Los 3 sistemas de afilado manual más comunes

[@desfiladerodenatersa]

Qué elegancia y exquisitez de movimientos!!!. Felicidades y enhorabuena!

[@susanasoprano8525]

don Arturo, mis respetos, me devolviste a mi viejo enseñándome a afilar...Gracias. -desde Argentina

[@josemanuelpedrajofernandez4556]

Estupendo Arturo un afilado interesantisimo y muy buena ejecución . gracias

[@moisesgodoy4369]

Dichoso el que sabe y gracias por compartir

[@lajaimadelvinilo2351]

Muy enganchado a este hombre; muy didáctico todo, genial.

[@ALFFABULOSOFRED]

Le envío un afectuoso saludo desde México y le deseo lo mejor para usted y su familia. Le seguiré con gusto y suerte a todo el mundo.

[@juanmolina9090]

Me gustó, muy claro, no sabía como afilar cuchillos, muchas gracias, desde la Bahía Blanca- Argentina

[@valeriavillarreal361]

Que agradable encontrar a alguien que le apasiona lo que hace.

[@ArturoLafuente]

Gracias Valeria, un fuerte abrazo para tí.

[@jonathanjaram3857]

Asta que al fin encuentro alguien que sabe de lo que habla y que conoce su oficio! Cuánto charlatán uno se encuentra... muchas gracias por compartir su conocimiento! repasare todos sus videos! Un apunte: me encantaría observar las técnicas de afilado tradicionales usadas en Toledo y albacete (a mi parecer los dos lugares dónde mejor trabajan el acero en el mundo)

[@ArturoLafuente]

Gracias Jonathan por tus palabras... pero por desgracia yo no conozco las técnicas de afilado que se usan en Toledo y Albacete, pero prometo enterarme y hacer un vídeo sobre ello. Saludos amigo.

[@jonathanjaram3857]

Arturo Lafuente muchas gracias, estaré pendiente! Por cierto, no pude dejar de ver varios de sus videos y simplemente no pude con las ansias de aplicar sus consejos y acabo de darle un muy respetable filo a un muy querido cuchillo que literalmente tenía años en el desuso, en verdad gracias por tomarse el tiempo de compartir sus conocimientos! Un saludo y agradecimiento desde Costa Rica!

[@ArturoLafuente]

Desde Barcelona, un fuerte abrazo a mis amigos Costarricenses, que son muchos...

[@ArturoLafuente]

Me alegro mucho, que hayas conseguido un buen filo a tu querido cuchillo. Un abrazo amigo.

[@ArturoLafuente]

Gracias amigo, por tus palabras... Un abrazo.

[@henry2166]

Excelente maestro me gustó también el soporte para la piedra. Saludos

[@kevinzalazar3617]

Se te quiere una banda me gustaron todos ... Le deseo mucha salud

[@brendaescalada1056]

Al fin encontré una muy buena explicación ! Muchas gracias por compartir sus conocimientos maestro ! Tiene una.nueva suscriptora 🙋😀😊

[@ArturoLafuente]

Gracias amiga, un abrazo para ti.

[@dexterpiedraelizondo1450]

Que piedra usas ?

[@worldsurvivalknives9758]

​@@dexterpiedraelizondo1450hola una naniwa chosera,miyabi zwilling,cuchillería usted Cataluña,naniwa pro caja azul profesional todas son las misma piedra compra la mas barata esa es 5000 grip un saludo

[@TheCalocho]

Un profesor super profesional. Saludos desde Estocolmo.

[@andresfernandezortega1239]

Excelente vídeo maestro! hace un año que emprendí un servicio de afilado a domicilio para los restaurantes de mi ciudad utilizando esta misma piedra. Con el vídeo corregí varios errores que cometía e interfieren para crear un filo mas prolijo. Le agradezco que comparta sus conocimientos, mucho éxito para usted!

[@diegocaicedo8763]

Hola. Buenas hermano espero este bien, consulta como le fue en su emprendimiento? Le resultó encuentro que es una muy buena idea saludos desde Chile ✌️

[@lucasbrizuela558]

He visto muchos de sus videos y me he animado a afilar... lindo arte!!! Gracias por sus videos!! Saludos desde Córdoba Argentina

[@ArturoLafuente]

Gracias amigo Argentino un fuerte abrazo desde Barcelona (España)

[@analuisaosornio1609]

Gracias es la mejor explicación para afilar que e visto. Bendiciones, saludos desde México.

[@danteokperu8769]

Es verdad, AFILAR es todo un arte, sea la técnica o máquina que se use. Felicitaciones.

[@ArturoLafuente]

Gracias amigo. Un abrazo.

[@209salsero]

Muchas gracias por compartir sus conocimientos Saludos desde California

[@tinogrande8878]

tío, eres un maestro en el afilado, aplaudí una hora de pie. Ese cuchillo quedó listo para destazar un mamut.

[@ArturoLafuente]

Ja, ja, ja... no es para tanto amigo mío, pero me alegro mucho que te gustara. Un abrazo.

[@costumbresytradiciones7747]

Muchas gracias amigo por dejarnos ese video Este video me servira de ayuda para afilar el cuchillo y asi mejorar los cortes de carnes en mi casa.

[@gonzalo154205]

wow!!!!, verdaderamente casi toda mi vida me han gustado los cuchillos bien afilados y nunca había logrado tener uno asi, hace un poco tiempo estoy fabricando de forma artesanal unos cuchillos y no sabia como afilarlos ahora que h visto sus videos he logrado hacerlo de forma estupenda se agradece de corazón sus explicaciones

[@ArturoLafuente]

Gonzalo, me alegro mucho que te hayan servido de algo... Saludos amigo.

[@s.p.7013]

Madre mia!! Lo que hay que ver. PAN con pan... Limpiar sobre limpio.. Afilar un cuchillo que corta ..son ganas

[@josecastromartinez32]

Excelente explicación,entonces debo tener varias piedras para amolar,saludos desde itagui Colombia.

[@rafaelmmarcon]

Saudações e felicitações do Brasil. Mais completo e didático vidro sobre afiação. Parabéns

[@daveh2815]

Gracias por el video trabajo en la industria frigorífica y me ayudo a corregir varios problemas

[@ArturoLafuente]

Me alegro que te haya servido. Saludos.

[@maverickalgozino7243]

Gracias!! Saludos desde Rosario SF Argentina.

[@enaras3853]

Muchas gracias señor Arturo da gusto verle afilar y enseñar.....gracias de verdad. Un cordial saludo

[@ArturoLafuente]

Gracias amigo, un fuerte abrazo....

[@juanjesuschong]

Don Arturo gracias por el tiempo de grabar este video me parecio uno de los mejores para aprender a afilar cuchillos

[@ArturoLafuente]

Gracias amigo...

[@kenettinotol1687]

Gracias por enseñar los mejores métodos de afilar cuchillos se te agradece bastante ya que los que vimos su videos es porque no comprendíamos el arte de afilar, con el mas debido respeto me gustaría preguntar como verifica usted que su cuchillo efectivamente tiene filo?

[@memolopez215]

Holaaa

[@jinete5]

Este hombre es un sabio. Sds desde Chile

[@joseadolfocesari4641]

Gracias lo llevaré a la práctica.

[@sahoyos]

Excelente Video muy claro !!! Ahora el Afilado de mis cuchillos y Navajas !!! Gracias desde México

[@danieldlcm]

Uno de los mejores videos de afilado sin duda.

[@AgustinBernardo]

He vuelto a este video después de 4 años. Estoy encantado de nuevo, como siempre tus vídeos me han ayudado en todo el tiempo que ha transcurrido. Le agradezco y le saludo

[@Angel-yx8vg]

El japonés de todas todas y muy rápido, acabo siempre en diagonal total en mi caso lo hago cambiando de mano, pero sólo si eres ambidextro de verdad. Eso lo sabes si ves que cada muñeca mantiene CONTINUAMENTE el ángulo exactamente igual. Y si después de afilar no corta el papel usa una sola mano. Excelente demostración.

[@ArturoLafuente]

Si tienes totalmente equilibrados los dos hemisferios cerebrales (escribes igual con la derecha que con la izquierda) entonces puedes usar las dos manos para afilar a mano alzada, pero si no, lo mejor es usar la mano maestra. Saludos.

[@franciscocruanes8479]

No me canso de ver sus videos❤

[@edderjoelhernandez5056]

Pregunta para el asentado del cuchillo es sobre el mismo ángulo o se levanta ligeramente,? Al igual no es la misma presión de arriba y hacia abajo ??

[@norbertorojas4218]

Huy grasias Arturo soys un maestro de maestros aprendí en hora buena

[@cottyvs]

Desde Argentina.. tiene una nueva suscriptora

[@lobodemar7197]

Hola, de tanto mirar tus vídeos aprendí mucho. Unas piedras viejas y baratas que tengo pensé que no servían, las restregue entre ellas gastandolas y aplanandola ahora si mejoraron muchísimo, les quite la capa de suciedad. Al ver tus vídeo aprendí ad hacer experimentos. Hasta tres machetes de mi colección los afile. Parece que aplanar las piedras entre ellas funciona. Saludos de italia

[@ArturoLafuente]

Hola amigo, gracias por escribir desde Italia... Pues sí como solución de emergencia sirve el restregar bajo el agua una piedra más dura contra otra que es más blanda, y con ello ya se puede funcionar, pero el ideal es hacerlo con una placa diamantada, que tienen una planimetria perfecta. Un fuerte abrazo desde Barcelona (España).

[@juantopoomg1230]

El estilo japonés me parece fenomenal aunque me hace falta práctica, buen video👍

[@chascandiles]

Muy bien explicado maestro.Es increíble como corta el papel.Gracias

[@ArturoLafuente]

Gracias amigo... Un abrazo.

[@almafuerte7711]

Muy bueno. Gracias 🇦🇷👍

[@inigo117]

te veo en los foros de cuchillos y se agradecen tus explicaciones y tu trabajo

[@ArturoLafuente]

Gracias Iñigo.

[@1joancalvet]

Hola arturo un saludo y un placer verte .tengo una duda tengo un cuchillo buscraft de j&v Nessmuk. ,para poder afilarlo que piedras me aconsejarias para afilarlo. Y que rf de piedra y granos . Por cierto eres de Barcelona .un saludo

[@chicoastorga7610]

Me gusta el último tipo japonés , que arte más bueno

[@Lenard711]

Yo que pensaba que mi gusto por los cuchillos era una estupidez y ahora me doy cuenta que es todo un arte!

[@joseluism.c.4611]

Hola muy bien explicado rápido y sencillo. Un saludo.

[@ArturoLafuente]

Gracias amigo... Saludos

[@elgusser]

MUCHAS GRACIAS Master y en Mayúscula

[@gev5010]

Muy bueno sus videos

[@CarlosmacbMBFishing]

Gracias por tu video amigo, lo pondré en práctica,... Saludos y sigan los éxitos...

[@lanebuladelfenix2386]

Hola gracias por, el vídeo maestro

[@nelsonasenjo2511]

Gracias don Arturo por su video, mis cuchillos con un poco de relajo y trabajo han quedado como bisturí con una piedra diamantada de grado 1000. Un abrazo grande desde Chile

[@Nadvas]

Hola Nelson. ¿Dónde compraste la piedra?

[@nelsonasenjo2511]

@@Nadvas hola nadia en aliexpress, hay set de 1000 2000 y 3000

[@Nadvas]

@@nelsonasenjo2511 muchas gracias por tu pronta respuesta. ¡te pasaste!

[@estebanbarajas9469]

Me encanta el sistema americano, cuando ves a maestros como tú o Bob Kramer, con la fluidez que lo hacéis, resulta hasta elegante. Hasta "parece" sencillo 😄

[@ArturoLafuente]

Cualquiera lo puede hacer con un poco de práctica. Saludos

[@edisonvidalpatino8266]

Hola amigo quien es bob kramer?

[@carlosaliaga9718]

Indudablemente un metodo muy exquisitamente tecnico

[@capitanfloyd1337]

Enhorabuena Arturo, genial video muy bien explicado. Me ha sido de gran ayuda, gracias por compartir tus conocimientos.

[@megapilas8794]

gracias maese Arturo, mucho aprendo con vuestros vídeos

[@ArturoLafuente]

Gracias a ti....

[@rosaliavalencia1583]

Gracias, no sabía cómo sacar filo, y vendo pollo🤗

[@rodolfoprado1435]

Desde muy pequeño me enseñaron a sacarle el filo a los cuchillos con el filo de la mayolica de la cocina o en alguna esquina de alguna grada... Funcionaba bien pero el filo no duraba mucho tiempo... Ya con el tiempo aprendí que no hay nada mejor para sacar filo que una buena piedra y la forma correcta para hacerlo.

[@ArturoLafuente]

Estoy completamente de acuerdo... Saludos

[@isabelvivas4699]

Que bien tomaré en cuenta sus instrucciones gracias

[@ArturoLafuente]

Gracias Isabel. Un abrazo desde Barcelona (España)

[@SOYDELPUTAS]

Maravilloso video, es usted un gran maestro!

[@ArturoLafuente]

Gracias amigo...

[@SOYDELPUTAS]

@@ArturoLafuente El día de ayer logré afilar un machete perfectamente, gracias a usted!

[@ricardopasos8096]

Muy bueno el vídeo. Le hago una pregunta. Las piedras al aceite, sirven para afiliar como las de agua ?

[@alfredosaafigueroa8556]

ț7

[@setomarplatense]

gracias por el detalle y la explicación. me sentí en un curso de afilado profesional

[@ArturoLafuente]

No hay de que...amigo. Saludos

[@pacoruescas2069]

Gracias por compartir conocimientos. De que grano es esa piedra de afilar ??? Muchas gracias.

[@cyborgnaut]

5000

[@martinferezin5598]

Hola, pregunto... Primero se empieza con el grano más grande o se empieza con el lado con el grano más chico?

[@pacoruescas2069]

@@martinferezin5598 1º grano grueso 2º grano fino

[@roblan12]

Me gusto mucho este vídeo,yo soy un apasionado del filo sobre todo de cuchillos mis cuchillos allá donde voy por que e vivido en varios Países siempre deben estar súper afilados me gusta la cocina y quienes me han visto cocinar me recuerdan por el filo de mis cuchillos de pequeño observaba con atención a mi Tío el empleaba una técnica de semicírculos para los machetes grandes y asentaba la Palma su mano izquierda en el canto o borde para dar presión y dirigir el afilado así aprendí yo y el filo queda genial pero me a gustado saber de estas otras técnicas,nunca había visto un vídeo de técnicas de afilado y llegue acá por casualidad me gusta ese soporte de madera para la piedra yo tengo una piedra similar haber si consigo un marco de madera como ese,gracias por el Vídeo y la excelente explicación un saludo desde Canada.

[@ArturoLafuente]

Gracias amigo de Canada, un fuerte abrazo desde Barcelona (Spain)

[@leticiaalegria4373]

Excelente video de verdad sabe de lo que está haciendo muchas felicidades y saludos desde México gracias

[@ArturoLafuente]

Gracias Leticia un abrazo para ti y a todos mis amigos Mexicanos....

[@violetabuffa]

Hola mil gracias ! Sirve para las tijeras ?

[@francapelli]

buenas noches! se aplica presión a la hoja o solo con el peso del cuchillo se afila?

[@ortizgeorge1]

Excelente video Maestro Arturo!! Muchas gracias por compartirnos sus grandes conocimientos ahora los que apenas nos estamos adiestrando en el arte de saber afilar, podemos dar un buen comienzo, a mi particularmente me interesa aprender bien para tener mis navajas Victorinox al 100% y también los de casa.

[@ArturoLafuente]

Gracias amigo....

[@leonardobarzola9237]

Que piedra tiene q ser??

[@diegod.o.m7702]

Gracias lo hice el primer paso y me funcionó perfectamente buen vídeo y gracias por compartir.

[@ArturoLafuente]

No hay de que Diego.... gracias a ti por mirar.

[@luisitolalala]

Excelente video. ¿Donde podria comprar esta piedra con la estructura de madera?Me parece buenisimo¡

[@valentinrodriguez5378]

Se debe presionar el cuchillo?

[@jaimezuleta8125]

Excelente video. Justo lo que estaba buscando. Saludos desde Venezuela.

[@prolijo6672]

pero por fin un video bien pero bien explicado y muy bien visto la verdad la camara q filma es expetacular se ve hasta el ultimo detalle,felicidades por el video arturo

[@ArturoLafuente]

Gracias amigo por tus palabras que son como un bálsamo, para personas como yo que no cobro ni un euro por lo que cuelgo en KZbin, y que me lleva mucho trabajo, ya que tengo 69 años y no tengo demasiada idea del tema informático... Un abrazo para ti.

[@jcmingo32]

Felicitaciones por los vídeos. muy buen trabajo. saludos de un amante de los cuchillos

[@ArturoLafuente]

Gracias Julio, y disculpa por no contestar antes, ya que tu respuesta se me pasó. Un abrazo amigo mío.

[@yerkodiaz5111]

Grande Maestro.. para empezar con un cuchillo sin filo con que grano de piedra empiezo y cuál número de grano de piedra termino?. Excelente video muchas gracias. Abrazo desde Chile 🤘

[@danielserrano2479]

Me gustaria saber que piedra usas, gracias

[@memoesca703]

Lo felicito se ve que en verdad tiene la experiencia lo probare

[@ArturoLafuente]

Ok. gracias y Saludos

[@ricardobadilla2372]

Muchas gracias siempre tenía ese problema de que no podía afilar nada y gracias a ti aprendí fácilmente, saludos

[@ArturoLafuente]

Me alegro amigo... Un abrazo.

[@cnlclaudioantoniotesta8774]

Una consulta don Arturo ¿en qué varía de afilar ejerciendo presión hacia adelante como hace, o hacia atrás como en mi caso lo hago porque me resulta más natural?

[@humbertopinedapalacios7019]

Magistral su enseñanza maestro. Gracias.

[@ernestofernandez5504]

ltwkeeiewuujfZfĞruekcudy7gj yurhyLflhkglrm ewdfg w4t

[@geisersoleratorres3580]

Me gustaría ver como se fabrica la base donde sientas la piedra de afilar....

[@rubenmonzon4944]

Muy buen video veo q contesta todos los comentarios!!! Creo q todos entendemos cuando se habla de sistema americano . Saludos desde buenos aires argentina

[@ArturoLafuente]

Hola Rubén, pues sí los contesto todos porque considero que es mi obligación y además lo hago con gusto, porque a cuantas más personas pueda ayudar, mucho mejor... y para mi cuando nombro a América, me refiero a América del norte porque el idioma es diferente, en cambio América del Sur, que habláis mi mismo idioma, sois mis hermanos, que os quiero un montón y todos los países de América del sur es como si fuerais de mi propio País. Un fuerte abrazo para ti amigo, y para todos mis amigos de América del Sur.

[@henryhernandez4010]

Nojoda bueno el video pero muy largo.y eso a veces desespera

[@oswaldosalazar9948]

Buenas noches mi estimado... Me gustan sus video se afilado... Pero le quiero pedir un favor... Que me indique cual es la mejor manera de afilar un cuchillo de hoja curva o afalcatado... Ya que tengo unos marca muela.. Que me dan problemas para afilar... De antemano muchas gracias... Y saludos desde Ecuador

[@ArturoLafuente]

Hace mucho tiempo que lo colgué... aquí lo tienes: kzbin.info/www/bejne/Zp6YlKR3it6mnac

[@luchogomez2115]

gracias por la información desde Argentina

[@ArturoLafuente]

Un abrazo desde Barcelona (España)

[@vidalcampos4090]

Arturo donde se puede comprar los cuchillos y la madera con la piedra 🇺🇸

[@juanmiguel7072]

Ojo al artilugio de madera para sujetar la piedra es de fácil construcción y gran utilidad sin duda

[@carlosamaya7]

Una pregunta ¿ese movimiento hacia adelante "el que hizo primero" no le quita el filo? xq veo que es como devastar hacia el fijo.

[@victorvictorhugo9475]

muchisimas gracias desde argentina....

[@ArturoLafuente]

Un abrazo desde Barcelona (España)

[@saraguerrero2641]

excelente gracias por compartir su conocimiento

[@ArturoLafuente]

Gracias a ti Sara, por tus palabras y por interesarte en éste tema.. Un fuerte abrazo.

[@humbertolega]

buenas tardes maestro.....excelente explicacion.....felicidades......maestro me podria aclarar una duda?...quisiera saber la diferencia entre las piedras de agua y las piedras eramicas?.....ya que les heche el ojo a unas piedras SHAPTON Ha No Kuromaku Ceramic Whetstone y me gustaria tu opinin......de antemano muchas gracias.

[@inigo117]

gracias por estos videos ...tan fantasticos

[@ArturoLafuente]

+Iñigo de la Insua No hay de que amigo mio... Saludos

[@ArturoLafuente]

Gracias a ti Iñigo.

[@nicolascbf8931]

Hola Arturo!! buenísimos los videos puedes explicar el afilado perfecto para cuchillo japonés de sushi, desde ya muchas gracias!!

[@hikingriverandcanyonalfons121]

Tres años y no te contesto? Te diré qué para sushi, un cuchillo de hoja delgada y afilado de un solo lado para que el corte tenga presicion y se no se vaya de lado el corte,

[@Oscarsanchez-mt4ix]

Excelente video. Admiro su cualidad

[@ArturoLafuente]

Gracias amigo... Un fuerte abrazo.

[@rauldelacruzdiazorellana7696]

En realidad lo nas óptimo son las placas, diamantadas. ¿ si son tan resistentes a la tracción se puede rectificar las otras clases de piedras.?

[@yeseniapuerta5121]

Cuantaspiedras hay para afilar de que grano gracias

[@monikatriaz5157]

Muchas gracias arturo por el video esta muy bueno me encanta verte afilar

[@ArturoLafuente]

+Monika Triaz Gracias Mónika un fuerte abrazo para ti.

[@joseatienza6608]

Hola Arturo. Creo que ha salido el nuevo modelo de Ruixin rx-008. Podrías decirnos qué opinión te dan. Muchas gracias.

[@asado.martinez]

ustele que lujo MAESTRO

[@antoniocejasrodriguez9129]

Donde se puede comprar una tabla de esas?

[@basiliohernandez1063]

Hola don Arturo una duda yo uso tres monedas de un peso mexicano para el filo de un cuchillo Tramontina tipo chef el más grande lo pongo a la altura de dónde empiesa el número uno de la moneda, es un buen agulo? Esq no se acuantos grados está ahí espero explicarme y que me respona