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みっちゃんのVeganクッキングでは、お肉・お魚・卵・乳製品・はちみつ・白砂糖を使用せず『おうちでも簡単に作れるビーガン料理』をモットーに『おいしい ヘルシー からだにやさしい』ヴィーガンレシピを紹介します。
ヴィーガンカフェ店主が教える
米粉の桜クッキーのレシピ 12〜16枚分
・米粉 60g
・アーモンドプードル 50g
・てんさい糖 15g
・菜種油 25g
・メープルシロップ 35g
・桜の塩漬け 飾りの花 12〜16個
茎 3〜4g
☆桜の塩漬けは水にさらして塩抜きして使います。物によって塩分濃度が違うので水にさらす時間を調節してください。食べてみてしょっぱくなければOKです。
☆今回は直径4cmの丸型で12枚出来ました。お好きな形、大きさの型で作ってください。
型がなければ包丁で四角く切ってもOK!
☆Enjoy vegan cooking!
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