الخميرة الطبيعة |natural yeast

الخميرة هي كائنات حية مجهرية أحادية الخلية. وتعد من أنواع الفطريات. وقد اكتشف العلماء حوالي 1500نوع منها. وتستخدم كمسهلات للهضم. وهي توجد في جميع أنحاء الطبيعة، وتعيش في التربة والغطاء النباتي، وأيضا توجد في أجساد الإنسان والحيوانات. وتستخدم في المأكولات أيضا حيث تتكاثر بعد مزجها بالسكر في بيئة رطبة. وتحول النشاء إلى جلوكوز وهو ما يعتبر عاملا مساعدا في العديد من الوصفات الخاصة بالمعجنات.
الخميرة البلدية
تتميز هذه النوعية من الخميرة باحتوائها على نسبة عالية من الأحماض الأمينية، الكالسيوم، الحديد، الزنك والكروم. وهي من أنواع الخمائر الطبيعية التي تصنع في المنزل، حيث كانت النساء قديما تصنع هذه الخميرة عن طريق الإحتفاظ بجزء من العجين المخبوز وتركه لليوم الثاني. ثم إضافتها إليه حتى يتخمر ويتضاعف حجمه. وهذا هو سبب تسميتها بهذا الإسم. وتدخل في المعتاد في صناعة الخبز والمعجنات.
فوائد الخميرة البلدية
تساعد على تصحيح الجهاز الهضمي.
تحفز التمثيل الغذائي بالجسم، وبالتالي الحماية من زيادة الوزن.
تحمي من مشاكل الحساسية الجلدية بشكل عام.
تخلص الجسم من السموم والعناصر الضارة.
فوائد الخميرة الطبيعية
تساعد الخميرة في الحصول على البروتين الكافي لتشكيل العضلات، والألياف اللازمة لصحة الجهاز الهضمي.
تقلل خطر الإصابة بالسكتات الدماغية وأمراض القلب، من خلال خفض الكوليسترول.
المحافظة على الخلايا العصبية.
علاج الإلتهابات المعوية، حيث تعمل على مكافحة البكتيريا المسببة لالتهابات الأمعاء.
تساعد على معالجة الإسهال، عن طريق تحفيز الإنزيمات المعوية.
فوائد الخميرة للبشرة
منع ظهور علامات الشيخوخة من خلال تحفيز الكولاجين بالجلد.
التخلص من حب الشباب والبثور.
تسمين الوجه بالطرق الطبيعية، عن طريق عمل مزيج من الخميرة وماء الورد، وتركه على الوجه لمده 14 دقيقة. ثم غسل الوجه بالماء الدافئ.
إزالة الحروق الناتجة عن التعرض لأشعة الشمس.
فوائد الخميرة للجنس
تقلل من نسبة الكوليسترول في الدم وبالتالي تحسن قدرة عضلة القلب وزيادة الدورة الدموية التي تصل إلى عروق العضو الذكري عند الممارسة الجنسية.
تزيد الخمائر الطبيعية التي يفرزها الجسم من الإفرازات المساعدة للجنس سواء كان في المهبل أو الحيوانات المنوية.
فوائد الخميرة للتخسيس
هناك نوع من أنواع الخميرة تساعد في عملية حرق الدهون وإذابتها لاحتوائها على مادة الكروميوم وهي خميرة البيرة. فتساعد على شد الجسم، ومنحه قواما رشيقا. كما أنها تحتوي على إنزيمات تساعد على حرق الدهون المتمركزة في منطقة البطن والأرداف، وزيادة الشعور بالإمتلاء والشبع. وينصح الأطباء بتناولها قبل الأكل بساعتين للوصول إلى الحد الأقصى من الفائدة.
من موقع ( www.justfood.t... )
#easy #delicious #bread #خميره_طبيعيه#خميره #طبيعية

[@reallady4974]

حبايبي الي مافهموا هنا بشرح لكم كامل - تستخدموا ٢٥ جم دقيق ٢٥ مويا شوي وبدرجة حرارة الغرفة وتغطون العلبة نص تغطيه في مكان فيه تهوية او مكيف اليوم الثاني تاخذون نص العجينة الي سويتوها وتضيفوا عليها ٢٥ جم دقيق و٢٥ مويا وترمون النص الثاني واليوم الثالث هكذا والرابع هكذا الين توصلون يوم ١٤ بعدها تقدرون تحفظوها في الثلاجة وتتم تغذيتها مرتين بالاسبوع بنفس الطريقة اقترح عليكم دقيق طحينة زيروا من متجر حلزونة طبيعي وصحي

[@reallady4974]

مويا شرب*

[@Miss-crafty-girl]

اهلا انا اول ظبطت وارتفعت وتجنن كانت ،،، والان لي 5 ايام اسوي نفس الخطوات ولكن ماتغيرت ولا شي😭 هل فيه غلط؟؟؟

[@reallady4974]

@@Miss-crafty-girl والله ماادري بس انا اختصرت الموضوع وصرت استخدم من كارفور خميرة تركية ف الفريزر او خميرة البيرة العادية واسوي خبز

[@soladorsaf4665]

سويت نفس الي قلتي عليه لكن من 3 يوم خربت حمضت و صارت فيها طبقة بكتيريا … ايش اسوي ما يصير احطها بالثلاجة من ثاني يوم اسوئها عالاقل؟؟

[@azzamohd7193]

الجو حر يعني حرارة الغرفة مناسبة الخميرة وبدون تكييف ??

[@jackbebra4939]

في البدايه مافهمت كل شي من الفيديو بس لما قريت التعليقات فهمت شكرا لك ولكل واحد وضح

[@HANANMOHMMED]

ابد اي سؤال ابشري ي قلبي

[@amalanan1662]

كفيتي ووفيتي شكراً أنا تقريبا في اليوم الخامس ولاحظت نجاح ملموس من حيث الارتفاع والفقاعات الناتجة من الخميرة يارب تكتمل بنجاح

[@HANANMOHMMED]

ي هلابك كفو الله يوفقك ويارب تصير الخميره والخبزه افضل من اللي تبينه 🤍

[@safamakkah1932]

@@HANANMOHMMED كيف اعمل منها خبز بدقيق خالي جلوتين كيف اعاير الكمية كيف تكون المقاييس والمقادير فضلا لا أمرا عشان ابغى اذود من البكتريا النفعه في المعده والخبز احسن طريقه

[@HANANMOHMMED]

ي هلا بك جربي نفس المقادير اللي استخدمتها في الساوردو وخبريني ايش يصير معك 🤍

[@safamakkah1932]

@@HANANMOHMMED جربتها بس مطت العجينه كثير وارتفعت في الثلاجه ايش السبب

[@queenmashart2142]

بالمناسبه شرحك رائع و سهل جدا جدا التزمت تماما بتعليماتك و النتيجه كما هو التعليق المرفق اعلاه🫶🏻

[@HANANMOHMMED]

🤍🤍🤍

[@alyash9862]

السلام عليكم.. لوسمحتي الخميرة بعد مااحفظها بالثلاجة وابي اغذيها لازم انتظرها لين ماتنشط بعد التغذية ثم ادخلها الثلاجة.؟؟؟ او اطلعها من الثلاجة واغذيها مباشرة ثم وادخلها بالثلاجة؟

[@نُورشورتس]

انا تلخبطت 😩😩😩💔 لاتقولين مثلاً بليز قولي اللي سويتيه يعني سويت كذا وكذا وكذا بهذا المقدار اليوم الاول كذا اليوم الثاني كذا اليوم الثالث كذا مو مثلاً ! يعني ابغى اعرف المقياس الصحيح بدون مثلاً 💔💔💔

[@HANANMOHMMED]

طيب ممكن تقرين ردودي ع الناس واذا ماوصلتك الفكره بكتبها لك

[@نُورشورتس]

@@HANANMOHMMED طيب بقرأها وشكراً جزيلاً 🙏🏼🥹💓

[@HANANMOHMMED]

العفو ي قلبي🤍

[@hanaaibenhajji7843]

ماكان الشرح دقيق للاسف الله يعطيك الصحة

[@lavender3523]

😂😂

[@ebtihal8222]

ماشاءالله سععدت جدا اني لاقيت عربية تتكلم عنها تسلمي والله يسعدك يارب ردك عالتعليقات غطى كل الأسئلة الي عندي ماشاءالله رديتي على كل شي واتمنى تعملي فيديو عن الخميرة الطبيعه جزء٢ وتزيدينا معلومات أكثر وتعطينا أفكار عن الدقيق وكيف نستخدم الخميرة الي نرميها واممم وأيام البناء متى نستخدمها رغم توضيحك لهذا كله بالتعليقات اشكررررررك جداااا

[@HANANMOHMMED]

ي هلا فيك.. اسعدني كلامك كثير وبأذن الله رح يكون فديوهات باقتراحك دمت بخير

[@Huawei-oi9ld]

أحسنتِ وجزاك الله خيرا... حقيقة حضرتك الي شرحتيه تماماً وغير معقده بتحضيرها أو تجهيزها بصورة مبسطة ❤ رحم الله والديچ وكل عام وأنتِ بألف خير.. . عندي سؤال لو سمحتي نرمي الباقي بالنفايات... ولماذا؟

[@HANANMOHMMED]

اهلا .. ممكن نسوي فيه كريب او بان كيك او اي شي 🤍

[@noomyalqadi7373]

تذكرت امي الله يرحمها زمان كان يعجنون لخبزهم بتنور وياخذون كميه قليله من العجين وتغطيه بحراره الغرفه لبكره وتزود عليه طحين ومويه لخبزهم ونفس الشي تخلي كميه قليله لليوم الي بعده وكذا

[@HANANMOHMMED]

الله يغفر لهم ويرحمهم 🥹❤️

[@التوليب-ق2و]

السلام عليكم من فضلك لدي استفسار لما اخلص الخميره واحطها بالثلاجه كل اسبوع اغذيها اشيل نصه واضيف ٢٥ ماء ٢٥ طحين والنصف الثاني اقدر اجففه علطول بدون تغذيه ولما يكون بودر واحتاج اغذيه مره ومرتين

[@HANANMOHMMED]

ايوه

[@ienxuejemdn]

طيب بعد ال ١٤ يوم احطها بالثلاجة واصير اغذيها مرة واحدة في الأسبوع مثلا اغذيها يوم الاربعاء العصر من كل أسبوع يعني اخد نصف الكمية ارميه والباقي اضيف له ماء شرب وكوب دقيق صح؟

[@HANANMOHMMED]

ايوه بالضبط 🤍

[@mmm88213]

للى مش مستوعب الترتيب .. اول يوم ماء ودقيق متساويين ويفضل ماء منقوع زبيب او تمر . ثانى يوم اخد مقدار الخميرة ونفسه ماء ونفسه دقيق . ثالث يوم نفس الثانى . وهكذا لحد ١٤ يوم . الفكرة هنا من ثاني يكون الثلاث انواع متساويين وهي الخميرة والدقيق والماء بغض النظر عن الكميه بتاع اول يوم .. يعني مثلا عملت اول يوم كوب دقيق وكوب ماء كدا اصبحوا كوبين . ثاني يوم لو حابه تشتغلي بالكوبين كاملين يبقي ٢ خميرة ٢ دقيق جديد ٢ ماء وهكذا ..طيب الكميه كتير ومش محتاجة يبقي اخد كوب خميرة وكوب دقيق وكوب ماء . او اقل المهم من ثاني يوم لازم نساوي الكميات الثلاث خميرة اول يوم ودقيق جديد وماء جديد ..اتمنى تكون وضحت

[@HANANMOHMMED]

شكراً 🤍

[@نورةالقحطاني-ن1ض]

مرررره شرحك واضح و يعطيك الف عافيه … الي تتلخبط تقراء التعليقات وتفهم الي متلخبطه فيه … للامانه محتواك جميل و انا بديت معك بالطريقة من امس … باذن الله بتكون لذيذه الخبزه حقتي … استمري وانت من داعمين محتواك الجميل وتعبانه في التصوير و الشرح💞🥰

[@HANANMOHMMED]

ي هلا ي نوره نورتي قناتي اولا الله يسعدك مثل ما اسعدتيني بكلامك وثانيا اي سؤال اكتبي وبأذن الله افيدك 🤍

[@hadiomairah]

السلام عليكم يعطيك العافية... لو سمحتي كيف اعرف ان الخميرة الطبيعة اللي سويتها جاهزة ؟؟ علما باني استخدم البر السعودي -نوعا ما ثقيل-ويستخدم الكثير من المويه....

[@HANANMOHMMED]

اولا ضروري خلط بين الابيض والبر بنسب وثاني شي افضل شي يكون بعد تغذيتها اسبوعين وبعدها تستخدمها في عز ارتفاعها وبالعافيه ♥️

[@هدى-ت8ر]

جزاك الله خيرا واضح للي يعرفها واللي مايعرفها ينقلب راسه من تداخل المعلومات الاختصار رحمة للمحتاج بارك الله فيك

[@HANANMOHMMED]

هذي خميرة طبيعيه وفيه وصفات في قناتي نستخدمها فيها سهليها تسهل

[@عفافمحمود-ل8ن]

مهما تطورنا نرجع للماضي وخبراته شكرا لك

[@HANANMOHMMED]

عفواً ي قلبي

[@queenmashart2142]

انا عملت نفس طريقتك و اليوم هو السابع لخميرتي بدأ التفاعل و تضاعف الخليط منذ اليوم الثالث و الرابع و الخامس كانت تنتفخ و تهبط اليوم السادس اصبحت تنتفخ و لا تهبط الا اثناء تقليبي لها عند التغذيه و كذلك اليوم السابع و هو اليوم نفس الشي خلال اربع ساعات تنتفخ و لا تهبط سؤالي هل استمر بالتغذيه مثل ما موضح بالفديو و مثبت بالتعليقات ام اغذيها مرتين باليوم و هل استمر بالتغذيه ل14يوم مثل ما حكيتي لنا او اتوقف و رمضان مبارك علينا و عليكم

[@HANANMOHMMED]

ايوه تغذيها اسبوعين وبعدها تحطها في الثلاجه وتصير تغذيها مره او مرتين بالسبوع

[@منيرةفرجبنطالب]

التغذيه كل يوم مده ٧ايام برالثلاجه صح كذا الزايد كب تأنيب ضمير ولاله استخدام اخر

[@lailaali8187]

على كل حال شكرا لكِ بس والله دخت ما عرفت اشون ابدي و اشون انهي الخميرة

[@HANANMOHMMED]

كيف شلون اقري التعليقات وردودي عليهم رح يتضح لك

[@Buthaina94]

يازينك والله حبيتك❤❤❤ عفوية ما احسك تتصنعين ولا تتميلحين❤ خليك زي ما انتي

[@HANANMOHMMED]

ي هلا فيك شكرا من كل قلبي ع كلامك الله الحلو وعسى ربي يحبك 🤍

[@njoudsa4368]

يعطيك العافية يارب نتيجه الخبزه بالمقطع الثاني رهيبه وأحلى من المخابز تبارك الله ، لكن ممكن تقولين ايش شركه الدقيق حق الخميره الطبيعيه اللي تستعملينه ؟ ودي أضمن النتيجه ويطلع مثل اللي سويتيه♡

[@HANANMOHMMED]

ي هلا فيك ي قلبي انا ماعندي دقيق معين اي دقيق ابيض اخلطه بدقيق اسمر اي شركه واستخدمه بس المهم هو التغذيه الخميرة 🤍

[@fayzaalmubark9191]

@@HANANMOHMMED

[@shrouga2785]

ويني عنك من زمان الله يوفقك اخيرا لقيت احد يشرح بالتفصيل وبشكل وااااضح 😮‍💨😭🤍

[@HANANMOHMMED]

ي هلا فيك واسعد الله صباحك 🤍

[@dohadokaly5770]

ابغا اسال اغذيها 3ايام ع بعض وبعدها مره فالاسبوع صح او اغذيها كل يوم لمده 14اليوم وبعده اغذيها كل اسبوع

[@HANANMOHMMED]

نغذيها ١٤ يوم وبعدها مرتين بالسبوع ونحفظها في الثلاجه بعد ١٤ يوم

[@Yousef-vf2vp]

يعني ما بزبط لو استخدمت طحين متعدد استخدامات الزيرو

[@LetteVreeke]

کل یوم ناخذ نصف العجینة ام فقط في الیوم الثاني؟

[@iEbtesam_]

هل ينفع بدقيق الذرة البيضاء الله يسعدك؟ لأني حاولت كثير بالبر والدقيق ومازبطت الخميرة ريحتها جدا معفنة كأنها "خ** وانتي بكرامة هل هذا شي طبيعي ولا شلون

[@HANANMOHMMED]

ي هلا فيك .. لا ماينفع افضل شي دقيق اسمر مطحون ناعم ريحتها قويه جداً معناتها ي قلبي درجة حراره المطبخ عاليه او المكان حار مره .. الطبيعي يكون فيه ريحه خفيفه اذا قربتي شميتيها بس مو فواحه وقويه 🤍🤍🤍

[@sarahyos]

بعد ما انتهي كيف استخدمها !؟ اقسمها نصين شي استخدمها ونص احط بثلاجة احس بتخلص علي بسرعة !!

[@HANANMOHMMED]

بالضبط

[@OXO60]

سلام ، هل طبيعي ريحتها تصرع؟ اكمل ولا لا ، لان باليوم الثاني ريحتها لا تُطاق كانها غازات او شي

[@HANANMOHMMED]

ي هلا بك ... طبيعي يكون فيها ريحه ولاكن حطيها في مكان فيه تكييف كملي

[@badriyasanad]

السلام عليكم هل نستخدم الخميره الاساسية في الساوردو او ناخذ جزء منها ونخمره ونستخدمه يوم ثاني ؟ وهذا اللي اشوفه في فيدو الاجانب ولماذا لا نستخدم الخميرة مباشرة مشكورة حبيبتي

[@HANANMOHMMED]

ممكن الخيارين اللي قلتيها ...

[@هدىامالبنين]

انا سويتها امس العصر اليوم كملت نفس الخطوات بس احكم الاغلاق ولا زي امس ملاحظه حسيت تغير لونها بس فيها فقاعات

[@cocotchi1948]

يعني من الاسبوع التالت اغذيها وارجعها للتلاجه مش هتموت كدة

[@HANANMOHMMED]

لا بس المهم حرارة المكان تكون وسط

[@bardalshefa4891]

الله يسعدك سعادة لا شقاء بعدها مشتركة من الأردن ممكن اسالك يعني لمدة 14يوم أضع الخمير ه الأم نص كوب وأزيد فوقها كوب ماء وكوب دقيق

[@HANANMOHMMED]

ايوه ي🤍 قلبي

[@elhamhilles4615]

يا ريت حد يرد عليا .. لازم ارمي جزء من الخميرة الأولى كل ما أغذيها؟ طيب شو السبب مش حرام كدة وإهدار؟ وهل طعم الحموضة في الخبز يعني خربانة ولا شو؟

[@HANANMOHMMED]

ي هلا فيك .. في الثلاث الايام الاولى ضروري ترمين نصف الخليط والباقي تغذين فيه الخميره وباقي الايام تقدرين تسوين فيه خبز او بان كيك او اي شي .. والحموضة الزايده هي عبارة عن زيادة درجة الحراره او زياده كبيره في التخمير

[@masarashed9162]

تسلم ايدك ❤ عندي سؤال اذا نشطها عشر ايام فقط وحطتها بالثلاجه ينفع اطلعها واكمل تنشيط ٣ اسابيع وارجع احفظها بالثلاجه ولا عشر ايام كافيه

[@HANANMOHMMED]

ي هلا بك .. الافضل ١٤ يوم عشان تصير قويه وكل يومين اذا حفظتيها في الثلاجه لازم تغذيه لأنها اذا طولت تموت 🤍

[@masarashed9162]

@@HANANMOHMMED تسلميلي ❤

[@ayahbayoumi1937]

@@HANANMOHMMED إذا طولت تموت، معلومة جديدة.

[@The3ziz666]

متى ابداء استخدم الخميرة علشان اسوي الخبز؟ من ثاني يوم ولا انتظر لبعد 21 يوم؟ وطول الفترة هذي ال 21 يوم يومياً اغذيها؟ ولا متى اوقف تغذيتها؟ ووين احتفظ فيها في اليوم الثاني والثالث الى 21؟

[@HANANMOHMMED]

ابدا اي يوم وتحتاج ١٤ يوم ع الاقل عشان تصير قويه وبعدها تقدر تستخدمها وبعدها تحفظها في الثلاجه وتصير تغذيها ٤ مرات ع الاقل في الاسبوع

[@snowflakes3166]

طيب اذا كملت ١٤ يوم من التغذيه ودخلتها التلاجه بعد كذا اغذيها كل اسبوع اخليها يوم التغذيه برا التلاجه ولا اضيف الدقيق و المويه وادخلها التلاجه على طول

[@HANANMOHMMED]

يوم تجين تغذينها تطلعينها من الثلاجة تغذينها وتخلينها الين تنشط وبعدها تاخذين منها اذا بتسوين منها خبزه والباقي ع الثلاجه

[@souhachazal1466]

اقدر استخدم دقيق ابيض كامل ؟ لازم اضاعف الكميه كل يوم وبعد اليوم السادس اوقف مضاعفه ولا كيف ؟

[@didi-dq9tg]

انا ببدا اسوي الخميره بحط ٢٥ جرام طحين و٢٥ جرام ماء ثاني يوم استبعد نصها واحط ٢٥ جرام طحين و٢٥ جرام مويه واستمر باقي الايام نفس الشي ولا كل يوم اضاعف كميه الطحين والمويه؟؟

[@HANANMOHMMED]

ي هلا فيك .. نفس الشي ي قلبي 🤍

[@AmAbdulRahman-lm5yw]

اذا سمحتي الذي نرميه هل ممكن نستخدمه بالعجين

[@Maha-cf4tn1es6r]

انا سويتها وطلع فيها ريحه قويه بس ماكنت افتح الغطاء بس احطه فوق بدون م احكم اغلاقه

[@HANANMOHMMED]

سبب الحراره العاليه في المكان تاكدي تكون في مكان فيه تكييف 🤍

[@MANAl.A]

الله يعطيك العافية انا سويت الخميرة ٢٥ قرام دقيق بر و ٢٥ جرام موية واليوم السابع لها وشفت فيها نقطه خضرا هل هيا عفنت وارميها ولا لا 🤍

[@HANANMOHMMED]

ايوه يس لازم تعرفين ليش صار فيه عفن هل هو من دراجة الحراره العاليه او الدقيق مطول او المويه مو مويه شرب

[@saharsa1333]

يعطيكي العافيه عملت الخميره الطبيعيه على طريقتك وجدا متحمسه وشرحك مره جميل انا الان في اليوم 12 وعملت تغيير بس في نوع الدقيق في البدايه كان ابيض ولي يومين وقت التغذيه اختار الاسمر اليوم لاحظت انه حجم الخميره اتضاعف بس رائحتها طبيعيه يمكن لان الجو حار ورطوبه اوقات بس في الغالب التكييف شغال تنصحيني اكمل اليومين واخليهم برا الثلاجه ولا عادي اخليه برا .. شكرا 🥰♥️♥️

[@HANANMOHMMED]

ي هلا بك ايوه عادي طبيعي تطلع ريحه لا الخميره تكون برا الثلاجه الين تخلص ١٤يوم وبعدها نقدر نحفظها في الثلاجه

[@funnyreals-r1l]

جزاكي الله خير على الفيديو بس في شي ماني فاهمته لمن خلاص ادخلها الثلاجه و بعدين ابغا استخدمها اخرجها و اغذيها اخذ نص الخليط و اضيف الدقيق و المويه النص الثاني ارميه ؟ كل مره اغذيها ارمي الجزء اللي ما استخدمة ؟

[@HANANMOHMMED]

الجزء الثاني فيه افكار كثيره بدال م تتخلص منه فيه ممكن تسوي بان كيك او ممكن خبزه

[@jackbebra4939]

​@@HANANMOHMMED يعني لازم النص ينشال ليه

[@yusraalsharji6302]

ريحة الخميرة عفن هل هذا طبيعي ؟ صارلي مسويتها يومين

[@khyal706]

الحين اذا تركتها برا الثلاجه بعد يومين بالكثير يطلع فيها ريحه مو كويسه كيف طريقة حفظها الله يعافيك وعادي الريحه اللي تطلع منها

[@HANANMOHMMED]

اول شي وقت صناعتها نعذيها كل يوم وبعدها نحفظها في الثلاجه وكل ٣ ايام نطلعها ونغذيها الين تتفاعل ثم نرجعها للثلاجه 🤍

[@hodaalnagar6547]

مافهمت.....يعني مانقدر نستخدمها الا بعد اسبوعين.....كيف نستخدمها وكم المقدار لكل كيلو دقيق... .اذا غديناها كم نقدر نحفظها شهر ..سنة؟؟ طريقة الحفظ في الثلاجة والا برا عادي ولمدة كم؟؟؟

[@HANANMOHMMED]

عشان البكتيريا الطبيعية اللي في الخميره تكون نشيطه كفايه عشان نستخدمها في تخمير الخبز طريقة الحفظ: بعد ١٤ يوم نحفظها في الثلاجه ونغذيها مرتين في الاسبوع اقل شي 🤍🤍🤍

[@bushraK-n1b]

اقدر اغذيها بدون ما اشيل من حق امس ؟

[@HANANMOHMMED]

ايوه بس لازم يكون دبل اللي كان قبل

[@souadww5653]

انا سويتها و وصلت الى خامس يوم ولكن ريحتها حموضية جداً مو طيبة هل هذا يعني انها فسدت واختربت ولا اكمل اغذيها ؟

[@HANANMOHMMED]

لاعادي كملي غذينها بس انتبهي ماتكون في حراره الغرفه عاليه او تكون قريبه من الفرن

[@souadww5653]

@@HANANMOHMMED تمااااااام لا حاطتها في غرفتي والجو الحين بارد شوي وشكرررررراً على الرد وان شاءالله بس تستوي خميرتي بعمل وصفتج في الساوردو لأنه شرحج موجز ومفييييييد ❤❤❤❤

[@HANANMOHMMED]

متحمسه مررره اشوف خبزتك

[@ظلامونورمنقمر]

@@HANANMOHMMED انا حطيتها جو الفرن على اساس تتخمر مزبوط وتعرفي الجو بمكه كيف 😭 يعني حقي خربت شكلها

[@Mashalalanazi123]

ايه الحموضة هيدي كحول تنتج من التخمير. الافضل ان ما نعمل نوع الخبز هيدا عشان ما نتعامل بالكحول. الخل مثلا ما يجوز صنعه بس يجوز اكله اذا غير مسلم خمره و احس هيدا الخبز مثلو عشان ضروري ينتج مادة كحول بالخميرة و خصوصا وقت تظل اسبوع كامل

[@كيفرؤية]

يعني نحطها داخل الثلاجه او كيف؟

[@Nani_nour]

تسلم ايدك سؤال 7ل ممكن 8بز7ا بدون ما اغطيها بالطنحرة لاني ما عندي وكدالك طريقة الخبز هل ضروري اسخن الطاسة او ممكن احطها في طاسة من غير ما اسخنها على ورق زبدة مثلا

[@HANANMOHMMED]

ضروري الغطاء وجربي يمكن يضبط معك... وضروري يتسخن مع الفرن لمدة ساعه كامله

[@ٱ.العامري]

هلا حنان ، انا سويتها و خلاص بحطها في الثلاجة بس للحين مو فاهمه كيف اغذيها كل اسبوع ؟ بعني كم المقدار بالضبط ؟ و اذا ابي اسوي خبزة كيف اغذيها ؟ ماني فاهمه ابد ابد😭😭

[@HANANMOHMMED]

ي هلا فيك يعني مثال انا حاطه المنبه في الصباح يوم الاثنين والخميس عشان اغذيها اخذ منها نصف الكميه القديمه من الخميره مع ملعقتين كبيره ماء شرب وملعقتين كبيره دقيق اسمر ونخلطها ونخليها ترتفع الخميرة وتتفاعل وبعدها نرجعها للثلاجه وبس هذي الطريقه بإختصار اتمنى اني افدتك واي سؤال ابشري

[@zainabalkhames6572]

❤ يعطيك الف عافية

[@Boshachannel12]

طيب ينفع افرزنها او لا

[@HANANMOHMMED]

لا اكيد

[@RA-yr9zr]

اول يوم بس اخلي فيها فتحه للتهويه ولا ال١٤ يوم كلها اخلي العلبه مفتوحه؟

[@HANANMOHMMED]

كل الايام

[@Miss-crafty-girl]

انا لي اربع ايام وكانت ممتازه وكنت القى الموية فوق منفصله بس ارجع اخلطها هل عادي؟؟؟؟؟ وكمان كان فيها ريحة قوية كانة كحول عادي؟؟ والا خربت😢

[@Miss-crafty-girl]

@حنان محمد

[@HANANMOHMMED]

ايوه كملي عادي

[@nuhaabusliman9016]

لو سمحتي هذه العملية بنسويها كل يوم و لا أيام محددة

[@HANANMOHMMED]

في البدايه كل يوم اول ١٤ يوم وبعدها نغذيها مرتين في الاسبوع

[@saraalzahrani789]

يعطيك العافيه. انا سويتها نفس الطريقه بس للأسف ثلاث ايام وطلعت ريحتها عفن. ايش السبب؟!

[@HANANMOHMMED]

حرارة المكان عاليه او كان بين التغذيه والتغذيه فتره طويله

[@raneemalahmadi7705]

الله يعافيك كم يوم تقعد برا الثلاجه وبعدين ادخلها انا دحين لها ٣ ايام برا واغذيها كل يوم

[@HANANMOHMMED]

اول شي من بداية تسوية الخميرة الين ١٤ يوم تكون برا الثلاجه وبعدها نقدر نحفظها في الثلاجه

[@faizaalharthi49]

الله يعطيك العافية طولتي المقدمة وماشرحتي الخطوات بالترتيب مثل الفديو يعني كان الكلام مو متناسب مع مقطع الفديو

[@نُورهفيْصل-ع6ذ]

فهمت الشرح بس مافهمت المقادير !!😢 ياليت توضحين كل يوم كم نضيف موية وطحين ؟ ولما تصير مره في الاسبوع كم المقدار بالضبطزاللي نضيفة ؟

[@HANANMOHMMED]

ي هلا فيك يا نوره نورتيني موجود بالتعليقات 🤍

[@noora_k7aled]

طيب وين احفظها بالمطبخ ولا بغرفه شغال فيها المكيف ؟ ولا بالثلاجه

[@HANANMOHMMED]

هلا فيك اذا صرتي تسويها تخلينها ع سطح المطبخ اما بعد الاسبوعين تحفظينها في الثلاجه

[@noura7897]

مرحبا اخت حنان انا عملت الخميره البارح اليوم غذيتها للمرة الاولى ونسيت اشيل منها عشان ارميه كذا خربت خلاص؟ ولا اكمل بكره ارمي منها واغذيها ؟

[@HANANMOHMMED]

لا عادي كمل 🤍

[@غيداءالشهراني-ح9ف]

حنان تكفين ساعديني سويت خميرة من الدقيق الابيض ويوميا اغذيها نفس الوقت لكن ماتختمر وترتفع وتجي فقاعات واذا ارتفعت فقط بالملميترات... اليوم هو سادس يوم😢

[@غيداءالشهراني-ح9ف]

كنت اقول بعد ١٤ يوم باسوي ساوردو لكن مافيه امل 🤕

[@HANANMOHMMED]

كملي عادي حبيبتي..

[@غيداءالشهراني-ح9ف]

@@HANANMOHMMED تصدقين رسالتي لك وجه خير على خميرتي ... من بعد ماشكيت لك وهي تخمر 😄

[@HANANMOHMMED]

@user-tu5fu2qo8q الله يسهل لك امرك ويسرها لك ي قلبي 🤍

[@غيداءالشهراني-ح9ف]

@@HANANMOHMMED واياك يارب ❤️❤️

[@mayabdulaziz603]

اكثر شي مافهمته ولا حصلت احد شارحه كيف استخدمها؟ الخميره صارت جاهزه بعد ١٤ يوم طيب كيف اغذيها واخليها ساعه واخذ منها الكميه اللي احتاجها وارجعها الثلاجة واسوي كذا في كل مره استخدمها؟

[@HANANMOHMMED]

يعني تاخذ منها اللي تحتاج في العجينه وبعدها خذ الخميره الفوريه الباقيه ودخلها الثلاجه بس

[@mayabdulaziz603]

طيب اذا جيت بستخدمها ثاني مره بعد الثلاجة كيف؟ يعني اغذيها واخليها كم تقريبا برا عشان استخدمها بالعجن؟ والباقي عشان مايصير مستبعد اغذيه كل ثلاث ايام

[@امحازم-م9ز]

حبيبي ينفع اسوئها بدقيق يحتوي على النخالة الردة

[@HANANMOHMMED]

م سبق وجربت 🤍🤍

[@mayarfilfilan1364]

بعد م اطلّعها من الثلاجة واغذيها ارجّعها للثلاجة ولا اخليها برا لفترة؟

[@HANANMOHMMED]

الحين مرحلة تغذية الخميره لما اطلعها من الثلاجه اغذيها واخليها بحرارة الغرفه الين ترتفع جداً كأني رح استخدمها بعدين ادخلها الثلاجه مره ثانيه

[@mayarfilfilan1364]

@@HANANMOHMMED طيب بعد م تتخمر وترتفع يطلع مويا من الاسفل، عادي ولا م ضبط معي؟

[@mahamohammed5151]

عندي سؤال بخصوص تغذية يوم الاربعاء كيف تكون ( ممكن تشرحينها بالتفصيل ) ؟ يعني اغذيها برا كم ساعه وارجعها الثلاجه وكم كميه الدقيق والمويه وشكرا

[@HANANMOHMMED]

مافهمت ايش يوم الاربعاء ؟!

[@noudaalqahtani1886]

طيب انا بمنطقة فيها رطوبة وين احطها؟ بمكان جاف؟

[@HANANMOHMMED]

مكان يكون فيه مكيف طوال الوقت وبعدها لثلاجه 🤍

[@البندريالصليمي]

طيب يوم احطها بالثلاجة اخلي الغطاء في فراغ عشان الهواء ولا احكم الاغلاق

[@HANANMOHMMED]

ي هلا فيك طبعا بالعطاء 🤍

[@asrarhomejn340]

سلام عليكم طيب الحين انا جاهزه اخبز فيها كيف انشطها

[@HANANMOHMMED]

وعليكم السلام.. ي هلا فيك ي اسرار بعد ١٤ يوم تكون جاهزه تستخدمينها كيف التنشيط نفس التغذية كأنك تغذينها

[@luluhalhajri4348]

لو سمحتي ممكن توضحين طريقة الخميره مكتوبه مثل اليوم الاول كم نحط طحين وماء وثاني يوم كم نحط ونشيل اذا ممكن

[@HANANMOHMMED]

ي هلا فيك .. شرحت الطريقه في الفديو والكومنتات كتبتها كثير

[@user-lr1oc4wz8r]

كل يوم جديد ادخل الكمية ؟ يعني اليوم الاول نص طحين ونص مويه ، اليوم الثاني اخذ نص كاس من الخميرة وكاس مويه وكاس طحين واليوم الثالث اخذ كاس كامل خميرة و كاس ونص طحين وكاس ونص مويه ووووهكذا لمدة ١٤ يوم ؟

[@HANANMOHMMED]

جميع الايام من بعد اليوم الاول نصف كوب ماء ونصف كوب دقيق ونصف كمية العجين اللي قبل

[@rahmaassiry9219]

اختي مافهمت يعني اغذيها كل يوم لمدة كم يوم عشان بعدين اغذيها يوم في الاسبوع

[@HANANMOHMMED]

ي هلا فيك .. لمدة ١٤ يوم

[@asasas8844]

طيب ابغى اسوي عجينة فطاير كيف استخدم الخميره اخذ ملعقه منها مثل اللي في السوق

[@HANANMOHMMED]

فيه نسب عالمية لأي عجينه اكتبي النسب العالمية للعجين

[@friendlylife7005]

صباح يعزف امَلاا ويگتبَ حروَفاا جديدَهہُ للسعادَهہُ اللھمَ بَک أصبحنا وعليَك توَگلناآ وَانت خير الحَاافظين

[@UAEen]

جزاك الله خير وما قصرتي ،، وان شا الله بجربها

[@HANANMOHMMED]

بالتوفيق للجميع

[@Mrd7y]

انا سويت الخميرة بدقيق قمح وكنت ماشيه مرة تمام وحتى تضاعفت في ثالث يوم الين فووق مرة بس بعد كذا ماتبغى تتنشط كونت مويا بنيه واخذت منها جزء بسسسسيط ورجعت اغذيها من اول وجديد شوووووووي تفاعل وبشوف اش يصير اخاف تكون خربت.

[@HANANMOHMMED]

لا عادي كملي تغذيه وجربي نوع دقيق اسمر جديد وعسى ربي يوفقك 🤍

[@wafa-alotaibi]

ذكرتيني بأيام زمان كانوا اهلنا مايستخدموا الخمائر فقط تعجن وتخليها برا والصباح تسوي منها وتشيلها بالثلاجة وبس

[@HANANMOHMMED]

صادقه حتى لما سويته امي خبرتني شعور حلو لما تجربين شي كانت تاكله امك 🤍🤍🤍🤍

[@truism333]

بعد الاضطلاع على الردود ، ومراجعة الاشخاص الذين لم تنجح معهم عملية التخمر بشكل كامل ، غالبا السبب هو استخدامهم لمياه الحنفية العادية وغالبا تكون معالجة بالكلور ، لذلك اختيار نوعية الماء ضروري جدا ، فيجب استخدام ماء مفلتر بفلتر كربوني او فلتر 5 مراحل ، او استخدام ماء معلب من نبع طبيعي وغير مكربن ، لان اغلب المياه المعلبة هي مياه محلات ومعالجة بالكلور .

[@HANANMOHMMED]

ممكن

[@Lyaamss]

لازم البرطمان زجاج؟

[@HANANMOHMMED]

ايوه لازم زجاج اي علبه زجاج 🤍🤍

[@enasmohamed2473]

الله يعطيكي الف عافيه انا حاولت كتير كتير بس للاسف تيجي علي اليوم الثالث وتكون موية كتير ولها ريحه مش كويسه وارميها طيب لو ارتفعت وكونت فقاعات من اليوم الاول او الثاني اقدر استخدمها في الخبز علي طول وكمان في هذا الجو الحر احتفظ بها بره الثلاجه وللا كيف سامحيني علي الاطاله بس انا ماصدقت لقيتك

[@HANANMOHMMED]

ي هلا فيك .. اهو طبيعي يكون فيها ريحه عادي بس المهم تغذينها في نفس الوقت وحطيها في مكان فيه شوي مكيف بس طبيعي يكون ريحه خفيفه وافضل نتيجه تغذينها كل يوم لمدة ١٤ يوم وبعدها تستخدمينها واذا خلصت ال١٤يوم تقدرين تحفظينها في الثلاجه وتغذينها مرتين في الاسبوع

[@enasmohamed2473]

@@HANANMOHMMED الله يعطيكي الف عافيه وشكرا علي الرد والاهتمام

[@HANANMOHMMED]

العفو ولو تبشرين اي سؤال حياك 🤍

[@marymaleryani2171]

الحين لما احفظ الخميره في الثلاجه لازم اغذيها كل اسبوع يعني كل اسبوع اسوي عجينه🥲؟

[@HANANMOHMMED]

ي هلا بك لازم تغذينها بس مو لازم تسوين عجينه 🤍

[@youssefmoussa5429]

يعني ناخذ نص من الخميرة نستعمل نص والنص الثاني ما نستخدمه ؟ نكبو؟

[@HANANMOHMMED]

بالضبط

[@إبراهيمعبدالله-ج4ت5ت]

طيب أستاذة أنا عملتها وكملت ١٤ يوم ، لكن حبيت تكون دقيق أبيض فدرجتها آخر الأيام وللأسف آخر يومين لما صار الدقيق أبيض١٠٠% لاحظت أنها ماتنشطت فقط فقاعات بالسطح والرائحة جيدة ، ثم غذتيها ودخلتها بالثلاجة سؤالي هل أرميها ولا أكمل تغذيتها أسبوعيا ؟

[@HANANMOHMMED]

ي هلا فيك حاول تسوي مكس بين الدقيق الابيض والاسمر وحاول المكان يكون فيه مكيف 🤍

[@rahaf3399]

عندي سؤال اقدر استخدمها بعد 7 ايام من التغذيه ؟ ولا لازم اكمل 14 يوم وبعدها استخدمها؟ والتغذيه تكون يوميًا لمده 14 يوم ؟ وكمان مده 14 يوم برا الثلاجه ؟

[@HANANMOHMMED]

تقدر بس الافضل بعد ١٤يوم نعم تكون التغذيه لمدة ١٤ يوم يس برا الثلاجه

[@rihamothman5065]

شكرا للشرح المفصل لو سمحتي انا بدات ب ٥٠ ماء و٥٠ طحين وبعد اليوم التالت شلت ٢٥ وغذيتها ٥٠ وناجحة لحد الان الها ٢٠ يوم تقريبا لكن الامس شفتها خفيفة وما تكفيني لعمل خبز بالمستقبل لاني كل يومين اخبز فاخدت كل كمية الخميرة وزنت ٤٠ غم دون استبعاد واضفتلها ٨٠ غم ماء و٨٠ غم طحين واصبحت نشيطة جدا فهل عدم الاستبعاد فيه خطورة علجسم ام مجرد زيادة حموضة وكمية اكبر وما الطريقة الصحيحة عشان تكون كميتها كبيرة طول العمر اسفة للاطالة لكن احتاج للمساعدة وحرام اني ارميها بعد التعب

[@HANANMOHMMED]

ي هلا فيك اهو الموضوع انك تنشطين الخميره الطبيعه ع حسب اللي تبغين مثال الخميره اللي امس ٢٥ غ واضفت دقيق ٥٠ غ و٥٠ غ ماء وخلطتها هذي كمية ممتاززه وكل ماغذيتي الخميره كل يوم صارت نشيطه اكثر ... الحين اذا بتسوين خبزه والكمية الخميره قليله عادي خذي من الخميره وغذيها وبعدين اذا صارت نشطه استخدميها 🤍

[@rihamothman5065]

@@HANANMOHMMED شكرا جزيلا للرد الله يوفقك ويبارك بعمرك

[@user-vw1lo4fi3r]

ايش صار عرفتي كيف تكون كمياها كبيره طول السنه ؟

[@shougkhaled2983]

اي نوع دقيق،دقيق بر ولا ابيض

[@HANANMOHMMED]

اللي تبين بس الافضل ٥٠٪؜ ابيض و ٥٠ ٪؜ بر

[@didi-dq9tg]

ماني فاهمه انا كيف اضاعف الكميه يعني انا سويت النص اول يوم وثاني يوم حطيت كوب ثالث يوم احط كوبين ولا كوب ونص

[@HANANMOHMMED]

اليوم الثاني المفروض تاخذين ١/٤ كوب ماء و١/٤كوب دقيق ونصف الخميره اللي امس 🤍

[@امحازم-م9ز]

ينفع اسوي بدقيق اسمر فيه كمية نخالة ولا ما يصلح

[@HANANMOHMMED]

جربي وقولي لنا تجربتك 🤍🤍🤍

[@امحازم-م9ز]

الدقيق مع النخاله كان لا بأس به كان التخمير بطيئ عن التخمير بالدقيق البر العادي وكان بتحتاج تغذية اكثر من مره في اليوم

[@HANANMOHMMED]

الف شكر ع معلوماتك 🤍🤍

[@ريفو-س2ق]

الحين مثلا بدينا بربع كوب دقيق وكوب ماء اليوم الثاني أخذت ربع من الخميره أزيد عليها ربع دقيق وماء ولا نص دقيق وماء هذا قصدك أذا خذيت نص من الخميره ازيد كوب صح وهكذا كل مازدت من مقدار الخمير أزيد ضعف صح ولالا؟!

[@ريفو-س2ق]

أضن هذا ألي الأغلب مافهمه والله العالم يعني اخذ ربع من الخمير اغذيها بنص مويه ودقيق أخذ نص من الخميره أخذيها بكوب مويه ودقيقه وهكذا صح

[@HANANMOHMMED]

صح نصف الخميره السابقه وضعفها دقيق ومويه

[@اريجإبراهيم-ق1و]

يعطيك العافيه مره شرحك بطل وردك على الاسئلة شي جميل ربي يسعدك🤍🤍

[@HANANMOHMMED]

🤍

[@aasamer7225]

مافهمت شي أبدا هل التغذيه يوميا!!! هل اذا اخذت منها كميه هل ارميها!!! ايش اسوي فيها هل بعد تغذيتها اليوم الثالث اتركها برى او بالثلاجه؟؟؟ مافهمت

[@HANANMOHMMED]

ي هلا فيك .. ايوه يوميا لـ ١٤ يوم برا الثلاجه ناخذ منها كمية بسيطه والباقي نتخلص منه بعد ال١٤ يوم تدخلينها الثلاجه وتغذينها مرتين كل اسبوع 🤍

[@Inccchi]

امس كان أول يوم سويت فيه الخميرة و حطيتها في مخزن فوق الفريزر او الثلاجة ولما فتحتها اليوم للتغذية كانت ريحتها كريهه كأنها ريحة ترجيع وكان فوقها نقاط بنفسجية هل ذا طبيعي ولا فسدت وارميها؟

[@HANANMOHMMED]

ي هلا فيك بالضبط تعفنت عيديها وخليها في غرفه فيها مكيف مو مخزن 🤍

[@arwaalshammray9422]

لو بقعد اغذيها اول الايام اخذ مثلا ربع الكوب والباقي اتركه لالجره واغذيه بالدبل بعدين اخلطها جميع ؟

[@HANANMOHMMED]

بتصير عندك كمية مره مبالغ فيها وماراح تحتاجها كلها

[@ظلامونورمنقمر]

انا سويتها كانت ماشيه تمام لين ثالث يوم غطيت العلبه بمنديل ورقي وسكرت عليه بمطاط ومن بعدها مهما غذيت ما اشوفها تتفاعل مره غذيتها كثير ومره قليل على حسب الي استبعده ومني عارفه فسدت ولا لأ فيها ريحة لكن مافيه فقاعات . انصحيني وش اسوي اليوم السابع لها ارميها واعيد التجربه

[@HANANMOHMMED]

ي هلا بك عادي م يضر وطبيعي تكون فيها ريحه استمري كل يوم عذيها وممكن تجربين نوع دقيق ثاني جربي من شركة ريد ميل دقيق ممتاز مستورد

[@HANANMOHMMED]

وترا مره طبيعي يكون التفاعل اقل في اول اسبوع 🤍

[@ظلامونورمنقمر]

طيب وإذا تنشطت الخميره في اول ست ساعات من التغديه وهبطت هل كذا ارجع اغذيها ولا اليوم الثاني نفس التوقيت... اعذريني كثرت عليك اسئله لأن والله ودي تزبط معايا وهاالأسبوع اجرب

[@meditiation9173]

انا عملت خمير ثالث يوم كانت ممتازه رابع يوم ماتفاعلت مع انه اتبعت نفس الخطوات أتمنى أحد يفيدني 😢مالقيت اي فيديو او تعليق ينصح كيف

[@latifanoone9762]

بعدماغذيتها اربعه ايام واخذت منها جزء دخلتها الثلاجه فطفا الماء علي الوجههه ولافيها تخمير

[@HANANMOHMMED]

ي هلا فيك .. اول شي نغذيها وهي برا الثلاجه لمدة ١٤ يوم وبعدها ندخلها اليلاجه تكون صارت البكتريا النافعه اللي في الخميره قويه 🤍

[@حكايا-ق5م]

طيب والجزء الباقي الي من الخميرة الام ارميه خلاص ؟ و اكرر هالشي كل مره ارمي نصها ؟

[@HANANMOHMMED]

ي هلا بك.. اول ٤ايام لازم نرميه لأنها مرحلة تكون البكتريا الطبيعة ولاكن باقي الايام تقدرين تسوين فيها خبز او بان كيك صحي 🤍

[@umihannu]

كم حطيتي دقيق في الاول!!! اول مرة 50g ؟؟ما فهمت والله !!!

[@HANANMOHMMED]

ي هلا فيك.. ٥٠غ دقيق و٥٠ غ ماء والايام اللي بعدها نفس الشي ونصف العجينة اللي سويتها اليوم اللي قبله

[@umihannu]

@@HANANMOHMMED شكرا حنان

[@majdmohmmad4516]

الله يعطيك العافيه بعيدا عن الميزان لان اغلب الشيفز زي ما قلتي يعتمدون عليه و انا ما عندي فشكرا لك

[@HANANMOHMMED]

العفو وبالعافية عليكم مقدماً

[@سبحاناللهوبحمدهسبحاناللهال-ك8غ]

في اشياء مافهمتها لما اسوى اول مره ،اتركها علي سطح المطبخ لبكرا ثم اغذيها الدبل مثلا بديت بربع ابدا بنص من بكرا واخذ من الاولي مقدار واغذي فيه النص ،و اتركها ايضا علي المطبخ ،طيب الي متى ومتى ادخلها الثلاجه😕

[@HANANMOHMMED]

ي هلا فيك لا ي قلبي اول يوم الماء والدقيق نفس المقدار والباقي الماء والدقيق نفس الكمية ونصف كمية الماء والدقيق الخليط اللي سويناه اول

[@ward1157]

يعطيك العافية الخميرة الطبيعية من ميه سنه او اكثر و جداتنا وامهاتنا يسوونها عندنا في الجنوب

[@HANANMOHMMED]

ايوه بس الطريقه هذي شوي مختلفه 🤍

[@ward1157]

@@HANANMOHMMED لا هي نفسها بالضبط خلق عجينه لتخمير عحينه الخبز مره وحده فقط وبعدين ناخذ من العجينه قطعه وهكذا

[@ftooo.2024]

@@ward1157صادقه وحن عندنا نسميها بُقصه نبقص منها يوميا لعمل خبزة اليوم الثاني وهكذا😊

[@mariamali3520]

يعطيك الف عافيه التصوير رهييب ماشاء الله والفيد مرا واضح بالتوفيق يارب

[@HANANMOHMMED]

الله يعافيك 🤍