Lime Cheesecake Recipe💚🍋

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Hello everyone:)
This week's video is lime cheesecake!
The cheesecake has a rich and smooth texture
and there is a light refreshing cream on the top.
It looks good and also tastes really good!
I made it for a friend's birthday and everyone loved it.
It's a cake that goes well with the hot summer like these days.
I hope you guys enjoy it!
▶Ingredients (for 1 round cake mold (15cm in diameter))
[bottom]
-70g Whole wheat biscuit
-35g unsalted butter
-10g sugar
[Lime Cheesecake]
- 230g cream cheese
- 70g sugar
- 70g whole egg
- 80g heavy cream
- 50g sour cream
- 5g cornstarch
- 4g vanilla bean paste
- 3g lime zest
- 10g lime juice
[Lime Cream]
- 40g lime juice
- 2g lime zest
- 50 g eggs
- 70g unsalted butter
- 35g white sugar
- 0.5g sheet of gelatin (200 bloom)
[Lime whipped ganache]
- 100g heavy cream (A)
- 2g lime zest
- 45g white coverture chocolate
- 1g gelatin sheet
-100g heavy cream (B)
*Storage: can be stored for up to 3 days refrigerated, 3 weeks frozen. Store in an airtight container to prevent the surface from drying out.
instagram: / jadore________
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Please cite the source when using recipes.
Secondary editing and re-upload of the video is prohibited.
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[@reolee-gk2gx]

와.. 돈주고 사먹고싶다... ^^~❤

[@ArmyBTS-tm3qj]

색감이 너무 이뻐요..라임쥬스 좋아하는데 너무 상큼할 것 같아요

[@user-wx8oi4mk4w]

한입 먹고싶네요.치즈케이크는 언제나 환영임니다.♡

[@LetsmovetoCalgary]

보는것만으로도 힐링되요~🥰

[@user-py4qz2dj6s]

라임치즈케이크라는 제목만으로도 기분이 상큼해지네요 레몬으로도 만들어도 맛있겠어요🤣🧡💛🍋

[@youjin-Han]

상큼한거 넘 좋아요ㅎㅎㅎ 레몬, 라임 짱!❤

[@carriek-sc4vw]

얼마전 인스타에서 보고 진짜 궁굼했었는데~~^^레시피 올려 주셔서 감사합니다❤❤❤asap 만들어 볼게요😊😊😊

[@heo9363]

꺄~자도르님 기다렸어요~상큼한 라임치즈라니~역시 청량하고 상큼한 디저트는 자도르님이 최고에요~~

[@JadoreRecipe]

제가 신걸 좀 좋아해서 ㅎㅎㅎ상큼한 디저트들을 자주 올리게 되는 것 같아요!

[@fierydino9402]

거의 예술 작품이네요❤

[@arya8368]

비주얼도 너무 예쁘고 라임이라니ㅜㅜ 시트러스 환장하는 저는 꼭 만들어야겠어요

[@user-vt1mh8zi3d]

와 이거는 꼭 따라해봐야겠다..

[@hhuhhuh]

헐..조합 미쳤다

[@user-uc8xy1lm1h]

압도적 비주얼...!

[@user-nn1us6ho2n]

이걸 어떻게 먹나요😂눈으로 먹어야 할듯 너무예뻐요❤ 맛은 안먹어봐도 굿

[@user-mf2wh3sd6h]

레몬이랑은 어떻게 다를지도 궁금해요 재료 샀으니 얼른 만들어볼께요❤

[@user-rv6zj9gv5g]

정말 맛있습니다. 감사합니다~

[@user-rq4kp3km3v]

라임즙 대신 라임퓨레로 해봐야겟어여 ㅎㅎㅎㅎ☺️💖

[@sunny-hi8dv]

우와… 비주얼은 말모…맛도 상상만으로 침이 가득 고여요ㅠㅠ 자도르님 예전 키라임파이 제 최애 레시피 손가락 안에 꼽는데 ~ 요렇게 또 맛난거 얼려주시면 ~ 마트 갈때마다 라임이랑 샤워크림만 언제살지 노려보고 있어야 합니다요~^^

[@lohntst5160]

제목 알림만 보고도 침고여서 달려왔어요...🥹

[@myounghajoung1893]

영상으로만 봐도 너무 예뻐서 힐링 됩니다😮 만들면 예뻐서 못먹고 바라만 볼것 같아요 쟈도르님은 최고의 금손을 가지셨어요 ❤

[@user-xv3lu1dt5v]

너무 감사해요. 소소한 일상을 꿈꾸는 홈베이커에게 즐거움과 도움을 주시네요. ^^ 감사합니다. ^^

[@JadoreRecipe]

감사합니다🙂

[@ameliacerpastorres3236]

Qué grandiosa receta. Mil gracias 🙏❤️

[@user-dj9jz7vw8i]

케잌 아~~~~~아트🎉❤

[@subyz5779]

이렇게 시중에 잘 안파는 디저트 올리시면 곰손인 저는 만들지도 못하고 먹지도 못하는 고통에 힘듭니다 ㅜㅠㅜ 헝헝 맛있겠다 ㅠㅠㅠㅠㅜㅜㅠㅠㅠㅠㅠ

[@queentabaking]

크림치즈 푸프로 푸는거 완전 꿀팁예요😊

[@JadoreRecipe]

전 치즈케이크는 무조건 푸프로 만들어요...반죽 5분컷...❤️

[@user-rd8me6pv5i]

Спасибо Шеф!😊Какой у Вас КРАСИВЫЙ БИСКВИТ ...СПАСИБО за рецепт...😊👍셰프님 감사합니다! 정말 아름다운 비스킷이군요... 레시피 감사합니다...👍

[@oo_oo_oo_oo_oo]

무슨맛일까요... 일단 넘넘 예뻐요!

[@sakuribit6898]

Cheseecake de Lima, algo refrescante para el verano 😋❤️

[@Jax991]

Lo mejor de lo mejor!!😊

[@user-pe6hk8un7n]

레몬으로 해먹어도 맛있겠어요>

[@user-rg7lu7zh6u]

라임을 레몬으로 바꿔도 되겠죠? 항상 정성가득한 영상 고맙습니다.❤❤❤

[@JadoreRecipe]

네! 가능해요:) 레몬이랑 라임은 맛이 달라서 전체적인 케이크 맛이 좀 달라질 수는 있어요~!

[@ceh9816]

항상 잘 보고 있어요 자도르님~😆😆 혹시 까눌레 영상도 올려주실 수 있을까요~~?? 까눌레를 너무 만들어보고 싶은데 유튜브에 마카롱,휘낭시에, 마들렌처럼 레시피가 많지 않아서..맛있는 까눌레 한 번 만들어 보고 싶어요!!

[@medihakaya4593]

Beautiful!

[@sarac5904]

Meravigliosa !😍❤️❤️❤️

[@user-gx5er4fr8y]

케이크 자도르 종이는 어떻게 만드셨나용 ? 저도 갑자기 만들고 싶어서요 ㅎ

[@user-my4sb4wk5p]

오앙 레몬으로 만들어봐야겠어요:) 그런데 혹시 사워크림,젤라틴은 필수인가요?.?

[@JadoreRecipe]

네 필수입니다. 젤라틴을 안 넣으면 크림 보형성이 떨어져서 형태 유지가 잘 안되고 사워크림은 맛있는 치즈케이크를 만드는 데 필수 재료예요~!!

[@sik7731]

제가 에어프라이어로 베이킹을 하다보니 제가 가지고 있는 기기 특성상 중탕을 하기 힘든데, 그릇에 물을 담아 옆에 두는 방식으로 구워도 괜찮을까요?^^;

[@adekcantik5201]

Nyamiiii😍😍

[@user-oj3by4yh3z]

좋은 레시피 감사해요^^ 냉동보관할때 완성품으로 해도 되나요? 데코 다 된 상태로. 해동하면 데코가 무너질까요 궁금하네요

[@JadoreRecipe]

네 통째로 냉동했다 해동해 봤는데 괜찮았어요~^^

[@jperaz00]

Thank you for sharing ❤

[@user-cy7hs4nq4t]

좋은 레시피 감사합니다! 영상에 나오는 푸드 프로세서가 어디 제품일까요? 알리발 꺼 쓰다가 고장나서 버렸는데 좋은 제품 추천 부탁 드려도 될까요? 가격은 좀 비싸도 괜찮습니다. 좋은 걸 가지고 싶어요..^^

[@JadoreRecipe]

link.coupang.com/a/6O0LI 이 제품인데요! 음 이 제품은 크기, 성능 등 베이킹할 때 쓰기 아주 무난한데 가루 재료 섞을 때 뚜껑과 본체 틈새로 가루 날림이 약간 있어요 ㅠㅠㅠ 그래서 막 적극 추천을 드리진 못하겠네요 ㅠㅠㅠ

[@user-made_in_korea]

우와! ❤

[@one5144]

자도르님 정말 늘 잘보고있습니다ㅠㅠ 혹시 더 큰 틀에 넣고 굽는 이유가 분리형틀이라서일까요?? 아니라면 굳이 더큰틀 겹쳐서 사용하지않아도될까요?? 하나 더 여쭤보자면 이번 레시피랑 같이 바치케나 뉴치케도 다 푸프로 만들어도 괜찮을까요?? 늘 넘 새롭고 정성스런 레시피 감사합니다ㅠㅠ❤

[@JadoreRecipe]

제가 사용한 1호 틀이 분리형이라 원래는 바닥 부분에 물이 들어가지 않게 쿠킹호일로 감싼 다음 사용했었는데요. 번거롭기도 하고 그렇게 해도 물이 약간 들어가는 경우가 종종 있어서 그냥 일체형 2호 틀 안에 분리형 1호 틀을 담아서 구우면 물이 들어갈 염려가 없어 안심되기도 하고 더 편리하기도 해서 저렇게 사용하고 있어요. 마땅한 틀이 없으시면 그냥 호일로 잘 감싼 다음 구우셔도 됩니다. 아 그리고 모든 치즈케이크 반죽은 푸드프로세서로 만드시면 더 쉽고 빠르고 편해요 :)

[@one5144]

ㅠㅡㅜ 넘넘 넘 감사드려요!!!!❤️❤️❤️

[@user-qy1kh2rl9x]

진짜 맛있겠는데 옴총 과정이 많아 엄두가 안나네요?🤣🤣🤣

[@JadoreRecipe]

저 밑에 치즈케이크만 구워도 맛있어요!!ㅎ

[@lazy3866]

4:17 자도르님 라임제스트를 생크림에 우리면 분리현상은 없을까요? 레몬제스트는 가끔 분리되는것 같아 버터에 넣어 섞어 썼었거든요 😢

[@Mi-gz6nm]

라임 레몬을 연속으로 올리시다니 시트러스 쳐돌이는 벌벌 떨리는 손으로 목 벅벅 긁으며 영상 영접했숨니다ㅜㅜ 라임 레몬 베이킹 올려주셔서 너무너무 감사해요ㅠㅠ 그런데요 자도르님 오븐 구우실때 바로 중탕 하지 않으시고 분리틀을 좀 더 큰 틀에 넣으신 뒤 공간 띄어두고 다시 중탕하시는 까닭이 무엇인지 궁금해요 반죽은 충분히 익히지만 스팀효과?로 윗면 색 안나게하는 제법인지.. 혼자 별별생각 다하다 질문드려봅니다♡♡♡ ㅎㅏ.. 어제마트에서 라임과 사워크림 세일하는거 키라임파이 할까하고 담았다가 그냥 내려놨는데 샀어야했음ㅠㅠ

[@JadoreRecipe]

제가 사용한 1호 틀이 분리형이라 원래는 바닥 부분에 물이 들어가지 않게 쿠킹호일로 감싼 다음 사용했었는데요. 번거롭기도 하고 그렇게 해도 물이 약간 들어가는 경우가 종종 있어서 그냥 일체형 2호 틀 안에 분리형 1호 틀을 담아서 구우면 물이 들어갈 염려가 없어 안심되기도 하고 더 편리하기도 해서 저렇게 사용하고 있어요. 마땅한 틀이 없으시면 그냥 호일로 잘 감싼 다음 구우셔도 됩니다 :)

[@user-ck5nu7ry1z]

냉동 해놨다가 선물해도 되려나요? 만들 수 있는 시간과 선물하는 날이 좀 달라서 ㅠㅠ 냉동이 가능하면 어디까지 준비해놨다 선물하는날 만들어야 할까요ㅠ?

[@user-mf2wh3sd6h]

자도르님 반죽이 저렇게 액체상태로 되어야 할까요? 흠 핸드믹서로 했는데 약간 걸죽했어요

[@JadoreRecipe]

크림치즈 브랜드 종류, 그리고 재료들 온도에 따라 같은 계량으로 만드셨어도 텍스처가 좀 달라질 수 있어요.

[@sienanam2552]

엄지척!!

[@user-js7tk4po4i]

미쳤다 미쳤다 미쳤다…

[@Tina-wf4cg]

깍지 정보도 알려주세요!

[@JadoreRecipe]

상투깍지: 195k(작은것) 867k(큰것) 원형 : 804입니다 :)

[@yesye3324]

자도르님! 혹시 라임 대신 레몬으로 대체해서 만들어도 괜찮을까요?

[@JadoreRecipe]

네 괜찮아요 라임보다 레몬이 약간 더 시기 때문에 살짝 더 새콤할 수는 있어요~^^

[@yesye3324]

답변 감사합니다!!!! 당장 라임이 없으니 레몬으로 만들고 이후에 라임으로도 만들어볼게요!! 항상 영상도 너무너무 잘 보고있습니다:)

[@lnoir6490]

케이크가 잔디밭에 핀 데이지 같아요🥹

[@mohdfuadmahjoub5035]

💚🍋don't know what to say any more 💚🍋💚🍋💚🍋💚🍋💚🍋💚🍋💚🍋