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Receta de @maxlamanna :
"Carne" para tacos, de coliflor y nuez de castilla.
300g coliflor
150g nueces de castilla
2-3 chipotles en adobo
1 cda chile en polvo
1 cda comino en polvo
2 dientes de ajo crudos
Una pizca de sal
Cilantro al gusto
1. Pre-canlentar horno a 200C/395F
2. Mezclar los ingredientes en procesadora de alimentos o picar todo finamente.
3. Colocar en una charola engrasada y hornear por 20-25 minutos, a la mitad del tiempo mezclar los ingredientes para que se cocinen de forma uniforme.
4.Servir con tacos, quesadillas o lo que tú quieras.