LOS SECRETOS PARA CONSERVAR ARROZ Y PASTA COCIDOS | No hagas esto con el arroz y la pasta

[@silviahurtado9000]

Gracias Mónica, he empezado a seguirte, eres una gran profesional y me ayudas un montón en la cocina. Me encanta el segmento de preguntas y respuestas. Soy de Perú y vivo en Toronto, Canadá. Un abrazo y sigo viendo tus videos❤

[@cocoseniorsenior]

Muy bien explicado, yo soy de las que apuran la pasta y el arroz en la nevera, pero no dejo que se corte la cadena de frío ni se contamine. Ni mucho menos lo dejo en el micro, es que es de locos!

[@teresajimenez2677]

Muchas gracias por la explicación. Ojalá pueda explicar cómo conservar los alimentos cuando solo puedo cocinar un solo día para toda la semana.

[@anamariarodriguezgaroz7416]

Muchísimas gracias Mónica.Ufffff Cuanta información tan útil.👌👌👌👌

[@marisagallardomartinez9993]

Por fin sé, exactamente, como hacerlo. Gracias.

[@remeasuar9339]

Llo lo suelo congelar todo sino lo boy a.consumir en 2dias y lo Boy sacando en porciones gracias ❤❤❤❤❤

[@teresadominguez9485]

Gracias por advertirnos y cuidarnos.Nunca me acuesto sin aprender algo nuevo😊❤

[@rosariogomez6609]

Gracias por la información, ya que ni idea tenía de su conservación

[@monicalopez3719]

Gracias Dra Monica por su gran información. 👌👌👏👏👏

[@silviamunoz1427]

Grasias Mónica por tus coonsejos culinarios Saludos de Sa ntiago de Chile

[@palomazandi4555]

Muy útil y valioso.🙏👍

[@mercedesharo4287]

Gracias por los consejos!!! Una duda:¿Podemos congelar el arroz y la pasta cocidos?

[@amparolopez1269]

Muchas gracias, no tenía ni idea❤

[@KRMNRJO]

Buenísimo video, Buenísima información. Gracias

[@ToñoMonterrosas]

Excelente explicación Córdoba México

[@maribelgonzales8240]

Buenos días. Las verduras bien lavadas y secas se guardan en el congelador por separado ? MECHAS GRACIAS

[@carmencordero3281]

Muy bueno

[@charogonzalez9258]

Muy buena información y además suelo utilizar tapers de vidrio. Raciones como dice la Doctora . Gracias

[@rosapizarrocornejo6214]

La felicito Señora blendi x sus consejos me sirven de mucho xk yo congelo las verduras le agradezco mucho i la encuentro seca i super sabia aprendo muchísimo de usted gracias gracias .Soy de chile 6 Region❤❤❤❤

[@monicamawbey8175]

Muy interesante! Muchas gracias!❤

[@AliciaSousa-fb6uy]

Gracias.porqué siempre se aprende

[@taichimaespana7302]

Muchas gracias por tu vídeo, no lo sabía y la duda que tengo es como enfrias el arroz en 20 minutos,un saludo.

[@mirtagonzalez7320]

Yo lo enjuago con agua fría

[@jencrisped]

Muy interesante

[@mariflorestradanunez4606]

Gracias

[@yannettcamposquesada9678]

Gracias Mónica 🇦🇲🙏

[@manuelaperezperezzafrilla1710]

Qué video tan útil e interesante, voy a pasarlo a mi familia. Gracias Mónica

[@manoligallo3620]

Muy buena información

[@mmgc91]

Muy útil.

[@AndresPaniagua-zb4ng]

UYYY GRACIAS ME ESTÁ PASANDO CÓMO VIVO SOLO NO TENGO EXPERIENCIA

[@mirtamontes6747]

Qué función tiene la sal en la conservación de estos productos

[@carmenburgosburgos3116]

Saludos y gracias .. Y si congelo el arroz ?

[@juankitote]

Hola, Mónica: Habría alguna manera de conservar el arroz cocido esterilizado o pasteurizado? Cuánto podría durar? Cómo hacen para que dure el arroz de las morcillas, arroz con leche, vasitos de arroz para el microondas, repostería con harina de arroz, etc.?

[@Daath1990]

Muy buen video, quiero aportar una pregunta sobre este tema de la conservación de arroz/pasta y su consumición, haciendo un batch cooking de una semana ¿Los riesgos de ingerir pasta/arroz de un dia para otro(solo diferencia 1 dia) son los mismos para un mismo dia? Creo yo que no seria tan peligroso si se preparase en un batch cooking y fuese el primer plato de la primera comida.

[@epg1173]

Pero una pregunta ...no se supone que no se debe meter en la nevera los alimentos calientes? El arroz y la pasta sí, pero si haces algunas comidas como la legumbres o purés, etc.en 20 minutos no se ha enfriado fuera de la nevera para luego meterla en el refrigerador... Necesita más tiempo para enfriarse y poderlo meter en la nevera o en el congelador. Es así?

[@gloriamartincebrian8435]

Cambiamos de cazuela. Se enfrían antes, o ponlos en dos, antes aún.

[@marmc7820]

Si se puede meter en la nevera la comida caliente, otra cosa es que consumas más electricidad, pero vamos el gasto es nimio

[@electralopezruano8428]

Como poder claro que se puede, y para los alimentos es lo recomendable. Se suele decir que no por el frigorífico, ya que tendrá que funcionar a más potencia y; gasta más y como cualquier máquina, si trabaja más, tiene más posibilidad de estropearse antes. Pero vamos, el gasto es mínimo y hay prácticas mucho peores que estropean el frigorífico (como mantener la puerta abierta mucho rato) Pero ahí ya es poner la balanza, qué es más importante? La salud o el frigorífico?

[@donoso1256]

Eso es para no "forzar" la nevera, no tiene nada que ver con los alimentos. Si metes algo caliente, simplemente la nevera trabaja más para extraer el calor (eso es lo que hace), por tanto se esfuerza más.

[@adrianamadridpinilla7288]

Daña la nevera metiendo alimentos calientes

[@maricarmenaldon5364]

Con la quinoa pasa igual que con el arroz y la pasta?

[@reinarodriguez1240]

Yaa me hacía la misma pregunta? Sobré la quinoa 🤷

[@ploren1234]

Deberían dar alguna materia en los institutos sobre alimentación. 😃

[@teresamonserrat1635]

El aceite usado de una sola cocción de papas fritas, se puede guardar y si es así como se conserva para el otro día??

[@yannettcamposquesada9678]

Yo preparo el arroz semanal, voy sacando las porciones que necesito,y hasta ahora todo bien.

[@carmenburgosburgos3116]

Saludos.. lo congelas o sólo lo llevas a la parte fria de la nevera .

[@DomiDelgadoGarcía]

Pero se puede congelar el arroz y los macarrones x que no me enterado

[@lidont.7178]

Si hierves la pasta o el arrozy lo congelas,¿Tb tiene ede peligro?

[@MapiPDiaz]

Qué interesante, e importante, tema has tocado, Mónica. Hice hace mucho tiempo un curso de manipulación de los alimentos (estaba haciendo otro de nutrición) y ahí te das cuenta de la importancia de la manipulación, conservación, congelación, utensilios, etc. Me interesaría mucho que nos hableses de estos temas, de lo importantísimo que es ese cuidado de los alimentos en la cocina. Desde su compra hasta su conservación y cómo debe hacerse... Suelo reenviar alguno de tus vídeos y sobre este tema, empiezo ahora mismo, a ver si 'mis jovenes' les entre por los ojos lo que tantas veces les repito... Gracias y un fuerte abrazo, Mónica. 🍀💚

[@mariateresapitarque1703]

! Que peligro!!!! 😮😮👍👍😉😉!!!!!!

[@maitecamblor2882]

❤

[@palomagr7139]

¿Y con las patatas pasa también?

[@anamilenacorredorpuentes7072]

Gracias, pregunto y si lo congelo, yo cocino pasta sin salsa ,y la congelo sin agua y por porciones

[@patriciaabaunza4841]

Yo lo dejo en el congelador cuánto tiempo

[@rosariogomez6609]

Una duda usted llama nevera a lo que acá en México llamamos refrigerador? Gracias

[@esn2130]

Sí, eso es,.nevera, refrigerador, heladera creo que lo llaman en otros países también. Fridge, refrigerator en inglés

[@Mangiphknmtt]

Yo creo que la mejor solución para las comidas con poco tiempo entre semana es el mealprep. Pero el arroz y la pasta ni siquiera son ricos recalentados, la pasta se hace en minutos solamente hervida y si a una persona le gusta mucho el arroz lo mejor es invertir en una arrocera automática, son muy baratas y literalmente te solucionan la vida porque el arroz se hace solo, además puedes poner verduras o pescados ahí al vapor y tienes un almuerzo completo en minutos sin trabajar nada. Cuando me fui a vivir sola fue el primer electrodoméstico que tuve, valía 20 dólares una arrocera pequeña y yo ponía todo en la olla antes de meterme a bañar. Cuando terminaba de arreglarme ya estaba todo listo, lo empacaba y me lo llevaba al trabajo, arroz fresco y sin riesgos todos los días. Si hay más presupuesto la multiollla, ahí si es que no vuelves a preocuparte por los tiempos de cocción nunca más.

[@mariaelenabravo9944]

Entonces como hacer para que el arroz y la pasta sea un almidón resistente?? No es contradictorio??

[@terenieto9107]

Cuantas cosas que no se saben, desde luego, muchos estamos vivos de milagro. Yo dejo la pasta con su salsa, enfriar del todo en el recipiente y si se me va💃 la tengo horas 🤦‍♀️. Lo del chico, que mal 😭

[@miladysestrada1167]

Hola yo cocino el arroz para la semana, por mi tiempo, pero voy sacando las porciones que necesito, lo mismo hago con las legumbres, pero esas si las congelo. Pero no lo guardo a los 20 minutos porque está caliente 😅

[@ploren1234]

Eso mismo hago yo. Recalentarlo todo es un gasto de energía y tiempo además de que se estropean las texturas de los alimentos.

[@ploren1234]

Yo cojo la ración que voy a consumir y el resto lo mantengo en el frigorífico, no lo recaliento todo!

[@vanessaTH21]

Hola, en un video tuyo dijiste k el huevo no era seguro prepararlo y dejarlo para consumir después, k era mejor comerlo ni bien estaba preparado y ahora dices k los huevos duros si se pueden conservar?? Porfavor me aclaras ese punto. Gracias

[@judithjimenez1513]

Adiós a tapoer para el trabajo 😢

[@ploren1234]

Noo, metes en tu taper lo que vayas a consumir y listo.

[@KRMNRJO]

como se enfría en 20 minutos para poder meter al frigorifico?

[@Teresa_-]

Con máquinas enfriadoras. Las tienen en restaurantes, son caras

[@romonflor783]

Llenas d agua fría un recipiente q sea más grande q el cuenco (q no sea plástico,mejor si es cristal,barro ó cerámica)donde hayas apartado la comida. Al agua le puedes añadir hielo para q enfríe más rápido. Como al baño María. Saludos.

[@KRMNRJO]

@@Teresa_- entonces no nos sirve para el hogar para el dia a dia

[@64Palmera]

Asi mismo se hace, baño maria con cubitos. Y también si no llevan salsa se le puede poner un chorrito de aceite para que quede suelto y tambien conserva., aceite de sabor neutro ( girasol, maiz )

[@KRMNRJO]

@@64Palmera graciasss

[@marisagallardomartinez9993]

Gabrielfederico. No la veas. Así de fácil

[@renemorales152]

Agradezco la información, pero para mí gusto es dispersa, poco ordenada en el guía del tema, es mi punto de vista.