No video
【
Рет қаралды 10,173
6 ай бұрынHello 大家好。麻煩哥好耐無同大家煮嘢食啦。喺度先預祝各位 🎉新年快樂 🎉身體健康。今年「賀年菜」頭炮，係同大家一個分享上枱好有氣派嘅「鮑汁鮑脯魚唇」。
你或會問：
Q1. 鮑魚好難處理？
👉唔駛驚，用罐頭咪得咯✅
Q2. 又厚又大嘅花膠好貴喎？
👉唔駛驚，用魚唇扮花膠，厚度、口感一樣，但價錢平一半✅
Q3. 團年飯想做一味「夠勁、夠威」嘅餸，點攪呀？
👉唔駛驚，立即去片就知啦 👉 • 【#麻煩哥】😋 鮑汁鮑脯魚唇 | 團年飯 ...
如果睇完條片，想買【罐裝「一頭」巨型鮑魚】 嘅話，可以去依幾個地方睇睇 (抄網上資料)：
一田、SOGO、Apita、UNY、CitySuper(銅鑼灣及沙田店)、WingOn (上環、油麻地、尖沙咀)
______________________________________________________________________
食材
罐頭鮑魚一罐 / 1 canned Abalone
魚唇300克 / 300g Shark's Tail Skin
蔥4根 / 4 Scallion
薑10片 / 10 slices of Ginger
乾蔥頭4粒 / 4 dried Scallion
紹酒50毫升 / 50ml Cooking Wine
調味
蠔油3湯匙 / 3 tbsp Oyster Sauce
頭抽3湯匙 / 2 tbsp Soy Sauce
鮑汁2湯匙 / 3 tbsp Abalone Sauce
瑤柱上湯750毫升 / 750ml Scallop Soup
清水500毫升 / 500ml of Water
胡椒粉適量 / Dash of pepper
片糖5克 / 5g sugar
鹽水100毫升 / 100ml Salt Water
炆魚唇鮑汁100毫升 / 100ml Braised Shark's Tail Skin Abalone Sauce
老抽適量 / Dash of dark soy sauce
生粉水 Cornstarch Water：
1湯匙生粉 + 3湯匙瑤柱上湯
1 tbsp Cornstarch + 3 tbsp Scallop Soup
______________________________________________________________________
如鐘意麻煩哥嘅煮食影片，比個 Like 同訂閱我嘅頻道啦，謝謝 !
/ @mafangor
Facebook 專頁：
/ mafan-gor-535576707162925
商業合作：mafangor@gmail.com
#麻煩哥#鮑中寶#墨西哥野生鮑魚#罐頭鮑魚#魚唇#花膠#團年飯#家常食譜#foodie#food#MaFanGor
@lamleon3912 6 ай бұрын
😱隻鮑魚好大隻，好厚肉，非常吸引。團年飯決定煮呢個餸比家人食，多謝麻煩哥介紹👍🏼👍🏼👍🏼
@MaFanGor 6 ай бұрын
😊謝謝支持及收看😊
@maxlau7963 6 ай бұрын
經濟唔好，魚唇扮花膠依個主意都唔錯，平好多👏👏👏
@MaFanGor 6 ай бұрын
😊謝謝支持及收看😊對，1/4價錢😊
@user-jm1tw7pt4y 6 ай бұрын
👍嘩好正🙏麻煩哥好介紹💕非常喜歡👍🙏💕💪
@MaFanGor 6 ай бұрын
😊謝謝支持及收看😊
@riocheung5491 6 ай бұрын
正到爆🎉
@MaFanGor 6 ай бұрын
😊謝謝支持及收看😊
@ellislam3338 6 ай бұрын
超正！又易煑，多謝分享
@MaFanGor 6 ай бұрын
😊謝謝支持及收看😊對，真係唔難整。係前期魚唇做多小小功夫
@L_K_K 6 ай бұрын
多謝麻煩哥介紹❤
@MaFanGor 6 ай бұрын
😊謝謝支持及收看😊
@Koock3826 6 ай бұрын
好靚喎❤
@MaFanGor 6 ай бұрын
😊謝謝支持及收看😊先祝你新年快樂，身體健康😊
@chiuisaac8817 6 ай бұрын
😋😋😋一路看，一路吞口水👍👍👍
@MaFanGor 6 ай бұрын
😊謝謝支持及收看😊
@hkws6265 6 ай бұрын
好正呀!
@MaFanGor 6 ай бұрын
😊謝謝支持及收看😊
@AdrianneLui 6 ай бұрын
麻煩哥, 謝謝你, 又有新菜式🎉。未知有無信心煮。話時話, 好難找到鮑中寶
@MaFanGor 6 ай бұрын
😊謝謝支持及收看😊其實成碟餸好易煮，不怕的。鮑中寶購買地點，已喺描述欄補充咗了 (不是賣廣告😊)
@AdrianneLui 6 ай бұрын
@@MaFanGor thank you
@SteveTang777 6 ай бұрын
未睇先like🎉
@chiwong2678 6 ай бұрын
好正喎
@SteveTang777 6 ай бұрын
@@chiwong2678 睇完即刻想衝落去買番去煮吓^_^
@MaFanGor 6 ай бұрын
😊謝謝支持及收看😊
@MaFanGor 6 ай бұрын
😊謝謝支持及收看😊
@jackl6390 6 ай бұрын
What a dish! You must have spent a fortune at the dried seafood store.
@MaFanGor 6 ай бұрын
😊Thank you for watching😊 Actually, my dad paid for the abalone. But he sponsored me a golden can
@jackl6390 6 ай бұрын
@@MaFanGor I am sure he helped by also eating at least part of that can of abalone 😄
@siulunggor 6 ай бұрын
除咗魚唇要啲心機之外 其他都好易煮 可以叫阿媽試下😋😋
@MaFanGor 6 ай бұрын
😊謝謝支持及收看😊對，其實成碟餸係好易煮😊
@yipflorence4592 6 ай бұрын
仲以為你唔再煮餸㖭😆依碟餸好正呀
@MaFanGor 6 ай бұрын
😊謝謝支持及收看😊點會唔煮呢，我係想頻道形式多元化D😊
@VivianCheng-wm2xe 6 ай бұрын
好似真係幾易整咁，去買料試下整先~😋😋😋
@MaFanGor 6 ай бұрын
😊謝謝支持及收看😊對，真係唔難整。係前期魚唇做多小小功夫
@user-bl5sb8yu7m 6 ай бұрын
平民花膠容易处理得多，又有咬口！
@MaFanGor 6 ай бұрын
😊謝謝支持及收看😊對，平好多，食落又唔差太遠
@brianlau831 6 ай бұрын
麻煩哥，邊到可以買到靚魚唇吖？😊
@MaFanGor 6 ай бұрын
😊謝謝支持及收看😊其實喺較老字號嘅海味店都會買到靚魚唇😊
@mrskwong928 6 ай бұрын
請問鮑魚邊度買？好似好正
@MaFanGor 6 ай бұрын
😊謝謝支持及收看😊在描述欄補充咗了 (不是賣廣告😊)
@yukmingstevenchau6510 6 ай бұрын
😂
@MaFanGor 6 ай бұрын
😊謝謝支持及收看😊
@tangflora4220 6 ай бұрын
請問鮑魚分別幾錢一罐？
@MaFanGor 6 ай бұрын
😊謝謝支持及收看😊不同舖頭有不同價錢，這裡我不便說當天買了多少錢，以免有廣告之嫌😅 官方的建議是零售價： 金罐：＄1288 紅，黑罐：＄988 真的要落舖問價才知，好似買 HiFi 咁😅
@HongKongCatholic 6 ай бұрын
鮑魚大約幾錢？唔知買唔買得起😅
@MaFanGor 6 ай бұрын
😊謝謝支持及收看😊不同舖頭有不同價錢，這裡我不便說當天買了多少錢，以免有廣告之嫌😅 官方的建議是零售價： 金罐：＄1288 紅，黑罐：＄988 真的要落舖問價才知，好似買 HiFi 咁😅
@jackl6390 6 ай бұрын
@@MaFanGor Far out prices. Yes, HK people are rich.
麻煩哥MaFan Gor
Рет қаралды 117 М.
麻煩哥MaFan Gor
Рет қаралды 30 М.
麻煩哥MaFan Gor
Рет қаралды 28 М.
Lou4Zou3 | 爐灶
Рет қаралды 23 М.
麻煩哥MaFan Gor
Рет қаралды 30 М.