🐟 Лосось СУ-ВИД дома! Лучший рецепт от Татьяны Литвиновой

  Рет қаралды 43,610

Татьяна Литвинова

Татьяна Литвинова

3 жыл бұрын

Идеальный лосось нерка с овощами по технике су-вид! Быстро и вкусно!
🔔Еще больше рецептов, конкурсов, интересных гостей скоро на моем канале, подписывайся: / @tatiana_litvinova
🎁Покупай отличный новогодний подарок!🎁
Машина Kenwood KCC 9040 s в ограниченном количестве со сниженной ценой в целых 5000 грн.! Освободи личное время мамы от готовки для себя! 🎉
А с промокодом LIT всегда действуют скидки либо подарки!
✅ Заказать можно тут: cookingchef.kiev.ua/
📞 Посоветоваться с консультантом по этому номеру: + 380 (63) 279 35 77
❗️Акция действует в 12 странах СНГ! Успей купить❗️
Благодарим з информационную поддержку:
1. Новое время: life.nv.ua/
Ссылка на рецепт: life.nv.ua/food-drink/losos-s...
2. Realist: realist.online/
Ссылка на рецепт: realist.online/news/losos-su-vid
3. Смак: smak.ua/
Ссылка на рецепт: smak.ua/recept-za-5-minut/vid...
--------------------------------------------------------------
Время приготовления: до 2 часов
Порции: 2-4
Сложность: легко
Друзья! Сегодня я научу вас готовить специальной техникой су-вид. Это метод приготовления, при котором мясо или овощи помещаются в пластиковый пакет с откачанным воздухом и медленно готовятся при сравнительно низкой и точно контролируемой температуре, обычно в водяной бане. Каждый диетолог мира будет советовать вам это!
Обязательно смотрите до конца! Будет очень вкусно!
-------------------------------------------------------------
📒Ингредиенты "Су-вид" :
Мясо - 500гр
Соль - 0,5ч.л.
Время приготовления 2 часа 20 мин, при температуре 58-60°
Рыба - 500гр
Соль - 0,5ч.л.
Время приготовления 30 мин, при температуре 45-50°
Соус:
Творог 9% - 300гр
Сода - 1ч.л.
Соль - 0,5ч.л.
Сливочное масло - 10гр
Сливки 10% - 50мл
Укроп - по вкусу
-------------------------------------------------------------
Kenwood:
kenwood_studio_...
-------------------------------------------------------------
🎬Другие выпуски:
🐟Жарим рыбу: • Жареная рыба без мучен...
🧈Сливочное масло: • Легко сделать дома! Сл...
🐟Солена рыба: • 🐟 До сих пор покупаете...
По вопросам сотрудничества и рекламы: Litvinovachef@gmail.com
Готовьте, выкладывайте ваши кулинарные шедевры и отмечайте меня в Instagram - / tanita_litvinova
Приятного,
ваша Таня!

Пікірлер: 213
@Tatiana_Litvinova
@Tatiana_Litvinova 3 жыл бұрын
Как вам такой способ приготовления? Он успел оправдать многие ожидания и пользуется большой популярностью! Готовьте вместе со мной, делитесь и отмечайте в инстаграм!
@user-os5rb8qw5b
@user-os5rb8qw5b 3 жыл бұрын
Ознакомьте с су вид мяса
@LuckyLucky-fg4lr
@LuckyLucky-fg4lr 3 жыл бұрын
А пластик с вредным веществами не перейдёт в мясо ?
@erikachaleckaja152
@erikachaleckaja152 3 жыл бұрын
Это супер! Рыбу могу есть и есть 🙈😂 С овощами так аппетитно выглядит 🥰 Спасибо!!! 🍒
@user-uc5qr7zo3q
@user-uc5qr7zo3q 3 жыл бұрын
Татьяна у меня есть вакууматор,но чудо машины для варки и термометра нет.Я не поняла как приготовить в духовке?Вы на видео сказали при нагреве 50 градусов,а как в форму с водой?и как время готовки опредилить?СПАСИБО.
@Tatiana_Litvinova
@Tatiana_Litvinova 3 жыл бұрын
@@user-uc5qr7zo3q под видео есть рецепт😊😉
@user-mz8ht3tv4j
@user-mz8ht3tv4j 3 жыл бұрын
Отличный рецепт! Спасибо Татьяне и тем Умам , что « рождают» такие рецепты!!!Татьяна 🌹👍👍👍
@user-ex2pb5fz3f
@user-ex2pb5fz3f 3 жыл бұрын
Какая вкуснятина! С Вами научимся уважать свое пузо и насытить его чем-то полезным, спасибо!
@tatianakaplan366
@tatianakaplan366 3 жыл бұрын
Спасибо, Танечка. Об этом методе знаю давно. Теперь узнала, как можно сделать дома. Вы, чудо. Спасибо.
@user-dg7gc3xn1s
@user-dg7gc3xn1s 3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт. Очень понраилосъ блюдо.
@user-oh7mr4gn7g
@user-oh7mr4gn7g 3 жыл бұрын
Интересный и полезный метод. Татьяна, спасибо за это видео!
@constantine_a_a
@constantine_a_a 3 жыл бұрын
Огромное спасибо за рецепт, и ЛАЧИЩЕ за сыр из творога- это высшая материя какая то!! Сделайте пожалуйста видео чисто по сувиду еще- разные виды мяса и рыбы, при какой температуре и на сколько времени для каких размеров 👩‍🔬💪💪
@user-qf6tt1cf2k
@user-qf6tt1cf2k 3 жыл бұрын
Танечка спасибо за рецепт ! Обязательно попробую в духовке .
@leyaorgana1
@leyaorgana1 3 жыл бұрын
Спасибо, интересный способ. Машины такой нет, но попробую в духовке. Очень интересный соус.
@user-kn1sb5vq6o
@user-kn1sb5vq6o 3 жыл бұрын
Спасибо, Татьяна. Я до сих пор не могу от замороженной скумбрии отойти, а тут новый шедевр. Как раз купила лосось вчера, буду готовить))
@user-rh6lv4cv7k
@user-rh6lv4cv7k 3 жыл бұрын
Обязательно попробую это сделать!👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@oleksandrakkerman3508
@oleksandrakkerman3508 3 жыл бұрын
Настоящая Хозяюшка языком не болтает а делает молодец не то что другие языком только болтают а делать ничего не умеют Счастья вам здоровья удачи во всём
@Tatiana_Litvinova
@Tatiana_Litvinova 3 жыл бұрын
Спасибо, за теплые слова!😊
@user-qz5wg6kw5q
@user-qz5wg6kw5q 3 жыл бұрын
Спасибо , обязательно попробую сделать👌👌👌👍👍👍🌷🌷🌷
@nataliayraybkova7819
@nataliayraybkova7819 3 жыл бұрын
Впервые слышу про этот метод готовки. Спасибо ,Татьяна за рецепт и информацию. С удовольствием смотрю Ваши видели жду новых.
@Tatiana_Litvinova
@Tatiana_Litvinova 3 жыл бұрын
Спасибо, впереди еще много интересного😉
@annamyronenko4802
@annamyronenko4802 3 жыл бұрын
Спасибо большое за Ваши рецепты!🌺🌺🌺 Так хотелось бы научиться готовить открытые французские пироги «киш» с Вашей помощью. У Вас очень прекрасный канал 🔥🔥🔥
@aleksandra-kylikova
@aleksandra-kylikova 3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт, Танечка😘 Это прям моя тема(ничего лишнего, вкусно и полезно👍) Обязательно приготовлю😉😘
@Tatiana_Litvinova
@Tatiana_Litvinova 3 жыл бұрын
Обязательно поделитесь впечатлениями!😊
@user-ft8op4cn1p
@user-ft8op4cn1p 3 жыл бұрын
Как всегда на высоте!!!! Отличная еда,соус великолепен. Не знала что из плавленного сыра можно его приготовить. Спасибо за интересную информацию!!! Очень жду новых видео! Так интересно смотреть,профессионально ,с большой любовью к еде и делу,которое вы делаете! Всегда смотрю на одном дыхании,чувствую на расстоянии запахи и вкус. Благодарю ,Вас Танечка! Удачи ,здоровья и много новых видео ! ❤️
@Tatiana_Litvinova
@Tatiana_Litvinova 3 жыл бұрын
Благодарю!😊🙏
@usercomfy2240
@usercomfy2240 3 жыл бұрын
Спасибо за очень познавательное и полезное видео! ❤️ ❤️ ❤️
@djcvkc-3803
@djcvkc-3803 3 жыл бұрын
Интересный способ приготовления, не пробовала, обязательно попробую., и мясо и рыбу, кижуч, и форель есть думаю подойдёт. Спасибо Танечка. Сколько нового узнаешь! 👍👍👍🌹🌹🌹
@MamaMama-dc3jn
@MamaMama-dc3jn 3 жыл бұрын
Это просто, вкусно , и полезно!!!
@house2038
@house2038 3 жыл бұрын
Полезно и вкусно!)
@user-sw1er7lp8m
@user-sw1er7lp8m 3 жыл бұрын
Голосую за перемены в жизни и поспешу на кухню осваивать су- вит . А Вам ,Танечка и французам респект !
@user-lu1sz8ru1e
@user-lu1sz8ru1e 3 жыл бұрын
Спасибо , Танечка!!!
@imfuria796
@imfuria796 3 жыл бұрын
Большое спасибо за видео, Танюша! 🥰😌 Лосось - ещё одна из моих слабостей 😉😏 Хочется уже поскорее попробовать! 😜
@olegkolot8913
@olegkolot8913 3 жыл бұрын
Хотел помтавить лайк, но оказалось, что уже поставил. Спасибо, что меняете нашу жизнь к лучшему!
@alina_kostuk
@alina_kostuk 3 жыл бұрын
Это просто Гениально...то что мне нужно...надо ещё раз пересмотреть видио и все запомнить.... плавленый сыр раньше готовила и не додумалась соус готовить таким же методом...спасибо , за подсказку...)
@Tatiana_Litvinova
@Tatiana_Litvinova 3 жыл бұрын
На здоровье!😊
@user-kb8lx8rh6m
@user-kb8lx8rh6m 3 жыл бұрын
Вы неимоверная!🌹
@vitvad1
@vitvad1 3 жыл бұрын
Татьяна , я к вам с большой благодарностью . Теперь еженедельно готовлю по вашему рецепту куриную грудку , мама моя готовит по вашему решению . Выход готовки нашли в мультиварке , где можно выставить 60 градусов . Каждый раз готовлю и каждый раз вас вспоминаю с благодарностью!!!! 🌸🌺🌹🌷🌻🌼
@vitvad1
@vitvad1 3 жыл бұрын
Мне очень нравится грудка куриная приготовленная по этому методу , часто покупаю в магазине, сама не пробовала готовить . Спасибо Татьяна , буду учиться готовить с Вами !
@Tatiana_Litvinova
@Tatiana_Litvinova 3 жыл бұрын
Обязательно попробуйте!😊
@user-ko8rx1vb1k
@user-ko8rx1vb1k 3 жыл бұрын
Добрый вечер Татьяна!Какой раз Вас смотрю опять всё здорово! Классная машина! Спасибо Вам за красивую программу!👍🌼🌼🌼
@user-ko8rx1vb1k
@user-ko8rx1vb1k 3 жыл бұрын
🤗
@marinamelnik4010
@marinamelnik4010 3 жыл бұрын
Очень интересный способ!!!👍👍👍
@user-yj9qs8vd2r
@user-yj9qs8vd2r 3 жыл бұрын
Вы великая мастерица рецепт улёт браво и огромное спасибо!!!
@user-yj9qs8vd2r
@user-yj9qs8vd2r 3 жыл бұрын
Татьяна я без всяких крутых машин прекрасно все как вы сказали приготовила и уже поела сказка супер ненадо искать отговорок кто хотел тот сделал муж все такие придумщицы. Ещерас спасибо рецепт бомба!!!
@user-yj9qs8vd2r
@user-yj9qs8vd2r 3 жыл бұрын
Исправляю ошибку инета- МЫЖЕ такие придумщицы и все получилось блеск!!!
@Tatiana_Litvinova
@Tatiana_Litvinova 3 жыл бұрын
@@user-yj9qs8vd2r Вы молодец, на здоровье!😉😊
@user-ji1pc2cf8k
@user-ji1pc2cf8k 3 жыл бұрын
👍😛Танюша ...метод понравился💥🌹
@user-qn6lj8yi4e
@user-qn6lj8yi4e 3 жыл бұрын
Танечка, спасибо большое за ваш труд, очень хороший рецепт, обязательно приготовлю в духовке, очень жаль, что машины такой как у вас нет .
@irin254
@irin254 3 жыл бұрын
Благодарю!!!❤️❤️❤️🙏👍
@Prrofesor
@Prrofesor 3 жыл бұрын
Согласен. Вакууматор за 700 грн. это безумно дорого. Не то что кукин шеф комбайн. Тот дешевый как борщ и у каждого есть. Даже у вас.
@Ineya77
@Ineya77 3 жыл бұрын
Гениально!!!!!!!
@user-wy8db8et3l
@user-wy8db8et3l 3 жыл бұрын
Сколько много слов, учитесь у кухни наизнанку, не могла досмотреть
@user-ue4ne3ot9h
@user-ue4ne3ot9h 3 жыл бұрын
Да...Вот вакууматор у меня есть,а комбайна нет...печалька )))
@kiprisakiprisa5156
@kiprisakiprisa5156 3 жыл бұрын
В пакете оставляешь маленькое пространство не закрытым, вставляешь соломинку для коктейлей и спокойно высасываешь весь воздух. Пользуйтесь. Благодарю за су-вид.
@user-cs7nr7sx3t
@user-cs7nr7sx3t 3 жыл бұрын
Я тоже так делаю 🤣
@user-xk5wb4fg8n
@user-xk5wb4fg8n 3 жыл бұрын
Доброй ночи! Спасибо большое за всё! Можно вас попросить рецепт Одесских пельменей и вареников.
@natasardaridi8764
@natasardaridi8764 3 жыл бұрын
Спасибо Танюша. Обожаю сувид приготовление. У меня есть и вакууматор,И сувидница.
@user-kh5wh4be7y
@user-kh5wh4be7y 3 жыл бұрын
Очень интересно💖
@user-iv8xo5ei2p
@user-iv8xo5ei2p 3 жыл бұрын
Тоже такое кушать хочу! )
@ggatakki
@ggatakki 3 жыл бұрын
Всё в одном цвете: платье, маникюр, рыба ¯\_(ツ)_/¯🌸🌸🌸
@user-wu3es2rg7n
@user-wu3es2rg7n 3 жыл бұрын
спасибо Ням ням!!!
@maxekimov
@maxekimov 3 жыл бұрын
Вы супер!!!🙂🙂🙂
@marinakudriakova3029
@marinakudriakova3029 3 жыл бұрын
Браво!Браво!Бравоооо!!!!!
@tatianapetrukhno127
@tatianapetrukhno127 3 жыл бұрын
Как- то прям вовремя!
@olyaantonyuk6107
@olyaantonyuk6107 3 жыл бұрын
Майже на початку карантину придбали сувід (вартість зараз ~80$) і вакууматор. Готуємо просто у великій картрулі. Це найкорисніша наша покупка за останній час! Без перебільшення. Чудові стейки, м‘ясо індика, качині грудки, рибка... Тобто можна і без комбайну))
@user-bo5wh6es7f
@user-bo5wh6es7f 3 жыл бұрын
да , готовить -это ваш конек . Дерзайте ...после ваших видео ,хочется готовить.
@user-vl8qh8nv2i
@user-vl8qh8nv2i Ай бұрын
Дякую за рецепт!
@user-iv3zj4ft3e
@user-iv3zj4ft3e 3 жыл бұрын
Спасибо . Можно ли приготовить в мультиварке ?
@Tatiana_Litvinova
@Tatiana_Litvinova 3 жыл бұрын
Можно, выдерживайте температурный режим и все получится!😊
@springcatfnaf4461
@springcatfnaf4461 3 жыл бұрын
Танечка ты супер скажи какой фирмы у тебя нож
@user-qf1pk7fd6c
@user-qf1pk7fd6c 3 жыл бұрын
Добрый день Татьяна была на мастер классе тоже готовили филе в су вид тоже в кенвуд чаще индукционной очень понравилось,у меня такая машина есть но другой классификации без индукции , в кастрюле еще ни как не решусь
@Tatiana_Litvinova
@Tatiana_Litvinova 3 жыл бұрын
Потробуйте, все получится!😊
@elenagolubnicheva4909
@elenagolubnicheva4909 3 жыл бұрын
Частички пластика могут впитаться в продукты при готовке ? Интересно .
@welx.house_official
@welx.house_official 3 жыл бұрын
Добрый день, Татьяна!Где можно увидеть рецепт приготовления мясо индейки?
@welx.house_official
@welx.house_official 3 жыл бұрын
Приготовила мясо для Оливье -это очень вкусно!!! Спасибо за рецепт Оливье.Семья просит теперь только такой вариант готовить!!!
@user-yu1tn8xq4c
@user-yu1tn8xq4c 3 жыл бұрын
Здравствуйте! Татьяна, а зип.пакеты эти те, которые для заморозки продуктов? Заранее спасибо за ответ.
@Tatiana_Litvinova
@Tatiana_Litvinova 3 жыл бұрын
Да😊
@user-se7lb7yg9j
@user-se7lb7yg9j 3 жыл бұрын
Уважаемая Татьяна! Способ очень хороший. Но вас смотрят в основном люди среднего достатка, у которых подобной машины нет и надежды её иметь тоже нет. Поэтому, если возможно, показывайте, как вариант, обычным кастрюльным методом. А люди с отличным достатком пойдут в ресторан. Спасибо. Вы мне очень симпатичны.
@user-fi9le8tu6c
@user-fi9le8tu6c 3 жыл бұрын
А в мультиварке этим способом можно готовить?
@Tatiana_Litvinova
@Tatiana_Litvinova 3 жыл бұрын
Готовьте на плите в кастрюле или в духовке, все получится!😊😊
@user-fi9le8tu6c
@user-fi9le8tu6c 3 жыл бұрын
@@Tatiana_Litvinova Спасибо большое за ответ.
@olegkolot8913
@olegkolot8913 3 жыл бұрын
Ребята, масса вариантов, если не воспринимать все буквально и чуть подумать. Рыбу можно приготовить просто в кастрюле, только нужно постоять рядом, проследить, чтобы не перегрелась. Если приловчиться, со временем можно и не стоять, выбрав уровень нагрева и сдвинутое положение кастрюли, помните популярное в советских кулинарных книгах выражение "на борту плиты"? В автоматическом режиме сработают мультиварки, индукционные плиты, электродуховки.
@varyaandliza2971
@varyaandliza2971 2 жыл бұрын
в пакете в посудомойку положите, тот же эффект😜
@user-cs7nr7sx3t
@user-cs7nr7sx3t 3 жыл бұрын
Я так готовила ветчину. На низкой температуре в духовке три часа. И сало в пакете варю, ну очень вкусно.
@user-pl1to4ee1f
@user-pl1to4ee1f 3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт. А мультиварку можно использовать? Там тоже сохраняется заданная температура.
@Tatiana_Litvinova
@Tatiana_Litvinova 3 жыл бұрын
Можно, главное температурный режим😊
@user-ml9cw3nm8s
@user-ml9cw3nm8s 3 жыл бұрын
Таня, а можно этой технологией приготовить домашнюю колбасу ?
@olenalavrynenko9806
@olenalavrynenko9806 3 жыл бұрын
МОЖНО РАССКАЗАТЬ ПОЖАЛУЙСТА О ТОМ, КАК ВЫБРАТЬ ХОРОШЕЕ МЯСО, РЫБУ?) МЯГКАЯ/ТВЕРДАЯ/ЦВЕТ/ЗАПАХ/И ТД ))
@katharinadizik1496
@katharinadizik1496 3 жыл бұрын
Скажите пожалуйста, а какой размер zip пакета вы используете? Буду очень благодарна вам за ответ.
@Tatiana_Litvinova
@Tatiana_Litvinova 3 жыл бұрын
20х15😊
@annakarant6781
@annakarant6781 2 жыл бұрын
Танечка, как Вы считаете, можно приготовить рыбу, мясо способом су-вид в дегидраторе для овощей, фруктов, мяса, рыбы? Очень жду ответа. Заранее спасибо.
@stanislavrom8587
@stanislavrom8587 3 жыл бұрын
Татьяна добрый день! Рецептура блюда великолепна, спасибо большое, сама подача материала в Вашем исполнении как всегда на высоте, Су-Вид конечно остаётся не раскрытым Вами лично, так как эта технология не терпит приблизительности, рекомендую познакомиться с ней, тем более по стоимости оборудования гораздо дешевле чем вы думаете, а восторгу у вас будет море, так как вкусовая гамма действительно отличается от обычного приготовления, кстати тема Су-Вид очень хорошо раскрыта у американцев в кулинарном канале ChefSteps, рекомендую ознакомится будет время, сильно изменит мировозрение о
@user-xr6kz9sz8t
@user-xr6kz9sz8t 2 жыл бұрын
А если нет такой машини можно приготовить в каструле?
@user-lu1sz8ru1e
@user-lu1sz8ru1e 3 жыл бұрын
Добрый вечер , сегодня между прочим приготовила по этой технике филешки бедра курицы , невероятно просто , без всяких заморочек , бросила пакет в воду , занималась другими делами , температура маленькая , можно отключиться , потом вытащила , остудила , переложила в стекло .Удобно , вкусно , полезно , всем советую , проверено , одобрено . Спасибо , Танечка!!!
@Tatiana_Litvinova
@Tatiana_Litvinova 3 жыл бұрын
На здоровье, рада за Вас!😊
@user-pq9un8hw6i
@user-pq9un8hw6i 3 жыл бұрын
Есть прекрасная посуда I Cook,в ней все можно готовить без воды,на пару и т.д.
@user-wd3hp6xs6d
@user-wd3hp6xs6d 3 жыл бұрын
Спасибо! Год назад купила вакууматор и су-вид. Очень довольна. В основном готовлю грудки домашней птицы т.к. ее нужно долго варить и все вкусы и соки уйдут. А при этой технологии получаем полезную домашнюю "ветчину". А вот рыбу не пробовала. Теперь обязательно сделаю.
@user-te7nr9li7v
@user-te7nr9li7v 3 жыл бұрын
👍👍👍👍👍😋🐟
@user-yd7ql5qg6y
@user-yd7ql5qg6y 3 жыл бұрын
Прикольно так! Непременно приготовлю по-новому. Респект французам и вам конечно же!!! Один вопрос - а вездесущим гельминтам такая температура понравится?
@Tatiana_Litvinova
@Tatiana_Litvinova 3 жыл бұрын
Рыба Аляски имеет знак качества, к тому же она была дефростирована перед приготовлением😊
@argens9924
@argens9924 3 жыл бұрын
А курица?
@user-gw5pk9oi5b
@user-gw5pk9oi5b 3 жыл бұрын
@@Tatiana_Litvinova вы говорите рыба с Аляски. А как быть с паразитами тем кто покупает семгу в супермаркете,а еще лучше минтай как Вы советовали. Ведь большая часть зрителей обычные люди. Не слишком ли маленькая температура?
@argens9924
@argens9924 3 жыл бұрын
А как долго мариновать мясо?
@sonyxperia3378
@sonyxperia3378 3 жыл бұрын
Да ,спосод интересный ,но есть ещё однин большой вопрос это цена этого комбайна.Зашла на сайт посмотреть его цену и... цена 25000-30000 гривен.
@irinaevans8930
@irinaevans8930 3 жыл бұрын
Татьяна, а в духовку мы кладём рыбу или мясо на сухой противень или нужно тоже в воду положить? И сколько времени готовить индейку в духовке по такой технологии? Пакет не расплавится?
@user-uo6wo2it2j
@user-uo6wo2it2j 3 жыл бұрын
Где можно купить нерку дикого улова с Аляски в Киеве?
@tatiananovikova2549
@tatiananovikova2549 3 жыл бұрын
большие супермаркеты, ГудВайн, рыбные магазины ДонМаре, Флагман, Егерзунд, Seadora.
@user-uo6wo2it2j
@user-uo6wo2it2j 3 жыл бұрын
Спасибо
@rufsters
@rufsters 3 жыл бұрын
Здравствуйте Татьяна. А если в мультиварке на мультиповаре 60° ? Думаю что может получится. Заранее благодарю. Руслана
@rufsters
@rufsters 3 жыл бұрын
По истечении 4 ч 40 минут при 60°
@vitvad1
@vitvad1 3 жыл бұрын
По этому рецепту готовлю еженедельно теперь грудку куриную в мультиварке при 60 градусах 2 часа 15 мин. Идеально ! Однажды оставила на более продолжительное время варки , и мясо уже разваливается при нарезке . Так что мультиварка -это вариант Отличный !
@user-nc2tt7yt3l
@user-nc2tt7yt3l 3 жыл бұрын
Приготовление такое, что хочется позвонить горничной, пусть сделает. Но посмотрев цену на Cooking chef - 31000 грн, как- то передумала. Ни горничной, ни шефа, один кукинг
@leyaorgana1
@leyaorgana1 3 жыл бұрын
Танечка, а сколько по времени готовить куриное филе и какая нужна для него температура?
@user-kq2cc9ek4l
@user-kq2cc9ek4l 3 жыл бұрын
Танечка, сколько времени Вы готовили индейку?
@Tatiana_Litvinova
@Tatiana_Litvinova 3 жыл бұрын
2.20 при температуре 60градусов😊
@user-kq2cc9ek4l
@user-kq2cc9ek4l 3 жыл бұрын
@@Tatiana_Litvinova Танечка, благодарю за ответ.
@Maria-tx7lv
@Maria-tx7lv 3 жыл бұрын
Танечка, а если в духовки готовить то надо в кастрюлю с водой ставить индейку?
@user-qh9mc8uz5f
@user-qh9mc8uz5f 3 жыл бұрын
Очень впечатляет! Хочется попробовать,но смущает такой вопрос,а как насчёт паразитов? Они при такой температуре как себя чувствуют?
@Tatiana_Litvinova
@Tatiana_Litvinova 3 жыл бұрын
Рыба Аляски имеет знак качества, к тому же она была дефростирована перед приготовлением😊
@tatiananovikova2549
@tatiananovikova2549 3 жыл бұрын
если Вы берете филе, то паразитов в нем не должно быть, во-первых. во-вторых, шоковая заморозка возможных паразитов нейтрализует) в отличие от охлажденной рыбы.
@user-be8vi7nl7t
@user-be8vi7nl7t 3 жыл бұрын
Я впервые узнала от вас об этом ме тоде, но вы много говорите, а как приготовить осталось непонятно. В электродуховке темпр. 50 градусов, можно ли делать в ней вопросов много
@user-bq2mz3ev9i
@user-bq2mz3ev9i 3 жыл бұрын
👍👏🤗👑
@natali3339
@natali3339 3 жыл бұрын
👍👍👍👍👍🌹🌹🌹💓
@user-sk2bx1mm6o
@user-sk2bx1mm6o 3 жыл бұрын
Какой су- вид лучше купить
@Tatiana_Litvinova
@Tatiana_Litvinova 3 жыл бұрын
Не поняла вопрос🤷‍♀️
@olenalavrynenko9806
@olenalavrynenko9806 3 жыл бұрын
а можно приготовить овощи в зип пакете как рыбу ?)
@Tatiana_Litvinova
@Tatiana_Litvinova 3 жыл бұрын
Конечно😊
@user-ik2mm1tk5r
@user-ik2mm1tk5r 3 жыл бұрын
👍🙏👏👏👏🍂🍁🍂
@Tati-ta-ta-ta
@Tati-ta-ta-ta 3 жыл бұрын
Супер!!!! У меня кукинг шеф уже 1год занимает место на кухне а я так и ничего и приготовила в нём, только гаспачо:). Больше использую как шенковку, блендер и замесить тесто:). А сейчас я даже смогу что-то приготовить, вот муж обрадуется, а то я ему столько время ему говорила про чудо технику:))) а итоге мало ей пользуюсь. Я понимаю что не у всех есть возможность приобрести кукинг шеф, но я очень надеюсь что Ваши подписчики не сильно обидеться если Вы изредка показывали рецепт что можно приготовить именно этим роботом 🙏🙏. Спасибо за рецепты и жду с нетерпением другие ваши выпуски. Удачи Вам и всех благ!!!
@Tatiana_Litvinova
@Tatiana_Litvinova 3 жыл бұрын
Обязательно, впереди много интересного!😊
@user-xc8ub5fm5c
@user-xc8ub5fm5c 3 жыл бұрын
Только, у.сожелению, такя машина не всем по карману😒
@LuwaSherby
@LuwaSherby 3 жыл бұрын
Купите на Али сувид тысяч за 5 рублей, и ни в чем себе не отказывайте ;)
@yuliabr9
@yuliabr9 3 жыл бұрын
Я, например, даже не представляю сколько, если один такой миксер стоит $ 500.
@yuliabr9
@yuliabr9 3 жыл бұрын
@@LuwaSherby Вот именно: и сувид и ваакуматор вместе, сто́ит в десятки раз меньше чем эта машина.
@levalove88
@levalove88 3 жыл бұрын
@@yuliabr9такой кенвуд в России стоит около 90 тыс без доп насадок. А насчёт су-вид, то бытовой вакуумник стоит не так уж дорого - я себе приобрела около 5 тыс, но брала ради вакуума, разумеется, а не ради су-вид, потому как не готовлю таким образом ничего. Но при желании, можно купить дешёвый китайский вакуумник на АлиЭкспресс за пару тысяч и готовить су-вид в мультиварке.
@yuliabr9
@yuliabr9 3 жыл бұрын
@@levalove88 Так и я - о том же. Только я живу в Израиле и такая машина стоит $2000, а су вид, в месте с ваакуматором на Али - $50. И автор говорит: " Даже у меня нет ваакуматора: он очень дорогой, и показывает готовку в приборе, который сто́ит больше $1000 ( в России)?!
@alfaromeo2738
@alfaromeo2738 3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт. Очень понравилось. Только один вопрос есть "почему рыба такого красного красного цвета "?
@Tatiana_Litvinova
@Tatiana_Litvinova 3 жыл бұрын
Это Нерка, она именно такая😉
@alfaromeo2738
@alfaromeo2738 3 жыл бұрын
@@Tatiana_Litvinova просто мои живут на Аляске и ловят рыбу то она там не такая красная 😭. И копчёная тоже не такого цвета...просто интересно, извините пожалуйста за бестактный вопрос
@tatiananovikova2549
@tatiananovikova2549 3 жыл бұрын
@@alfaromeo2738 на Аляске ловят 5 видов дикого лосося. нерка один из них, она питается мелкими ракообразными, поэтому у нее такой особенный цвет.
@alfaromeo2738
@alfaromeo2738 3 жыл бұрын
@@tatiananovikova2549 спасибо большое 👍🥰. Мне очень нравится ваши видео рецепты
@user-qy6ts2xw1w
@user-qy6ts2xw1w 2 жыл бұрын
Как приготовить такой сир без машины????
@user-ok8wm3if3g
@user-ok8wm3if3g 2 ай бұрын
В топку, в основу приготовления СУ-ВиД это приготовление под вакуумом (от фр. sous-vide - «под вакуумом»), а это просто отварная рыба.
@tatianapetrukhno127
@tatianapetrukhno127 3 жыл бұрын
А как насчёт индейки. Супер- вид? Как долго готовиться мясо
@Tatiana_Litvinova
@Tatiana_Litvinova 3 жыл бұрын
Вся информация есть под видео😊
@nelli6989
@nelli6989 3 жыл бұрын
Если индейка домашняя на 100% и вы знаете, что не кормили ее антибиотиками!..., а то, что в магазине - 100% выращена на антибиотиках. Лучше кусок хлеба с чаем.
@LuwaSherby
@LuwaSherby 3 жыл бұрын
@@nelli6989 простите, вы на птицефабрике работаете или так, услышали где?
@user-uc5ih2jt1v
@user-uc5ih2jt1v 2 жыл бұрын
👸👍💯🥦🥕
@user-ze7qr9kc7l
@user-ze7qr9kc7l 3 жыл бұрын
Забацал себе самопальный термостат с циркуляцией Заказал набор стейков. Заказал ваккуматор. Открою для себя технологию су вид.
@user-oj6cd3dr7s
@user-oj6cd3dr7s 3 жыл бұрын
Разве это полезно,само слово полиэтилен это химия и в этой химии варится чтото
@yuliabr9
@yuliabr9 3 жыл бұрын
У меня есть и ваакуматор и аппарат су вид, а вот что такое кукинг шеф - понятия не имею. На вид - планетарный миксер.
@user-pe5ks1jy7r
@user-pe5ks1jy7r 3 жыл бұрын
Непойму как может приготовиться рыба за 30 минут при 45 градусах?. Рыба только прогреется до 45 °,но никак не приготовится.
@yuliabr9
@yuliabr9 3 жыл бұрын
Да, су вид на то и сувид, чтобы ДОЛГО готовить. Но кусочек рыбы маленький, в духовке это займет не более 10 минут, а сувидом - 45, это - не мало
@user-qu1ft5mc9r
@user-qu1ft5mc9r 3 жыл бұрын
Я бы такую рыбу не стал есть. При такой температуре готовилась. Мне паразиты во мне не нужны.
@Tatiana_Litvinova
@Tatiana_Litvinova 3 жыл бұрын
Рыба Аляски имеет знак качества, к тому же она была дефростирована перед приготовлением😊
@user-qu1ft5mc9r
@user-qu1ft5mc9r 3 жыл бұрын
@@Tatiana_Litvinova Что такое дефростирована?
@aleksandra-kylikova
@aleksandra-kylikova 3 жыл бұрын
@@user-qu1ft5mc9r значит, что рыба размороженна.
@user-qu1ft5mc9r
@user-qu1ft5mc9r 3 жыл бұрын
@@aleksandra-kylikova Замарозка не убивает некоторох паразитов. Мы кормим в музейных аквариумах рыб размороженой рыбой и куча глистов. Замороженой рыба была не менее 15 дней. Так что все это хрень.
@tatiananovikova2549
@tatiananovikova2549 3 жыл бұрын
@@user-qu1ft5mc9r но нормам пищевой безопасности в Европе и США, рыба, которая была заморожена, может быть использована в пище без температурной обработки вообще. вернее так: рыба для суши должны быть заморожена обязательно, охлажденку нельзя есть сырой, а размороженную можно.
@X3MT
@X3MT Жыл бұрын
10:58 если-бы инструкцию читали, то знали-бы
@user-sw2oy4ie5p
@user-sw2oy4ie5p 3 жыл бұрын
Купила бы всем такие пароварки
@Booroondook1
@Booroondook1 2 жыл бұрын
Жареный апельсин
@user-qy6ts2xw1w
@user-qy6ts2xw1w 2 жыл бұрын
Как приготовить сыр без такой машины как у Вас??? Понятно,что без рекламы никуда,но паралельно давайте и альтернативное решение.
@varyaandliza2971
@varyaandliza2971 2 жыл бұрын
Засуньте в посудомойку, тот же эффект😉 не благодарите😁
@nowhow4538
@nowhow4538 2 жыл бұрын
Лазерсон так и готовил форель, в посудомоечной машине! 🤓
@X3MT
@X3MT Жыл бұрын
@@nowhow4538 ссылку дашь на видео?
Индейка тоннато в су-виде | Кухня по заявкам
24:40
Телеканал ЕДА
Рет қаралды 78 М.
1❤️#thankyou #shorts
00:21
あみか部
Рет қаралды 6 МЛН
He tried to save his parking spot, instant karma
00:28
Zach King
Рет қаралды 19 МЛН
Как быстро замутить ЭлектроСамокат
00:59
ЖЕЛЕЗНЫЙ КОРОЛЬ
Рет қаралды 12 МЛН
MAJESTIC EGGS - a Michelin-starred restaurant recipe
13:57
oblomoff
Рет қаралды 491 М.
Лосось. Рыба в вакууме  SOUS VIDE  Су вид! (технология)
38:12
БенДеР гурман и его рецепты!
Рет қаралды 4,6 М.
1❤️#thankyou #shorts
00:21
あみか部
Рет қаралды 6 МЛН