Desposte de una Media Res - Todos los Cortes Clásicos del Asado | El Laucha Responde

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Un aplauso para Nube Contenidos por editar nuestros capítulos.

[@felipemauro6308]

Se nota que le gusta su trabajo y lo hace con dedicación..un genio

[@fredyayala7116]

La verdad que lo ase con un gusto

[@orlandoolivares6179]

Un maestro!!!👍👍👍

[@bondiola09]

Soy hijo de carnicero, y hoy, veterinario dedicado a la manufactura de carnes, jamás en mi vida vi un operario con el alto conocimiento que tiene Hernán!!! es notorio que es un encantado de su profesión. creo realmente que no hay nadie mejor para dar esta clase de despostado!!! excelente elección!!

[@FEF4006]

Me molestó la palabrita "operario" Sabe más que vos pelotudo

[@giselevaldez3802]

Capoooo

[@facundoperalta2509]

@@FEF4006 re caliente jajajksajsa

[@maotexs6790]

@@FEF4006 Que tenía de malo esa palabra... Desubicado.

[@FEF4006]

@@maotexs6790 SOS boludo

[@ArgentinaaQatar]

Hola muchachos, soy Cristian Odino y me vine a vivir a Italia hace casi 3 anos, el primer laburo que me dieron fue carnicero por ser joven y argentino. Lo unico que sabia de carnes hasta ese momento era comer y hacer algun asadito medio pelo; pero estos videos me mantuviern el laburo. Es decir, Hernan de Piaf y ustedes que fueron a filmarlo me mantuvieron el laburo dos anos. No creo que tomen consciencia real del bien qu me han hecho, pude cambiar mi vida gracias a es laburo y aprendì muchisimo, avance socialmente y me consolidè en un paìs extranjero, solo ylejos de todos. A veces megusta imaginarme otros escenarios y de no ser por estos videos yo me hubiera tenido que mudar al menos de ciudad. Les debo mucho. Muchisimas e infinitas gracias.

[@valentinpettersson1918]

Se necesitan carniceros en italia ??

[@poolsegovia]

Viejo cada vez que tengo una duda con algún corte vengo, miro este video y se me arregla la vida, ya lo llevo viendo más de 20 veces, grande Hernán, saludos desde Perú.

[@manosho1327]

X2 13 de sep. 2021 y siempre vengo a buscar respuesta !

[@juanmanuelportillacardozo6785]

No cambian los cortes en peru? Yo soy de Colombia y siento que acá cortan la Rea de otra manera. Nunca te dan esos mismos cortes tal cual :(

[@pabloasenatto2055]

Un aplauso para el carnicero! Que fluidez tiene para dar la explicación sobre los distintos cortes de carne vacuna. Y la seguridad con que explica. Me sorprendió es un MAESTRO en su especialidad.👏👏👏 Me parece que a vos laucha y tu compañero no pudieron meter ni un bocado!😆

[@TomasAlejandroPerezPonisio]

Y la carne que venden es increíble

[@xboy5258]

Pff se nota que sabe un montón y lo hace con pasión aca el que es carnicero es por que le toco

[@eduardomarquez8981]

Eso ,

[@cristianarmandocaballeroba3138]

no conozco esos cortes aqui en Mexico la carne se trabaja muy diferente

[@eduardomarquez8981]

@@cristianarmandocaballeroba3138si los hay no más que se llamas diferente con que reconozcas el músculo con eso , .. solo tbone y picaña si se tiene que cortar diferente a lo acostumbrado aquí en México .

[@JoseContreras-eg5lh]

Ni en clase de anatomía te lo explicarían mejor... Un crack el carnicero

[@anamariasignoretti1858]

Todo un máster ,el carnicero !!!

[@lusiaarmy2859]

verdad ni en clases de anatomía te lo explican así

[@representProducciones]

Jajajajajajjaja

[@carpriver1595]

Mas humo que Caruso Lombardi

[@nabilbentrea2814]

@@lusiaarmy2859 jmqñam

[@lucaseb1]

Debe ser uno de los mejores videos del canal. .el tipo la tiene clarisima.

[@BRASASPATAGONICAS]

Jamas habia escuchado a un carnicero con tanta información y espertis, digno de admiración y Respeto...un gran conocimiento del maestro despostador...felicitaciones.

[@guillelucero8012]

Hizo del desposte un poema...

[@grankmett]

Si sr!

[@fredfable5655]

Mas que poema, PURO VERSO> La mitad de los nombres son mentira. Es un gil que la va de grandioso carnaza y no sabe los nombres verdaderos de los cortes. No tiene idea que hay una ley que exige que a la carne se la nombra de una sola manera para evitar la estafa a la gente. Arriba dejé el link a la foto de los cortes con su nombre verdadero (no esta poronga)

[@pipemarin691]

@@fredfable5655 no veo el link y resulta qe este es un espacio internacional ssi qr se maneja la manera de hablar de varios paises incluso si quisieras llamar a cada corte cin un solo nombre para llamarlo en ingles se llamaria diferente asi qe negativo no se puede estandarizar el nombre de los cortes varian segun la region del mundo donde estes mal comentario y sin argumento saludos

[@diegoaristimuno606]

@@fredfable5655 Hola Fred buen día, fue solo un vídeo explicativo para que entendamos un poco más sobre cómo despostan al animal. Sí te gusta tanto llevar la contra por cada cosa que se diga tendrías que ser diputado de izquierda, saludos

[@chiinoo0174]

@@fredfable5655 yo soy de santa fe argentina y de hecho siendo del mismo pais,acá hay cortes con distintos nombres que de los de buenos aires .. Hací que cerra el orto

[@balahadin87]

Yo vivo en el Occidente de México, donde a los cortes de la res les llamamos de maneras diferente, incluso diferente que en el resto de México. Los compartiré con ustedes. Entraña: Charra Araña: Caporal Matambre: Telilla Cima: Puntilla Grano de Pecho: Punta Falda: Punta gruesa Vacío: Tazajo Asado: Marimba Cuello: Buche Bife de Chorizo: Filetón Ojo de bife: Filete grueso Bife ancho: Mordullo T Bone: Chuletilla Y las demás tienen nombres similares. Algo curioso que acá donde vivo, las carnicerías aún ponen una bandera roja en el exterior del negocio, porque es una costumbre española que se remonta a la colonia de américa. Saludos a todos, excelente canal.

[@LocosXelAsadoOficial]

Gracias por compartir Valah! Saludos!

[@hrryyda9035]

En Colombia el matambre, se le llama sobrebarriga ...

[@pericles1087]

Valah Hadin nunca habia escuchado esos nombres tan raros soy de sonora

[@juanpablodelutierpalacio9450]

amigo, excelente info ya se me doy una idea de como pedir el corte de mi preferencia saludos

[@cesjavi]

Incluso dentro de Argentina tienen nombres distintos, como por ejemplo Costeleta, Marucha, Aguja, pulpa, nalga, etc. Estos nombres del video son los que le dan los porteños. Fuentes: www.ipcva.com.ar/files/cortes.pdf es.wiktionary.org/wiki/costeleta

[@fernandinho8276]

" La naturaleza tardo dos años en hacer bocados como estos.." me mato esa frase

[@labalanzasaenzpena5470]

DOS AÑOS Y LA CAGAS PONIÉNDOLE MUCHA SAL JAJAJAJAJA

[@valentinsosa629]

Y se te mató como hiciste para escribirlo

[@cesaradrianreparaz1321]

Y nosotros s media hora en cocinarlo y 10 minutos en comerlo

[@Lightscripture]

Y ahi esta el comienzo de un vegetariano 🤣🤣

[@quinosonic82]

Como intro está muy bien, pero la pasión de ese muchacho por el desposte merece un video especial (más extenso, con la música un toque más baja y dejarlo que se explaye). Cuando alguien conoce y valora su oficio a ese nivel, hay que escucharlo y grabarlo para las generaciones futuras.

[@sergiogalo137]

totalmente

[@thebravesam1]

De acuerdo un vídeo más extenso con este señor se lo merece además que uno aprende demasiado viéndolo y escuchando todo su conocimiento!!!👍🏻🤘🏻👏🏻

[@BBoyOnly1]

Completamente de acuerdo !

[@tamakitamaki295]

de acuerdo x 3

[@LeonardoE]

De acuerdo, un video de alta calidad de producción, así como de esos de los chefs explicando la elaboración de un platillo.

[@tanatosfallen1857]

Apasionante en todos los aspectos, lo "simple" que se puede considerar el comer... Pero es hermoso lo que la naturaleza brinda

[@kevincabral4082]

Muy buen carnicero ! Prácticamente una clase de anatomía jajaja

[@andresdiospatriahogar2640]

Decirle carnicero es sinsultante , cirujano de carne vacuna

[@textilsatutiendadecortinas3206]

Vivo en España, hay pocos carniceros que dominan el “corte argentino”, ahora con lo que aprendí entro a la cámara frigorífica y me sirvo solo. Gracias 😊 maestro, me solucionaste los domingos 👏👏👏

[@cocojackll]

Soy carnicero en Puerto Rico y me quito el sombrero ante este artesano de la carne

[@lavoz5341]

Lo que pasa que los argentinos somos por mayoría 99% carnívoros, acá la carne es como el mate no puede faltar y la mejor comida para un argentino es el asado.

[@JuanBS30]

Se nota cuando trabajas con pasión, excelente, se lleva mi admiracion el carnicero, excelente labor 👏👏

[@sergioagonzalez4687]

Que bien que explica el muchacho!!!! Un genio !!!

[@alfonsoespinoza2172]

Que hermoso que es, se ve como lo disfruta, lo ama... Saludos desde México. 🇲🇽

[@hernanmtl]

Pasaron volando los 12 minutos. Es sorprendente lo prolijo que es al sacar los cortes, no cualquiera tiene ese nivel de conocimientos. Un Maestro total!. A mi criterio exige un video de una hora por lo menos, porque seguramente hubo muchas cosas que no pudo decir. Excelente video, la verdad alto laburo lleva hacer un material con tan buena calidad son unos grosos

[@pablofantoni656]

El señor Hernán mis respetos , me gustó lo que hizo que gran conocimiento para saber toda la musculatura y diferenciar cada parte , membrana y textura .

[@kamaleus2011]

Me encantó este video, además de ver cómo el carnicero tiene ese gustó por lo que hace... Simplemente otro loco por el asado

[@enriquerodyriosanderson699]

Impecable Che. Un profesional el muchacho. Soy de uruguay viví en bs as ahora vivo en florianopolis aquí los cortes son diferentes y claro la carne URU ARG es totalmente mejor .trabajé en este ramo no soy depostador por eso felicitaciones a este Sr. En este canal siempre se aprende algo. Laucha ....te llevaría un mate ...jjkjjkkk abrazo grande gente.

[@eduardogabino3817]

Extraordinario, Hernán, muy didáctico, preciso, con amplio conocimiento, y muy buena dicción, habla fuerte y claro. Muchas gracias por compartir el conocimiento.

[@nanarizaga8983]

CHICOS! Recontra profesional! Como todo lo que hacen.. con el cuidado que le ponen a todo! Felicitaciones! Imagenes perfectas!

[@juanlara8183]

Excelente explicación por parte de Hernán, aguante LocosXAsado

[@domingohectorgiannone1492]

Esos chicos si que saben de asado Argentino. Aunque en cada region cambian algunas cosas.

[@leandrogarnica4619]

Hernán sos un genio,ni los libros de gastronomía te lo explican así!!! Da gusto conocer gente como el!!!

[@darioromero178]

Un capo Hernán, muy explicativo!!!

[@marcosluciano9759]

Me puse a aplaudir la clase de Hernan y me siento un pelotudo jajajaja.... Que genio el tipo, sabia de anatomía, te tiraba datos de ventas... todo... muy bueno el vídeo

[@adscientia8370]

O también metía verso como político y ni cuenta te dabas....o sí?

[@lorentix]

Wow! “M a e s t r o” gracias por la Leccion 🤓

[@edenliam2578]

instaBlaster

[@rodrigoizquierdo1756]

Soy cordobés, vivo en Hungría desde hace años, soy el asador de la familia. Gracias laucha y production por un vídeo como este. Hernán la facilidad y la fluidez que mostraba son años de experiencia. Me encanto, el respeto al animal, el conocimiento, la técnica de ventas, tener un carnicero en tu barrio como vos es invaluable!!! Abrazos y éxitos !!!

[@maximilianostilling3263]

sin dudas unos de los mejores capitulos . una explicacion que pocos saben dar. que dedicacion !

[@huppipa]

Gracias Heŕnan por tu catedra! Da gusto escuchar hablar a alguien que conoce de lo que habla y que lo hace con pasion! Me parece que tiene ganado un lugar en la mesa del próximo asado que hagan!

[@christianmora2942]

Maestro de carnicero... quedo todo muy claro mejor explicación imposible.... Saludos desde Cuenca-Ecuador

[@indioo1978]

comentario 1546 no creo que se pueda alabar mas la magistral clase que dio hernán , simplemente genial!!

[@ca4198]

Desde Chile....me saco el sombrero...gracias maestro...un fuerte abrazo!!

[@germanjelen]

Hernan, el poeta de la carne

[@gallinerocasero]

Argentinos, los putos reyes de la carne roja. Saludos desde España

[@joaquinbenavente7809]

En mi barrio (zona olvidada de Moreno )supo haber un carnicero que venia con traje y corbata ,.se ponía el delantal y te despostaba la media res como un cirujano.Jamas volvi a ver una carnicería mas limpia y ordenada que la del tipo aquel.

[@SergioRamirez-ce5hv]

Era pelado ??

[@Error-qz8mk]

@@SergioRamirez-ce5hv era con barba candado?

[@jerelugo7002]

Yo soy de moreno, como se llamaba?

[@DavoXDesign]

fijate si no les daba carne humana jaja, suena re psicotico.

[@agustinvillalba3905]

@@DavoXDesignMal jajajaja, re de película ese carnicero... Pero mientras sea rica...🤣🤣🤣

[@santiagoarango1]

Si algo me queda mug claro es que este tipo sabe demasiado, un aplauso laucha, saludos desde Colombia

[@handersonstiwel9014]

hola soy de Colombia estoy almorzando pero en ver toda esa carne me esta dando hambre y yo almorzando como proteina un huevito frito... Mis respetos con el carnicero parace que estubiera dando una clase majistral... el sera profesor...

[@SuperCacero]

Información valiosa para fanáticos del asado como yo, que le gusta cocinar los domingos para la familia. Laucha son un genio siempre con esa luz y ese ángel que te acompaña y hace que les llegues a la gente, y un equipo de producción que mejora en cada vídeo, gracias locos x el Asado! Saludos desde Mendoza Argentina!

[@LocosXelAsadoOficial]

Gracias por el apoyo Franco! Abrazo!

[@hi_keith6423]

Cuando uno ama lo que hace como este señor, se nota. Un Crack!

[@cdavidal]

Impresionante. Soy médico, y hace rato que necesitaba justmente esto: una clase de anatomía "ao vivo" de una media res para desasnarme en las partes de la vaca que comemos. Muchas Gracias por compartirlo !!

[@salvadorgarcianieto1551]

Ese carnicero es un dios..!!mira que sabe su trabajo👋👍..un saludo cordial..

[@ivshadow9563]

Ojalá algún día disfrute tanto mi trabajo como el

[@pyaguasu2009]

Cuanto te pagan para olvidar tus sueños ... Disfruta de lo que te gusta , ayer ya es tarde

[@phillschneider5232]

@@pyaguasu2009 wow....buena frase man.

[@luisosorio8460]

El señor Hernan, es un excelente instructor de carnes, un saludo dese Colombia hace ya un tiempo eh comenzando a seguir la página,

[@urfckup]

Esto es exactamente, lo que estaba buscando desde hace años, alguien con conocimientos de anatomía de la vaca y de cortes, muy claro , didáctico y directo un lujo de lección de desposte y carnicería , felicitaciones a este maestro carnicero

[@alejandrodigon9709]

Un genio Hernán!!!...más claro imposible!!

[@Enesian]

Amplio el conocimiento del carnicero. No cualquiera sabe tanto. Ni lo describe con esa pasión. Un saludo, cracks

[@emicafre2995]

el DIOS Hernán del desposte!!! chamigo hasta clases de anatomía te da 🙌un verdadero genio. Saludos desde Corrientes Capital

[@ezequielbunse9918]

lo que sabe este pibe, y de la manera que lo explica. un maestro carnicero. Crack! invitenlo mas al programa!!

[@matiasperezhuerta7084]

Muy buen capitulo, se agradece montones. EL carnicero todo un master!!!!! Saludos desde chile.

[@marcosayala6100]

Un monstruo explicó clarísimo saludos desde Uruguay

[@chelyblanco2889]

Seguramente es la décima vez que veo este video, me encanta. Soy cocinera y jamás vi tremenda pasión y conocimiento. Esta es la clave!!!! Amar lo que haces!!!! Gracias Hernán!!! Gracias chicos de locos por el asado💪💪💪💪💪🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷 Aguante Argentina carajooo!!!!!❤️🇦🇷🇦🇷💪

[@nallelirubio3466]

El carnicegeniocomunicador" como cuando alguien explica con tal conocimiento y fluidez ,donde cualquier pregunta se vuelve obvia. Si mi maestro de matemáticas hubiese explicado de esta manera las clases... ;viejo...grandes probabilidades de que yo fuese un físico matemático de renombre....jejejeje Salu2 Sudamérica!!

[@gweckesser]

Recién llego de trabajo, hambriento y me encuentro con este video. Me dio una sensación de hambre tan fuerte que casi me comí al perro, que justo pasó por al lado mío. De repente, me acabo de acordar que sobró vacío del asado de ayer... qué alegría!!! Ya me caliento un buen corte!!! Tremendo video!!! Si te hacés vegetariano después de haber visto esto, estás muerto.

[@B0RAT2222]

Hernán, sos un maestro!!, gracias Laucha y equipo!!

[@andresflower5250]

Este tipo es un capó despostillando res muy bien explicado 👏👍

[@richardandrade7185]

Excelente Laucha y Mis respetos a Hernán, es todo un Crack, un Profesional, los términos que usa son muy didácticos, la Pasión, Conocimiento & Pedagogía que tiene al Explicar su Arte es de Admirar Un Aplauso de Pie...

[@gentyako5740]

Soy el único que mientras iba cortando ya se le caía la baba con solo imaginarme lo que sería cada corte a la hora de comer ?

[@vlarosales1790]

A prtir de la 13va costilla .... min 6:30 / 8:20 13 es un número de la naturaleza, es un número de la sucesión Fibonacci. Este video es fascinante.

[@Josegonzalez-yj6wo]

grandioso, gran explicación del maestro carnicero. Saludos desde Venezuela.

[@gabi78951]

Crack el carnicero . Espectacular explicación de los cortes . Lo aplaudo .

[@alvarojavierbretoncruz1818]

El matambre lo consumimos muchísimo en México, pero nosotros lo conocemos como suadero, se consume por miles de toneladas en tacos, esta explicación FABULOSA

[@waltermigueljimenez7232]

Me permite hacerle una consulta mi amigo mexicano, qué cortes usan para hacer la birria?, me han dicho que es una delicia en México y quiero hacerla en casa, pero no sé qué carne usar

[@maxmorrel1820]

@@waltermigueljimenez7232 se suele utilizar costilla cargada con carne, lo que en el vídeo mencionan es el asado, y si usas chambarete o ruedas del cuarto trasero o de la pata de la res te queda muy bien!

[@waltermigueljimenez7232]

@@maxmorrel1820 gracias crack¡¡

[@lobacodecolliga]

Olé y olé. Después de tanto vídeo chorra uno interesante. Saludos y mi enhorabuena de un carnicero desde España.

[@emilianooliva1560]

Por lejos uno de los mejores videos de desposte , un capo Hernan! es un gusto escuchar a gente que le gusta y sabe su trabajo porque tiene la visión del gastronomico y del usuario final . asi cierra el circulo del buen comer!

[@luiscavero5043]

Mejor explicado no puede estar, cada vez q voy al mercado se me hacía un mundo y me engañaban con lo que me daban ya tengo una noción de los cortes, un maestro se nota que le encanta su profesión muy instructivo, saludos desde Lima - Perú

[@martinezcardarello1214]

Exelente video locos! Hace años miro el canal y siempre mejorando la calidad de los vídeos, las recetas no dejan de ser impecables. Desde las más sencillas hasta recetas gourmet a la parrilla. Muy buen trabajo. Saludos desde Uruguay.

[@LocosXelAsadoOficial]

Gracias por el apoyo Santi! Saludos!

[@felipeimss]

TREMENDO CAPITULO! Y HERNAN ES SIMPLEMENTE UN CRACK! SE AGRADECE LA BUENA ONDA, SALUDOS DESDE CHILE.

[@HugoGonzalez-nf3mp]

Un Dr. en anatomía animal este muchacho...Un MAESTRO...👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@allandduarte6853]

Que gran clase de anatomía! Se me vinieron a la mente todos esos cortes a la parrilla!!!

[@manuelmolina872]

Muy buen Carnicero excelente explicación locos. ✌👌✌

[@PICHIORTIZ2008]

Por algo los hermanos Argentinos son los reyes del Asado, saludos desde Monterrey Mexico, son grandes Ches

[@SantiagoSanchez-lo4sv]

Excelente Hernán. Muy bien explicado. Gracias y saludos desde Ecuador!

[@juanestebansoria3229]

Un Genio Hernán, es apasionante ver que a alguien le gusta mucho o que hace. Se merece aplausos y reconocimientos. Aparte del conocimiento que tiene. Muy espectacular el programa.-

[@ignacioibarra8484]

Muy buena clase de Carnicería Hernan!! Felicitaciones!!!

[@gabrieln.streetphotography]

Como saber si un tipo ama su laburo? Mirá a Hernan , un fenómeno!

[@SergioRamirez-ce5hv]

Era pelado

[@Felipe-bj2tp]

Sos un capo Hernán.....Laucha gracias a vos x todas estas recetas ..son lo máximo

[@MAIDANINA1]

Buena y elegante invitacion de un gran despostador de res muy explicito y amante de su trabajo, Dios le cuide sus manos, un encanto

[@gonzalo5049]

Un cirujano el loco,muy bien Hernán,q ganas de comer asado!

[@sergiosalvi568]

Este tipo es un crack, correte laucha, correteeeee!

[@jorgeluisantonionahum2058]

Jajaja correte que están explicando (?)

[@alandanielbellaco4718]

Alto boludo ese lauchs

[@salvadordelpalacio]

Verdadero maestro, wow, desde Nicaragua todo mi respeto y admiración

[@pablopatitucci5065]

Chapeau para el maestro Hernan, Bravo Capo !!!! . Un placer ver como ama su trabajo, sus conocimientos, su pedagogía, y su don de explicar claramente. Gracias LxA. Vivo en Zürich, Suiza, imposible de disfrutar aqui, de esos manjares.

[@gustavor.2641]

Tremenda clase para los carniceros gracias gurises saludos desde uruguay 😉✌✌✌💪

[@mariano5057]

muy buen video, me encanto la pasión que le mete Hernán, me hizo respetar mucho mas esa profesión.

[@oscarbotto5464]

Una clase magistral. Que lindo es escuchar gente apasionada en su labor. 👏👏👏

[@juanpariona6648]

Perfecto ☺️ como no querer saber más con una explicación como aquella. Felicidades 🎉🎊

[@carlosvorhauer6308]

impresionante.. un genio Hernán!!

[@grupodavsa2056]

Saludos desde Venezuela Laucha! Excelente video como todos los que hacen. INVITA UN MATE Laucha! Jajajaja. Éxitos mis pana!!!!

[@christianmuzo7177]

El k sabe ..sabe...felicitaciones muy bien explicado

[@pipemarin691]

Gracias por este video un maestro y muy ludico se le entendio a la perfeccion yo soy de colombia y entendi caa uno de los cortes aunque se nombran diferente el relacionaba como qe esta carne es buena para rrelleno o esta otra para el asado muy bueno los felicito y gracias

[@josetorcivia5194]

La mitad de la Facultad de veterinaria pidiendo clases con Hernán. Que genio que tipo que lo pario

[@eduardocorrea9414]

Fangio del cuchillo!!! Casi como leer un libro excelente!!!

[@ADRIANNARE]

Todo un profesional Hernán, vi el despiece de cerdo y este ... Felicidades Laucha y mis respetos para Hernán, saludos desde México !!!

[@rominakimo]

Es el mejor carnicero del planeta... una cátedra dio... Increíble!!! Para sacarse el sombrero...

[@arielmurillogatica6622]

Un killer el carnicero, bárbaro el video... grandes LOCOOOOOOS!!!!!!!

[@ivansuarez6378]

La tiene atada Herman! Un capo

[@usomedicinal]

Dr Cow. Impresionante. Simple. Didáctico. Excelente.

[@danielegiorgino4755]

Muy buena explicación sobre todo por las diferencias de nombres de corte en otros lugares. Y muy buen carnicero en el despierte,gracias