川味鹽煎肉 大廚教煮10分鐘四川家常菜 做法比回鍋肉更簡易 爽脆腩肉 蒜香醬香好佐飯 │【在家川味】

說到四川經典豬肉類菜式，相信大家會立即想起回鍋肉。
不過川式回鍋肉做法相對較複雜，豬腩肉需要先汆水切片再煮，對一般家庭主婦而言，並不是能快速簡易烹調的菜式。
而四川傳統菜式裏，其實有一道叫作鹽煎肉的家常菜，味道與回鍋肉味道近似，常常被稱為姊妹菜式。今集李文金師傅就會與大家分享這道鹽煎肉的做法，做法比回鍋肉簡單，烹調時間約需5至10分鐘，而且還非常下酒佐飯，大家不妨一試。
鹽煎肉
材料：
豬腩片 400g
蒜苗 200g
蒜片 15g
郫縣豆板醬 15g
甜麵醬 15g
糖 20g
豆豉10g
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[@ansd372]

最近李師傅啲餸都幾簡單易整，啱收工返屋企煮

[@user-mq2dm1vt6x]

肥版林家棟好實際😊

[@stepfung10]

Thx

[@YingWaiWong]

濃味最正，聽日睇住整

[@moliu8006]

竟然真係有簡易版回鍋肉，多謝李文金師傅有求必應，多謝爐灶

[@siufungmak3265]

豆瓣醬可能有蠶豆成份

[@clarklight2918]

正👍

[@kakachan1197]

睇落呢個真係容易整,多謝李師傅分享咁多技巧

[@iea423]

呢個睇落易d整

[@iea423]

唔該曬

[@pingfaimak5315]

多謝！

[@yingor1365]

謝謝😋😋

[@leotmh4135]

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