il vero, l'unico ,originale castagnaccio delle Alpi Apuane

[@danielacampana280]

Io sono romagnola e adoro il castagnaccio la tua ricetta è top

[@LuanaFruzzetti]

Grazie cara,io adoro i romagnoli. Siete mitici!!!! Un abbraccio

[@Laura-je6zx]

L'ho preparato secondo la tua ricetta BUONISSIMO!!! GRAZIE!!!❤❤❤

[@LuanaFruzzetti]

Ringrazio te per la gentilezza ❤️ un abbraccio

[@lucianacirillo8712]

Io sono napoletana ma toscanizzata quando vengo in toscana la prima cosa che faccio compero la farina di castagna mamma mia e quanto è buono il castagnaccio lo preparo come te .bravissima complimenti.😊😊😊😊

[@LuanaFruzzetti]

Che bello Luciana. Grazie del tuo msg. W Napoli e w la Toscana. ❤❤❤❤❤❤❤❤

[@giogigiogiogi6367]

Bravissima. Veramente , dolcissima come il dolce nello spiegare , undolcissimo grazie !

[@LuanaFruzzetti]

😁😁😁😁 we, poi ci credo davvero 😂 grazie mille per la gentilezza,non molto comune ad oggi. ❤️😘

[@adelepetrossi6750]

Sei graziosissima !! Grazie della ricetta

[@LuanaFruzzetti]

Grazie tesorooo 😍😍😍😍😍 ognuno vede negli altri ciò che è... Quindi presumo tu sia graziosissima ❤️😘

[@elenaaneleelly5269]

Io sono di Bolzano ma il castagnaccio in questo periodo faccio una volta in settimana stessa ricetta tua . Buonissimo e fa molto bene

[@LuanaFruzzetti]

Buongiorno. Grazie ☺☺👍👍👍

[@lacucinaignorante4824]

Complimenti anche io porto avanti le video ricette Lunigianesi e tra queste il castagnaccio, lo adoro...

[@LuanaFruzzetti]

Grazie tesoro allora ti seguirò con molto piacere 😘

[@bencla3906]

Che spettacolo proveremo a farlo quest'autunno.

[@LuanaFruzzetti]

Allora aspetto la recensione 😍👍 grazie

[@FlorArt5]

Ho gli ingredienti per farla. Mi piace tanto!🤤 Mi ricorda mia madre, che era toscana e la preparava spesso.❤ Mi iscrivo al canale. Grazie per il video, e auguri per le prossime Festività!👍🎄🙋‍♀

[@LuanaFruzzetti]

Ciao cara,mi emoziona sempre leggere questi commenti perché mi fanno capire quanto siano importanti le tradizioni,la loro magia di risvegliare ricordi piacevoli . Cara, grazie infinite. Ti sono vicina e auguro anche per te delle belle festività. Un abbraccio 🤍

[@stephanegiaccolini6650]

Bonsoir. Au Cap Corse on fait un castanacchio avec des noix et des graines de fenouil, sans sucre ajouté et c’est délicieux aussi. Merci (Christiane Hopkinson)

[@anitatroise2804]

Sono napoletana catapultata nel Veneto e devo dire che mi è venuta voglia di farla😊. La fato domani sicuramente con tutti gli ingredienti che hai usato tu ❤. Grazieeeeeeeee

[@LuanaFruzzetti]

Ciao cara, grazie, aspetto con affetto un tuo parere qualsiasi esso sia. Saluti ❤️ Lulù

[@alessandrofabbiani3408]

Buonissimo il Castagnaccio, mia moglie la fa' frequentemente !!! al sara' che a sian de Massa..

[@LuanaFruzzetti]

W Massa 🥰👍👍👍👍👍

[@gabrielladitrani4402]

Brava,sono Toscana anche io,buona serata

[@LuanaFruzzetti]

Grazie. Allora sei ganza anche te, come tutte le donne toscane 🙏😄😂😘😘😘😘😘

[@paolaguidi4343]

Io sono di marina di Carrara. 😃 ci metto solo pinoli scorza di arancia e rosmarino. Prossima volta provo questa variante. Graziee

[@LuanaFruzzetti]

Ciaooo. Sì ovviamente ognuno fa come vuole. È buonissima anche la tua, so com'è. Grazie mille un abbraccio ❤

[@anitatroise2804]

L’ho appena sfornata 🥰. Napoli ringrazia 😍😍

[@LuanaFruzzetti]

E la Toscana ringrazia Napoli. 🤍❤️💗❤️🤍 Un bacio cara😘😘😘😘😘

[@sandratesta2156]

Oggi ho provato la tua ricetta grazie dalla Romagna 🙂😉

[@LuanaFruzzetti]

Ciao Sandra 😍 grazie a te ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@ornellavita7002]

Brava, io adoro il castagnaccio

[@ornellavita7002]

Sono di Massa

[@LuanaFruzzetti]

Ciao Ornella . Grazie . Allora un doppio abbraccio... sei massese come me 😍😍😍♥️♥️♥️♥️ bacione

[@stefano853]

Che bella voce...grazie per la ricetta

[@LuanaFruzzetti]

Grazieeee 😍😍👍

[@stefano853]

@@LuanaFruzzetti 😘

[@maggiemondaini6971]

Bravissima ci provo

[@silvysil6888]

Che buono il castagnaccio...sembra facile... grazie x la ricetta 🙏☺️... Quanto misura la tua teglia?

[@LuanaFruzzetti]

Ciao tesoro, non so se lo avevo scritto in descrizione ma di solito una 20x 35 . Non fa nulla se varia di qualche cm. Grazie cara❤️

[@silvysil6888]

@@LuanaFruzzetti Grazie mille 🥰

[@filppocadeddu]

Like 7!!! Buonissimo!!!

[@LuanaFruzzetti]

Grazie carissimo 😳🥰🥰🥰

[@paolapala6774]

Io sono di massa Carrara la faccio cosi come te buonissima

[@LuanaFruzzetti]

Piacere Paola. Grazie del tuo messaggio. Mi fa veramente piacere. Ti abbraccio ❤️

[@klus1628]

bravissima anche nell'esposizione...e poi ascolti Luca Nali😉👍

[@LuanaFruzzetti]

Ciao, sì sì Luca da tanti anni ormai. Grazie 🤍 un abbraccio 🤍

[@klus1628]

@@LuanaFruzzettianche io 🤩

[@sandrabrenda2624]

la ricetta migliore buonissimo

[@LuanaFruzzetti]

Grazie tesoro 😍 sei davvero carina. 🤍

[@zeus1471]

Brava

[@LuanaFruzzetti]

😊😊😊😊😊

[@graziamartino55]

Ottimo. Io vado matta per i dolci a base di castagne. Hai anche la ricetta della polendina di castagne? Se si e la posti mi farai 😀.

[@LuanaFruzzetti]

Non ancora 😄 voglio farla fare da mia mamma. Ma intendi quella con il latte?

[@graziamartino55]

@@LuanaFruzzetti sí e pare ci sia anche della farina di mais rimacinata, olio d’oliva e forse lievito. Comunque difficile da trovare questa ricetta conservata gelosamente dal biscottificio Corsini.

[@LuanaFruzzetti]

Volevo capire quale era perché nel mio paese si fa anche una polentina liquida con latte che si gusta calda e la chiamano tenerina. Grazie. Devo chiedere a mia mamma.

[@giammarcograssi707]

Che bella donna

[@LuanaFruzzetti]

Che uomo gentile ☺️

[@miciogiallo940]

Ma lo zucchero si deve mettere?

[@LuanaFruzzetti]

Ciao,lo zucchero è facoltativo,se la farina è già molto dolce ,non si mette. 👍 Grazie 🥰

[@cucinazoubidaerachida6150]

👍🤲🤲🤲

[@Pamiwby]

Ciao scusami se lo faccio in uno stampo tondo che misura è? Grazie mille

[@LuanaFruzzetti]

Ciao. Prova con una 24 cm. ☺

[@fabiamirdini1719]

Io con le dosi date uso una 24 cm.

[@Mattia.Pagliarini_artist]

Stessa ricetta della mia nonna, escluso lo zucchero.. ma bravissima! La ricetta dei nostri avi apuani...si tramanda da generazioni..

[@LuanaFruzzetti]

Grazie Mattia. Lo zucchero è facoltativo ovviamente. L'ho fatta a gusto di mio marito che lui ama le cose dolci. Generalmente se la farina è davvero dolce non si mette. A volte si trova un po' più delicata. Grazie per il tuo messaggio. Mi fa piacere.

[@Mattia.Pagliarini_artist]

@@LuanaFruzzetti grazie a te per diffondere le tradizioni culinarie... Noi non siamo più in zona, ma con tradizioni, storie, ricette,ecc ... restiamo legati alle nostre origini di cui siamo fieri! Continua così. Grazie ancora e buonaserata.

[@Annalu569]

È più o meno come la faccio io, tranne lo zucchero, che non metto se la farina è buona (io uso quella della Garfagnana) ed il rosmarino, che non metto perché mia nonna ci metteva qualche seme di finocchio. Ciaoooo 👋💪😘

[@LuanaFruzzetti]

Grazie per il tuo contributo mi fa tanto piacere e sono felice che questo mio semplice video abbia portato molte persone a ricordare nonne e madri per la loro sapienza,il.loro cuore. 🤍

[@gloriamisson1612]

Mia nonna che era di bagni di Lucca lo faceva soltanto con farina di castagne, acqua e rosmarino anche perché era una ricetta povera, poi però ogni tanto ci aggiungeva pinoli o noci ma per noi nipoti.

[@LuanaFruzzetti]

Sì cara ,a quei tempi era una fonte di nutrimento importante. Grazie per il tuo messaggio. È bello raccontare di nonne che tra l'altro non si lamentavano mai. ❤️

[@naualfaruk6760]

😍😘

[@marinews25]

Bello il video sto provando a fare il castagnaccio ma meglio sarebbe stato avere la ricetta anche per iscritto molto più facile ricons ulthar lo quando c'è bisogno.

[@LuanaFruzzetti]

Ciao, grazie di avermelo detto,di solito la scrivo nell'infobox. Sì vede che mi sono dimenticata 😆 appena posso la scrivo. ❤️❤️❤️❤️❤️

[@LuanaFruzzetti]

Tesoro c'era già tutta la ricetta scritta nel box sotto il video dove c'è il titolo😍😍😍😍😍😍😍

[@marinews25]

@@LuanaFruzzetti mi riferivo ad avere la ricetta scritta TUTTA all'inizio e non sotto ad ogni passaggio...altrimenti diventa difficile recuperarla...

[@marinews25]

e aggiungo: sotto il titolo CASTAGNACCIO TOSCANO proprio non c'è.

[@LuanaFruzzetti]

Marilù, ho controllato. C'è la ricetta... Devi cliccare sul cursore accanto al titolo si apre info box sotto il video in questione. 👍🥰🥰🥰

[@SilviaNardi]

BELLA RICETTA,MA NON MI DIRE CHE IN TOSCANA IN CAMPAGNA NON SI TROVAVANO PINOLI E NOCI...COMUNQUE LA SCORZA DI ARANCIO CI STA BENE E GRAZIE!😉💖

[@LuanaFruzzetti]

Io vivo in montagna, sulle Alpi apuane, ci sono pinoli e noci ,ma a non tutti piacciono perciò nella ricetta si fa come si vuole,a proprio gusto. La scorza di agrumi ci sta da Dio, mio marito però non ce la vuole 😂 Ciao cara e un grazie con tutto il mio cuore per avermi lasciato un messaggio 😘😘😘

[@antonellaprevete2750]

Un po' di scorza di arancia ci sta benone.

[@LuanaFruzzetti]

Sono d'accordo. Ma si va molto a gusto. Il bello di questa preparazione è che si può facilmente modificare. ❤ grazie 😘😘😘

[@catiapratesi1538]

In toscana non mettiamo zucchero (e a volte, al posto dell'acqua, usiamo il latte. Mentre io metto anche la spremuta dell'arancia - per cui diminuisce l'acqua o il latte a seconda.....oltre a goccio di vin santo).

[@LuanaFruzzetti]

La Toscana è grande ed ogni luogo ha la propria ricetta. Non ne esiste una per tutti uguale. Dipende da tante cose anche dal tipo di farina, quindi un prodotto primario che è differente a seconda delle zone . Grazie dei consigli. Un bacio

[@andreabondielli509]

forza massa!!!!!!

[@LuanaFruzzetti]

😍🥰🥰🥰👍👍👍 grazie

[@RaulRamirez-rd9su]

Ma i 2 cucchiai di zucchero a cosa servono.???

[@LuanaFruzzetti]

Nella mia zona a volte la farina non è dolce al punto giusto quindi si aggiusta così. Se c'è farina molto dolce non si mette. Dipende dal l'annata ma di solito ci va.

[@martinamorante6665]

Curiosità....hai messo le noci prima d'infornarla ehhh magia uscita dal forno ci sono i pinoli🤔

[@LuanaFruzzetti]

Ciao , le noci sono più pesanti e rimangono meno in superficie .

[@martinamorante6665]

@@LuanaFruzzetti ok

[@paolariva8868]

A carrara le noci non ce le mettono e ne anche la scorza di limone a carrara mettono solo pinoli uvetta e rosmarino e x limpasto mettono un po di acqua e un po di latte e l'olio d'oliva

[@LuanaFruzzetti]

Ascoltando bene l'audio ti sarai resa conto che dico esattamente che questa torta si può fare come piace . Mi sembra alquanto inutile cara ribadire un concetto già espresso. PS io sono massese. A Massa siamo molto simpatici e creativi 😂😉😊😊😊😊😘😘😘😘😘😘

[@mary-he8kf]

Non è troppo liquido l'impasto..

[@LuanaFruzzetti]

Ciao, l'impasto deve essere così per avere una torta non troppo pesante e dura . 👍👍👍😉😉😉😘

[@rifugioilparadisodipuck9839]

Perdonami se mi permetto.... Ma è troppo sbagliato dire ....a vostro piacere a vostro gusto! Se 1 RICETTA ORIGINALE vuole quei ingredienti,quelli devono essere! Se si cambiano ingredienti non lo è più ...e va insegnato non il contrario! Se no? Non è castagnaccio... Quindi se a qualcuno non piace mettere alcuni ingredienti D'OBBLIGO NON FA IL CASTAGNACCIO! E NON CI SONO SCUSANTI! GRAZIE X LA RICETTA!

[@LuanaFruzzetti]

Ciao, non è proprio così poiché proprio queste ricette di paese vengono variate a piacere a seconda della famiglia e dei gusti. Sono cresciuta in un paesino di montagna toscano e ogni famiglia,a parte la base che rimane come ricetta originale,metteva ciò che aveva al momento in casa e ciò che poteva mangiare o era di proprio gusto. Se io non amo l'uvetta ,non metterò l'uvetta anche se nella ricetta completa ci andrebbe. Cioè alla fine della storia resta sempre il fatto che ognuno è libero di scegliere. Ho dato le indicazioni poi se si vogliono seguire benissimo,ma si può variare rendendo comunque la pietanza buona lo stesso. Grazie per la tua opinione,mi fa so che piacere. Buone festività 🎄👍🤍

[@paolapala6774]

Scusa ventilato non va bene

[@LuanaFruzzetti]

Ciao Paola,io ho sempre fatto con forno statico,mia mamma lo stesso, perciò sono sicura che il risultato è ottimo. Non saprei dirti.

[@barbaradalfini7129]

Capisco che ogni casa aveva la sua ricetta ma il vero castagnaccio nn è questo

[@LuanaFruzzetti]

@@barbaradalfini7129 mi puoi dare la ricetta del vero castagnaccio? La mia bisnonna e miei paesani devono aver preso un abbaglio. Grazie infinite 😁

[@billabilli8814]

Mi piace molto. Di solito qui a Milano lo compro in panetteria ma vorrei provare a farlo in casa. Sarebbe meglio che nel video ci mostrassi come risulta quando lo tagli.. cioè come risulta all'interno.. perché sennò non si capisce o per lo meno non lo capisco io 🤷‍♀️ ma credo sia cmq importante per tutti 😊

[@LuanaFruzzetti]

Ciao, di solito nei video faccio questo passaggio ma quella volta mi ero davvero dimenticata. Hai ragione! Se vuoi scrivermi su Instagram un messaggio privato ti invio una foto. Grazie 🙏😍😘😘😘

[@billabilli8814]

@@LuanaFruzzetti 😊😊