Знаменитый ТОРТ ЧЕРНЫЙ ЛЕС/ Шоколадный торт с вишней и взбитыми сливками/ РЕЦЕПТ торта ЧЕРНЫЙ ЛЕС

[@ГалинаАгапова-ъ4к]

Сделала этот торт, он бомбический, очень вкусный, пропитанный, всё сбалансировано. Спасибо за рецепт 💓

[@АнастасияКурмаз-п3я]

Делала этот торт уже три раза, самый вкусный, мои все его заказывают 👍 и вишню варила 40 минут, все по рецепту, ничего с вишней не случилось страшного, в варенье не превратилось, отличный сироп зато получается

[@рыба-ю2д]

Огромное спасибо за идею с добавлением желатина в сливки. Делала по- другому. Взбивала, а потом добавляла растопленный остывший, перемешанный с частью сливок , желатин. Часто шел комками. Процветания каналу.

[@ЕленаМихальченко-т9г]

торт замечательный,смутил только момент с вишней...если ее варить минут 40,то это получится варенье...я варю вишню с сахаром минутки 2,потом вливаю крахмал с небольшим количеством воды и еще провариваю минутку,получается такая густая прослойка,ароматная и не похожая на варенье...у каждого свои методы)))

[@natalyasevryugina]

Это просто шедевр!!! Делала все, как показано и торт получился просто шикарный. Спасибо большое за понятные и подробные рецепты !!!!

[@ГалинаШевченко-э5ь]

Добрый день. Любаша, вчера приготовила этот торт по Вашему рецепту. Все были в восторге. Спасибо Вам за ваш труд. Удачи Вам и здоровья Вам и Вашим близким.

[@ЗЯМирзя]

Спасибо вам огромное, на сколько все отчётливо и понятно объясняется, дай бог здоровье вам

[@hrefnasavage9521]

Классный торт, вкусный, отличное сочетание кислинки и сластинки с воздушным нежным кремом. Сделала маме на день рождения, похоже всем понравилось. Единственное я не варила столько ягоду, я варила ягоду 20 минут, потом откинула на дуршлаг в миску и еще 20 минут уваривала сироп, мне кажется 40-50 минут уваривать вишню это жестоко по отношению к вишне)

[@АлесяФиманова-у2и]

Готовила несколько раз этот торт для домашнего чаепития.Ооочеень вкусный)

[@AnnaParok]

Спасибо огромное, за рецепт! Приготовила торт - очень вкусный. Бисквит «мокрый», пропитанный - как я люблю 😻 Правда, я не добавляла алкоголь, так как торт ели дети тоже. Но с алкоголем было бы шикарно - как раз та самая нотка 👍🏻 Спасибо ещё раз за рецепт ❤

[@ЛюбовьЗадорожная-х9б]

Какой же он аппетитный! Умничка!!!

[@СветланаМельникова-ч7ч]

Супер, идея с желатином просто бомба, спасибо. Хотелось увидеть торт Кучерявый пинчер на сгущеном молоке в вашем варианте. Большое спасибо. Е

[@ОльгаДементьева-п2н]

Готова слушать вас снова и снова. Хочу приготовить торт по вашему рецепту. Уверена что это будет очень вкусно! Спасибо вам большое за прекрасную подачу.

[@chokengineer]

Очень понравилась идея со взбитыми сливками, первый раз такое вижу))))

[@Людмила2562]

Здравствуйте Любаша! Мне хочется приготовить все ваши торты, настолько они все аппетитные. Спасибо, что делитесь с нами своими рецептами. Очень бы хотелось увидеть торт "Сникерс" в Вашем исполнении. Заранее благодарна.

[@alimakasimbalinova3442]

Представляете, сегодня весь день искала этот торт у вас. Мне нужно ооочень срочно сделать на др бабушки, уже начала, а смотрю вы выставили только недавно🙈 вот это совпадение😅 при этом я бисквит уже испекла, по вашему же рецепту😳😳 даже кирш есть дома...

[@АннаСтаростина-л7я]

Подскажите какой вы Кирш использовали?

[@АленаМарусяк-г6к]

Любочка, вы такая молодец у вас, что не торт, то шедевр. Уже многое готовила по вашим рецептам, всё всегда вкусное. Спасибо вам новые рецепты.

[@ТатьянаПрокопчук-у6д]

Люба, огромнейшее спасибо за Ваш труд, Ваш позитив и Вашу магию ❤ Это Божественно! У меня текут слюни ручьём и чешутся руки его приготовить! На день рождения сына буду обязательно делать его! У нас все семейные праздники с тортами по вашим рецептам 😊всегда на УРА 🙌 ещё раз огромное спасибо Вам❤❤❤

[@LyubaKuzmicheva]

Татьяна, очень рада ♥️ благодарю вас за обратную связь 🙏

[@ОльгаДементьева-п2н]

Так приятно вас слушать! Прекрасный рецепт. Спасибо большое!

[@ТолькМинаев]

Прекрасное видео☺️👍благодарю! Обязательно попробую и скажу результат!

[@vladagabura412]

Восторг. спасибо вам за рецептик.

[@missx9726]

Любочка, он идеальный…Браво 👏🏼😍 вы большая умничка 💖

[@LyubaKuzmicheva]

❤️

[@smithyii008]

@@LyubaKuzmicheva Можно заменить шоколадный бисквит на ванильный ? Покрытие ганаш на белом шоколаде (шоколад, масло, сливки) подойдёт?

[@НикаНиколина-в7ы]

Очень вкусно ещё с маскарадне + сметана я так делала и очень вкусно

[@irinar7234]

Замечательный рецепт! На мой взгляд самый близкий к классическому.

[@sasakosenko9201]

Любовь здравствуйте, подскажите, пожалуйста. Можно ли в сливки с желатином добавить не пудру, а сгущёнку. И на каком этапе её добавить?. До желатина или вместо пудры? чтобы не испортить консистенцию крема Заранее спасибо.

[@ТетянаКлімова-ъ7с]

Увидела ваше видео, не смогла пройти мимо, то что я искала!

[@ИринаЗахарова-э2ч]

Можно для этого торта использовать крем чиз для начинки?

[@irinka_chasik_toys]

Спасибо!!!!! Как раз искала торт с вишней. Обязательно приготовлю!!!!!

[@РегинаБалашова-в9ю]

Спасибо огромное .Крем можно любой и заварной .Не очень со сливками нравится .

[@LyubaKuzmicheva]

здравствуйте! тогда это будет не черный лес)

[@ЖаннаНиколаева-д1п]

С другим кремом и торт другой получается Не чёрный лес

[@irinabratkova9897]

Добрый день. А если у меня листовой желатин то сколько листов надо?(200-225блум).

[@ЕвгенийДубовик-э8т]

В сироп добавьте столовую ложку коньяка, и будет вам кирш.

[@СевиляТекова-щ2в]

Любовь,хочу в Вашем исполнении десерт с грушей)

[@SevaParavozov1]

Спасибо вам за труды,с праздником 🤗

[@LyubaKuzmicheva]

Благодарю , и вас с праздником!😍

[@CookingwithTatiana]

Просто супер!👍🌺🌺🌺🌺

[@СветланаМакарова-о6к]

Здравствуйте. Скажите пожалуйста, а как пересчитать ингридиенты если я хочу сделать торт больше размером, 20 см?

[@dashacakes]

Здравствуйте, дорогая Люба! 🌺 У меня заказали торт на 5 кг ( 2х ярусный). Заказчица хочет в нижний ярус шоколадный с вишней, в верхний- ванильный с малиной. Скажите пожалуйста, если я приготовлю по этому рецепту тортик шоколадный с вишней и кремом на сливках и желатине, выравнен он будет стабильным кремом на масле и белом шоколаде, доедет ли он, все будет с ним в порядке, подходит ли этот крем для свадебного торта, и то что на нём будет стоять небольшой верхний ярус? Уж очень понравился рецепт вашего тортика😍 скажите пожалуйста, этот крем он на вкус не будет как желе? Буду очень благодарна за ответ 🙏

[@gulyagulya8060]

Добрый вечер Любовь!Спасибо вам огромное за ваши труды!!!Вы большая молодец и умница!!!Очень люблю ваши рецепты!!!Хотела спросить,а если добавить вместо желатина творожный сыр ,ну в смысле чтобы крем был более устойчивый или в это торт не добавляют в крем творожный сыр?спасибо вам🌺🌺🌺

[@ИринаНету-м9п]

Наверное поздно вам мой ответ. Ну а вдруг. Смело добавляйте творожный сыр. Я часто использую такой крем. Творожный крем + сливки+ сахарная пудра.

[@gulyagulya8060]

@@ИринаНету-м9п доброе утра спасибо большое ,так и сделаю!!!)

[@marianagacevschi7773]

В крем очень хорошо добавить сметану, тогда вкус получается другой, сколько раз готовила всем понравился именно со сметаной.

[@btwgercie]

поделитесь пожалуйста рецептом!

[@julianna_miracle]

В классическом рецепте используются сливки. Вы можете класть хоть козье молоко или простоквашу, но это уже другой крем и другой торт. Вам транслируют классику

[@helenakunz6162]

Это уже не оригинальный рецепт торта получится если добавлять все от себя что захочется

[@Пользователь-п3ш8д]

Здравствуйте, Любовь и девочки тортоделы, скажите пожалуйста, если я добавлю варёную сгущёнку в сливки после стабилизации с желатином, на сливки не повлияет? (это я на другой торт, понравилась идея с желатином). 'Спасибо!

[@veronikavalentinova5776]

Скажите пожалуйста, если такой тортик покрыть сверху масляным кремом со сгущенкой, он выдержит декор из 8-10 мастичных топперов?

[@an75817]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, почему в начале видео бисквит светло коричневый , в при сборке торта практический чёрный ? Это другой бисквит ? Не шифоновый ?

[@LyubaKuzmicheva]

Здравствуйте! Это один и тот же бисквит, шифоновый, об этом я говорю в видео. Он снят в разные дни в разных условиях освещенности. В начале видео заметен пересвет. У меня изменились условия съёмки и я не сразу к ним адаптировлась

[@Валентина-к1в9м]

Скажите, пожалуйста, какая температура сливок должна быть, когда вводим желатин. При высокой температуре они не потеряют свою силу?

[@Елена-я2й6х]

Люба,а если еще добавить маскарпоне?

[@asmr_FOR_you-111]

Любовь, здравствуйте 🌸 Расскажите пожалуйста, зачем в шоколадные бисквиты добавляют растительное масло?

[@Лисица-м4б]

Подскажите пожалуйста ширину пленки?

[@ЕкатеринаШевцова-е3н]

Благодарю, буду делать🤗

[@ЕкатеринаЕкатерина-ж9о]

Добрый вечер! Спасибо большое за шикарный рецепт. Хочу приготовить 🌸. Подскажите пожалуйста пропорции вишнёвого сока? Не нашла под видео.

[@mariachristin8900]

Я тоже не нашла 😬

[@ЮлияКоролева-ы3ч]

Хотелось бы узнать пропорции вишнёвого сока..Пожалуйста...

[@svetlanapak9480]

Здравствуйте Люба, а этот торт можно заморозить?

[@tikometo7605]

А можна ли использовать вместо сливок, сметану? Если да, то что нужно тогда изменить в приготовлении?

[@Пользователь-п3ш8д]

Люба, спасибо Вам большое!

[@MissBlimm]

Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, этот крем подойдёт для выравнивания?

[@ЦветикСемицветик-й1у]

Нет

[@mariaeugeniaherrera9295]

Gracias ☀️ Gracias ☀️ Gracias ☀️

[@КсенияСергеева-ц3з]

Подскажите пожалуйста высоту торта?

[@ТатьянаПавлова-н4к]

Бывает в составе черный растительный уголь,какой вкус будет у такого бисквита?

[@АлёнаКоролёва-х3ч]

Какой d и h кольца? Спасибо

[@bozhenapiurko7620]

18 см на 2 кг это без выравнивания?

[@КатяКузённая-н8ю]

А можно туда коньяка чуть добавить ?

[@smithyii008]

Можно заменить шоколадный бисквит на ванильный ? Покрытие ганаш на белом шоколаде (шоколад, масло, сливки) подойдёт?

[@НатаБ-п9р]

Подойдёт. Но это уже не чёрный принц. Но тоже вкусно. Вообще бисквиты любые хорошо пропитывать не только вишнёвым соком у меня дома с клубникой. Тоже вкусно.

[@smithyii008]

@@НатаБ-п9р благодарю!

[@viks8933]

А если на форму 22 см сколько чего надо,напишите пожалуйста😢

[@ИринаГлазунова-п8и]

Благодарю. 👍🙏🌹

[@КсенияНагорянская-с7о]

А этим же кремом,который в начинке если он будет с желатином получится выровнять торт?

[@LyubaKuzmicheva]

Здравствуйте! Нет,крем не предназначен для выравнивания

[@Sevalll-o5f]

Скажите пожалуйста как пересчитать торт на 20 см?

[@НинаТарасова-ы6ц]

Любочка торт супер

[@Людмила-т8ж5й]

Если диаметр формыи24см ингредиентов на бисквит брать в два раза больше?

[@LyubaKuzmicheva]

здравствуйте! воспользуйтесь калькулятором для пересчета на моем сайте lubovicveti.ru/?ysclid=lqbw8jyw2g115424218

[@zhannurabulatova8934]

здравствуйте, наличие желатина сильно влияет на вкус крема?

[@LyubaKuzmicheva]

Здравствуйте! Качественный желатин не имеет ни вкуса, ни запаха, никак не влияет на вкус изделия

[@АнастасияСухова-г1щ]

Добрый день! Очень хотели бы с Вами сотрудничать, направили несколько запросов на почту, подскажите, где можно с Вами связаться?

[@МарияСтожар]

Объясните,почему вы не делаете два коржа и торт большего диаметра? Для чего такой высокий?! И зачем желатин,если вы взбиваете сливки?

[@messirrothisnotover]

Оп оп отсылочки

[@galinaMalinovka]

Подскажите пожалуйста вес или категорию яиц??? Спасибо большое за рецепт🙏.

[@ЕленаАбдулова-ю3й]

Какой глупейший вопрос!!🥹

[@galinaMalinovka]

@@ЕленаАбдулова-ю3й Как раз только глупый(недалёкий) человек в кондитерке мог такое написать. Тот кто делает тОрты знает как это важно.И да кстати,Люба исправила/дописала вес яиц😁😁😁.Значит не такой уж и глупый вопрос.

[@ЕленаАбдулова-ю3й]

@@galinaMalinovka именно дописала для таких недалёких как вы. Все остальные поняли, здесь это было не столь принципиально, вы не зефир готовите!

[@galinaMalinovka]

@@ЕленаАбдулова-ю3й Я уточняла,когда как только вышло видео. А недалёкая именно вы,т.к. один тёмный лес в голове от слово"вообще"😁😁😁.

[@АннаЗырянова-з6п]

Добрый день! Подскажите, можно ли сделать из листового желатина крем?

[@LyubaKuzmicheva]

Здравствуйте! Да, желатин подойдёт в любой форме, главное сила. В моих рецептах сила желатина 220 Блум. Если сила вашего желатина другая, просто нужно пересчитать количество

[@partiningsihpartiningsih5042]

English substitel please.??

[@SevaParavozov1]

В любой ситуации надеваем кольцо😂👌

[@LyubaKuzmicheva]

😂👍

[@ЕленаАбдулова-ю3й]

А загустители сливок не работают как желатин?

[@LyubaKuzmicheva]

Добрый день! Я не работаю с загустителями сливок

[@ЖаннаНиколаева-д1п]

Работаю Готовлю всегда с загустителем

[@еленаэкзархо]

классссссссссссссссссссссссссссссссссссссссссссс

[@ЕленаДрозд-й2ц]

А я заливаю вишню горячим 60 градусов коньяком и даю настояться 2-3 суток 😅

[@Александра-ь2ф1ж]

Плохо что нет сразу как делать этот бисквит, нужно искать

[@НинаКазьянина]

А не лучше бы было добавить набухжий желатин в взбиваемые сливки, а то крем на вид получается вязкой.

[@BCLSAUL]

Я тут один из-за игры Portal?

[@Sergey_Novikov-Moskva]

40 минут варить вишню, это уже варенье получится. Всё таки приятней скушать свежую вишню, а не эту.

[@Utopia_.]

Для других десертов, возможно нужна свежая , но в торт именно такая ! Впрочем , если вы готовите даже пирог или пирожки с вишней или любой другой ягодой, так или иначе всё подвергся термической обработке. Еште в таком случае просто свежие ягоды и фрукты и заморачивпться не нужно !) Но нам нужен тортик, поэтому необходимо следовать рецептуре !)

[@Sergey_Novikov-Moskva]

@@Utopia_. Много раз ели торт "Чёрный лес", разных производителей, или заказывали на заказ, везде вишня была свежая( могла быть пропитана алкоголем, если торт был для взрослых, или вишня была немного проварена, но оставалась СВЕЖЕЙ) Даже делая торт "Монастырская изба", где в песочное тесто закладывается вишня, а затем запекается типа таких рулетиков, то вкус будет разный. Если вы вишню из варенья выкладывали или была применена свежая вишня, то поверьте отличие большое. Где была положена свежая вишня торт намного вкусней. Мы делали торт по своему. Жена положила замороженную вишню в ковш засыпала сахаром. Дала постоять ночь, на кухонном столе. Вишня дала много "сока". Часть отлила для пропитки, в оставшуюся часть, вместе с вишней, добавила воды довела до кипения, влила разбавленный крахмал(любой) довела до кипения, 1 минуту проварила и выключила. Оставила остывать. Накрыла плёнкой встык, чтоб не образовалась плёнка. И это добавляла в начинку. Вишня осталась свежая, вкусная. Один кусочек оставили для эксперимента, на 5 дней в холодильнике. Ни каких бродячестей в этом куске торта замечено не было. Торт только больше пропитался.

[@ОксанаКазакова-щ2в]

👍👍👍😋😋😋

[@ПервоваИлария]

мнда, думаю скоро соберется альянс людей, которым больше нравится смотреть Любу, чем Юлию Смолл... По неизвестным причинам...

[@guesswho9271]

А что не так? Оба автора снимают замечательные видео-рецепты.

[@ПервоваИлария]

@@guesswho9271 подсознательная неприязнь к подаче возможно, образу личности

[@НурсулууАбдижапаркызы]

😍😍😍😍😍👍👍👍👍👍👍👍👍👍😘😘😘

[@СВЕТЛАНАРЫБАЧУК-в7к]

Целый день уйдет

[@teya7353]

Канал Юлии Смолл- один в один, Вам не стыдно? Хоть бы текст изменили

[@bogdan.desert]

Извините конечно, но не в один в один, разное

[@ЗемаЗемович]

Там она не варит варенье из вишни,просто с крахмалом кипятит

[@СВЕТЛАНАРЫБАЧУК-в7к]

Целый день провозишься

[@ЦветикСемицветик-й1у]

Крем из сливок безвкусный, портит весь торт

[@ГалинаКорович]

Какой противный голос

[@зель_13]

Торт ложь!!!

[@Ahi-s7w]

Здравствуйте Обоснуйте пожалуйста,что вам не понравилось. Я хотела бы приготовить,но после вашего ответа немного засомневалась.