Принудительная карбонизация. Газировка домашнего пива в кегах.

[@lepetitprince-1984]

Думал, что мне для моих мелких объемов не понадобится принудительная карбонизация. Прошло пол года, сижу прямо сейчас трясу кег под давлением и пересматриваю ролик, чтобы занять время))

[@LipetskiyPivovar]

😀

[@Алексей-л9э4щ]

Под каким давлением трясти кегу ?

[@lepetitprince-1984]

@@Алексей-л9э4щ При температуре близкой к нулевой, мне нравится около 1,5 Попробовал - 2, сильно, на мой вкус.

[@ЮрийТ-к9ш]

"даже если вам кажется, что вы не забудете, то вы все равно забудете" )))))) точно!!! лайк )

[@AlikNurmuhometov]

Спасибо за все мелкие нюансы! Я хоть не варю пиво, видео зашло мне

[@ВолощукСергей]

Видос-просто бомба. Спасибо что делишся. Ти лучший пивной блогер.

[@LipetskiyPivovar]

Ого спасибо большое. Рад что понравилось)

[@BehemothForse]

Дай Бог тебе здоровья братишка, и мудрую голову на все годы ! Посмотрев твой видеообзор, как бабка отшептала купить домашнюю пивоварню. Потому что, чтобы этим заняться, надо мне купить сначала ещё одну квартиру + к ней всё необходимое оборудование, чтобы выпить бакал собственного пива, сделанное мною, и для себя. Держи лайк и подписку, за мысли светлые влетевшие в мою дурную голову * А НА*** МНЕ ЭТО ВСЁ ТАКОЕ НАДО *. Благодаря тебе, и только тебе, спасибо братишка. Успехов тебе в твоём деле вкусном, и кайфовать от того что ты делаешь !

[@homebrewer]

Привет коллега!наконец то и я перешол на принудиловку,рад до безумия!))

[@LipetskiyPivovar]

Красавчик)

[@КириллСахаров-ф5ь]

@@LipetskiyPivovar доброго времени суток . А головку для кеги разбираете перед карбоном ? Я просто видео как то смотрел там разбирали шарик вытаскивали . Я так понимаю можно и без этого обойтись ? Просто подать давление как перед розливом? Я просто в кегах карбоню декстрозрй . Хочу попробовать углекислотой

[@LipetskiyPivovar]

@@КириллСахаров-ф5ь не че разбирать не надо, как разливать так и газировать. Шарик на месте

[@RusM]

Мужик, ты молодец. Варил пиво раз этак 6-7 и уже думаю о принудительной карбонизации, твой ролик как никогда кстати.

[@LipetskiyPivovar]

👍

[@ВасилийЖук-с7ь]

Очень полезное видео!Я начинающий пивовар,но уже думаю о принудиловке)Осадок на дне бутылки напрягает!

[@ВсёпроВсё-о7о]

Как называется штука для мытья бутылок? и что за жидкость туда налили ? 22:39

[@LipetskiyPivovar]

Опаласкиватель для бутылок , жидкость это дизенфектор биосан

[@KostonBrewer]

Вот и я к ней пришел) Спасибо Вам опять огромное) Не хотел переходить на кеги, из-за того, что варка 25-28 литров, а корнелиус 19 и дорогой) А тут прям идеально всё)

[@autom0bili]

Спасибо за видео. А перекись какую покупаешь для дезинфекции? В порядке продается в канистрах, но на ней написано техническая, вот не понятно подойдет для наших целей или нет.

[@LipetskiyPivovar]

Для бассейнов у меня, значит техническая подойдет.

[@wotdefile5906]

берешь 37% пергидроль и делаешь так... : 150 мл 37% пергидроль и 850 мл воды. Получаешь литр 6% перекиси которой можешь обрабатывать все что хочешь.

[@АндрейКазанцев-ъ7з]

Подойдëт если разбавить до 5/6%

[@LipetskiyPivovar]

@@АндрейКазанцев-ъ7з не понял что значит 5/6 ?

[@АндрейКазанцев-ъ7з]

Примерно 5 или 6 процентов%

[@ЮраБарановский-и8л]

Я думаю, что многие бы захотели глянуть твой вариант холодного охмеления.

[@АлексейДмитриев-л2п2и]

Тема раскрыта. Лайк и привет из Самары!

[@LipetskiyPivovar]

Привет)

[@денис-51]

Спасибо Вам за труд и время потраченное для нас!!!

[@LipetskiyPivovar]

👍

[@diovi6507]

За видео спасибо, понятно и доступно, был опыт хранения пива в двух кегах более 2 лет в погребе гаража, ничего не испортилось, выпили с большим удовольствием. Так что хранить можно долго при соответствующих условиях. Спина была неисправна, поэтому и разлить раньше не было возможности.

[@ИльяСоседов-х5м]

Здравствуйте, скажите что за холодильник для кег?

[@ДмитрийГригорьев-в4г]

Что можете рассказать про брожение пива в Пэт кеге ? Чистотат пива такая же почле розлива ?😊

[@АлексейК-ш1м]

Здорова. Как промываеш систему розлива. Простой водой.?

[@hmelevary]

Спасибо большое за видео! Я узнал просто всё что хотел в одном ролике 🤝

[@Bryanskij_pivovar]

Чтоб не спускать воздух с кеги после заливки от бродивших пива. После слива перекиси нужно дунуть с балкона со2. И спокойно заливать пиво. Со2 тяжёлый газ он будет на дне. И при заполнении остатки кислорода выйду. Я лично так делаю.

[@LipetskiyPivovar]

Можно и так, почему нет)

[@MrBrullikk]

Черный пластиковый пеногаситель это wintap eco-lux? стОит ли такой покупать?

[@LipetskiyPivovar]

Стоит

[@Сварог-й3о]

Красавчик!!! Всё ясно и понятно.....

[@Sergey_LK]

На днях затарился кегами),пегасом и заборной головкой. Крышка отлично откручивается ключём от масляного фильтра. Есть маленький вопросик - при какой температуре карбонить кегу? Карбонил 2л бутылки 2мя атмосферами при температуре+4гр,получилось немного перегазировано . Теперь мучает одна мысля если кегу закарбонить при тех же 2атм и темп 4-5гр ,а хранение будет в погребе при +8-10,то не поднимется ли сильно давление?

[@ДмитрийБалан-д9ф]

Добрый день подскажите пожалуйста я делаю карбонизацию сахар в бутылки сыплю и у меня много осадка.но есть у меня Кега Пэт. подскажите можно без оборудования добиться успеха

[@LipetskiyPivovar]

Одной кегой не обойтись. Нужен весь комплект

[@АнатолийКузьмин-в3з]

Добрый день. Вопрос. Как называется устройство для мытья пэт бутылок и где заказывали. Спасибо.

[@LipetskiyPivovar]

Привет, ополаскиватель бутылок , на озоне можно найти например

[@vet_help_life]

Даже если вам кажется, что вы не забудете? Вы все равно забудите👍😂

[@LipetskiyPivovar]

😁

[@ОлегКолыма-е6ц]

Приветствую. Скажите пожалуйста кега нужна только та что закручивается(на резбе), или же пойдёт и другой вариант. Я имею ввиду пластиковую кегу?

[@LipetskiyPivovar]

Пластиковые тоже закручиваются. А есть которые на защелках, с этими не пробовал

[@ОлегКолыма-е6ц]

@@LipetskiyPivovar Спасибо.

[@василийкарнаухов-э9и]

Хочу уточнить,а первоначальное сбражиывние происходит без давления?Под гидрозатвором?

[@LipetskiyPivovar]

без давления

[@василийкарнаухов-э9и]

Спасибо,я уже понял.Вчера смотрел и отвлекался.Сегодня еще раз пересмотрел.Я себе тоже такую камеру купил и поставил реле.Работает отлично.

[@Александр-ф3и2к]

Здравствуйте. Заборную головку на кег какую посоветуете? Хочу Талос взять. И редуктор у вас какой на балконе?

[@LipetskiyPivovar]

Заборная головка без опознавательных знаков. Редуктор любой пойдёт. У меня кит

[@57rus40]

Подскажите пожалуйста перекись используете медицинскую 37, потом разбавляете до 6 и не смываете?

[@LipetskiyPivovar]

Перекись 36 вроде , до 6 оазбпаляб и не смываю. Хотя вроде нужно смывать

[@57rus40]

@@LipetskiyPivovar спасибо

[@ВавилонМировой]

Пиво чем осветляете? Используете ирландский мох?

[@LipetskiyPivovar]

Да

[@alikkarimov9125]

Здравствуйте подскажите сколько можно давить в пластмассовую кегу давления ??? Безопасно чтоб было

[@LipetskiyPivovar]

До 3х

[@alikkarimov9125]

Спасибо

[@serggorelii7897]

Здравствуйте. 20мин хватает для карбонизации? А как же шпунт аппарат и карбонизация 2-4 дня при 2-2.5 атм как вроде советуют?

[@LipetskiyPivovar]

Если трястихолодную кегу ,то быстрее получается . 15 минут хватает 2.5 атм

[@ИгорьКравченко-с6ш]

Игорь добрый день. Подскажи морозильный ларь переделывал под холодильник или через термореле включается?

[@LipetskiyPivovar]

Просто терморегулятор поставил отдельный

[@МихаилМарли]

Игорь здравствуйте, подскажите пожалуйста пиво после карбона в кегах можно держать при комнатной температуре? И есть ли смысл использовать шары для хмеля при кипячении сусла?

[@LipetskiyPivovar]

При комнатной можно , но в холодосе лучше. Про шары не понял

[@АлександрК-ц7м]

Скажи пож при разливе из кеги какое давление нужно ставить на баллоне если в кеге 3 бар? Первый раз разливал через Пегас очень много пены в бутылку идёт и в дренаж.

[@LipetskiyPivovar]

Давление должно быть одинаковое и в кеге и в баклажке при розливе. И пиво должно быть холодным

[@сергейрешетников-о9ш]

Игорь подскажи какие шланги использовать пвх или силикон?

[@LipetskiyPivovar]

Желательно специальные, которые давление держат. Есть армированые такие в сеточку. Или пластиковые, не помню как называются. На крайняк и пвх можно, силикон боюсь раздует.

[@сергейрешетников-о9ш]

@@LipetskiyPivovar Игорь а если пиво оставить на месяц на брожение пропадёт оно или нет? Сварил пиво надо ехать в командировку на месяц.

[@LipetskiyPivovar]

@@сергейрешетников-о9ш 50на50, либо да либо нет

[@дмитрий-н9х1ь]

А после перикиси надо кеги промывать водой?

[@LipetskiyPivovar]

По идее надо

[@ОлегКолыма-е6ц]

Приветствую,подскажите пожалуйста,когда карбонизируешь пиво из баллона праймер получается что не нужен?После того как пиво выбродило его нужно сразу карбонить,,или как?

[@LipetskiyPivovar]

Праймер не нужен, карбонить сразу

[@ОлегКолыма-е6ц]

@@LipetskiyPivovar Спасибо вам за информацию.

[@ОлегКолыма-е6ц]

@@LipetskiyPivovar и ещё вопрос. Пиво желательно охладить перед карбрном, правильно ли я вас понял?и как лучше всего купить оборудование, по отдельности или комплектом? Как выгодно?

[@LipetskiyPivovar]

@@ОлегКолыма-е6ц оно по отдельности все продаётся. Охладить нужно, тогда газ лучше впитывается и быстрее.

[@ОлегКолыма-е6ц]

@@LipetskiyPivovar Спасибо, понятно.

[@itsollustrifugate6955]

Спасибо за видос! Я начинающий пивовар, за данный ролик, нашел ответы на все вопросы. Решил для себя, сразу перейду на принудительную карбонизацию)))

[@LipetskiyPivovar]

Рад был помочь)

[@nirealntn6313]

Да, собственно так и получилось через 4 года варок переходу на кеги.... Новый уровень!)

[@АлексейКоротин-ч4ж]

Здравствуйте.праймер или сахар в кегу не добавляете.

[@LipetskiyPivovar]

Нет

[@ЮраФилоненко-ш4ч]

Привет подскажи что может быть пиво закарбонизировал простояло 20 дней подключил к пегасу в холодильнике т-2гр. гонит пену ничего не могу сделать .

[@LipetskiyPivovar]

Головка которая на кегу одевается сломана возможно. У меня на днях такое было. Головку поменял и все нормально стало

[@ЮраФилоненко-ш4ч]

Спасибо за совет клещи новые фитинг на кеге плохой был поменял стало всё нормально.

[@ПашкаНегодяй]

Скажите, вы убираете после карбонизации пиво в морозилку. Она включена? вы так его охлаждаете? или просто как место хранения? Я просто хочу охлаждать в такой морозилке пиво перед карбоном, но думаю на сколько часов ставить его.

[@LipetskiyPivovar]

Это морозилка переделаная в холодильник. А вам не советую дольше чем на ночь, а то в лёд превратиися

[@ИгорьС-ч4л]

Здравствуйте, старсана в продаже нет, чем заменить?

[@LipetskiyPivovar]

Биосан

[@ИгорьС-ч4л]

Спасибо.

[@ВладимирКотов-г1й]

Добрый день. При переливе пива из ферментера в пэт кег вы его сдавливаете для того чтобы убрать воздух. Необходимо ли это делать, ведь такая же картина с воздухом и в металлическом кеге. Его оттуда не выдавишь. Спасибо

[@LipetskiyPivovar]

Кислород из воздуха портит пиво , поэтому нужно его избегать

[@СашаСоловьев-я7з]

Здорово! Подскажи если хранить эту кегу в тепле она же может бабахнуть т.к .давление в тепле возрастает.

[@LipetskiyPivovar]

Не бабахнет. Если только бродить опять не начнёт, вот тогда реально давление подскочет

[@ЛераЗвонарева-в3ж]

Игорь, вопрос такой, а можно ли в пэт кегах закорбанизировать декстрозой или сахаром, кегу не разорвёт?

[@LipetskiyPivovar]

Опасно, может и бабахнуть

[@arcsalloys1105]

Здравствуйте подскажите сколько хранятся пиво разлитое по бутылкам и при какой температуре?

[@LipetskiyPivovar]

В холодильнике до 2х месяцев хранил

[@ВладимирКотов-г1й]

Игорь, линию и кран вы промываете водой после каждого розлива. А дезинфекцию крана как делаете? Извините если не в тему

[@LipetskiyPivovar]

Дезинфекцию ни как не делаю . Перед розливом водой промываю с кеги. И потом когда начинаю наливать первые пол литра выливаю, там осадок дрожжей из кеги и остатки воды в шлангах выгоняю.

[@Дмитрий-г1я4ф]

добрый день .карбонил принудительгно.но последнии две варки не пойму в чём дело .пена после наливки в кружку уходит полностью как в лимонаде за 5 секунд.подскажи что я делаю не так?где копать ?

[@LipetskiyPivovar]

Подпишись на телегу мою, ссылка в описании и там спроси у людей. Полюбому ответят. Я не знаю у меня такого не было.

[@Дмитрий-г1я4ф]

@@LipetskiyPivovar хорошо

[@Дмитрий-г1я4ф]

@@LipetskiyPivovar в описании не нашёл ссылку на телегу

[@LipetskiyPivovar]

@@Дмитрий-г1я4ф Канал для домашних пивоваров и винокуров. t.me/LipetskiyPivovar

[@megannnn98]

Спасибо за видео. Пару лет разливал в пластик кеги, но потом страх победил, и я купил металлическую.

[@alexanderv3359]

А где можно посмотреть что дрожжи s33 при 13плотности до 5,5 сбраживают?

[@LipetskiyPivovar]

На пачке написана степень сбраживания, или в инструкции к ним

[@alexanderv3359]

@@LipetskiyPivovar у меня при НП 12 эти дрожжи за два дня 5,5 сделали и уже 2 дня плотность не меняется, можно уже разливать?

[@ВладимирКотов-г1й]

3 года занимаюсь домашним пивоварением. Созрел для перехода на карбонизацию СО. Подскажите пожалуйста, какой срок хранения пива после розлива в бутылки? Отличается ли он от срока хранения при естественной карбонизации? Спасибо!

[@LipetskiyPivovar]

Вид карбонизации на срок годности не влияет

[@vitzoneqqq9495]

Здравствуйте, спасибо большое за видео, можно ли отправлять на отдых в комнатную температуру? Или полюбому холодильник нужен?

[@LipetskiyPivovar]

Можно

[@user-sx5id3sb8u]

А у вас морозильный ларь? И какую температуру вы в нем выставляете?

[@LipetskiyPivovar]

0+5 отдельное реле стоит

[@ВладимирКотов-г1й]

Игорь, а можно ли после принудительной карбонизации разливать пиво из кеги не полностью, а частями? 2 литра сегодня, через неделю еще еще по мере необходимости? Спасибо за ответ!

[@LipetskiyPivovar]

Можно

[@killer71russs]

Здравствуйте а сколько атмосфер в кегу подаёте для лагер

[@LipetskiyPivovar]

Я лагеры не делаю , но думаю что столько же сколько и в эли подавал бы. 2.5

[@killer71russs]

@@LipetskiyPivovar 1.8 сделал прям совсем мало газа, а когда разливать буду сколько давать

[@LipetskiyPivovar]

@@killer71russs розливать надо тем же давлением что и газировал. А вообще 1.8 мало конечно

[@killer71russs]

@@LipetskiyPivovar понял спасибо буду знать, а то заполнял 1,8 а разливал 1,5 совсем слабо

[@Angel_HraniteL63]

А от 2 очков не рванёт пластик ?​@@LipetskiyPivovar

[@LipetskiyPivovar]

Мужики, я старался показать все как можно подробнее! Пожалуйста посмотрите от начала до конца. Если кому то из вас не приходят уведомления о ролике, то нужно поставить колокольчик. Или отписаться и обратно подписаться. Пишите в комментарии если остались вопросы. Для удобства в описании к видео есть тайм коды. Приятного просмотра.

[@lifeiswonderful5254]

баклашки чем дезинфекцию делать тарсан? набираю в инете не могу найти

[@LipetskiyPivovar]

Старсан. И он сейчас в санкциях. Есть другое средство. Биосан вроде называется

[@pavel_sandalov]

Как раз ищу способ избавления от осадка. На данном этапе перешёл на стекло 0.5, существенно лучше, чем 1.5. Успеваешь порционно налить, не подняв дрожжи. Карбон декстрозой или чем нибудь подобным считаю неприемлемым. Только суслом. Варю 35л в месяц. В принципе, ваша идея с кегой, мне кажется удачной. Попробую что-нибудь такое же собрать

[@yerzhannurkhanov1991]

Здравствуйте, кеги какой ёмкости у вас ?

[@LipetskiyPivovar]

Привет , 30л

[@yerzhannurkhanov1991]

@@LipetskiyPivovar спасибо

[@Salair2022]

Подскажите в чем может быть проблема? Купил курский солод пейл эль, а он ни фига не фильтруется, до этого с дробины сливал я за 5 минут. Подаван один и тот же

[@LipetskiyPivovar]

Помол мелкий, вот и забылось все. Бывает такое

[@Salair2022]

@@LipetskiyPivovar Спасибо.

[@ПиратКорсар-ъ1с]

@@Salair2022 в таких случаях купи рисрвой шелухи и добавь до 10 % мне помогало

[@АндрейВасин-к2ы]

Здравствуйте, подскажите, у меня есть цкт со шпунтом и манометром. Зашпунтовать не получилось, т.к. была утечка, сейчас устранил. Подал углекислоту в цкт (температура пива +6) , давление 1 атм, баллон отключил, закарбонизируется ли пиво?

[@LipetskiyPivovar]

Не имею такого опыта, не знаю

[@LeoLeoniduS]

Если цкт держит давление, то проще бродить под давлением и разливать прямо из цкт. Если уже выбродило , то добавить праймер или декстрозу, после слива основных дрожжей и ждать когда надробить давление, при низких температурах 1 атм достаточно.

[@АндрейВасин-к2ы]

@@LeoLeoniduS зашпунтовал на 1 бар при t 20 гр., потом охладил до 0, хватит ли карбонизации? Сейчас давление упало до 0.5 бар

[@LeoLeoniduS]

@@АндрейВасин-к2ы надо в холодном виде 1атм, в холоде СО лучше растворяется, цкт нет возможности потрусить, хотя в холодном виде 0,5 уже можно пробовать) и нам рассказать, думаю будет на уровне баночного

[@АндрейВасин-к2ы]

@@LeoLeoniduS давление начало падать , когда пиво охладилось, может с баллона дунуть еще или и так сойдет? это мой первый опыт , до этого делал по старинке, декстроза в бутылках

[@Kotyara1308]

Красавчик ,полностью всё объяснил ,всё пошёл в пивнушку за кегой 😂....

[@ZennoPosterTutorial]

А сразу вот такую 30-литровую пластиковую кегу можно же заправить углекислотой. И потом из этой кеги уже разливать по кружкам и стаканам. Или обязательно из кеги потом наливать в бутылки?

[@LipetskiyPivovar]

Не понял

[@СергейСофский]

На сколько хватает этих пластиковых кег?

[@LipetskiyPivovar]

На долго , можно и год пользоваться

[@shaman4940]

Игорь, ты забыл рассказать о крышках с логотипом.

[@LipetskiyPivovar]

В описании к видео есть ссылка. А так вообще в поиске набираешь кронен пробки с лого. И выбираешь любую контору)

[@shaman4940]

@@LipetskiyPivovar я не против,к тому же мне не лень пользовать поисковик, просто сказал что расскажешь в конце ролика и забыл,вот и все.

[@bollweevil7932]

А если бы в самом начале наклеил стикер, то не забыл бы

[@Алексей-п9й1м]

Игорь, спасибо за видос! Все грамотно и по-существу. До конца досмотрел, а как сделать принт на пробках не увидел. Расскажи, пожалуйста.

[@LipetskiyPivovar]

В описании вакансии видео ссылка. А ещё проще набрать в поиске кронен пробки с логотипом. И там выбрать подходящую контору

[@skor1883]

Я карбонизирую праймером в кеге. Дрожжевой осадок на дне при розливе не взбалтывается

[@alekseucherevatenk4404]

Спасибо наверное первое видео со всеми подробностями всё чётко и понятно

[@LipetskiyPivovar]

Рад что понравилось)

[@ЕвгенийЗайцев-и2з]

Не совсем понял куда какой шланг при корбанизации подсоединил,один из баллона в нижний я так понял штуцер,а второй шланг куда?

[@LipetskiyPivovar]

С балона в боковой штуцер, а в верхний шланг на кран для налива идет

[@Gennadiy687]

За месяц в тепле осядут дрожжи в кеге, или в прохладном месте надо держать обязательно?

[@LipetskiyPivovar]

Оседает одинаково примерно и в тепле и в холоде.

[@александр-х1ю3ц]

А когда карбанизируешь никаие клапаны не досьаешь с заборной головки?

[@LipetskiyPivovar]

Нет

[@zhizn_v_kaif]

Просмотрел, лайк поставил, подписался

[@СергейМакаров-к8ю8т]

Посмотрел ваше видео, сделал так же. Спасибо, все сразу получилось... Баллон вообще за даром нашелся, кеге из нержи на металлоломе по 1000 руб. на 50 и 30 литров. Ну и пластиковых набрал в пивнухе. Нормально и в железе, и в пластике. В железе даже хуже - воздух не выпустишь.. приходится шлангом с баллона поддувать в кег.. Хочу попробовать праймеров к кеге закарбонить, чтобы не охлаждать кег.. неспеша, так сказать.. на недельку поставил, и газа экономия.. Ну а разливать уже баллоном.. Как думаете - не поднимутся ли хлопья дрожжей при розливе и не взмутят ли все пиво в кеге? Не было такого опыта попробовать?

[@LipetskiyPivovar]

Дрожжи все на дне остаются

[@welding-life7776]

а ссылочку на устройство для беспенного розлива которое можно и в стекло наливать можно?

[@LipetskiyPivovar]

Я его покупал 4 года назад, ссылки нету. Называется wintap

[@РоманРомаченко-д2с]

Привет! У нас в городе Туапсе не могу найти с резьбой кеги. В пивнушках их выбрасывают , но вот с резьбой не попадалась. Будем искать . Спасибо за информацию.

[@shaman4940]

белые кеги идут с небольшим поворотом головки при снятии и так же подойдут,правда с резьбой гораздо удобнее

[@ЮрийБирюков-о1х]

Кеги бывают одновременно с резьбой и с защёлками. Защёлки на фитинге после снятия с кеги подрезаю болгаркой, а резьба остаётся и пользуюсь.

[@IlushinSergy]

Подскажи пожалуйста схему подключения для карбонизации кеги

[@LipetskiyPivovar]

В заборной головке сверху пиво с боку газ

[@IlushinSergy]

@@LipetskiyPivovar то есть стандартная схема для розлива пива вместе с краном?

[@LipetskiyPivovar]

@@IlushinSergy да, конечно

[@IlushinSergy]

@@LipetskiyPivovar спасибо!

[@АлександрЗавьялов-м7с]

Здравствуйте! Смываете перекись водой? При какой температуре хранить разлитое пиво в бутылках?

[@LipetskiyPivovar]

Не смываю, розлитое в холодильнике , если не долго (пару недель) то и в комнатной простоят

[@vpnp5808]

Благодарю! Подскажите а чем вы дезинфицируете пластиковые бутылки не совсем понятно? Какой то мыльный раствор чтоли... и чем промываете от него? И перекись достаточно слить ни чем не смывая её? Заказал себе 1.5 л бутылки вот думаю как их дензифицировать... Пробрызгивать их перекисью и просто сливать?

[@LipetskiyPivovar]

Я баклажки омываю средством "клиосан" это типа "старсан" только новый. Его можно не смывать. А перекись рекомендуют смывать технологи пивоварения с образованием. Но я не смываю, мне кажется тогда толку не будет... просто вытряхиваю все капельки по максимуму

[@arcadiechicot9855]

Сколько стоит литр вашего пшеничного пиво??

[@ВладимирКотов-г1й]

И еще один вопрос. Вы все кеги храните в холодильнике или возможно хранение без холодильника? Я варю довольно много, стараюсь разнообразить "сортамент"😊, поэтому около 6 сортов пива всегда есть одновременно. Столько холодильников нет...А перейти на принудительную карбонизацию очень хочется. Мучаюсь вопросами и вас мучаю

[@LipetskiyPivovar]

Можно и просто без холодильника хранить, только перед розливом остужать. А то наливается плохо теплое

[@стасВаулин-ь9м]

Добрый день. Пена более стойкая при естественной карбонизации. Я разлива в Карнелиус а остаток в баклашки с декстрозой. Ещё у меня обрезаны трубки подачи пива. Осадок остаётся в кеге. Часто в кеге охмеляю пиво в сетке.

[@LipetskiyPivovar]

Спасибо за комментарий) я тоже охмеляю в кегах. Но в мешочках

[@sa1mon53]

Красава, приятно смотреть.

[@LipetskiyPivovar]

Спасибо

[@ЕвгенийЗуб-щ5л]

Обязательно ли охлаждать кег при розливе в бутылки?

[@LipetskiyPivovar]

Не обязательно. Охлажденный быстрее наливается из-за того , что меньше пенится

[@АлексейСтепанов-ъ4ъ]

А как же информация про логотип на крышке. Обещали в конце видео )

[@LipetskiyPivovar]

В интернете много контор кто занимается , та где я делал уже не работает

[@AnatolbXbox360]

Добрый день. Подскажите пожалуйста, ситуация такая закупился всем что нужно (головку, пегас, балон, шланги) кеги взял из разливайки, а с холодильником не получается. Можно сделать вообще без охлаждения? Закарбонить и потом разлить по бутылка пэт или больше муки получиться, ждать холодильник и делать пока декстрозой. В видео вроде как написано при комнатной температуре просто дольше (20-30 минут), на форумах знатоки пишут что если не охладил даже начинать не стоит будет недокабон. И еще вопрос, допустим охладил кэгу поставил на карбон 10-15 мин потрес, под 2,5 атм, но потом нет вариантов поставить в холодильник обратно. В кеги при нагревании начнет расти давление или как? А то еще рванет.

[@LipetskiyPivovar]

Холодильник нужен. Хотя бы обычный советский купите, на 1 кегу и по очереди из Туда. Да и розлив тёплого пива это геморрой, оно пенится сильно.

[@Virtusak]

пробовал карбонить при 19°С фигня, 40мин трусил и не докарбон. купите хотяб на одну кегу холодильник или в свой постарайтесь на сутки пристроить

[@clean9208]

У кого нет газового ключа, 15 - 30 секунд пробку держать в кипящей поде, затем полотенце в 2 слоя, (чтобы не обжечься и рычаг увеличивается) откручивается легко.

[@Virtusak]

я так 8кег открыл без ключа

[@n0izy960]

Привет! В бутылках где осадок, через сколько дней сливаешь на карбон? Очень большой осадок по мне. Я Если эли сбраживаю, сливаю через 14 дней, осадок максимум 1,5 мм и то только в пятках донышка.

[@LipetskiyPivovar]

Эта баклажка 8гр на литр. После 2х недель брожения

[@n0izy960]

@@LipetskiyPivovar странно, у меня всегда 2 недели брожения и 10 грамм декстрозы на 1 литр, намного меньше осадок

[@LipetskiyPivovar]

@@n0izy960 от дрожжей может зависит еще

[@n0izy960]

@@LipetskiyPivovar а ты на каких в основном сбраживаешь? У меня опыт небольшой, литров 400, не более. Начинал с s04, пробовал us-05, м42 и лагер сейчас с стоит на s-23. Отказалот us-04 по причине, что в последний раз кп высокое было, с 14,5 до 7,5 по ареометру, а вот м42 звери, сожрали с 11,8 до 5.5 по ареометру, считай с 11,4 до 1,5

[@LipetskiyPivovar]

@@n0izy960 я 6а м44 и с33

[@ЮраБарановский-и8л]

Поясни пожалуйста - после месяца пива в кеге на карбоне, осадок на дне прилипнет или в самом начале выйдет?

[@LipetskiyPivovar]

Осадок будет ниже уровня трубки в которую засасывается пиво. У кеги есть 0.5 -1 л мёртвого объёма, который нельзя налить. Трубка не до самого дна

[@Максим-п4я6ч]

Игорь привет! А если заливать пиво в металическую кегу на 30 литров, тоже нужно оставлять свободное место? И её так не сожмёшь как пластик, как быть с воздухом?

[@LipetskiyPivovar]

А вот фиг его знает

[@Максим-п4я6ч]

@@LipetskiyPivovar кстати как вариант, если углекислота тяжелее воздуха, то можно просто со шланга дунуть газа в кегу и потом наливать пиво. Как ты думаешь?

[@ВадимДиков-ф3ч]

5 баллов за подачу! И вообще молодец, с уважением!

[@LipetskiyPivovar]

Спасибо)

[@ruslan18577]

Спасибо за ролик. Один вопрос, какое давление выставлять на редукторе при розливе в бутылки? Есть ли разница какое давление выставлять при розливе в Пэт и стекло

[@LipetskiyPivovar]

Также 2.5, но некоторые люди боятся. Поэтому можно убавить до 2х

[@Brykalin1974]

Отличное и очень подробное видео. Пока только смотрю в сторону принудиловки. Но если пока кто то не решил купить оборудование и ему не нравится дрожжевой осадок, то вторичка вам в помощь. Я делаю всё с вторичкой и осадка практически нет, если и есть, то он очень незаметный и открытии и розливе бутылки не поднимается и не смешивается с пивом.

[@konstantins5947]

Привет ! Опиши подробнее как делаешь ?

[@Brykalin1974]

@@konstantins5947 Да всё просто, неделю бродит в одной ёмкости потом переливаешь в другую на неделю, то есть снимаешь с осадка. А потом уже разливаешь на карбон в бутылки.

[@konstantins5947]

@@Brykalin1974 карбон сахаром или декстроза? Какой шанс при переливе заразить сусло ?

[@Brykalin1974]

@@konstantins5947 Шанс заразить есть, но он такой же как и при переливе на первое брожение после варки. Карбоню или декстрозой или праймером.

[@konstantins5947]

@@Brykalin1974 надо попробовать....конечно многое от дрожжей зависит ...s-33 пробовал так мутное и осадок большой....на s-04 куда меньше

[@averbax33]

Лайк однозначно👍👍👍. Спасибо за труды.

[@РусланЗинкевич-е2п]

подскажи сколько метров шланги у тебя?

[@LipetskiyPivovar]

Точно не знаю, от баллона до кеги метров 5 и от кеги до пегаса ещё 2 наверно

[@БорисКамчаткин]

@@LipetskiyPivovar Здравствуйте, Игорь. Ещё от баллона до Пегаса (точнее от тройника). После всех Ваших доходчивых видосов окончательно определился с карбонизацией, все для старта уже купил(точнее жду когда ТК все привезет)) Вот бы ещё холодильник такой придыбать.... У меня вот сомнение по поводу трубок этих самых. Обязательно ли брать специальные трубки для этого или обычные ПВХ подойдут? Посоветуйте пожалуйста.

[@LipetskiyPivovar]

@@БорисКамчаткин лучше спец. Но на у Илюхи пвх тоже держат норм

[@Андрей-я6ж1с]

Ну в принципе я также делаю только раствором йода,а вот кеги пользую три раза и выбрасываю,что то побздёхиваю больше,надо попробовать до пяти хотябы,экономия то конкретная.на мой вкус,делал три кеги карбонизировал газом,я сразу почуствовал вкус хуже,декстрозой вкуснее,это чисто для меня.если тебе интересно напиши,покажу как я заливаю ,разливаю и т.д.

[@BehemothForse]

Дай Бог тебе здоровья братишка, и мудрую голову на все годы ! Посмотрев твой видеообзор, как бабка отшептала купить домашнюю пивоварню. Потому что, чтобы этим заняться, надо мне купить сначала ещё одну квартиру + к ней всё необходимое оборудование, чтобы выпить бакал собственного пива, сделанное мною, и для себя. Держи лайк и подписку, за мысли светлые влетевшие в мою дурную голову * А НА*** МНЕ ЭТО ВСЁ ТАКОЕ НАДО *. Благодаря тебе, и только тебе, спасибо братишка. Успехов тебе в твоём деле вкусном, и кайфовать от того что ты делаешь !

[@Алексей-щ4й7т]

Вовсе и нет. Например когда я только намеревался заняться этим увлекательным делом и чтобы попробовать как это будет, сварил в ведре, а из оборудования приобрёл только термометр, чтобы температурные паузы выдержать и мешочек для затирания солода. Солод уже молотый продают, а под бродильню любую пищевую канистру можно использовать. А вот если понравится, то тогда можно задуматься о чём то большем и то не стоит загонятся, на самом то деле всё не так сложно, т.е. не всегда требуется сложное оборудование, есть гораздо попроще. И да, оно того стоит!

[@Kotyara1308]

Сколько процентов в итоге получается перекесь ?я 6%обрабатываю и бутылки не спаласкиваю сразу пиво наливаю

[@LipetskiyPivovar]

И у меня 6