KZ
bin
Негізгі бет
Қазірдің өзінде танымал
Тікелей эфир
Ұнаған бейнелер
Қайтадан қараңыз
Жазылымдар
Кіру
Тіркелу
Ең жақсы KZbin
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
美味SO MUCH 【名廚上菜】feat.山海樓手工台菜餐廳 蔡瑞郎主廚20210507
22:57
茶葉蛋、肉骨茶竟拿米其林三星?餐廳被灌負評!是台灣人吃不懂,還是米其林不懂台灣味?2023米其林解析【Liz 美食家】
16:22
Сюрприз для Златы на день рождения
00:10
Fake watermelon by Secret Vlog
00:16
El Paso Del Canguro | The Kangaroo Bounce Dance! 🦘 #dance #combopanda #kangaroo
00:13
😜 #aminkavitaminka #aminokka #аминкавитаминка
00:14
Mastering Taiwanese Cuisine with Michelin Chefs: Stir-Fried Rice Noodles
Рет қаралды 179,769
Facebook
Twitter
Жүктеу
1
Жазылу 79 М.
Self-taught Gourmet
Күн бұрын
Пікірлер: 94
@johnshiau4876
Жыл бұрын
有創意,才有賣點,有賣點,才能創造商機,大師傅們,加油,主持人,按個讚。
@lizselftaughtgourmet
Жыл бұрын
謝謝支持喔!!
@daongcinceng8643
Жыл бұрын
郎師這堂課滿滿的都是功力啊😂
@manlingchang5689
Жыл бұрын
主廚好可愛又親切又專業
@lizselftaughtgourmet
Жыл бұрын
謝謝支持 🥰
@travelingwithyoumyfriend6042
Жыл бұрын
高律師評論美食的功力也那麼厲害👍
@lizselftaughtgourmet
Жыл бұрын
快別這麼說,謝謝您支持!!
@jameseagle7261
Жыл бұрын
米粉不乾炒而是燜炒,看來不錯👍
@arenaspeedo
Жыл бұрын
滿滿的乾貨,超多細節。非常喜歡這樣的氛圍跟主廚互動。 以後可以多些這種類型的影片🎉 每看必讚看個10次❤
@lizselftaughtgourmet
Жыл бұрын
謝謝您喜歡!!會繼續做這類型的內容的!!
@irenelo1299
Жыл бұрын
Liz好幸運喔🎉在大廚旁都能學到菜會好吃的秘訣😋
@lizselftaughtgourmet
Жыл бұрын
是我去搔擾他們 🤗 歡迎Irene 看影片一起學喔!
@王唯德
11 ай бұрын
真正古早味的炒米粉在屏東- 上讚肉圓!!! 他家的炒米粉值得讓我,從台南騎機車到屏東專程吃他家的炒米粉!!!-
@mltlongjohns3419
Жыл бұрын
今天這個衣服好好看,很適合你
@lizselftaughtgourmet
Жыл бұрын
謝謝,我也喜歡 ❤️
@maggielien1332
Жыл бұрын
主廚真可愛😂
@JiangTomjj
7 ай бұрын
中餐就是兩個字要,澎湃🎉🎉❤❤
@hercules1943
Жыл бұрын
流口水了,一定要去吃
@曾恨水
Жыл бұрын
這盤炒米粉從原料就很講究了~章魚乾、純米的米粉。火候也重細節,還有,廚房看來整潔明亮、無油垢。 我家從小都是使用彭湖近海的魷魚干(小卷干?),一但改用遠洋漁船撈回來的,味道差很大,雖然不至於難吃。
@lizselftaughtgourmet
Жыл бұрын
從小吃澎湖的小捲干令人羨慕呢~~
@rongshengliu982
Жыл бұрын
炒粉面的基本功课。入行就是這种做法与炒法!
@蔡兆修
Жыл бұрын
炒米粉真的是臺灣菜指標性代表之一,如果能加上南瓜籤感覺會更對味
@lizselftaughtgourmet
Жыл бұрын
加上南瓜籤是不是比較像金瓜米粉?
@蔡兆修
Жыл бұрын
@@lizselftaughtgourmet 嘿呀,金瓜米粉真的是想到就流口水
@yuzongwei8085
Жыл бұрын
炒米粉來自廣東潮汕廈門
@BOSSBOSS-w5q
Жыл бұрын
以前農業時代的下午點心
@徐義德-i8k
Жыл бұрын
大師的氣勢就是不一樣~帥!
@王淑華-f3y
5 ай бұрын
炒米粉是台灣代表好吃
@史巴克-z3m
9 ай бұрын
好好吃的感覺😂😂😂😂
@lizselftaughtgourmet
9 ай бұрын
好吃!!
@arenaspeedo
Жыл бұрын
師傅超可愛
@lizselftaughtgourmet
Жыл бұрын
他是很可愛!!
@samsu23234629
Жыл бұрын
土魠魚羹也有半麵半米粉
@lizselftaughtgourmet
Жыл бұрын
比較少吃土魠魚羹~下次這樣點!
@dennisliu9381
Жыл бұрын
太享受啦 可以親自看大廚炒米粉然後吃光.....
@lizselftaughtgourmet
Жыл бұрын
熱騰騰剛出爐的 ❤️
@shenming9514
Жыл бұрын
我好想要那個紅蔥頭油喔!!!
@lizselftaughtgourmet
Жыл бұрын
是不是!!
@天意ありがとう
Жыл бұрын
博主的短发好好看❤
@lizselftaughtgourmet
Жыл бұрын
謝謝 🥰
@victor1397
Жыл бұрын
我不太喜歡吃炒米粉,但看了影片之後決定加碼永豐餘 阿不是 是去山海樓吃炒米粉
@lizselftaughtgourmet
Жыл бұрын
真的要去吃吃看!
@팅-u4q
Жыл бұрын
小尾牙三年都辦在米其林餐廳,還是最愛山海樓那一次~!
@lizselftaughtgourmet
Жыл бұрын
好棒的公司喔!!
@張惠珍-q9z
4 ай бұрын
請問 山海樓的高湯可分享嗎? 章魚乾去哪買?要泡嗎? 小蝦米要泡嗎?
@lizselftaughtgourmet
2 ай бұрын
可以買Green and Safe 出的高湯喔~章魚乾,也可以去Green and Safe找找。
@金賢-g1h
Жыл бұрын
台菜這些年很讓國際驚豔甚至為了台灣料理而留在台灣的外國客也不少🎉
@lizselftaughtgourmet
Жыл бұрын
希望有越來越多人認識並愛上台菜!
@TCTRC
Жыл бұрын
真正好吃 真的是米粉麵
@lizselftaughtgourmet
Жыл бұрын
是我太孤陋寡聞 😂
@TCTRC
Жыл бұрын
@@lizselftaughtgourmet 我也是跟我老爸學的 只要店家有賣 我一定混搭
@louis3651
Жыл бұрын
這應該是用單料鍋,質地輕,但容易變形!!!!
@bravery2047
Жыл бұрын
好想吃,感覺那個澎湖章魚乾會很惹味
@lizselftaughtgourmet
Жыл бұрын
多了香氣與鮮味!有機會要去吃吃看喔~
@宗衡紀
Жыл бұрын
半粉半麵+1
@echochiu2619
Жыл бұрын
純米的米粉真的很難炒容易斷,原來重點是炒的水不要太多!!!
@lizselftaughtgourmet
Жыл бұрын
沒錯~~~
@afare17
Жыл бұрын
可以一個人進去單點炒米粉嗎?
@lizselftaughtgourmet
Жыл бұрын
欸,可以打電話去問問看喔~
@史巴克-z3m
9 ай бұрын
章魚乾就是傳說中的石鮔
@louis3651
Жыл бұрын
鍋邊醋!!! 中餐必備手法!!!!
@lizselftaughtgourmet
Жыл бұрын
行家~
@wyebisweet
Жыл бұрын
這炒米粉配個甜辣醬應該很讚
@蔡兆修
Жыл бұрын
那是另外一種炒米粉,把米粉燙過後稍涼加入醬油拌勻,吃的時候淋上肉燥
@lizselftaughtgourmet
Жыл бұрын
嘿呀,另一種再加甜辣醬~山海樓炒出來的原味就很好吃了!
@louis3651
Жыл бұрын
在中國其實很多廚師在廚房都有配無線電及耳機, 喊菜、控單很好用!!!! 但在台灣, 很多師傅不願意配戴無線電及耳機, 嫌麻煩!!!!
@arenaspeedo
Жыл бұрын
原來如此謝謝告知
@張凱宸-g7v
Жыл бұрын
給個新菜色吧!
@mariaguadalupevillasenor592
8 ай бұрын
Para que ponen estos videos , la mayoría de los que las vemos no entendemos qué dicen, como para que me suscribiría?
@lizselftaughtgourmet
8 ай бұрын
you know what? i don't understand Spanish, either. So you can just walk away and quit watching
@116live
Жыл бұрын
台菜含中式的,只要做成西式套餐,不管味道,感覺就都跑了
@lizselftaughtgourmet
Жыл бұрын
看怎麼做,有些菜適合位上,有些菜不適合
@normanfu3859
Жыл бұрын
酱油焦了对吗
@lizselftaughtgourmet
Жыл бұрын
要一點點焦才香呀
@史巴克-z3m
9 ай бұрын
怕熱就不要進廚房😅
@MrJL620
Жыл бұрын
最基本的最需要真功夫!
@dovefox
Жыл бұрын
三個月就不行了 那你一年要用幾個鍋子XD
@lizselftaughtgourmet
Жыл бұрын
郎師有說呀,四到五個 😆
@YuanHsunTang
Жыл бұрын
這行頭 要得😅
@lizselftaughtgourmet
Жыл бұрын
😆😆
@tl2038
Жыл бұрын
不懂但又搶著說話,重點看嘉賓還是看主持?
@chewsianglow1038
Жыл бұрын
😂😂😂😂😂😂😂
@bangbangben3607
Жыл бұрын
0
@yuzongwei8085
Жыл бұрын
台灣炒米粉只有高麗菜紅蘿蔔肉絲,香菇絲,大量味精,地下工廠醬油,台灣食安太危險
@jayliu1511
Жыл бұрын
“大量味精,地下工廠醬油” 😀 在地的味道😀
@lizselftaughtgourmet
Жыл бұрын
勸你去吃吃看台北山海樓的
@ZincTd
Жыл бұрын
請問,何謂地下工廠?
@古承偉-v2f
Жыл бұрын
你可以不要吃外面自己煮啊
@ZincTd
Жыл бұрын
見識少! 炒米粉是總舖師必備條件,內容豐富。 敢在市面飲食攤販售的醬油,都在當地衛生單位納管。不然你要是知道該去舉報才是。
@tesun145
Жыл бұрын
有病
@lizselftaughtgourmet
Жыл бұрын
到底是誰有病 😂
@吳國順-b8x
5 ай бұрын
古早味炒米粉,你的炒做料都太少而且都用工廠現成下去炒做這種炒米粉比鄉下人炒的還差可憐
22:57
美味SO MUCH 【名廚上菜】feat.山海樓手工台菜餐廳 蔡瑞郎主廚20210507
美味SO MUCH
Рет қаралды 9 М.
16:22
茶葉蛋、肉骨茶竟拿米其林三星?餐廳被灌負評!是台灣人吃不懂,還是米其林不懂台灣味?2023米其林解析【Liz 美食家】
Liz 的美食家自學之路 Self-taught Gourmet
Рет қаралды 56 М.
00:10
Сюрприз для Златы на день рождения
Victoria Portfolio
Рет қаралды 2,4 МЛН
00:16
Fake watermelon by Secret Vlog
Secret Vlog
Рет қаралды 26 МЛН
00:13
El Paso Del Canguro | The Kangaroo Bounce Dance! 🦘 #dance #combopanda #kangaroo
Combo Panda
Рет қаралды 34 МЛН
00:14
😜 #aminkavitaminka #aminokka #аминкавитаминка
Аминка Витаминка
Рет қаралды 1,8 МЛН
14:08
台菜「星」高度!4年米其林一星的山海樓教你掛爐燒雞、金銀燒豬、佛跳牆這些台式大菜秘訣?|山海樓【Liz 美食家】
Liz 的美食家自學之路 Self-taught Gourmet
Рет қаралды 26 М.
10:13
Taiwanese Stir-fried Rice Noodles Recipe - Cooking with Fen & Lady First
芬姐&台菜一姐
Рет қаралды 166 М.
20:25
未來吃不到了!?RAW關門前的最後一份菜單!一餐回顧江振誠與RAW的十年【Liz 美食家】
Liz 的美食家自學之路 Self-taught Gourmet
Рет қаралды 92 М.
13:23
簡易版西班牙海鮮燉飯|快速上手異國料理·超簡單零失誤
詹姆士姆士流官方專屬頻道
Рет қаралды 1,3 МЛН
19:17
年菜主食不可少!保師傅教你簡單做Q彈炒米粉!Fried rice noodle|【我的老公是大廚podcast】EP2
我的老公是大廚
Рет қаралды 152 М.
24:12
《品・味》EP.3 唯一以台菜摘下米其林三星的態芮餐廳 主廚何順凱愛諧音梗也愛打泰拳|另一種注目|#鏡新聞
鏡新聞
Рет қаралды 89 М.
19:35
炒米粉+竹筍排骨湯|好菜上桌 吳秉承|型男大主廚
型男大主廚 Stylish Man - The Chef
Рет қаралды 53 М.
14:56
鮮蝦粉絲煲_增加簡單一步驟,粉絲蝦味滿滿,鮮蝦Q彈好吃_ 章新漫談,上菜
章新漫談
Рет қаралды 2,1 МЛН
20:42
一人破八千 台灣fine dining挑戰新價位!? 2024台北新餐廳指南!知名主廚自立門戶 |日本料理精緻化 |日本料理|異國料理【Liz 美食家】
Liz 的美食家自學之路 Self-taught Gourmet
Рет қаралды 65 М.
12:01
星級主廚蔡瑞郎教你炒出乾爽鮮香彈牙國民美食【古早味炒米粉】
美味SO MUCH
Рет қаралды 113 М.
00:10
Сюрприз для Златы на день рождения
Victoria Portfolio
Рет қаралды 2,4 МЛН