الخبز الريفي بدون خميرة طبيعيه / No knead bread

  Рет қаралды 101,752

El Arze Diaries

El Arze Diaries

Күн бұрын

Пікірлер: 216
@mnosh2066
@mnosh2066 6 ай бұрын
طريقه ناجحه ونجحت من اول مره وصار البيت رائحه مخبز
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries 6 ай бұрын
@@mnosh2066 يعطيكي الف عافية 👏🏻
@عليال-ب6ك
@عليال-ب6ك 22 күн бұрын
شرح واضح وسلسل اجمل شخص يقدم معلومه
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries 22 күн бұрын
@@عليال-ب6ك شكرا جزيلا 🌹🙏🏻
@Kjomil
@Kjomil 10 ай бұрын
ما شاء الله تبارك الرحمن جدا رائع 👌
@yasyasmine232
@yasyasmine232 2 жыл бұрын
الرقي حتى في التعامل مع العجينة... 😍 عملك يشهي
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries Жыл бұрын
♥️♥️
@zinebfaizal3352
@zinebfaizal3352 Ай бұрын
ماشاء الله عليك جربتو نجح معي ❤❤
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries Ай бұрын
@@zinebfaizal3352 بالعافية يا رب ♥️♥️
@nourelmowafy8407
@nourelmowafy8407 2 жыл бұрын
بجد تسلم ايدك انا قعدت مده اعمل search علي اسهل طريقه للخبز ده لغاية ما لقيت طريقتك. Keep going plz ❤
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries 2 жыл бұрын
يا هلا عزيزتي 🙏🏻🙏🏻 بالتوفيق
@rihamana9116
@rihamana9116 Жыл бұрын
لو سمحتي جربيتها كيف طلعت ؟؟
@sabaa0amoh830
@sabaa0amoh830 2 жыл бұрын
و يكمل اليوم و احنا بنسوي للعجين مساج كل نص ساعه
@njatalk5750
@njatalk5750 2 жыл бұрын
طريقه واضحه وعمل متسلسل متقن يعطيك الصحه والعافيه
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries 2 жыл бұрын
شكرا كتير 🙏🏻
@جناتجمال-ح5ط
@جناتجمال-ح5ط 5 ай бұрын
ممكن المقادير بالكوب
@mahahussien1087
@mahahussien1087 Жыл бұрын
تحفه اوي وطريقه شرحك فوق الممتاز بامانه ❤
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries Жыл бұрын
شكرا جزيلا♥️
@shathaa.1921
@shathaa.1921 2 жыл бұрын
الله يعطيك العافية كثير بسطتي العمل
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries 2 жыл бұрын
الله يعافي قلبك
@hive7812
@hive7812 10 ай бұрын
بدي المقادير بالكوب😢
@hananhatem8128
@hananhatem8128 3 ай бұрын
دي بتقول لك ٦ونص جم ملح 😂😂😂😂 كوب ايه بس دي بتحسبها بالذره الواحده
@تسنيم_هوم
@تسنيم_هوم 3 ай бұрын
ثلاث اكواب وتلت دقيق كوب وتلت ماء نصف معلقة صغيرة ملح ورشة صغيرة خميرة
@roleenseem9851
@roleenseem9851 Жыл бұрын
شككككككرا طريقه رهيبه بس عادي لو خلطت عليها طحين شعير وبر؟ تعطي نفس النتيجه؟
@abdullahalzahrani5253
@abdullahalzahrani5253 2 жыл бұрын
ماشاءالله على طول بالك وصبرك
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries 8 ай бұрын
🙏🏻♥️
@YasminYasmin-lj4dp
@YasminYasmin-lj4dp 2 ай бұрын
نخمرها 8ساعات في الثلاجة أو خارج الثلاجة ؟؟
@msmem4171
@msmem4171 2 жыл бұрын
هذي ثاني مرره اسويهاا تجننن بس اقدر اخمرها بمكان دافي بدرجه 27 ولا لازم ادخلها الثلاجه
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries 2 жыл бұрын
صحة و عافية ، التخمير البطيئ افضل للطعم
@ibrahimelkhawad362
@ibrahimelkhawad362 Жыл бұрын
فقط كنا محتاج للمقادير لكن الشرح ممتاز
@Aloevera97
@Aloevera97 2 жыл бұрын
الخميرة الطبيعية أفضل لصحة القولون والجسم من الخميرة الصناعية وأيضا عشان تتخلص من اللاكتينات اللي فيها
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries 2 жыл бұрын
ما في شك بس هيدي الوصفة للناس اللي ما عندها خميرة طبيعيه ، و نسبة الخميرة المصنعه منخفضة اذا لاحظتي
@bassambakhdlag6189
@bassambakhdlag6189 Жыл бұрын
ماهي طريقتك في الخميره الطبيعيه وتحضيرها ... لانه بتفشل معي ع طول .. وتسلم يدك ماشاء الله عليك ..كاملة مكملة
@menaji1500
@menaji1500 9 ай бұрын
ماشاء الله ابداع تسلم يدك
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries 9 ай бұрын
شكرا لذوقك
@Norkel627
@Norkel627 2 жыл бұрын
يا الله و اخيرا صرلي فتره طويييله بدور علي طريقه الخبز هاد
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries 2 жыл бұрын
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@aminamaroc573
@aminamaroc573 7 ай бұрын
ما شاء الله ...روعة
@ibtissammoubayed9730
@ibtissammoubayed9730 2 жыл бұрын
ارزه انت كتير شاطره وشغلك حلو ومرتب.
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries 2 жыл бұрын
شكرا حبيبتي كلك ذوق
@cooldesertknight9013
@cooldesertknight9013 Ай бұрын
في اي دقيقة في الفديو تمت اضافة الملح؟ للاسف فقدته شكرا لك والى الامام دائما ان شاء الله
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries Ай бұрын
@@cooldesertknight9013 ٥٢ ثانيه
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries Ай бұрын
@@cooldesertknight9013 شكرا جزيلا🙏🏻🙏🏻🤍
@cooldesertknight9013
@cooldesertknight9013 Ай бұрын
@@ElArzeDiaries العفو وشكرا على الاجابة وفقك الله
@aylasousou2856
@aylasousou2856 9 ай бұрын
راح أطبقها اليوم وارجعلك الخبر
@user-amin75
@user-amin75 6 ай бұрын
بعدنا ناطرين الخبر، او حرقتيها؟! 😂
@khadijaelhadra4011
@khadijaelhadra4011 8 ай бұрын
تبارك الرحمان الله يعطيك الصحة متتبعة من المغرب ❤
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries 8 ай бұрын
يا هلا♥️
@Lol_105
@Lol_105 6 ай бұрын
إذا وصلت لخطوة الطي وصارت العجين رطبه و ما تتمطط يعني خربت ولا اقدر اعدلها مع العلم اني مشيت على التعليمات و المقادير بالقرام
@YasminYasmin-lj4dp
@YasminYasmin-lj4dp 2 ай бұрын
البايركس لما نحط فيه الخبز لازم يكون ساخن من الفرن؟؟؟
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries 2 ай бұрын
@@YasminYasmin-lj4dp اي اكيد محمى مسبقا
@amalhanna9969
@amalhanna9969 2 ай бұрын
أنا اسمي امال من امريكا شكرا يا اختي روعه طيب عايزه اعمله عايزه عيارات بالكوبايه الله يرضي عليك يا بنتي والف سكر
@الحمدلله-ص9ر4م
@الحمدلله-ص9ر4م 2 ай бұрын
٣٢٥ غ طحين للخبز ٢٣٠ غ ماء دافئ ١٠ غ ماء دافئ + ١ غ خميرة ٦,٥ غ ملح
@الحمدلله-ص9ر4م
@الحمدلله-ص9ر4م 2 ай бұрын
هذه المقادير مكتوبه تحت الفديو لعمل الخبز
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries 2 ай бұрын
@@amalhanna9969 حوليهم عجوجل اختي الكريمة ♥️
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries 2 ай бұрын
@@amalhanna9969 اهلا و سهلا بيكي أمال
@speedabdessamed1229
@speedabdessamed1229 2 жыл бұрын
عجينة رائعة ، وفقك الله
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries 2 жыл бұрын
شكرا كتير 🙏🏻
@Maha-cf4tn1es6r
@Maha-cf4tn1es6r 7 ай бұрын
عملتها بالضبط نفس الطريقه والمقادير بس ما انتفشت ممكن اعرف السبب ؟
@mahasheha2843
@mahasheha2843 7 ай бұрын
ممكن طريقة للخميرة الطبيعه
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries 7 ай бұрын
موجودة عالصفحة
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries 7 ай бұрын
عالقناه
@fatimajoudah3473
@fatimajoudah3473 Жыл бұрын
تسلم الايادي. لكن على درجة حرته كم الفرن وكم دقيقه. ما مكتوب اي شي
@sageralzaid-lb2si
@sageralzaid-lb2si 8 ай бұрын
بدنا ساور بخميره طبيعيه بليز
@lulucatty8607
@lulucatty8607 Жыл бұрын
تسلم يدك
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries Жыл бұрын
و دياتك♥️
@Yakob_1958
@Yakob_1958 9 ай бұрын
ما فهمت يعني شون نغطيها ما كنتي مخطيتها بالفديو
@hidymohamed1217
@hidymohamed1217 5 күн бұрын
بتلزق معايا من ورق الزبده ايه البديل ضروري هخبزها الصبح
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries 5 күн бұрын
@@hidymohamed1217 رشي عالورق الزبدة شوية سميد
@faisalalzahim4166
@faisalalzahim4166 4 күн бұрын
اختنا العزيزة ..فقدنا اهم شي واكبر فائدة من التخمير الطبيعي . الخبز العادي الذ وابسط
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries 4 күн бұрын
@@faisalalzahim4166 اخي العزيز ، عندي خبز بالخميرة الطبيعيه ، هيدي للناس اللي حابة تعمل خبز ريفي و ما عندها خميرة طبيعيه
@ميماسعيد-خ9ق
@ميماسعيد-خ9ق 2 жыл бұрын
النتيجة تهبل بس مرا تطول ومتعبه 😮معقولة المطاعم يسوون نفس هالخطوات
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries 2 жыл бұрын
اذا مطاعم محترمة اي ، هو الشي الطيب و اللذيذ بدو وقت☺️
@zahraakitchen1947
@zahraakitchen1947 Жыл бұрын
لو سمحتي اذا بدي اخلط طحين ابيض وطحين الحبه الكامله قديش بحط؟؟
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries Жыл бұрын
عادي متل ما بدك امشي عنسب الخباز و عاساسها عدلي بنسبة الرطوبة اقل شي ٧٥٪؜ مي
@zainabadel.t
@zainabadel.t 6 ай бұрын
كيف اخبزها وهي مقطاية؟
@mahasheha2843
@mahasheha2843 7 ай бұрын
ينفع بدقيق القمح الكامل
@nou_rfat5059
@nou_rfat5059 11 ай бұрын
لازم نحطها في الثلاجه ولا عادي ندخلها الفرن عطول
@Yakob_1958
@Yakob_1958 9 ай бұрын
لازم
@منىالبياتي-ع3س
@منىالبياتي-ع3س 2 жыл бұрын
ان شاء الله راح اجربها هالاسبوع ❤
@ghalaalthomali2121
@ghalaalthomali2121 2 жыл бұрын
جربتيها ؟
@nadoshrad4745
@nadoshrad4745 2 жыл бұрын
يعطيكي العافيه تقريبا مجموع الكامل للمدد والطي ساعتين ولا اكثر حاولت احفظ كم نص ساعه مد وطي لخبطت
@danieleharb
@danieleharb 2 жыл бұрын
I tried this recipe and loved it. Any way I can make it with whole wheat flour? Thanks
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries 2 жыл бұрын
Great 🙏🏻 yes u can but to get a fluffy wholewheat bread u need higher hydration
@danieleharb
@danieleharb 2 жыл бұрын
@@ElArzeDiaries that’s what I meant. What’s the ratio of whole wheat flour to water (or a mix of whole wheat and white flour)?
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries 2 жыл бұрын
@@danieleharb u can play with the ratio , more water needs some practice to handle the dough , u can do 80 white 20 wholewheat with 70% to 75 water , all depends on the type and protien content of the flour
@danieleharb
@danieleharb 2 жыл бұрын
@@ElArzeDiaries thanks 👍🏻
@bassambakhdlag6189
@bassambakhdlag6189 Жыл бұрын
السلام عليكم ... وضحي اكثر باللغه العربيه ​@@ElArzeDiaries
@My-simpleday
@My-simpleday Жыл бұрын
بديت اسويها باقي لي خطوه التخمير ساعه هل ضروري اخليها بالثلاجه ٨ ساعات او عادي علطول اطبخها
@hfebjcigsfji
@hfebjcigsfji 2 ай бұрын
هاذه اسهل طريقة
@zakaltamimi2850
@zakaltamimi2850 2 жыл бұрын
باايش غطيتيها لما دخلتيها الفرن
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries Жыл бұрын
بغطا الجاط البايركس
@wesalayoub6214
@wesalayoub6214 2 жыл бұрын
رائعة جدا يعطيكي العافية
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries 9 ай бұрын
الله يعافيكم🙏🏻
@meem-2767
@meem-2767 Жыл бұрын
ممكن تكتبين المقادير بالاكواب والمعلقه 💖💖
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries Жыл бұрын
بدي اعتذر منك .. العجين الصح هو بالميزان ، ممكن تحولي عجوجل بس ما اضمن انو ما يفرق معك 🙏🏻🙏🏻
@noofm8494
@noofm8494 2 жыл бұрын
لو سمحتي قلتي انك دخلتيها الفرن مغطاه بأيش غطيتيها وهل ضروري نغطيها
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries 2 жыл бұрын
اي اكيد ضروري تغطي ، لتحبسي البخار بقلب الطنجرة او الوعاء ، الوعاء البايركس الو غطا ، و طبعا بتحمي الطنجرة او البايركس مع الغطا بالفرن
@daliabahaa6482
@daliabahaa6482 Жыл бұрын
ينفع دقيق قمح الاسمر
@ummala9569
@ummala9569 Жыл бұрын
تسلم ايدج موفقة
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries Жыл бұрын
و ايديكي ♥️
@Sami-op7tw
@Sami-op7tw 2 жыл бұрын
يسلموا ايديكي على هذا الفيديو الرائع حضرت الفيديو بتركيز وبدأت أعمل الخطوات تماماً مثل ما شرحتي، وحالياً بمرحلة الرفع والطي كل نص ساعة، لغاية ما ادخلها البراد. ممكن لو تكرمتي تساعديني بالمقادير بشكل دقيق، لاني كنت اشتغل على النظر، مثل كمية المي والملح والخميرة كم لازم تكون، خايف اكون زدت كمية المي شوية على العجنة الاولى!!! كل المحبة
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries 2 жыл бұрын
الله يسلمك 🙏🏻🙏🏻 موجودين بالغرام بصندوق الوصف
@jourialsudais904
@jourialsudais904 2 жыл бұрын
هل ممكن اخمرها وقت اقل بس بدرجه حراره دافيه؟؟
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries 2 жыл бұрын
كمية الخميرة قليلة جدا بدا تاخد معك وقت
@rimahijjawi7012
@rimahijjawi7012 Жыл бұрын
عمل رائع وشكرا لك.اين اجد المقادير لو سمحتي؟ة
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries Жыл бұрын
بصندوق الوصف .. شكرا 🙏🏻🙏🏻
@bo7amod894
@bo7amod894 2 жыл бұрын
هل اضعها في الفرن مباشره بعد ما اطلعها من الثلاجه؟
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries 2 жыл бұрын
بالتأكيد ، على ورق زبدة و تقطع العجينة بالشفرة من السطح و نضعها في الطنجرة المحماة مسبقا لحرارة ٢٣٠ درجة مع الغطاء لمدة ٢٠ د ، و بدون غطا ٢٠ د اضافيه
@iomarblacklist
@iomarblacklist 2 жыл бұрын
روعه جد وبدو طولة بااااال
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries 2 жыл бұрын
l eshya l helwe bada wa2et :)
@Sm-ol7bq
@Sm-ol7bq Жыл бұрын
رطب يعني مبلول منديل مبلول بلمي ! طحين فرخة يعني سميد؟؟
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries Жыл бұрын
اي سميد ناعم ، و رطب يعني مبلول و معصور
@khawlaaleed3523
@khawlaaleed3523 2 жыл бұрын
تسلم دياتك لو سمحتي وين المقادير
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries 2 жыл бұрын
الله يسلمك ، في صندوق الوصف
@Malika-h1b
@Malika-h1b Жыл бұрын
النار مرتفعة او قليلة
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries Жыл бұрын
حسب فرنك المهم الحرارة تكون ٢٣٠
@ilham_creativity
@ilham_creativity Жыл бұрын
كم نسبة لبروتين الموجودة في الفرينة أي الطحين
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries Жыл бұрын
١٢ بالمية
@ammmahggh4259
@ammmahggh4259 2 жыл бұрын
ايش الفرق بين الخميرة الفورية والطبيعية في اختلاف في النكهة ؟؟
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries 2 жыл бұрын
طبعا الخميرة الطبيعيه فيها فوايد و فيتامينات و نكهة
@llilboo
@llilboo Жыл бұрын
طيب حطيتي خميرة.
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries Жыл бұрын
هيدي خميرة مصنعه مش طبيعيه
@saharaoude2696
@saharaoude2696 Жыл бұрын
سلمت يداك الحلوين 🌹
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries Жыл бұрын
و ايديكي يا رب
@afnan7285
@afnan7285 2 жыл бұрын
هل هالطريقة فيها جلوتين
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries 2 жыл бұрын
اكيد
@ahmedsamy530
@ahmedsamy530 Жыл бұрын
ممتاز
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries Жыл бұрын
🙏🏻
@زينبالنزال-ي6ش
@زينبالنزال-ي6ش 11 ай бұрын
كيف بدون خميرة ووضعتي لها خميرة؟؟
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries 11 ай бұрын
بدون خميرة طبيعيه ، يا ريت نقرأ
@fatimahmohammad91
@fatimahmohammad91 Жыл бұрын
الخبزة لما انتفخت في الفرن ماكان الغطا يمنع انتفاخها؟ شغلتي الفرن تحت فقط وبعدين فوق للتحمير؟ وإلا من البداية كان فوق وتحت مع بعض؟
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries Жыл бұрын
الغطا عالي مجور و غميق يعني كانك حاطيتها بطنجرة ، النار من تحت و الصينيه بالمنتصف و الحرارة ٢٣٠ د اول ٢٠ دقيقة مغطاية و بعد هيك منشيل الغطا و منخبز ٢٠ د تانيين ،
@hmm5122
@hmm5122 2 жыл бұрын
طريقه جميله طبعا ممكن اعرف ايه مغزى السور دو ونستعمله فى ايه مخبوزات أخرى ؟
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries Жыл бұрын
الساوردو هو خبز عاشت عليه الاجيال ، مي و طحين و ملح و خميرة طبيعيه مغذية و مهمة جدا لصحة جهازنا الهضمي
@totanona3707
@totanona3707 2 жыл бұрын
تسلم الايادي يارب 🤲🏻 لو تكرمتي قياس صحن التخمير اللي معاه الفوطة كم قياسة
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries 2 жыл бұрын
تقريبا ٢٢ سم
@viviansaad8293
@viviansaad8293 Жыл бұрын
العيش الاصلي من غير اي زر خمييره
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries Жыл бұрын
ما فهمت التعليق
@Mohammad-qg1uu
@Mohammad-qg1uu 2 жыл бұрын
بدون خميرة بالعنوان بعد دقيقة بالفيديو هلأ بندوب الخميرييييي
@cooldesertknight9013
@cooldesertknight9013 2 жыл бұрын
بدون "خميرة طبيعية". فهذا النوع من الخبز يتطلب اصلا ان يقوم المرء بإعداد خميرة بنفسه من الصفر. واعداد "الخميرة الطبيعية" يتطلب من 10 ايام الى ثلاثة اسابيع. و فيها بعض التعب المتعلق بالمتابعة وازالة واضافة بشكل يومي. الطريقة التي قامت بها الاخت صاحبة الفديو طريقة مبتكرة. انا لا اعرف عن طعم ونكهة الخبز الذي قامت بإعداده ان كان مطابق او مشابه لخبز "السوور-دو"/الخبز الريفي ام لا، ولكني انوى تجربة طريقتها.
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries Жыл бұрын
شكرا عالرد
@dreampearl5990
@dreampearl5990 Жыл бұрын
كيف بدي اخبزها مغطاية؟
@Yakob_1958
@Yakob_1958 9 ай бұрын
حتة اني ما فهمت
@notme-xi8wt
@notme-xi8wt 2 жыл бұрын
ينفع بالدقيق البر؟
@MoradMorad-ld2xb
@MoradMorad-ld2xb 2 жыл бұрын
نعم ينفع بس مو لحاله اخلطي معاه دقيق ابيض
@rawanalrooqi6136
@rawanalrooqi6136 Жыл бұрын
تسلم يمينك ممكن سؤال.. فرنك موجود فيه مروحه أو بدون؟
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries Жыл бұрын
لا ما في ، عشان هيك استعملت البايركس بالخبز
@AyaAsad-vl9dz
@AyaAsad-vl9dz 8 ай бұрын
المقادير يحبيبتي!!
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries 8 ай бұрын
اقري تحت الفيديو عزيزتي
@Marwa-bd9tt
@Marwa-bd9tt 4 ай бұрын
اتبعت كل الخطوات وما نجحت☹️💔زعلت كثير
@serenarnaout182
@serenarnaout182 2 жыл бұрын
بعمل هيك بس العجين عم يبقى لزق ماعم يجمع على بعضه
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries 2 жыл бұрын
خففي نسبة المي
@ميماسعيد-خ9ق
@ميماسعيد-خ9ق 2 жыл бұрын
اكتبي الطريقة بالاكواب 🥹🙋🏻‍♀️
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries Жыл бұрын
فيكي تحولي عجوجل 🙏🏻 العجين دايما افضل عالميزان
@majjodalmasoud4263
@majjodalmasoud4263 Жыл бұрын
اشتري ميزان الأكل افضل لك بكثيييير 👍🏻 بترتاحين حتى الوصفات الأجنبية تقدرين تضبطينها بالميزان
@zialy6062
@zialy6062 Жыл бұрын
عملتها مرتين وما بتطلع كويسه تطلع كانها توست ومتعبه هالطريقه
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries Жыл бұрын
متعبة 😅 كلن عبعض الخطوات ما بيطلعو ١٠ دقايق شغل ، الوقت هو عم بيشتغل عنك ، و اكيد ما بيطلع توست الا اذا ما التزمتي بالخطوات و نوع الطحين
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries Жыл бұрын
و مرتين ولا شي قدام مرات من الممارسة ، العجين هو ممارسة و تدريب
@arwab8323
@arwab8323 2 жыл бұрын
والله أنا أشوف الي ماعنده خميرة طبيعية ماله داعي يتعب نفسه ويسوي الساوردو لأنه الطعم مختلف والفوائد كذلك، الخميرة الطبيعية الكل يقدر يصنعها بنفسه من الصفر تحتاج شوية صبر بس
@laralavers2358
@laralavers2358 2 жыл бұрын
ازاي اصنعها بنفسي
@soumiaspace3462
@soumiaspace3462 2 жыл бұрын
@@laralavers2358 هذه طريقة الخميرة الطبيعية كانو جداتنا بالجزائر بيعملوها زمان اليوم الأول نحط : 100غ سميد (قمح أو شعير بيكون فيه النخالة) مع 100ملل ماء دافي بيكون افضل لو كان ليلة قبل بقلة فخار عشان يكون فيه العناصر الطبيعية وثلاث تمرات (من غير النوا) نخلط الدقيق مع المي وبعدها نحط التمرات جوا ونغلق عليهم نحطهم بمكان مظلم ودافيء اليوم الثاني (المرحلة الثانية) : رح نشوف انه بدأت تختمر شوي نشيل التمر ونضيف من نفس السميد لي استعملناه 50غ + 50ملل مي دافي ونخلط ونعجن كويس بعدها نرجع التمرات جوا بحيث ما يظهرو بالعجينة ونغلق عليهن ونرجعهم بمكان دافيء اليوم الثالث (بعد 24 ساعة أقل شي) نعيد طريقة اليوم الثاني نشيل التمر ونضيف السميد 50 غ والمي نقلل شوي حوالي 40ملل نخلط ونغطي ونرجعها لمكان دافي ومظلم (بهالمرحلة نستغني عن التمر) اليوم الرابع (المفروض رح يضاعف حجمها كثير) ونعيد الخطوات لآخر مرة نضيف السميد 50 غ + 30ملل مي دافي نخلط ونخبيها بعدها ننتظر عليها يومين لثلاث ايام لتتخمر منيح بعدها نستخدمها 🤍
@flemingeileena4626
@flemingeileena4626 2 жыл бұрын
@@soumiaspace3462 3:47
@soumiaspace3462
@soumiaspace3462 2 жыл бұрын
@@flemingeileena4626 عفوا مافهمت ردك ؟
@حياةالروح-د3ك
@حياةالروح-د3ك 2 жыл бұрын
@@soumiaspace3462 هات طريقتك
@mohamedzuhdi1994
@mohamedzuhdi1994 8 ай бұрын
انت كاتبة بدون خميرة وضيفتي خميرة 😂
@manardwidar8682
@manardwidar8682 2 жыл бұрын
أين المقادير من فضلك
@cooldesertknight9013
@cooldesertknight9013 2 жыл бұрын
انظر لصندوق الشرح
@Maryam-py8kl
@Maryam-py8kl 2 жыл бұрын
تسلم يدك 💐كم نسبة البروتين المناسبه لهذا الخبز
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries 2 жыл бұрын
الله يسلمك ، نسبة بروتين الطحين ١٢٪؜
@prettyghost586
@prettyghost586 2 жыл бұрын
العجينة المدلعة
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries Жыл бұрын
🙏🏻
@abdelkadersaadallah9140
@abdelkadersaadallah9140 2 жыл бұрын
اختي كمية لخميرة كام
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries 2 жыл бұрын
مكتوب بصندوق الوصف
@emanali9311
@emanali9311 7 ай бұрын
لا يرضي الله ان بدل ماكان اعلان واحد يبقي في ثلاث او اربع اعلانات ليه بتضايقواالناس المتابعين
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries 7 ай бұрын
هيدي سياسة يوتيوب ، نحن ما فينا نحدد موضوع الاعلانات عزيزتي
@alhanoufalkadi2435
@alhanoufalkadi2435 2 жыл бұрын
ينفع اعملها بطحين اسمر؟
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries 2 жыл бұрын
اي ما في اشكال بس نسبة السوائل بتختلف
@bmaster4688
@bmaster4688 Жыл бұрын
دامه بدون خميره طبيعية ماعاد صار ساوردو صار خبز ريفي عادي
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries Жыл бұрын
اي طبعا ، واضح من العنوان انه مش ساوردو
@bmaster4688
@bmaster4688 Жыл бұрын
@@ElArzeDiaries عارف بس حبيت اوضح لانه بعضهم يحسب الساوردو خبز مدور داخله فتحات🙂
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries Жыл бұрын
@@bmaster4688 لا طبعا ، الساوردو خبز مخمر بالخميرة الطبيعيه لو تشابهت الطريقة و النتيجة .. بس الفرق عكل الاصعده التانيه من طعم و رائحة و قوام و فوائد صحية
@jojohalig5428
@jojohalig5428 Жыл бұрын
كل الوقت هذا واخر شي رغيف خبز😂
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries Жыл бұрын
ما فهمت النكته 🙏🏻
@najiabelhaj3418
@najiabelhaj3418 2 жыл бұрын
العنوان خبز بدون خميرة 🙄؟؟؟؟
@Yasmin-kf9ec
@Yasmin-kf9ec 2 жыл бұрын
طبيعيه
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries 2 жыл бұрын
بدون خميرة طبيعيه
@Yasmin-kf9ec
@Yasmin-kf9ec 2 жыл бұрын
@@ElArzeDiaries جربته اليوم وما ضبط معي 😭😭
@Yasmin-kf9ec
@Yasmin-kf9ec 2 жыл бұрын
@@ElArzeDiaries سويته بطحين بر ومره حزينه تعبت فيه
@cooldesertknight9013
@cooldesertknight9013 2 жыл бұрын
@@Yasmin-kf9ec طبيعي وعادي انها لن تضبط معك من اول مرة انا حاولت 3 مرات وحتى الآن ولكن مع استخدام "الخميرة الطبيعية". اما اعداد الخميرة الطبيعية فهذه قصة طويلة بحد ذاتها (متابعة وانقاص واضافة لمدة اقلها 5-7 ايام ). ثم مسألة خلط المواد ببعضها، ومسألة العجن والراحة، وطريقة العجن المميزة لها والضرورية لها، ثم هناك الـفـرن وشؤونه درجة الحرارة، وتغطية الطبق بطبق آخر، وتسخينهما قبل وضع العجينة، ثم,,,الخ قصة طويلة حزينة ولكن تستحق الجهد اذا اخذت الأمر كله على انه "تعليم" و"تجربة" وايضا كتحدي! انا منذ الشهرين تقريبا واقوم بأمور اعداد الخميرة الطبيعية و 3 محاولات وحتى الآن هذا النوع من الخبز والذي يتم اعداده بطريقته الاصلية من انواع الخبز الصعب، ولكن الجميع يقولون حالما تستطيع ان تضبطه فسوف تستمر بإعداده بالطريقة الناجحة. وهذا ما آمل به ان شاء الله فلا تيأسي، وحاولي استخدام اي "نتيجة" غير صالحة بأطعمة اخرى ولا ترمي النعمة لا تتخلصي منه بسله المهملات منذ الشهرين وانا اتابع فديوات انجليزية عن هذا النوع من الخبز، وشغلته شغلانه، و نفسية الانسان قد تتعب بسببه هههههه، لان كل جزء من خطواته له شروطه وعلى الرغم من ان المرة الثالثة قلت لنفسي "خلاص، لن احاول مرة اخرى" ولكن ما ان بدأت بمتابعة الفديوات باللغة العربية حتى تشجعت من جديد هههه تمنياتي لك وللجميع بالتوفيق ان شاء الله
@leomutier100
@leomutier100 10 ай бұрын
3 ساعات 🙂
@halaakkad8986
@halaakkad8986 Жыл бұрын
👌🏻👌🏻
@لولوسميح-ص9غ
@لولوسميح-ص9غ 2 жыл бұрын
قدي في كأس لو سمحتي
@KarimaCherif-h4i
@KarimaCherif-h4i Жыл бұрын
ممكن نضيف الزبدة
@rashaawwad8529
@rashaawwad8529 2 жыл бұрын
👍👍
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries 2 жыл бұрын
♥️♥️
@DJZEMBRILO
@DJZEMBRILO 2 жыл бұрын
العنوان كاذب انتي وضعتي الخميرة سيتم الإبلاغ عن الفيديو الكاذب
@rowidaraafat9651
@rowidaraafat9651 2 жыл бұрын
حطت خميرة فورية مش طبيعية 🙄
@nody-c9c
@nody-c9c 2 жыл бұрын
في فرق بين الخميره الطبيعيه والخميره الفوريه .. الطبيعيه يبي لها شغل كثير
@rashedalshaer4823
@rashedalshaer4823 2 жыл бұрын
اخي يبدو أنك لم تفهم العنوان يوجد خميرة فورية وخميرة طبيعية هي استخدمت الخميرة الفورية.. ولم تستخدم الخميرة الطبيعية.. والعنوان واضح.. مكتوب بدون خميرة طبيعية.. اذهب وتثقف قليلا قبل رمي الناس بالكذب..
@Yasmin-kf9ec
@Yasmin-kf9ec 2 жыл бұрын
وانت بتهاجم ليه؟
@taqwataweel8610
@taqwataweel8610 2 жыл бұрын
الغباء الطبيعي 😵‍💫 قالت بدون خميرة طبيعية 😵‍💫
@rannaabu-odeh7411
@rannaabu-odeh7411 2 жыл бұрын
ابدا مش سهلة
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries 2 жыл бұрын
اوكي
@منىالبياتي-ع3س
@منىالبياتي-ع3س 2 жыл бұрын
ان شاء الله راح اجربها هالاسبوع ❤
@ElArzeDiaries
@ElArzeDiaries 2 жыл бұрын
موفقه 🙏🏻
@xeenah
@xeenah 2 жыл бұрын
بشري شلون طلعت ؟
@rihamana9116
@rihamana9116 Жыл бұрын
كيف طلعت ؟؟؟
How to Bake the Best Focaccia Bread You've Ever Tasted
6:09
Food Language
Рет қаралды 2,3 МЛН
الخبز الايطالي في البيت بأسهل وأنجح طريقة
7:49
Rasha Samir رشا سمير
Рет қаралды 7 М.
Incredible Artisan Sourdough Bread: AMAZING Bakery by a Turkish Baker
24:46
Street Food Tours
Рет қаралды 447 М.
Amazing Sourdough Bread Recipe
16:50
Preppy Kitchen
Рет қаралды 1,9 МЛН