【米粉ロールケーキの作り方】ふんわりしっとり食感が絶品。時間が経ってもふわふわ。

米粉ならではのふんわりもちっとした食感がとても美味しいです。コツをおさえれば簡単に作れます。
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#ロールケーキ
#米粉ロールケーキ

[@yutoko2066]

素晴らしいレシピをありがとうございます。最近2回挑戦して疑問に思ったことに 全て答えていただいております🌸感謝感謝します。👏

[@soboyu_recipe]

いつもありがとうございます！Instagramでもみてくださっている方でしょうか？ こちらこそありがとうございます。

[@user-vi9ol3ul2h]

はじめまして😊 米粉のロールケーキ作ってみました 甘さ控えめで優しい味で上手に作れました 他のレシピもチャレンジしてみます💕

[@soboyu_recipe]

作ってくださり、ありがとうございます！他のレシピもぜひお試しください。

[@junwong1926]

蛋糕做得好漂亮，看上去让人充满食欲。

[@mlbs4516]

優しい味のおいしいロールケーキが焼けました(*^^*)子ども達の好きなイチゴを刻んでクリームの中に挟んで子ども達、おじいちゃんおばあちゃんみんなに大好評でした。 素敵なレシピありがとうございました！ スノーボールクッキーを作ってみてから、優さんのレシピのファンです。いろいろ作ってみます(*^^*)

[@soboyu_recipe]

ご家族の方にも喜んでいただけて嬉しいです。作ってくださりありがとうございます！

[@user-kt8by9xr9q]

🐬 リーディング有り難うございました。 環境整え、セルフ❤で 引寄せますよー。 幸せな未來🎉

[@becca6850]

ショート動画だと190℃で10分、KZbin動画だと190℃で15分と書いていただいてます。どちらが正しいでしょうか？！教えていただけたら幸いです🙇‍♀️

[@soboyu_recipe]

すいません、オーブンにもよりますが、190℃で10分でお試しください！

[@becca6850]

@@soboyu_recipe 教えてくださりありがとうございます😊10分でふわふわ美味しくできました！

[@oihsamog]

先生！質問です！ そのまえに… このロールケーキ美味しかったです！動画ありがとうです！ふわふわの生地が出来たんですけど、舌触りが少しだけ粉感が残ってしまいました🤦 これは米粉を混ぜたりなかったからですか？他に何か原因はありますか？また粉感をなくすにはどうすればいいですか？

[@soboyu_recipe]

作ってくださりありがとうございます！粉感が残ってしまう理由として、おっしゃるように混ぜ足り無かったことが考えられます。ロールケーキは、シフォンのように膨らませるお菓子ではないのでちょっと混ぜすぎたかな、くらいでも大丈夫ですよ！

[@oihsamog]

@@soboyu_recipe 先生！お忙しい中、お返事ありがとうございます🙇 やっぱり混ぜたりなかったのかぁ🤦 ちくしょー😭 日々勉強ですね… まだまだ作り込みが足りない私は混ぜすぎることに躊躇してしまいます。でも先生の、シフォンのようにでっかく膨らませる必要のない生地は混ぜすぎかな？くらいでも大丈夫！というアドバイスがすごく勉強になりました！もう一度ガンバってみます！あと他のレシピも挑戦します！そしてまた質問します！先生みたいに上手になりたいです！応援してます💕

[@soboyu_recipe]

@@oihsamog ありがとうございます！励みになります。また何かあればお気軽にどうぞ。

[@user-up1fe7wx5c]

とっても美しいロールケーキ♡♡ すごすぎます。。 記事をココアにしたい場合の配合のアドバイスいただけないでしょうか😢？

[@soboyu_recipe]

生地をココア味にする場合は米粉の分量のうち、1/8くらいをココアに置き換えれば作れるはずです！まだ試していませんが、そのうちレシピ化できたらと思います。

[@user-up1fe7wx5c]

@@soboyu_recipe ご丁寧にありがとうございます💓！いつも楽しみに拝見させていただいてます。

[@fka8152]

ロールケーキ用の型がない場合は作るのが難しいでしょうか？

[@soboyu_recipe]

平たいバットなどどんなものでも作れます！よかったらお試しください。

[@user-yy1km6tb6p]

質問すみません。 卵白にお砂糖を全部はじめに加えてもいいのでしょうか？良く大さじ1から と聞くので。

[@soboyu_recipe]

最初に全部加えても作ることはできますが泡立つのに時間がかかります。しっとりと仕上がりますよ。

[@user-wc2tg1on9p]

誕生日ケーキに作ろうと思うのですがパン用のミズホチカラでは作れないでしょうか？

[@soboyu_recipe]

多少仕上がりが異なりますが、パン用でも作ることはできますよ！よかったらお試しください。

[@user-qe2gi2mw4m]

おいしいロールケーキだと思うんですけど🫐

[@user-yh5pc3mv9o]

上白糖ではなく、グラニュー糖でも作れますか？？

[@soboyu_recipe]

この動画では、きび砂糖を使っていますがどんなお砂糖でも作ることができますよ！ぜひお試しください。

[@yapoo034]

概要欄に分量を載せていただけると有り難いです。

[@soboyu_recipe]

ご覧いただきありがとうございます。様々な事情により記載はしていません。動画内でご覧いただけますと嬉しいです！

[@heyya0927]

オーヤマくんに入るロール型があるのですね！

[@soboyu_recipe]

25×25の型はぴったり入ります！ぜひお試しください

[@YokoKimura-eg8yc]

とても美しいロールケーキに見とれました。差し支えなければ、生地のカットに使われている黄色い包丁のメーカー名など、教えていただけませんでしょうか。

[@soboyu_recipe]

動画をみてくださりありがとうございます。包丁は、サンクラフトのものです。手軽な価格ですが切れ味抜群です。

[@YokoKimura-eg8yc]

ありがとうございます。探してみます❣️

[@melbourne3116]

天板の型は27×27cmでしょうか？

[@soboyu_recipe]

動画の中でも紹介していますが25×25です。27×27の場合は全ての材料を1.3倍にすれば作れると思います。よかったらお試しください。

[@melbourne3116]

@@soboyu_recipe すみません💦急いで見て見逃してました(^^) 仕事でこのレシピ使わせていただきます😊ありがとうございます✨

[@user-xx9ro7kj1l]

巻く時に割れちゃうのですが、どうしたら割れませんか？

[@soboyu_recipe]

焼き加減と冷まし具合が特に重要です。ロールケーキは、普通のケーキより高温でさっと焼くイメージです(お使いのオーブンによっては温度や時間の調整が必要な場合があります)。また、冷めたらすぐに巻きます(時間が経つと乾燥しやすいため)参考になりますと嬉しいです！

[@user-xx9ro7kj1l]

乾燥しちゃう前に、粗熱取れた後にすぐ巻いたら割れませんでした！ 生地もふわふわで美味しくて、素敵なレシピありがとうございました😄これからもお手本にさせていただきます！

[@soboyu_recipe]

@@user-xx9ro7kj1l 何度も作ってくださりありがとうございます！また他のおやつもぜひお試しください。

[@user-yd3sw1jo9n]

米粉は、どこのメーカーで何という名前でしょうか。米粉は買った事ないですが、薄力粉で代用すると、何グラムくらいになりそうですか？

[@soboyu_recipe]

米粉は共立食品さんの「米の粉」やコッタさん、富澤商店さんの「製菓用米粉」がおすすめです。薄力粉では試していないので分かりません。参考になりますと嬉しいです。

[@user-yd3sw1jo9n]

@@soboyu_recipe ありがとうございます。どこのメーカーでも米粉ならいーのですね。 使った事ないので買って作ってみます😊わくわく🎵

[@soboyu_recipe]

@@user-yd3sw1jo9n 「製菓用」と書いてあってもメーカーによって米粉の種類が異なるのでお気をつけください(粒子が粗いとお菓子作りには向きません)

[@user-yd3sw1jo9n]

なるほどです。😲細かい事までありがとうございました😃メモメモ✏️