Лучший рецепт заварного крема без крахмала \ Baking cream

500 мл молока
1 яйцо
150 гр сахара
80 гр муки
8 гр ванильного сахара (или маленькая щепотка ванилина)
#рецепт #крем #заварнойкрем #выпечка #recipe #cake
500 ml of milk
1 egg
150 grams of sugar
80 g flour
8 g vanilla sugar (or a small pinch of vanilla)

[@vkusny_content]

500 мл молока 1 яйцо 150 гр сахара 80 гр муки 8 гр ванильного сахара (или маленькая щепотка ванилина) ________________________________ 500 ml of milk 1 egg 150 grams of sugar 80 g flour 8 g vanilla sugar (or a small pinch of vanilla)

[@user-sr5tk6uq6x]

А, вкусно будет?

[@vkusny_content]

@@user-sr5tk6uq6x это уже от вас зависит, как приготовите))

[@user-id8id5ed7f]

А масло почему не добавили, без масло пресно будет

[@user-nh9tp5hp8d]

@@user-id8id5ed7f масло вбить потом, когда крем остынет. Так делали всегда в Советское время. Тогда мы даже и не знали, что в крем идёт крахмал. Кондитер с 1963 года.

[@user-sc7ud4ib1y]

Ну и рецепт! Масла нет, яиц нет(1), муки много… 😢😢😢

[@user-oj9fj5pt3x]

Очень хороший и простой рецепт, получился супер вкусный.

[@vkusny_content]

Благодарю за комментарий 💕

[@ved.elena.]

А вообще когда много нет ингредиентов и хочется на скорую руку приготовить крем, то ваш это оптимальный вариант, спасибо! ❤Вообще, читая комментарии, разнообразие рецептов, начинаешь понимать суть этого крема.

[@user-sc3dt8vj7g]

Обязательно нужно сливочное масло, либо в эту массу грамм 40-50, либо когда заварная основа остынет, взбить добела слив масло 180 гр и по ложке добавлять основу продолжая взбивать, вот тогда будет настоящий крем

[@larisahutson6154]

Согласна,без масла это не крем

[@worldpeace9522]

А еще с кукурузным крахмалом вместо муки будет вообще супер. Мука все равно дает какой-то специфический вкус.

[@kiyopp_]

@@worldpeace9522так прикол ведь в том, что он без крахмала

[@user-uu2ih4kb1g]

​@@kiyopp_ весь прикол в том, что мука больше, чем наполовину состоит из крахмала

[@kiyopp_]

@@user-uu2ih4kb1g прикол в том, что иногда лень идти в магазин из за одной муки, в то время как дома есть крахмал

[@kovalovapolina58]

Буквально только что, после просмотра приступила к готовке Мне нравится что тут в рецепте используется одно яйцо, в остальных рецептах из инета или Ютуба по 2 яйца, ну и разумеется нету крахмала С первого раза получилось, очень вкусно вышло, спасибо за видео!

[@zhannak2312]

Вчера первый раз в жизни готовила заварной крем. И все получилось с первого раза!! Очень вкусно, использовала для приготовления наполеона! Спасибо❤️❤️❤️

[@user-yl1qn9uz3m]

Спасибо за рецепт, крем получился с первого раза 👍!

[@luiza-mariyababadjanova9095]

Самый лучший рецепт, получилось идеально! 🥰

[@user-en5zz2nw2m]

Хочу сказать большоееее спасибо❤ рецепт пушка, готовлю только по нему и всегда получается. Дешево и сердито😊единственное обязательно добавляю кусочек сливочного масла, по мне так коем нежнее, но это дело вкуса

[@user-mo8fp6yr9j]

А когда нужно добовлять сл масло тоже захотелось😊

[@user-ct1hi7cp5n]

Хороший рецепт, я добавила еще 100 гр масла сливочного в конце и 2 ложки сгущенки

[@user-ce8iu1fo7y]

Спасибо!! Сегодня готовила, первый раз, и у меня получилось!! Очень вкусно и нежно❤

[@butterfly_897]

А вы сколько минут варили?

[@suspog8673]

Да, вкусно, мука такой приятный вкус дает. Только, я в конце ложку сливочного масла все таки добавила, но и без этого вкусно. Спасибо.

[@sevilyazeynalova3419]

Очень вкусный крем спасибо

[@vkusny_content]

Пожалуйста 💜

[@user-ib2ny5sc1m]

Получился очень нежный и вкусный крем!! Спасибо за рецепт❤!!

[@user-yj3uk7hb7c]

с крахмалом кукурузным всё же лучше, и потом остудить и взбить с маслом сливочным, тогда получится полноценный вкусный крем на торт)

[@user-ji3ly6kw9u]

Можно рецепт

[@user-lj8js6fc3m]

а сколько надо крахмала положить?🤔

[@user-yj3uk7hb7c]

@@user-lj8js6fc3m я если честно на глаз,у меня сотейник, кладу 2 столовые ложки

[@user-yj3uk7hb7c]

Думаю на о,5-о,6 литра жидкости

[@user-ge1he7dv1p]

соглашусь! !что с крахмалом крем нежнее

[@sandraspeisi6678]

У такого крема мучной вкус.

[@user-bd6nx3wo6r]

Спасибо большое очень вкусный крем

[@mimir0]

Приготовила, действительно очень вкусно спасибо за рецепт 🤍 использовала для пончиков🍩

[@olyaliksy_kpop]

Спасибо за рецепт, очень вкусный! ❤

[@Ekagulko]

Чудесный рецепт❤благодарю❤взяла на заметку❤

[@user-mj2jr9xz3u]

Действительно самый лучший!!!!!!! Благодарю!!!!

[@user-pb5wm2no9v]

Спасибо! Очень кратно и очень ёмко!🌹

[@user-hy3ft7ss7t]

Я не уловила фишку , а что особенного ну крахмал не положила мука заменяет крахмал некоторые хозяйки делают 2 столовые ложки муки плюс две столовые ложки крахмала , любым способом чудесный заварной крем получится так и так лишь бы без комков и пропорции выдержать

[@user-kf6no1zl2m]

Все правильно делает она !Молодец !

[@user-wd6sc3dq2x]

У мене вперше вийшов заварний крем, дякую ❤😊

[@user-re1vq3zf8c]

Приготовила первый раз получилось то что надо.блогадарю за рецепт❤

[@user-zu8vx9vv7n]

Спасибо, милая девочка. Первый раз в жизни получился без комочков и избавление от них через сито. Очень редко делала заварной крем, делала другие крема. И вот захотелось попробовать ещё раз.

[@vkusny_content]

Я рада, что рецепт понравился и у вас всё получилось. Готовьте с удовольствием 🥰

[@user-rt6oe1sk3q]

Спасибо!! Быстро и вкусно!!

[@user-kl3ij8db3u]

Вместо 8гр взяла 15гр ван.сахара (соответственно, обычного сахара 143гр) и в конце приготовления добавила маленький кусочек сливочного масла ииии получилось божественно))) Спасибо автору за рецепт!💞

[@vkusny_content]

💜💜💜

[@user-vb5re5wj9e]

Спасибо за советы! Жаль что прочла их позже, чем сделала. Теперь буду знать тонкости, нюансы.. ❤

[@user-cc4ej9eq9v]

Спасибо за рецепт все классно получилось ❤

[@user-uo6dy3ur9n]

мне ооооооочень понравился крем он как-то даже похож на манную кашу теперь всегда когда понадобится крем буду делать этот крем😊

[@vkusny_content]

Тоже люблю этот крем

[@lybovkolgan3548]

Спасибо ! Получилось отлично 🎉

[@handeercel1674]

Спасибо❤

[@user-xt7hi9it7y]

Спасибо большое очень вкусный крем 👍

[@user-fl8ks5mo1r]

Супер спасибо сделала❤

[@Diana-km2lc]

Кто самый лучший крем спасибо❤

[@artursahakyan8799]

Я стою делаю этот крем потому что мне этот крем понадобится для торта😅😊

[@user-rm4cx1dn4p]

Жиза, Я тоже сейчас стою с кремом😂

[@Redmi-gv7dt]

Спасибо вам огромное

[@vkusny_content]

🫶☺️

[@user-pg3mj8if7v]

Спасибо большое

[@nargizetursunova4491]

❤❤❤ спасибо вам очень классные получилась у меня,по вашему рецепту.❤❤❤

[@vchelpachenko]

Спасибо! Завтра буду готовить жене на Новый год

[@user-jt6io3mb5h]

Рецепт клас❤🎉

[@user-ot7dd1jr9u]

Рецепт топ Я в свои 12 приготовила с первой попытки просто топ рецепт!!!!!!!!

[@vkusny_content]

🫶🫶🫶

[@TalkingTom-ml7lb]

Большое спасибо получилось ❤❤❤❤

[@Amina-ch3gt]

Очень вкусно 🥰🤤🫣🙈🙀😋

[@jadirajadira3142]

Получилось очень очень вкусно спасибооооооо❤❤❤❤❤

[@ved.elena.]

Я чтобы облегчить приготовление подогреваю отдельно молоко, пока пар не пойдёт и помешивая вливаю, тогда смесь не свернется. И да с крахмалом кукурузным как многие пишут лучше (1:1 с мукой общий вес 60г,больше и не надо на пол литра молока). А в конце обязательно масло сливочное хотя бы 50г.,вообще маслом не испортишь. И ещё мне нравится, чтобы был особенно сливочный вкус добавлять сливки 33%взбитые, это когда уже остынет.

[@user-ol2nn6rg4c]

Да, именно так и делается крем Дипломат. Заварной крем с добавлением взбитых сливок. Получается КРЕМ ПЛОМБИР!

[@user-cc9xu9it3j]

здорово !

[@army_blinki]

Вкусно

[@elenapopova9004]

Самый лучший заварной крем ❤

[@vkusny_content]

А многим почему то не нравится 🤷🏻‍♀️ судя по комментариям…

[@elenapopova9004]

А мне многие из того что они предлагают не нравится😃 Этот рецепт самый что не наесться крем для НАПОЛЕОНА.СПАИБО ВАМ ЗА РЕЦЕПТ!!!

[@user-jt5dl5xw6x]

Крем з кукурузним крохмалом набагато смачний чим з мукою.

[@nadezhdagokova1592]

Спасибо,очень вкусно❤,я ещё слив масла 50гр добавила и мукой совсем не пахнет,как пишут

[@play-hw7lp]

Муку надо слегка поджарить и будет очень вкусно

[@user-zf4du8mf3l]

👍👍👍

[@user-is4ym2zx9i]

Спасибо!

[@vkusny_content]

Пожалуйста ☺️ Рада, что видео оказалось полезным 🫶

[@gukulel]

Фишка в том, что сначала муку размешивают в небольшом объëме молока, а потом добавляют остальное.

[@tinan3177]

Сахара очень много для этих пропорций. Я умкнишила до 100 грамм и муку, все-таки лучше заменить крахмалом. Крем вкуснее и легче.

[@user-ps2vy1rb2g]

Супееер ,только что пробавала рекомндейшн

[@user-fj8ze5nz5h]

Вау спасибо большое спасибо большое просто спасибо вы спасли мой еклеры❤❤❤❤

[@user-cq4gt2es9w]

Круто❤

[@sofic6670]

Вкусный крем но мне кажется что он слишком сладкий 😊

[@user-nu6tl7uu2c]

По сути-это манная каша..ведь манка и мука--один и тот же продукт,пшеница!Только помол разный..мне не понравился.

[@nikkim6760]

Тоже ненавижу манку и когда заварной крем ей пахнет и привкус манки

[@iiaie2912]

Скажите,пжл,масло не нужно..?В конце..? Это такой вариант без слив.масла..,но тоже хороший,да...?

[@Lizett-t]

Нежный заварной крем-это 3желтка,а не 1 яйцо..Жто 40гр.кукурузного крахмала..а не муки(а вы клейстер варите )..- молока -500мл.(о можно и 350мл.всего)-сахар и ваниль по вкусу..В конце(после снятия с плиты)-грпммов 100 масла слив.(и то-по желанию)..А ваш крем будет отдавать мукой и похож на клейстер..А то,что крем надо непрерывно помешивать-это само сабой,и ежу понятно..

[@kommentariii]

Вот согласна. С кукурузным крахмалом наоборот лучше делать, никогда муку не добавляю.

[@user-ij9ye3ny8m]

Мука на 70-80% состоит из крахмала и в клейстер она превращается благодаря тому же крахмалу.

[@user-pk9rt2qt4u]

Желтками вонять не будет крем?ато пишут что с одними желтками то воняет желтками.

[@margaritakiyat]

Можно подумать , что с крахмалом не "клейстер получается". Такой же "клейстер".

[@serpantinjain4652]

У меня по этим граммовкам получился приторный клейстер со вкусом муки(( Не знаю, спасу ли. Продукты в Украине сейчас стоят нерадостно...

[@t.me-prosto_pochemuchka]

Спасибо за рецепт, хочу эту заварную основу к сливочному крему добавить, а сливки как раз жирные вместо масла будет 😁👌🏻

[@user-gm9nf4mu5r]

Спасибо я искала без крахмала❤

[@user-ij9ye3ny8m]

В муке 70-80% крахмала.

[@user-fu9qo2hd8t]

Спасибо🙏💕

[@vkusny_content]

🫶

[@Nastuk22]

Уже 5 лет готовим по этому рецепту❤

[@setset6896]

Сосибо вам большое очень вкусно получилось ❤

[@pristanisheadmin]

Огромное спасибо за рецепт,не думала я ,что у меня получится в первый же раз.Крем получился очень вкусным,но почему что у меня крем какой-то липковатый,не знаю может так и должно быть.

[@user-vk1ty9zv9v]

Вау❤

[@user-zp8du6dg1h]

Я знаю этот крем знаю и пробовплд вкус похоже на тесту

[@Janna90]

У меня получилось теста

[@user-dn2mz1vb5r]

Здравствуйте можно ли использовать эту крем для трайфл

[@feniryna9112]

Можно использовать для наполеона?

[@gunaya1991]

Не собиралась тут быть умной,но хотела бы дать маленький совет. Размещайте сахар с мукой. Комочков не будет.

[@user-sp7ls2ld1g]

Мы пробуем готовить вроде вкусно получилось

[@vkusny_content]

👍

[@user-jr1pz8oj9s]

сахара больше надо ,а муки ~60. это на мой вкус, ну и масло в конце после остывания.обязательно

[@user-ve6te2dv5l]

С крахмалом вкуснее и нежнее крем

[@vkusny_content]

У каждого свои вкусы. Мне наоборот не нравиться с крахмалом.

[@natapetrova7838]

Спасибо 🙂❤️🌈🌱🌻🌻👍💕🍁🌴🌍

[@butterfly_897]

А сколько минут варить?

[@user-td1ys3fl2o]

В крем нужен именно крахмал, лучше кукурузный. Когда не знаешь основ, не надо давать никаких советов.

[@user-qj8uo7ik4g]

Ну зря вы утверждаете, у меня мама делала заварной крем на основе муки и я на протяжении всей своей жизни делаю на основе муки, про крахмал я узнала нелавно😂😅😂

[@nikkim6760]

Ну это для домашнего использования только и то только если кто то так любит. Я ненавижу манку и поэтому всегда на кукурузном крахмале варю и на производстве всегда именно крахмал кондитеры используют

[@ironmaiden8747]

Получилось очень много , мне не очень понравилось но кто любит такой крем ОБЯЗАТЕЛЬНО сначала у меня не загустеввдо но потом через минут 10 всё получилось убрала с огня и всё готово помешивая до остывания надо, чтобы не испортить нечего МАМЕ оч понравилось

[@vkusny_content]

Благодарю за комментарий. Да, о в вкусах не спорят ☺️ Кому-то нравится заварной крем с крахмалом больше, а кому-то наоборот)

[@user-tf3ln1sj6o]

Спасибо! Крем и правда очень вкусный. Интересно можно ли добавить какао?)

[@vkusny_content]

Да, у меня кстати есть рецепт с какао

[@Ali-cv1qb]

Да! Крем отдаёт мукой. Масло в конце не добавляла. Сахара дожила 100 гр. Попробую добавить масла как тут предлагают. Только не поняла, его надо взбивать перед тем как добавлять в крем или сначала добавить, а потом взбить все вместе? В следующий рпз буду делать с крахмалом. А вообще кого не смущает мука рецепт очень лёгкий в приготовлении. Очень хорошо загустел крем. Спасибо.

[@user-qm7te8br9n]

Без масла ,получается не вкусно,только обои клеить..

[@user-dn1bb9ir4f]

😊

[@ckinyliv3519]

А получится без ванильного сахара?

[@kami_mur]

А какао можно добавить?

[@user-sj8hc9wd3f]

А с этой житкостью можно на кондитерской мешочка на веры кексиков?

[@user-gz4kf4lb6p]

Урра

[@Wolfoffreedom111]

80 грамм муки для крема с одним яйцом вы гений 😂.

[@tsesko]

А можно это есть без торта

[@WhiteCarbon85]

В конце стоит сливочное масло добавлять или не нужно?

[@larisahutson6154]

Мне кажется должно быть сливочное масло в рецепте

[@Tanyababich]

Да,верно,оно добавляется в конце

[@user-nh9tp5hp8d]

@@Tanyababich Вы правы!

[@user-mx7mu8gz2g]

Нет,без масла!Я много лет варю крем по этому рецепту.Кладу только желтки.Можно добавить 1ст.лож.коньяка.

[@user-du6qw1yo7l]

Я делала без масла, и очень вкусно получалось

[@larisahutson6154]

Без масла это кисель из муки

[@yspeh8374]

С крахмалом лучше чем с мукой гтраздо

[@vkusny_content]

Мне оба варианта нравятся. Но у каждого свои вкусы 🤗

[@user-bu7qh7mh3e]

А можно ли немного сгущёнки добавить?

[@user-bu7qh7mh3e]

И ещё вопрос . Молоко обязательно кипячёное или можно из бутылки?

[@user-rk1vl8lo3v]

Клейстер!

[@user-ud1nl8bd7c]

А где применяется такой жидкий крем? Обычно же добавляют сливочное масло?

[@Brawl_927]

Спс