Angel Food Cake Recipe/ How to Bake Angel Food Cake

[@lubarusin9155]

Девочки всем здрасти. Прочитав все комментарии я решила тоже проверить этот бисквит. И так результат, все ингредиенты я взяла по рецепту но яиц я взяла 200гр а не 300гр. Форма та же что и у Любы 18см. Бисквит я выпекала режим верх и низ, температуру я выставила 180гр. Время выпечки поставила 45 минут. После того как вытащила из духовки бисквит сразу не снимала форму, как остыл только потом сняла форму и дальше он ещё час остывал на сеточной решётки. Бисквит получился как у Любы. Верхушка бисквита обсолютна сухая . Иксперемент удался. Да ещё совсем забыла в бисквит я добавила ванилин. Яйцами совсем не отдаёт, пахнет ванильным бисквитом. Ванилин добавляла вместе с сахаром.

[@jeniak8615]

Супер. Спасибо большое за детали в объявлении. Как раз остались белки.

[@blossosoft4786]

спасибо огромное делала ваши рецепты но ещё не все все ваши рецепты высший класс очень вкусные дай бог вам здоровья буду печь как будет время 🙏🌷

[@АлександраКудряшова-м7з]

Какая интересная текстура получилась ! Спасибо за рецепт

[@russianfifers2311]

ОыэрлвэиьмьыюсбыэаьыэилВжмляэсляэмляэмлчэтСюиьямьямьчэиьбэч

[@russianfifers2311]

АдибчэиюяэмдяжмилАбчюиДпбчм

[@russianfifers2311]

ЧюибчэиЮмидчэилиАюмьям

[@veronicasenturk5272]

Спасибо большое за ваш рецепт. Я всегда готовлю по вашим рецептам и всегда всё получается 😍😍😍

[@ВикторияМаркелова-з1р]

Спасибо за рецепт, а приготовьте пожалуйста с этим бисквитом Ангельский торт😋🙏

[@ЕленаЕлена-ы1о3л]

Поддерживаю. Хочется увидеть в вашем исполнении торт с этим бисквитом 🙏

[@МадинаТурсунова-о6щ]

Спасибо Любочка большое,так доступно и легко,обожаю вас❤

[@LyubaKuzmicheva]

Очень рада, что что вам нравится подача материала, спасибо большое за обратную связь ♥️

[@Лорка-е6п]

Интересный рецептик👍, надо попробовать в мультиварке приготовить. Ждём рецепт торта с ним.

[@ИринаУстинова-ь9я]

Спасибо большое за рецепт.

[@alen8245]

Он получился!!!🫶🙏

[@vikaulanova1574]

Любушка, Спасибо большое! ❤️

[@ЯнаШевердина-т5д]

Спасибо большое!

[@СветланаГлушак-т2в]

Можно ли заменить лимонный сок на кислоту лимонную?

[@ИринаМ-з1у]

Любаша,с нетерпением ждем тортик,скучали за тобой!🙂🙂🙂

[@russianfifers2311]

АбиювэидыжпоыжмлвюмлиАбмбысючлчтмэилдяПлиэчбслыжмлвжмлвжм

[@AndreyDemyanets]

*Всем привет, кто смотрит это видео-у вас значит отличный вкус) Заходите посмотреть и наше произведение исскуства)))*

[@ndt1177]

А фольгу снимать до остывания или после? Или это непринципиально?

[@albatross615]

Выдержит ли он несколько начинок, к примеру мусс и компоте?

[@russianfifers2311]

ХаьрюрЮыпьалыэидяюмьяюиАбмлЮсьыюаьмиУэмьысьфмьяюиСюямьяю

[@magiccatshouse2002]

конечно

[@immortalagnostik2228]

У меня выдержал, но было что совсем чуть чуть в самом низу как бы смялся. Но надо сказать, что у меня было правда много начинки сверху и сам бисквит был чуть более влажный. Но даже в моем случае это было совсем не критично.

[@НатальяКузьмина-з5о]

Здравствуйте, можно ли заморозить коржи до сборки торта?

[@цветущийнигилизм]

Нет, нельзя. Для заморозки подходят только шифоновые бисквиты (с маслом в рецептуре)

[@МиляушаШакирова-и6т]

Люба,здравствуйте! А можно белки заменить на альбумин? И в каких пропорциях это сделать?

[@anastasia438]

Альбумин это же и есть белок

[@СветланаЖукова-н5п]

Люба, диаметр 18 см, а высота кольца какая?

[@vbkf4090]

Люба, добрый день. Подскажите почему верхушка бисквита после пленки всегда влажная и липкая?

[@nataliyaskatnitskaya7281]

У меня тоже

[@nelliershova8689]

Нужно ПОЛНОСТЬЮ охладить бисквит.

[@mjkl9288]

Вы горячий ставили? Наверное, конденсат из за этого и размок

[@vbkf4090]

@@mjkl9288 6 часов на столе, я думаю остыл

[@ЭдикХаратян-б7з]

Шекарно

[@ЕленаБатищева-в2х]

Подскажите пожалуйста сколько яиц по штучно нужно для торта и какой категории?

[@ЛюдмилаПугачева-м4п]

Желтки сюда не входит, 6 средних яиц

[@anastasia438]

белки 6-8 яиц С0

[@Марьяна-ла]

У меня на 300г белков ушло 10яиц категории С1

[@nelliershova8689]

У разных производителей, как я понимаю, даже яйца по категориям отличаются.) У меня на 300 г белка ушло 7 шт СО. Зависит и от того, насколько хорошо Вы отделяете белок от желтка. Бывает, что с желтком остаются некоторые гр белка. Из тех же 7-ми яиц при спешке отделила на зефир всего 250 гр белка... Проще купить весы.)

[@bellarosabakery]

У меня 8 белков с1 ушло на форму 16 см​@@Марьяна-ла

[@nataliyaskatnitskaya7281]

Скажите пожалуйста почему у меня бисквит поднялся стал красивый но потом к концу времени он начал отделятся от стенок и поэтому как бы спал к середине.я что его передержала в духовке?

[@ОльгаМинаенко-щ9з]

У меня тоже самое случилось, очень растроилась. Люба, подскажите пожалуйста в чем была ошибка?

[@lubarusin9155]

​@@ОльгаМинаенко-щ9з здравствуйте я не автор рецепта. Но хочу вам ответить почему бисквит так себя ведёт ? Это значит что вы выставили режим духовки не правильно. Вот и весь секрет.

[@Ольга-и7к9о]

Если отделился от стенок - пересушиши, перепекли

[@виола-я9ч8й]

Почему у меня опустился бисквит? Скажите пожалуйста после того как вынула из духовки и мокрый какой-то хоть очень долго держала

[@elena_nikandrova]

У меня такой красивый был сначала, перед тем, как доставать, осел в середине. Надо поискать, в чем причина... 🤗

[@ЛюдмилаПугачева-м4п]

Муку добавьте правильно , мало добавили, бисквит на белках , это каприз бисквит, чем меньше муки, тем больше придётся его высушить

[@виола-я9ч8й]

@@ЛюдмилаПугачева-м4п ой спасибо большое 😌

[@anastasia438]

Тоже опал( В 2 раза ниже стал после открывания духовки и когда остывал. Дважды готовила, второй чуть дольше держала

[@natalyanetrisheva2831]

У меня тоже в середине опустился бисквит.Сверху он липкий? Почему

[@СветланаАсадова-г3ц]

Здравствуйте скажите пожайлуста а какой диаметр кольца?

[@ВалентинаШакова]

18 см

[@СветланаАсадова-г3ц]

@@ВалентинаШакова спасибо большое

[@ЗенфираМамедова-х8э]

А разрыхлитель?

[@ЮлияЕсипова-б1л]

Здравствуйте. Только что смотрела такой же рецепт от другого мастера, она вмешавала муку в меренгу миксером (планетарным). Вопрос!!! Почему не опал?

[@anastasia438]

Там нужно быть очень аккуратным при замешивании миксером или венчиком и мешать совсем капельку по времени. На производстве тоже миксером замешивают, но не дольше 10 секунд

[@anastasia438]

Лучше лопаткой, если вы не профессионал)

[@НатальяШуплецова-й2п]

Как мочалка, делала

[@My_Dear_Anna]

Девочки, подскажите пожалуйста, а как он не превратился в корж по типу как в киевском торте или безе? Пропорция сухих ингредиентов к белкам всё решает? В рецепте же нет никакой жидкости, ни масла😯

[@МарияПанимаскина]

Не резиновый получается на вкус, я 2 рецепта пробовала - резиновые?

[@anastasia438]

У меня не резиновый получился, нежный

[@МаргаритаТэтчерова]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@который-л5х]

Добрый день. Какая высота вашего кольца?

[@LyubaKuzmicheva]

Здравствуйте! 9.5 см👌

[@который-л5х]

@@LyubaKuzmicheva Благодарю🙂💛

[@albatross615]

Здравствуйте, спасибо за рецепт) а на какой диаметр пропорции бисквита?

[@ВалентинаШакова]

На 18 см

[@nataliyaskatnitskaya7281]

Я так поняла что вы не отвечаете не кому

[@OleksandraKravchuk-ov7gc]

читаю комментарии... хоть у кого-то получился таким как на видео? и чтоб не было запаха омлета

[@Всемдобра-в6ч]

У меня получился. Яйцами не пах, я добавила ванильный сахар, может поэтому. Белоснежный, не ломается при скручивании. Мне очень понравился. Я делала квадратным , потом разрезала на три коржа и каждый скрутила в рулет с разной начинкой.

[@annaazarnina626]

Можно тихонько сказать: старые забобоны, что если желток попадет или посуда с остатками жира , то не взобьется. Взобьется без проблем. Проверено. Думаете, на фабриках заморачиваются такими проблемами?

[@LyubaKuzmicheva]

😂

[@Hors_cat]

А сок лимона и крахмал для чего бисквиту?

[@ЗорянаБагно-з1е]

Дякую

[@irinafiodorov2563]

👍🌸🌸🌸

[@Koshka_Koshka79]

У меня почему-то бисквит пока отстывал,опал немного (

[@tort_v_chokolade]

Вытек этот бисквит у меня из формы 18 сантиметров как пасха😅. Во первых до краёв кольца у меня теста вышло, во вторых как начало оно подниматься😱

[@ІринаЯровая]

Очень жаль, но второй раз не получилось, что я делаю не так не знаю, осел в духовке и стал липнуть. Классический бисквит у меня всегда отличный.

[@victoriacaminschi7584]

🎂🥰🥰🥰🥰😍😍❤️❤️👍👍👍👍

[@vintona-]

Сделайте торт пожалуйста пожалуйста пожалуйста пожалуйста пожалуйста пожалуйста пожалуйста пожалуйста пожалуйста пожалуйста пожалуйста пожалуйста 🙏🥺🥺, он мне очень нужен

[@Miko_Ellita9]

Меня просто передернула когда она его в начале выворачивала😅

[@НаталіяМельник-я9ф]

можна кукурзний крохмал замінити на картопляний

[@Ольга-и7к9о]

Краще не заміняти.

[@russianfifers2311]

ЮвиьвюиБаиюыьчювьаювьчюпбчбвьпдрАтмюямбиХпьмжвьсюыьвьиГкжпи

[@natalyanetrisheva2831]

Сегодня приготовила бисквит ,он опал в середину и очень пахнет яйцом

[@Mora646]

Аналогично. Как сладкий омлет😐

[@НаталиИванникова-и1в]

Вот и у меня в середине опал 😢 И яйцом пахнет . Может надо с конвекцией включать ?

[@valentinaspitsyna4174]

Йогурт Здесь лишний.И так все кислое да ещё и йогурт.Вместо йогурта лучше добавить сливочный сыр типа маскарпоне .

[@МаринаВоенная]

Абсолютно не лишний. Делала на йогурте 4%. Мусс получился лёгкий, нежный, не жирный, со вкусом смородины. Никакой лишней кислоты не было

[@Ольга-и7к9о]

Возьмите йогурт термостат

[@-Sport-loto84]

Полная фигня, сладкий омлет, пераод продуктов. Хотя я опытный пекарь, попробовала ваш рецепт, но получилася омлет. Ваняет яйцом что ничем не перебить этот запах.

[@VikaGoose]

А мне как раз нравится, когда вкус яйца. Моё самое любимое это, а никто так не делает, поэтому для меня кайф

[@Millennium997]

Опустился,как блинчик и воняет омлетом ,как и у многих(

[@МаринаХачумова-в2ж]

Второй раз пробую , ну хоть убей , воняет яйцами... Да красивый, текстура супер, мягенький ... Испекла сегодня, белки оставались ... А так его кушать с чаем .... не