Personnellement quand je les fais comme ça (fourrée) je ne trouve pas que ce soit nécessaire de doubler la quantité d'huile dans la pâte, mais si on fait une recette de brioche "simple" il vaut mieux changer les quantités (et utiliser de la farine adaptée)

[@yllenl59]

👍👍👍 miam 😋

[@sylviesylvie3137]

😀🤩

[@estelleg840]

Merci pour cette recette qui donne troooop envie !!!❤ Petite question, pourquoi il ne faut pas trop laisser pousser la brioche à la deuxième pousse?

[@LHerboriste]

Car après à la cuisson, s'il y a trop de gaz (pâte trop gonflée) le gaz s'échappe et on se retrouve avec une brioche moche, plate et sèche 😂

[@estelleg840]

@@LHerboristemerci pour la précision ! Tout s’explique alors ! J’ai tendance à justement laisser pousser longtemps en deuxième pousse car dans ma tête, plus c’est gonflé, mieux c’est ! Je saurais pour les prochaines fois ❤!

[@NennuTube]

Question 1 : Sur la chaîne VG Pâtisserie, on nous dit d'utiliser du lait froid avec la levure (en l'occurrence de la levure fraîche) car le pétrissage génère de la chaleur. kzbin.info/www/bejne/d3Oxi3qOoryFY9Esi=_vEHMTBNKlH-twem&t=131 Est-ce que quelqu'un sait ce qui est mieux au final ? Question 2 : Toutes les margarines que je trouve dans le commerce sont très molles. Avez-vous une recommandation de margarine dure et où la trouver ?

[@LHerboriste]

On ne parle pas de levure fraîche ici 🙂 Ce n'est pas le même type de levure, elle n'a pas besoin d'être activée, juste émiettée. Personnellement j'utilise la Saint Hubert Oméga 3 (la version normale, pas la bio), je la trouve tout à fait bien pour la très grande majorité des pâtisseries. Je la trouve en grandes surfaces. Pour de la margarine dure (pour les pâtes feuilletées, perso je trouve pas que ce soit nécessaire pour autre chose) il y a la Astra en grandes surfaces, ou sinon il y a des margarines en bloc en magasins bios