Lomo con salsa de pimienta y papas hilo - El plato 5 estrellas | Slucook

Si hay un plato que pueden usar para navidad, celebraciones importantes, para conquistar o hasta para comprometerse, es este! Un plato delicioso, de linda presentación, relativamente fácil y realmente exquisito!
Para la carne: Lomo vetado, lomo liso o filete.
Para saborizar: Chalotas, ajo, romero, tomillo y mantequilla.
Para la salsa: Mantequilla (100 grs), chalotas (4 cdas), whisky o coñac (un chorro para flambear), pimienta a gusto, caldo de carne (70 a 100 ml) y una cajita de crema.
Para el acompañamiento: Papas cortadas con mandolina y cuchillo.
Bonus: Huevo Frito.
El detalle y el paso a paso se los dejo en el video!
Espero que les guste y lo compartan!
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#lomo #papashilo #salsadepimienta

[@juancuevas4800]

Seba se da el trabajo de leer y responder los comentarios. Un caballero

[@user-do5uc3dn7z]

Increíble el lomo Seba….. SOS un monstruo…!!!!

[@pedashini]

un platazo como siempre seba, demasiado tentador...saludos

[@joaquinperez5615]

Saludos man, me caíste bien … cosas que pasan. Lo bueno es que lo resolviste de la mejor manera. Cocinando nuevamente 👏🏼

[@ralcralc6373]

Como siempre, una muy buena preparación!!!!, saludos

[@user-do5uc3dn7z]

Hola Seba…. Los cortes con una increíble infiltración….. maravilloso

[@igcc13]

Si, donde los compraste Seba Luco??

[@Slucook]

Corte Criollo en la tienda del profe klocker! Es de Tobalaba 4507 , segundo piso!

[@FernandoCid-dq1bg]

Chuu don seba esta más colorado que cresta de gallo

[@florenciacardinali2501]

que pinta ! me tentaste...

[@Slucook]

Estaba tremendo Flor! Abrazo!

[@camilohidalgo4785]

Seba un crack

[@marpdiaz]

Noooooooo, que pinta!!!

[@Slucook]

Cuando quiera! =)

[@luiscofreavila]

que buena receta, casi te pegaste un Mister con las papas jajajja

[@Slucook]

estuvo al borde jajaja

[@luiscofreavila]

@@Slucook jajajajaajja

[@juansanmartinfierro7813]

Me saco el sombrero maestro...Usted la caga !!! 😅

[@paulusoftheshadows158]

@Slucook Grande seba!! tremendo videazo y super honesto y transparente! con el resultado!, sería ideal tratar de replicar esto con orientacion para solteros o parejas que desean hacer esto mas LOW CARBO, LOW todo, porque hoy por hoy hay muchas maneras de hacer cosas sin necesidad de fritura, manteca o mantequilla, de hecho unos de los grandes aliados de la cocina siempre ha sido el vino blanco que de coccion tiene muchas menos calorias que las mantecas, aceite o grasas vegetales. Seria interesante ver que se puede lograr inclusive con lo que hay hoy por hoy en los depas de hornos electricos y encimeras electricas!, un fuerte abrazote!!, por cierto siempre se habla del corte criollo interesante es indicar donde poder ir a comprar, por ejemplo a tobalaba en el strip center cerca del metro francisco bilbao o cosas asi!.Nos vemos!! Chao Chao!!.

[@Slucook]

Abrazo grande! Buena idea tb, veré qué se me ocurre!

[@paulusoftheshadows158]

@@Slucook Grande maestro eso lo hace un Chileno de corazon escuchando a sus compatriotas!, la mayor de la bendiciones para ti y sigue asi! un fuerte abrazote!! cuidate!! te seguimos viendo como siempre!.

[@icemanirc]

Notable

[@Slucook]

Muchas gracias!

[@solsitahd]

Esas papas fritas quiero probar 🤗

[@Slucook]

Son sensacionales!

[@carlospasten2066]

Papita hilo refinada y crocante, con el huevo frito estrellado, acompaña el lomo picoso en su pimienta, una oda al paladar

[@Slucook]

Tal cual!

[@BelialBlaze]

Waaaa que hambre me dió ajjaja

[@Slucook]

Es que quedó TAN RICO!

[@4m4G0T]

wenaaaaa sluPENE

[@Slucook]

jajajaja

[@Aleeee14]

wn se ve entero ricoooo

[@Slucook]

estaba brutal

[@franciscolermanda2216]

Porque se me ocurrió verlo a la hora del desayuno, mi pan tostado se siente pobre

[@Slucook]

jajajajajaja ups

[@rubenjorquera287]

Saludos!

[@Slucook]

=)

[@rodrigodip810]

Primero

[@Slucook]

Saludos master!!

[@danielfuentes-ej7rb]

Recetón

[@tecnoacryl]

Hola seba, cuantos minutos en el horno la carne a 80 grados, no tengo termómetro. Gracias

[@Slucook]

Depende del grosor. Pero el ideal es que no más de 10 min. O bien, hacer la carne la final, y así dejarla lista en el sartén directamente. En cualquier caso, hay termómetros extraordinarios y bien baratos! Mira este: importadorausa.cl/products/termometro-digital-para-alimentos-rojo?_pos=2&_sid=3f75ec9c9&_ss=r

[@tecnoacryl]

@@Slucook gracias

[@fredyobando3814]

En el sur al ciboulette se le dice chota, pregúntale al profe si es cierto, de hecho en otras ciudades preguntaba x chalota y todos wtf jajajaa

[@EitanLozano]

Hasta "bronceado" viene a su cocina master... mucho viaje?

[@Slucook]

wuajajajaj creo que jamás me habían dicho algo así....jajajaja

[@leonardoescobar9936]

Estaba buscando la reacción de Maillard en sí mismo 😂

[@EitanLozano]

@@leonardoescobar9936 JAJAJAAJAJA buena esa 👍🏻