ЛУЧШИЙ ФАРШ НА ПЕЛЬМЕНИ/THE BEST MINGED MEAT FOR DUMPLINGS

[@ГалинаАлексеева-с8з]

Добрый день ,мне очень нравится,когда Лидия Ивановна говорит"Поверьте м не".Сразу проникаешься доверием.В каждом репортаже Лидия Ивановна произносит эту фразу.Это так располагает!

[@НадеждаПоликарпова-д7д]

Пельмени- это палочка выручалочка! Налепили и заморозили. В любое время достал и все сытые,и если неожиданно гости тоже выручает. Но мы в Казахстане фарш готовим только мясной,никаких грибов или капусты.Вареники да с любой начинкой ,но пельмени чисто фарш смешанный с луком т чесночком,водичку для фарша обязательно для сочности. Тесто тоже также но с одним яйцом и мамлица обязательно. Это самый простой и вкусный вариант пельмешек. Зимой люблю лептть,когда иетель и вьюга на улице,а ты сидишь на теплой кухне и лепишь. Раньше печка была,дровишки трещат и это простое человеческое счастье! Вам приятного аппетита!

[@MelitinaGodizova]

Если гости не предупредили меня,они будут пить ЦАЙ😂 И ДВА БУЛЬИЧКА😂🥯🫖☕️

[@РозаДикая-р7у]

Пишу первый коментарий, хотя давно смотрю.Канал очень нравится, )) Спасибо. Много что для себя беру в копилку. Ведут себя естественно и мама и дочь, даже при дигустации нет наигранности, как обычно бывает у блогеров. Блюда все нравятся. Лайк, подписка.

[@ГалинаСавостьянова-й7ж]

Домашние пельмени ,это вкусно очень.

[@ВалентинаРоманенко-з2ж]

Ещё один хороший рецепт: 3 стакана муки,0.5 ч.л. соли,в муку 3 ст. л., раст. масла и 1 стакан кипятка .Ложкой замешивать,затем рукой и вымесить до эластичности.Дать отдохнуть 30 мин.под плёнку.Все.Попробуйте. Классное тесто.

[@ГалинаАфиногенова-ь4у]

Я делаю с яйцом, получается очень хорошее тесто, масла 2 ст л кладу, а не 3. Это тесто должно полежать в полиэтиленовом мешочке, отдохнуть. Сочни раскатываются без муки, мне очень нравится. Сначала в муке размешивают яйцо и масло, соль, а потом добавляю кипяток.

[@ВалентинаРоманенко-з2ж]

@@ВалентинаРепина-р1ь без яйца и строго по стаканам

[@antonjes1862]

​@@ВалентинаРепина-р1ьЗначить, десь помилка. Може, борошно неякісне.

[@ГалинаЮраш-о2д]

Мне тесто на кипятке очень не понравилось, и яйцо добавляла и крутое вымесила, все равно все разварилось при варке, теперь только классическое бабушкино тесто.

[@ВалентинаРоманенко-з2ж]

@@ГалинаЮраш-о2д в это постное тесто яйцо не добавляют, кипяток ,ложкой замешивать,а потом руками,немного горячо рукам и под плёнку для клейковины...

[@НатальяКрасельщикова]

Так приятно посмотреть на весь процесс Даже кое что взять на заметку для себя😊❤❤❤❤

[@paulineflek150]

У меня по этому поводу,уже были разногласия...я думаю что это самый правильный рецепт, на кипятке вообще не люблю. Спасибо вам большое ❤❤❤.

[@ОЛЬГАТрусова-ж5у]

Спасибо за рецепт, я раньше никогда в фарш воду не добавляла, теперь буду знать. Вот что значит-век живи, век учись. Здоровья вашей семье и приятного аппетита. Смотрю вас из России, Нижний Новгород. ❤

[@tatyanasabitova6170]

А я готовые поливаю немного сливочным маслом, чтоб не слиплись и потом с любой макашкой можно кушать. Приятного вам аппетита.

[@СветланаБыкова-х6р]

Приятно смотреть на вашу аккуратность, не то что другие блогеры.

[@ЛарисаРостова-к1о]

Очень приятно смотреть на ваши домашние хлопоты.Счастья вашей семье.❤

[@michaelolinov655]

С удовольствием смотрим вас из Израиля. Всем вам здоровья и мира!

[@gis9603]

Каждый вечер смотрю Ваши видео , очень приятно видеть Вас ! Всего Вам наилучшего !

[@ГалинаСавостьянова-й7ж]

Вы умничка.Здоровья вам.

[@Любовь-ы9и5д]

Это классика всегда так делают фарш на пельмени 😊

[@ЛюдмилаЛихачева-д6е]

Все гениальное просто.

[@РаисаОгай]

Лидия Ивановна,это самый вкуный рецепт,вы молодец,всегда жду ,всегда с интересом смотрю.Привет из Тараза

[@ВалентинаГолобокова]

Прекрасные пельмени получились,молодец Лидия Ивановна и вся семья!!!Приятного Вам аппеттита!!!💖♥️💜

[@ЛюбовьСайко-щ3з]

Спасибо за секрет! Буду делать как Вы!

[@НадеждаБашанова-ф9п]

Добрый вечер,уважаемая семья!!! Приятного вам аппетита!!! Нравится, когда вы ,Лидия Ивановна,на позитиве.Спасибо за видео

[@ТатьянаБережанская-ц8р]

Лидия Ивановна, я с Украины, делаю такое тесто!Люблю людей с добрым сердцем, не важно какой нации.Здоровья вам ❤❤❤❤❤❤❤

[@КАСЯКИМ]

💝🇰🇷🇺🇦

[@ОксанаС-ь4щ]

Я аж пельмешки захотела ,ну прямо очень очень !спасибо !я так же делаю ,только тесто 1 час держу в полиэтиленовом пакете ,и чере каждые 20 мин мешу тесто по 2 минутки

[@ОксанаС-ь4щ]

Спасибо ,что вы есть !

[@ЛюдмилаГетманская]

Лидия Ивановна , вы прекрасно выглядите , здоровья вам и мира

[@djkatsizova]

Прекрасная стрижка, вам очень идёт!

[@nellidell2767]

Нет ничего лучше,чем классика... всё лучшее уже придумано...😊

[@Елена-з2б2ф]

Спасибо за рецепт , но я хотела бы сказать ,что с капустой , грибами и т.д. - это не пельмени , а вареники.Для меня пельмени - только с мясным фаршем.

[@ЛидияЛемтюгина]

На Урале с капустой, картошкой, с грибами, все называют пельмени.

[@АллаКаликова-ц7й]

Неправда​@@ЛидияЛемтюгина

[@ИветтаЗогова]

​@@ЛидияЛемтюгинаи правда, всё пельмени с разной начинкой. Челябинская область.

[@Валентина2025]

❤ Лена тоже самое хотела написать ,но вы меня опередили.Валентина

[@svetla-w]

Пельмени-это тесто определенной формы с начинкой. Без оговорки, какая начинка. В основном с мясом.

[@АннаЦой-й9з]

какая вы молодец. кася ким .я с удовольствием смотрю вас ..спасибо .у вас так все чисто и красиво .анна .цой из узбекистана

[@ВалентинаСергиенко-к5э]

К такому фаршу хорошо добавить чеснок. Получается тоже очень вкусно.

[@ЛюдаПен]

Всегда добавляю чеснок. Вкуснее получается.

[@ОксанаС-ь4щ]

Часто вас смотрю и мне вы нравитесь !

[@ТатьянаТатьяна-ж9е]

21:28 В Саратове была пельменная,мы студентами туда бегали ,это 70года, сразу брали 2 порции с маслом, сметанойи томатным соусом одновременно!Боже, как это было вкусно.Такого вкуса у домашних я никак не могу добиться.Спасибо вам за видео,сразу захотелось сделать пельмени!

[@ИРИНАН-е6м]

С новым годом вас!! И спасибо большое за рецептики!! А пельмешки ууууууу❤

[@СемьяТовстопятовых]

Ой, как хочется к Вам на пельмешки!😉 Приятного аппетита!!!❤❤❤

[@ЛідіяАфанасьєва-м2о]

Лидия Ивановна,как же Вам красиво с причесочкой да с цепочкой на шее!Кирочка просто молодчинка как мамочку нарядила красиво.Ну,а Роберт Николаевич заметил какая красивая его жена,а?❤❤❤

[@eduardsorsky]

СПАСИБО ЗА ВИДЕО ,НАИВКУСНЕЙШИЕ ПЕЛЬМЕНИ,СПАИБО ЛИДИИ ИВАНОВНЕ ЗА ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ ,УДАЧИ ВАМ

[@КАСЯКИМ]

🇰🇷💝🇮🇱

[@ТатьянаБережная-е1б]

Спасибо вам большое, вы нам как родные прям ждём встречи, спасибо что вы есть, Забайкалье Россия🇷🇺🇷🇺🇷🇺

[@lidiyagaldobina7338]

Привет из Нижнего Новгорода.У нас Рождественский праздники.Пельмени на Рождество - это отлично.Особенно для тех,кто постился перед Рождеством.Не представляю какая у вас мука,у меня высший сорт,но одно яйцо,я добавляю.Пельмени любимое блюдо моей мамы.Она готовила их отлично.Муж мой не любитель пельмени,но мамины ел.Думаю у вас будут отличные.Дааа,фарш у мамы был,обязательно из говядины и свинины,равные части.Это важно.Пельмени моего детства.Наверное,у всех есть свои секреты.Всего доброго.Приятного аппетита.

[@МаринаКузнецова-ф1е]

Ой, а у меня тоже есть такой измельчитель, стоит без дела, теперь точно попробую лук измельчать. Спасибо Вам!

[@ЛюдмилаДавидович-ф5с]

Приятного аппетита, пельмени очень аппетитно выглядят и такие красивые, молодцы !

[@ГалинаСавостьянова-й7ж]

Какие красивые пельмешки.Молодцы.

[@qobilovasalomat6759]

Ассаломуалейкум Лидя ваши рецепт кусно без яйцо приятного аппетита термез

[@МаринаАракчеева-ш1у]

Домашние пельмени аппетитные ❤❤❤

[@ТатьянаАлексеева-г5ю]

Приятного аппетита!!❤

[@ЕленаОхлопкова-л8я]

Большое спасибо за видео и приятного аппетита вашей семье❤❤❤

[@altynakhtanova5196]

Если буду в Корее, обязательно забегу на пельмени ваши💐😘

[@ГалинаАлекторова]

Добрый вечер ! Приятного аппетита . Хочу поделиться я последнее время тесто делаю заварное яйцо, масло и заливаю кипятком или водой или пополам с молоком . А фарш делаем сами на мясорубке и лук , чеснок мелем с мясом и обязательно добавляем мы молоко , фарш тогда мягкий и вкусный

[@ОльгаЭмирусеинова]

Интересно смотреть ваши видео, от них веет теплом ,добротой.Обязательно сделаю тесто по вашему рецепту, у меня всегда плохо получается, может мука не такая хорошая.Мира и благополучия вашей семье.

[@верасорокина-ь2ц]

Здравствуйте Кася. Как я рада вашим видосам. Как приятно их смотреть. Я тоже бывшая Казахстанка. Только из Восточного Казахстана. Теперь стала Россиянка. Короче мы с вами земляки. С нетерпением жду ваших новых видио.

[@ЕленаКравченко-о2е]

У нас дома часто наливали пельменный бульон в кружки и запивали пельмени. 😋

[@НатальяЛанина-т7е]

Как приятно вас слушать пельмени получились ну очень вкусно спасибо удачи и всех благ

[@ГалинаЖелтышева-щ9л]

Я тоже так стряпаю пельмени приятного аппетита❤😊.

[@gulnarashakenova3513]

Лидия Ивановна, спасибо вам за рецепт. Пельмени получились супер!

[@ларисаТимофеева-ф1к]

С Новым годом!!! Приятного аппетита!!! Всего наилучшего друзья!!!

[@ТатьянаКрысь-ъ3п]

Прекрасное блюдо.Как же мой муж любил пельмени😢😢😢 Готовила очень часто и замораживала для удобства. Вам приятного аппетита. Здоровья, мира и добра ♥️♥️♥️

[@КАСЯКИМ]

💝💝💝💝💝🇰🇷🇺🇦

[@ЛюдмилаКазимирчик-р5е]

Спасибо большое за видео!

[@valentina5410]

Лидия Ивановна,Кирочка, здравствуйте! Спасибо вам огромное за правильный рецепт.В классический рецепт фарша для пельмений никогда не добавляли ничего лишнего,кроме лука,перца и соли,да немножко водички.п вт в тесто можно и яйцо добавить.Это потом начались эксперементы и со срециями,и с разным фаршем. Там вам написали, что скапустой и т. д. - это вареники.Вареники всегда были со свежими ягодами, с творогом , с картофельным пюре и пережаренным луком,а что побольше - то галушки.Пожавались со сметанкой или со шкварками - это кто как любит..Вы - умничка!Живите долго и радуйте нас. Кирочка,спасибо за маму.Берегите ее! У меня вот год,как не стало мамы и плохо,не с кем душевно поговорить....Подружки,снохи есть,очень близкие,но это нето все.Мама она и есть мама. Всего вам самого доброго!🥰🥰💋💋💕💕❤️❤️❤️❤️❤️💐💐

[@КАСЯКИМ]

💝💝💝💝💝💝

[@havafine2295]

Спасибо. Век живи век учись.

[@ТатьянаБережанская-ц8р]

Кира большое спасибо за видео ❤❤❤❤❤

[@КАСЯКИМ]

Спасибо Вам

[@МуяссарИбрагимова-ы9г]

Единственное, что бы я добавила в фарш, так это мяту! Получается очень вкусно !Это к классическому рецепту приготовления фарша .

[@ВалентинаТобольск]

Приятного аппетита вам!❤Пошла заводить тесто на пельмени, буду тоже лепить😂

[@ГалинаСавостьянова-й7ж]

Приятного аппетита вам.

[@СаулеДаукарова]

Доброго дня всем! Я пельмени готовлю почти также, жаль у меня нет такого измельчителя,иногда -на тёрке,потом ещё порубить можно.

[@ДаринаАкаева]

Харэ, Кира говорит❤. В детстве мы тоже так говорили🎉

[@ЛюбовьОдоева-м9н]

Фарш свиной плюс говяжий - это вкуснятина!

[@СемьяТовстопятовых]

И я люблю наполовину с говядиной😉

[@Карина-к6ф7к]

И чем жирнее фарш, тем вкуснее пильмени

[@ХамзияХасметдинова]

Длмашние пельмени - вкусные!

[@ЕваЕва-ф4г]

Уважаемая Лидия Ивановна, в среднем на килограмм фарша нужно 2 чайные ложки соли. Кто любит посолонее, то 2 чайные ложки с верхом, кто любит менее соленое, то 2 чайные ложки без верха. Всегда так делаю и всегда с солью угадываю. Возьмите на заметку.

[@vicabulavin2151]

❤Как Вам красиво с цепочкой и в стрижечке!❤

[@ОксанаС-ь4щ]

Вы такая классная бабка !радуете !к вам хочется !я бы даже вас слушала ,какие нибудь истории и засыпала !слушать вас приятно !

[@ЛюбовьТишкевич-р7в]

Сами вы бабка.

[@Tat_Em]

Научитесь сначала с уважением обращаться. Что значит бабка?

[@ГульнараКазаковская]

Можно вот этот фарш на некоторое время поставить в холодильник .Он промаринуется и впитает жидкость , вкусно и легко лепить.

[@викториябондарева-я6й]

Спасибо!

[@Маргарита-з4з]

Пельмени получились аппетитные, можно в фарш добавить чеснок и чайную ложку меда, фарш будет пышным и с приятным запахом .А тесто лучше замешивать на горячей воде. Это ,тонкие секреты вкусных пельменей. Всего Вам доброго, успехов!

[@РаиляМахмудова-ы2щ]

Приятного аппетита вам очень вкусные пельмени

[@КатяГынку]

Людмила ивановна дай вам бог здоровья с новым годьм с рождетсвом очень внимательно смотрю ваш ютюб

[@rozet3088]

Это самые настоящие русские пельмени, мы всегда так их готовим, без всяких добавок

[@ОльгаКолосова-л7к]

😋😋😋👍👍👍 вкуснотища какая!!!! Приятного аппетита!!!!!

[@ТатьянаЛысиковв]

Спасибо за рецепт.

[@НарковаТатьяна]

Я всю жизнь делаю пельмени к мясу и много лука, никогда воду не добавляю и специй . Очень сочно и очень вкусно

[@НадяСсс-у4д]

Тоже люблю классичный вариант, мясо с луком. В воду добавляю немного масло постное. Не прилипает.

[@Oks-17.11]

У Лидий Ивановны аккуратненькие пельмешки получились👍.Оксана

[@Фирюза-и7в]

Лидия Ивановна, попробуйте, мы лук трем через терку, получаются сочные, вкусные, аппетитные пельмешки, а с капустой, картошкой, грибами это уже вареники

[@efaayu9569]

А я любила в детстве посыпать черным перцем и холодным молоком запивать ,как это было вкусно,ну и до сих пор так люблю 67 л.Алматы

[@ЕвгенийКрасников-п3и]

Я1949 год рождения,в детстве в деревне,когда резали свинью, то приходили кумовья, родствиники,готовили пельмени,замораживали на морозе целый мешок

[@svetla-w]

Точно также готовим пельмени. Спасибо.

[@CHENGONSHE]

Попробуйте в фарш добавить немного кимчи))

[@LidiaTaganova]

Конечно же мы все любим пельмени и часто готовим сами, а не покупаем готовые. И когда мука хорошая, то можно и обойтись без яиц для теста. А лук для фарша тоже измельчаем по-максимуму и непременно добавляем водичку, получается сочно и запашисто. 🤗

[@КАСЯКИМ]

💝💝💝💝💝💝

[@OlgaKim-ge7pp]

Приятно смотреть когда тесто замешиваете в перчатке .

[@ИринаЩукина-ш6е]

Спасибо. Мы в Забайкалье тоже такие лепим. Они и называются русские пельмени.

[@lenakazav]

Самый правильный рецепт я всегда так далаю и живя в Казахстане тоже так же делали.👍😀😋

[@nataliakjemperud9232]

Очень аппетитно ❤

[@РазияМуканова-н6л]

Приятного аппетита. Спасибо,что напомнили ,давно не готовила дома. Сделаю. Покупаю"Вкусняшку" маленькие,вкусные,очень красивенькие.

[@БаирмаХамаева]

Спасибо за приглашение 😂🎉❤

[@nadezdazitajeva9324]

Лидия Ивановна,я в тесто добавляю кипяток,заварное тесто нежное,поддатливое. А спиртной напиток Stumbras выпускают у нас в Литве.Надежда.

[@ТатьянаФалалеева-ш9щ]

Все готовлю так же. Только фарш стараюсь делать из 2-3 видов мяса.

[@allaalena5423]

Смотрю и вижу, ну очень крутое тесто получилось.Как мука сильно отличается от нашей!

[@НатальяТычкова-б9э]

Очень вкусно!!!

[@ТатьянаНенашева-ы3ж]

Часто делаю пельмени круглый год , замораживаю и варю

[@СветланаДмитренко-к4м]

Я давно так муку-тесто делаю давно, по маминому. А мне уже 71 год. Вы молодцы 😊❤

[@ВарфоломееваЕвгения]

Я ва😊рю пельмени в мясном бульоне. Вкуснотища!!!

[@Nadya_in_korea]

Мы тоже сами лепим пельмени, так как корейские не нравятся😅 и именно фарш+лук+специи. Теперь попробую и воду добавить. Спасибо за рецепт!Приятного аппетита!

[@raissagrinman7176]

Кася, спасибо. ❤

[@Мояжизнь-ч2о]

Пельмени супер

[@ТатьянаФалалеева-ш9щ]

Любим с домашней сметаной!