米粉で抹茶マーブルシフォンケーキ／米粉レシピ／グルテンフリーしっとりふわふわに／【三つ子ママのお菓子作り】No,48

今回は米粉で抹茶マーブルシフォンケーキを作りました。
抹茶のみのシフォンケーキも美味しいですが、マーブルはおしゃれにプレゼント用に最適な見た目と上品な味でした！
簡単な工程ですので、すぐに作れます。
ぜひ、作ってみてくださいね！
【米粉で抹茶マーブルシフォンケーキの作り方】
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▷材料　21cm型
プレーン生地
・卵黄３個
・グラニュー糖６５g
・水４５cc
・米油３０cc
・バニラエッセンス３〜４滴
・米粉７０g
抹茶生地
・卵黄３個
・グラニュー糖６５g
・水３０cc＋グリーンティーリキュール４０cc
・米油３０cc
・米粉４５g
・抹茶粉末１５g
メレンゲ用
・卵白７個
▷使用する道具
・ボウル
・ホイッパー
・ゴムベラ
・ハンドミキサー
・粉ふるい器
・21センチトール型
▷準備しておくこと
・オーブンを１８０℃に予熱しておく。
▷作り方
０．プレーン生地から作る。卵黄３個にグラニュー糖の半分量を加えてホイッパーで混ぜる。卵黄生地が白っぽくなるまで混ぜる。
１．０に米油、水を順に加えてその都度混ぜる。
２．１に米粉をふるいながら加えて混ぜる。
３．抹茶生地を作る。卵黄３個にグラニュー糖半分量を加えて混ぜる。プレーン生地同様で白っぽくなるまで混ぜる。
４．３に米油、グリーンティーリキュール入りの水を加えてその都度よく混ぜる。
５．４に米粉と抹茶粉末をふるいながら加えて混ぜる。
６．メレンゲを作る。メレンゲはプレーン用と抹茶生地用同時に作り、あとで半分ずつ生地に加える。卵白に残っているグラニュー糖を何回かに分けて加えてハンドミキサーで混ぜる。つのが動画のようにたつくらいの硬さまで泡立てる。
７．できたメレンゲ半分量をプレーン生地に３かいくらいに分けて入れる。１回目はしっかりと混ぜる。２回目以降は気泡を潰さないようにホイッパーで大きく混ぜて、最後はゴムベラで生地を整える。
８．残りのメレンゲも７の手順同様に抹茶生地に加える。
９．型にプレーン生地と抹茶生地を交互に入れていく。少しずつ入れると綺麗なゼブラ模様になるが、気泡が潰れないように注意する。（動画参照）
１０．予熱しておいたオーブンで180℃で40分焼く。
１１．焼き上がりは型を逆さにして粗熱をとる。粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で冷やす。生地が冷えたら型から外して食べやすい大きさにカットして完成！
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#三つ子ママのお菓子作り#みつごママの手作りお菓子畑#cooking#おうち時間#お菓子作り
お菓子作りの材料や道具を購入できたり、レシピを紹介していたりと、とても参考にさせていただいているコッタさんです。
ぜひ、参考にされてみてください。→www.cotta.jp
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[@Hokkaido_Delights]

So delicious 😋👍❤

[@user-pw3xl5ud7k]

今日、ちょっとだけ遅いホワイトデーで 妻のためにシフォンケーキを作ってみました。 美味しいと喜んで食べてくれました🥧 素敵なレシピありがとうございます┏(ε:)و これからも楽しみにしていますねι(˙◁˙ )/

[@_patisserie_chu.chu_]

作っていただきありがとうございます！ それはよかったです☺️ホワイトデーに手作りはきっと奥さんも嬉しかったでしょう☺️☺️ 嬉しいコメントありがとうございます！

[@tutpornw.2436]

How long do you make meringue? 4minutes?

[@_patisserie_chu.chu_]

about 8〜10minutes.

[@user-yd3sw1jo9n]

リキュールはなければ見ずでもいいですか？

[@_patisserie_chu.chu_]

水でも大丈夫です！同じ分量で入れてください！

[@user-yd3sw1jo9n]

@@_patisserie_chu.chu_ お返事ありがとうございます✨ 緑が濃く美味しそうなので作ってみます。ところでですが、リキュールは、どんなアジがするのですか？

[@_patisserie_chu.chu_]

@@user-yd3sw1jo9n グリーンティーリキュールを入れると抹茶の緑色を引き立てます。味には影響ありません♪

[@user-yd3sw1jo9n]

@@_patisserie_chu.chu_ そうなのですね🙂ありがとうございます✨

[@user-pw3xl5ud7k]

妻は小麦アレルギーになったので 米粉のスイーツ🍰は非常に貴重です❤ お菓子作りに詳しくありませんので、 コツ、ポイントを教えていただけると 助かります(｡>д人) シフォンケーキっ、こんなにフワフワに ならないよ〜っと妻が驚いていました (♡´艸`) フワフワにはメレンゲが重要なんかな (o'ω'o)ﾓｷｭ？ グリーンティーリキュールや 最新の動画でのキャラメルソースが 何処のお店で買える とかの情報も添えていただくと スムーズに材料を揃える事ができて 助かります😊 これからも応援しています🎉 お菓子の販売を是非実現させてください 買いに行きます( °̀ﾛ°́)و お子さんの編集にも感謝✨

[@_patisserie_chu.chu_]

嬉しいコメントありがとうございます♪ 小麦を使わずに，美味しいスイーツが作れたら身体にも良くていいですよね！ よかったです☺️ ふわふわに！のコツはメレンゲづくりです！ つのがきちんと立つまでハンドミキサーをかけます！その後，泡を潰さないように生地と合わせます✊ ご意見ありがとうございます😭 最新動画まで見ていただいてて嬉しいです！ 次回から参考にさせていただきます！ ありがとうございます♪ がんばります！