Татарский КРАСНЫЙ ТВОРОГ или КЫЗЫЛ ЭРЕМЧЕК / КОРТ

[@ДарияБелицер]

Спасибо большое за информацию 🎉

[@АсиляМифташонка]

Большая благодарность 🙏 😊

[@soniacanlay]

Вот недаром говорят век живи век учись . Даже не слышала никогда о таком . Обязательно приготовлю . А вам низкий поклон за то что делитесь рецептами . ❤❤❤

[@НатальяРябова-е5ч]

Обожаю корт, живу в татарстане

[@zarova7067]

Большое спасибо.за рецепт упрощённого варианта приготовления корта. Мама его варила в течение 5 часов из цельного молока с добавлением домашнего йогурта. Получался очень вкусный корт.

[@ЕленаКорни-б6ь]

Спасибо за рецепт! Я ела Кызыл эремчек в башкирской деревне это очень вкусно, жители готовят его, хранят в холоде, холодным подают на стол как лакомство

[@АлексНовак-ы2б]

Не только вкусно но и полезно!Не пирог а шедевр!

[@УммусултанАмирова]

Вкусняшка просто с чаем пить😋😋😋

[@ГульжанатБужкенова]

У казахов это десерт иримщик пьют с чаем и всегда подают гостям а курт это твердый кисловато соленый сыр ,но бывает и мягкий .спасибо.

[@vrr1706]

Как я в детстве любила этот творог. А в Казахстане его вроде ещё подсушивают и дети похрустывали им во времена СССР 😋. Спасибо что напомнили об этом рецепте. Обязательно сделаю для губадии и просто к чаю. 👍👍

[@galinagali9129]

Вы так аппетитно рассказываете!!!

[@АртмАнуфриев]

Благодарю за рецепт, обязательно сделаю и попробую

[@Кристина13.07]

Это вкус детства. Очень его люблю. Спасибо за рецепт!

[@ЛюдмилаШарипова-б2с]

Спасибо Вам огромное сегодня сделала🥰

[@rajbedertdinova3423]

Умничка молодец ! Ряхмят ! Удачи на канале и благополучия!

[@lusine5410]

Спасибо вам за рецепт . Обязательно приготовлю

[@СалияРашидова]

Спасибо большое за рецепт!!! Алла бирсэ обязательно эзерлэп карайым😊😊😊😊

[@Мариша-э1э]

Спасибо за рецепт,,,, подписалась и лайк и колокольчик!!!! Хорошо что нашла вас в сети интернета!!!

[@ЖаннаГайфулина-х4п]

Обожаю как в детстве вкуснятина!

[@tamaraa5270]

Зашла случайно на ваш канал,понравилось,как объяснили....лайк и подписалась

[@ксенияпетровна-ы2я]

Интересно было посмотреть и послушать

[@elena_akula]

Супер быстро, доступно

[@елена60-ж1т]

Отличный рецепт красного татарского творога...очень вкусный и полезный...обязательно приготовлю...спасибо за полезное видео...

[@НаташаПособило]

Спасибо за рецепт. Ела такой пирог, когда была в Татарстане. Очень вкусно, но творог хозяйка покупала. Теперь обязательно приготовлю. Спасибо ещё раз и всего вам доброго.

[@Lilya_Shaidullina]

Здравствуйте, да в Татарстане он продается и они уже не заморачиваются с кортом.

[@НатальяГерасименко-к5р]

Спасибо! Первый раз услышала про такой творог. У нас свое молоко. Попробую сделать.

[@Lilya_Shaidullina]

Здравствуйте, попробуйте обязательно. Главное его хорошо остудить и дать настояться.

[@МаринаКозлова-Ивлицкая]

Вот правда, век живи век учись, дураком помрёшь, 😂мне 58 и с татарами жила и работала, а о таком твороге первый раз узнала, спасибо вам, конечно подписалась на вас 💓

[@dddgghhct5323]

А мне 68 и только в24году узнала и то в магазинеБегемот стали продовать, а ещё я просто творог вообще редко употребляю, ведь это белки и для печени как не крути, тяжеловат как и грибы, раз попробую для интереса. Спасибо.

[@АндрейВоронович-р8ф]

Спасибо за видио интересный рецепт

[@alex777.77]

Вкусно и полезно!!!

[@zaituna572]

Супер,вкусняшка 👍👍👍😋😋😋

[@ФартовыйвнукАрмана]

Спасибо, что всё подробно рассказали)

[@РамзияСибгатуллина-ц8м]

Большое спасибо за рецепт!❤❤❤

[@промыслы]

Хороший рецепт , все доступно .

[@tipok9702]

Спасибо за прекрасный рецепт

[@vladimirivanov2676]

Спасибо за видео

[@honor3917]

Вы просто молодчина!)

[@Ольга-е1ф3б]

Спасибо большое❤

[@Неля-ф9щ]

Спасибо большое за рецепт 😊👍

[@4_os-rb]

Благодарю зв рецепт, давно искала🌺🌺🌺🌺🌺🔥🔥🔥

[@ГуляЧубенко]

Спасибо,буду готовить🥰 Вы👍🏻👌🔥🌹⚘🤗💋💋

[@fatimanyr5564]

Қызыл ірімшік по нашему 🌷❤🇰🇿

[@ГульфияРахматуллина-з1ъ]

Спасибо Вам.

[@mohamadsaeed4024]

надо попробовать...

[@ГульзарСалимова]

Супер!!!!!

[@359sergei]

Интересно было посмотреть

[@streetshow6408]

Хороший рецепт!

[@МиколаМендришора]

Классно надо попробувать

[@ValerikVi]

ух ты,какой чудо рецепт!

[@μουαρέσει]

Я корт делаю из готового творога - томлю его на сковородке со сливочным маслом и немного сахара. Оч вкусно получается

[@Lilya_Shaidullina]

Здравствуйте, надо попробовать и ваш вариант! Спасибо, что делитесь своим опытом!

[@nika11nika]

Эх не увидела ваш рецепт Тоже думала что так можно ,ну попробуем основной рецепт

[@alexandryrchenko888]

Очень вкусно

[@liliavakul4999]

Спасибо за рецепт!

[@ТетянаТомчук-ъ9щ]

Аппетитненько!

[@АнастасияЛомова-з8ф]

Что-то новенькое .

[@ДанияБахтиева]

БлагоДарю!

[@ЛюбовьКузьмина-у1й]

Здравствуйте, подписка и лайк Москва 😊👍

[@ПлатонСергеев-д4я]

Попрошу супругу, чтобы испекла должно быть вкусно.

[@mikebrown2454]

Впервые сталкиваюсь с подобным рецептом.

[@nataliyassepetova5535]

классный у вас канал

[@sreerajtech2875]

Great video..... Keep it up

[@ИринаКузьмина-п5ж]

Здравствуйте, не когда не слышала о красном творог, и о пироге, очень интересный рецепт, хотя всю жизнь подруги у меня татар очки, не готовили они такую вкуснятину, потому что мы друг друга всегда угощали, поделюсь с ними рецептом

[@omersuchowola1522]

Доброе день. А можно ли чем-то заменить ряженку ?

[@Nicole21]

Спасибо за рецепт! Только ряженку у нас не продают, к сожалению, но мы делаем домашний гатыг (qatıq), катык по-вашему, кажется. Можно его добавить вместо ряженки? Не будет кислым?

[@Lilya_Shaidullina]

Здравствуйте, как раз и нужен катык, его у нас нет, мы делаем на ряженке.

[@ГульнурАдигамова]

Не кислый жирный,с хорошего молока катык нужен,тогда он будет ещё вкуснее,молоко тоже должен бытьне сепарированный,а настоящее коровье.

[@Аля.Демская]

Лишнюю сыворотку я убираю половником, быстрее получается

[@Lilya_Shaidullina]

Здравствуйте, наверное, когда много делаете, тогда имеет значение, а так оно не успеет протомиться и набрать вкуса при таких небольших количествах.

[@ОльгаКудряшова-е2у]

Мой любимый пирог. 😋 Раньше покупала в "Бехетле", недёшево конечно, но оч вкусно, но за последние несколько лет всё магазины в округе закрылись 😒 , видимо вытеснили. На Тверскую через весь город не поедешь 😞 . Хочу научиться печь самой, но из-за этого красного творога было невозможно, а в нём вся суть пирога. Девочки подскажите пожалуста: для его приготовления подойдёт магазинное молоко и ряженка из обычного сетевого магазина? Или нужно живое молоко ?

[@Lilya_Shaidullina]

Здравствуйте, я готовлю из магазинных продуктов. Всё отлично получается. Покупайте с коротким сроком годности.

[@ГульнурАдигамова]

Конечно молоко нужно из-под коровы,вот она действительно будет правильным,я ещё добавляю мёд и каймак.

[@Solessya1]

Очень интересно! А сырники из такого творога получатся? а печенье?

[@Lilya_Shaidullina]

Пробуйте, потом не забудьте поделиться с нами результатами

[@эльмирамустафина-в4ж]

В ГОСТЯХ ЕЛА КОРТ В СИРОПЕ И НАРЕЗАНО ПОРЦИОННЫМИ КУСКАМИ,РАССКАЖИТЕ ПРО ЭТО

[@vladakhalil384]

А если нет ряженки,чем заменить можно?

[@gulnaraniyazova3048]

Если ряженку заменить кефиром, получится так же? Подписалась.

[@Lilya_Shaidullina]

Здравствуйте, да, только делать его надо будет дольше и на медленном огне, что бы приобрел карамельный цвет.

[@АрғынҚызы-п9е]

Кейбіреулер жұмыртқа қосып жасайды, айранмен.

[@ГульнурАдигамова]

Нет,это будет,как резина.

[@ГульнурАдигамова]

@@АрғынҚызы-п9еНекоторые добавляют яйцо,что-бы творог получился по-больше и по-нежнее,здесь яйцо не добавляют.

[@МаралСаметова-й2в]

Дд Есть и Казахский Кызыл иримшик❤👍😘😊

[@РезедаТагирова-е8р]

как долго хранится кызыл эремсек

[@Lilya_Shaidullina]

Здравствуйте, не более недели в холодильнике, но можно и заморозить.

[@ОльгаПрокофьева-р8л]

Здорово! Очень хочу приготовить губадию, но нужен корт. Живу за границей и ряженки здесь нет. Можно ли ее заменить кефиром или йогуртом? Только они доступны у нас. Спасибо.

[@Lilya_Shaidullina]

Здравствуйте, с кефира вроде тоже готовят, но сама я не пробовала.

[@МаринаИгнатьева-з3л]

Здравствуйте! Сделайте сами! Кипящее молоко в термос на ночь, если не более 2 литров термос и молока столько же, укутайте. Утром будет топлёное молоко, розового цвета, перелейте в кастрюльку и пока чуть тёплое, положите несколько ложек сметаны, или йогурта для закваски. 6 часов в тепле на кухне, потом в холодильник. Приятного аппетита!

[@Ardjia]

Сковороду или кастрюлю с толстым дном. 0,5 кг творога+ стакан молока тщательно перемешать. На медленный огонь. Когда почти вся жидкость испарится добавить 50 грамм сливочного масла и 3 столовые ложки без горки сахара/ лучше тростникового/. Перемешать до растворения сахара, ещё упарить жидкость. Ваш корт готов.

[@ИринаЧикурова-г1с]

Скажите пожалуйста а с топлёным молоком можно приготовить?

[@КамильЛутфуллин-п5х]

Конечно! Ф. Зиатдинова.

[@КамильЛутфуллин-п5х]

Ф. Зиатдинова. Я к примеру, беру творог и жару на сковороде с маслом и сахаром. так быстрее получается и он становится почти оранжевым.

[@ЗиляСаликова-х6о]

@@КамильЛутфуллин-п5х а можно рецепт поподробнее?

[@СветланаРазинкова-б7д]

Мая мама сушила пропускала через мясорубку потом заправляла сливочным маслом

[@irinavinogradova9736]

3дравствуйте.можно его готовить из магазинного молока?

[@Lilya_Shaidullina]

Здравствуйте, да, я так и готовлю.

[@ЗухраСомова]

👍👍👍👏👏👏

[@Wanessa445]

Катык можно вместо ряженки.

[@Lilya_Shaidullina]

Здравствуйте, даже лучше! У нас нет катыка, приходится делать на ряженке.

[@umagasim1019]

@@Lilya_Shaidullina Ой, как хорошо что и с гатыком можно. А порция такая же? Спасибо

[@ЛюбовьМаркелова-щ7у]

Скажите пожалуйста, а ряженку можно меньше жирности брать?

[@vrr1706]

Я думаю, что лучше как указано по рецепту , делать с ряженкой, она всё-таки по консистенции гуще топлён.молока 😉

[@СалияРашидова]

А если 2 банки ряженки добавить..тогда 700 г получится или молока тоже надо 2 литра?

[@rajabrajabov3491]

Кажется его ещё называют кырт или корт

[@KnyazhnaTata]

Он получается не очень жёстким?

[@Lilya_Shaidullina]

Здравствуйте, нет, очень нежный наоборот.

[@ЛялькаЛялькова-ч1к]

А можно масло и сахар не добавлять?

[@Lilya_Shaidullina]

Здравствуйте, нет, этот рецепт предполагает добавление масла и сахара.

[@tanyasamat1162]

Можно ли заменить ряженку?у нас ее не купить ,а самим готовить оч хлопотно и дорого из-за одного стакана.спасибо

[@Lilya_Shaidullina]

Здравствуйте, только если кефиром или йогуртом, но тогда томить на маленьком огне нужно, чтобы творог стал кремовым.

[@СветланаХохлова-в2д]

Скажите, а почему соединяете сладкий творог и изюм, вместе с рисом и яйцом, и всё в одном пироге.

[@Lilya_Shaidullina]

Здравствуйте, вот такой пирог.

[@urumovaelina]

Жаль, что в Грузии нет ряженки.((

[@ЗайтунаКасакова]

Здравствуйте,зато у вас очень вкусное мацони!Это почти как ряженка по консистенции и вкусу.

[@urumovaelina]

@@ЗайтунаКасакова Немного похоже на ряженку по консистенции, но это тоже зависит от качества молока, конечно. А вот вкус с кислинкой, в отличие от ряженки.)

[@urumovaelina]

@@ЗайтунаКасакова Если наше мацони подойдёт, то с огромным удовольствием приготовлю!))) Спасибо большое!

[@ГульнурАдигамова]

Не надо ряженки,сами делайте с хорошего молока катык,вместо ряженки,молоко должно быть натуральное жирное,он тогда будет ещё вкуснее.

[@МаринаИгнатьева-з3л]

Сделайте ряженку сами. Кипящее молоко залить в тёрмос, если трехлитровый и 3 литра молока, то просто на ночь оставить на столе, если небольшой, то укутать. Утром в термосе будет топлёное молоко, тёплое. Его заквасить несколькими ложками мацони, или сметаны магазинной, или иогуртом. Через 6 часов при комнатной температуре, будет готово. Но мне нравится, когда в холодильник убираешь потом дозревать. Делаю по три литра из деревенского молока. Храню в холодильнике, очень вкусно.

[@ahkatarina]

Пробую делать, но у меня не сворачивается практически, очень мелкие частички "творога" получаются 😢 Может туда лимонную кислоту добавить? Поможет?

[@АнжелаПупкина-х6ф]

А смысл выпаривания, если можно откинуть на сито, а потом довести до ума, добавив масло и сахар?

[@Lilya_Shaidullina]

Здравствуйте, дело в томлении и из-за этого приобретается вкус.

[@mocktail_kz3292]

Это казахский десерт.

[@sevsnape913]

А ничего что он Башкирский?!😂

[@موسوعةالأرباح]

Спасибо вам за рецепт . Обязательно приготовлю

[@maryconne33]

спасибо за видео