美味しい麻婆カレーライス Delicious mapo curry rice

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中華一筋

中華一筋

Күн бұрын

麻婆豆腐とカレー。
どちらも熱々ご飯にトロリとかけることを思い出すだけでもヨダレが止まらなくなるツートップです。実際に麻婆とカレーを合わせた様々なレシピが世の中を席巻しています。
さらに毎日毎日暑い中、スパイシーな相乗効果でガツンと行きたい時には堪らない飯テロワードなはずです。
麻と辣が渾然一体となった四川陳麻婆と合わせるのはもちろん皆様ご存知ハウスバーモントカレー甘口とジャワカレー辛口。
アメリカ北東部のバーモント州に伝わるリンゴとハチミツとろ~りとけてる歴史あるカレールーと郫県豆瓣醤をはじめとする様々な四川調味料で複雑な旨味を醸した伝統の陳麻婆との見事なコラボレーション。
食レポはまさかの「カレーどこ行った?」
中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。
≪食材 調味料≫  豚挽肉、豆板醤、ピーシェン豆板醤、豆豉醤、甜麺醤、オイスターソース、紹興酒、醤油、胡椒、鶏がらスープ、軟白葱、ハウスバーモントカレー(甘口)、ハウスジャワカレー(辛口)、絹ごし豆腐、酢、花椒油、辣油、花椒粉、白飯
【動画で使用しモノ】
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三明 ピーシェン豆板醤 250g amzn.to/3RFJ6Yb
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ハウス バーモントカレー 甘口 230g×3個 amzn.to/4eAtxL1
ハウス ジャワカレー 辛口 185g×3個 amzn.to/3zfaJB4
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中華一筋ではこれからも皆様方からのご要望に応じたプレゼントや商品の販売などを企画していきたいと思っております。
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We do entertain you with our various cooking techniques.
If you are professionals already, our videos must be helpful to improve your cooking skills and then make your customers more happy.
Other hand, If you are amateur, you can learn our professional cooking skills and enjoy your cooking life more and more.
Watching our videos, trying to make tasty Chinese cuisine, and entertaining your family or friends with your cooking.
Thank you.

Пікірлер: 101
@chukahitosuzi
@chukahitosuzi 3 ай бұрын
いつも沢山のご視聴、暖かいコメントありがとうございます!皆様のお声は私達中華一筋KMOとMGの勇気と力に変わります。簡単なレシピとストーリーも記載しておりますので、概要欄も是非ご覧になってください!
@鈴木彰-r3d
@鈴木彰-r3d 3 ай бұрын
😊
@トリカブ党代表レイ
@トリカブ党代表レイ 3 ай бұрын
テイルズでお馴染みの料理
@user-oy3zi2gn7o
@user-oy3zi2gn7o 3 ай бұрын
HPとMPが完全回復するやつ
@わわわ-j3w
@わわわ-j3w 3 ай бұрын
これがテイルズシリーズ最強の料理、マーボーカレーかw
@あゆみ-e9j8n
@あゆみ-e9j8n 3 ай бұрын
これナスとか夏野菜加えても美味しそう
@岡島緑郎-x4d
@岡島緑郎-x4d 3 ай бұрын
華麗なる賄いですね。食べたい。
@AM-mq7iv
@AM-mq7iv 3 ай бұрын
う、うまい! HPとTPが全回復した!
@安間啓太-x6i
@安間啓太-x6i 3 ай бұрын
テイルズシリーズおなじみの料理w
@mjtp1gjmwl1
@mjtp1gjmwl1 2 ай бұрын
カレーと麻婆の合体 なんか食べてみたい👍
@Kogarashi_ColdWinterWind
@Kogarashi_ColdWinterWind 2 ай бұрын
麻婆強い!!!美味しそうですねえ。 熟練の手際も見ているだけでも楽しくて、作業用BGMにも最適ですね
@秋月しのじーちゃん-d8v
@秋月しのじーちゃん-d8v 3 ай бұрын
これ今度作ってみようかなぁ、、凄い美味そう😆
@もっちゃん-w6m
@もっちゃん-w6m 3 ай бұрын
美味そうだなぁ
@だしかつお
@だしかつお 3 ай бұрын
テイルズだ!!!
@hetarekickboxer
@hetarekickboxer 3 ай бұрын
マーボーカレー、食べたことない人まじで1回食べてみてほしい、普通に飛ぶ
@hayatokanekon6339
@hayatokanekon6339 3 ай бұрын
麻婆豆腐。時々無性に食べたくなる。そこにカレー。無敵の食べ物だ😊 若い頃だったら3杯は食べているな。今はご飯少な目でお願いします。
@tapojitahho7389
@tapojitahho7389 3 ай бұрын
カレーと麻婆。いい組み合わせですね!試してみます!
@nagisakaworu1114
@nagisakaworu1114 3 ай бұрын
とある主人公が好きな食べ物だがその主人公は甘口派だから食べられないね笑こんなに美味しそうなのに…笑
@タクタク-f6e
@タクタク-f6e 3 ай бұрын
炊き立ての白米が先ず旨そう・・・👍🏻
@米酢ビネガー
@米酢ビネガー 3 ай бұрын
これは絶対に美味しいマリアージュですわ😋🍛🥄👍
@shailahoque3983
@shailahoque3983 3 ай бұрын
The food you make always looks so declicious!❤❤
@zubizuberpapa
@zubizuberpapa Ай бұрын
前日残った麻婆豆腐を、翌日カレーにして家内に出したら意外に好評だったの思い出した。
@OCTrooper
@OCTrooper 3 ай бұрын
この麻婆カレーでその炊きたてご飯全部食べられそう
@ヨシキリ-q4s
@ヨシキリ-q4s 3 ай бұрын
肉無し豆腐カレーも節約レシピとして美味しい
@ニクニクおおでんちこ
@ニクニクおおでんちこ 3 ай бұрын
どうせなら違うカレールーを何種類か使った方が味に深みが出る コレはマジ
@kiwaimawano2874
@kiwaimawano2874 3 ай бұрын
こんな料理があるのか クックドゥー使って今度作ってみよう
@東郷紘一
@東郷紘一 3 ай бұрын
麻婆豆腐の素とカレーフレークで作ってます 確かにカレー風味の麻婆豆腐になるのですが だがそれでいい!
@裕章石山
@裕章石山 3 ай бұрын
「いただきやんす」・・・😂😂😂
@dinomcnish
@dinomcnish 3 ай бұрын
ジャワカレーの辛口はほんとカレーぞ
@刁韮勹
@刁韮勹 3 ай бұрын
麻婆咖喱丼
@ぐる子
@ぐる子 23 күн бұрын
そっその動き…トキ!
@谷たく
@谷たく 3 ай бұрын
その最中、、いつも周りの人達、、何を仕込みしているのかな~😊と思って見てます、、😊中華丼と八宝菜は違うのですか?
@akinobutakemura
@akinobutakemura 3 ай бұрын
カレールーで先に甘口、後から辛口、やはり意味があるんだろう・・・。家のカレーで2種類のルーを使ったことがなくて。
@しいたけ-b7i
@しいたけ-b7i 3 ай бұрын
2種類ルー入れるとすごく美味しいですよ😀この動画のように辛口と甘口のように違うタイプのを入れるのがオススメです😀
@mitmat7574
@mitmat7574 3 ай бұрын
次はカレー麻婆炒飯ですか!?
@公志-z6y
@公志-z6y 3 ай бұрын
カレールー入れたので片栗粉はいらないんですね!
@横山満良
@横山満良 3 ай бұрын
めちゃめちゃ食べたい😆👍
@user-fb2sq6tj4z
@user-fb2sq6tj4z 3 ай бұрын
調理師ワイ(ん?カレーにシフトチェンジしたのかな???…???)
@satocha1238
@satocha1238 3 ай бұрын
これはキーマーボーライス
@tsulalan
@tsulalan 3 ай бұрын
見た目はいい感じに半々なんだけどなぁ🍛
@来るなら来い
@来るなら来い 3 ай бұрын
飯テロ
@ねこち-j4y
@ねこち-j4y 3 ай бұрын
すけそうだら、便器のアップルグミと並んで、3大珍味
@user-l0colf1q8p
@user-l0colf1q8p 2 ай бұрын
そういえば木綿豆腐っていつ食うのかわからん
@遠藤ヒロ-d9s
@遠藤ヒロ-d9s 3 ай бұрын
気のせいか。いちなべさんのカレーには必ずジャワカレーが入る様な気が?
@お塩平八郎
@お塩平八郎 3 ай бұрын
完成したのは…麻婆豆腐でした…!!
@桜メガ雲呑-b3t
@桜メガ雲呑-b3t 3 ай бұрын
カレーなのか麻婆なのかどうでもええわ~ 白飯足らんくなるやつや( ´Д`)
@HS-cx2ek
@HS-cx2ek 3 ай бұрын
カレーが負けることあるんだ・・・
@ma_ro2023
@ma_ro2023 3 ай бұрын
麻婆でもカレーでもどっちでもいいんです! それより、今回の動画はこちらの麻婆カレーの商品化決定ということですよね?レトルト販売よろしくお願い申し上げます🎉
@akkytossy3079
@akkytossy3079 3 ай бұрын
この動画のバックでゴジラの音楽どうかな✨
@sakoto258
@sakoto258 3 ай бұрын
「今や豚肉も高級品」てニュースで言うてた
@マサハルサカイ
@マサハルサカイ 3 ай бұрын
普通に麻婆を作る時に隠し味でカレーを使うって事がありなのですね。まぁ、割合が難しいかもしれませんが。
@เทพซ่านะจ็ะ
@เทพซ่านะจ็ะ 3 ай бұрын
Can sombody translte the recipes?
@OCTrooper
@OCTrooper 3 ай бұрын
Let me try. Ingredients listed in summary section, in order of appearance in the video: Ground Pork, Doubanjiang (spicy fermented bean paste, Pixing Doubanjiang (spicy bean paste from Pixing area of Szechuan Province), Dougujian (black bean sauce), Tianmianjiang (sweet fermentedflour paste), Oyster Sauce, Shaoxing Wine, Soy Sauce, Pepper, Chicken Stock, Green Onion, House Vermont Curry Roux (sweet), House Java Curry Roux (spicy), Tofu (silken/soft), Vinegar, Szechuan Peppercorn Oil, Chili Oil, Szechuan Peppercorn Powder, Cooked White Rice
@関西のみそしるごはん
@関西のみそしるごはん 3 ай бұрын
🤤🤤🤤🤤🤤
@tube-gk3og
@tube-gk3og 3 ай бұрын
凶悪な料理だなあ これは日本全土で流行すべきだと思う
@筋肉森ゴリラカスク
@筋肉森ゴリラカスク 3 ай бұрын
煮たぎりをネギで鎮火🎉
@freemasonry666
@freemasonry666 3 ай бұрын
please make fish recipe. very rare u cook fish
@Catorce7
@Catorce7 2 ай бұрын
ルウ入れるときは火を付けたらダメですよ… 80℃以下じゃないとちゃんと溶けないので。 これはジャワカレーのルウがダマになってるんじゃないかな…
@dkyt2841
@dkyt2841 3 ай бұрын
挽肉を投下してすぐに鍋底がくっ付いてたし、縁の汚れ具合からしてももう 中華鍋の寿命が来てるんじゃないかしらね あと毎度酢を入れるのだけはホント意味不明(不味そう)
@あにょはせよ-o9j
@あにょはせよ-o9j 3 ай бұрын
昔と比べてつまらなくなりましたねぇ
@TCzvrAw3o7H
@TCzvrAw3o7H 3 ай бұрын
カレーに勝つって味濃過ぎというか作った人が味聞くって味見は?? 余談ですが、①レンゲよりカレースプーンのほうが薄くて食べやすい、②白飯と麻婆豆腐が分かれるのでリセットしやすい、③箸とレンゲを持ち替えずに済むという理由から麻婆豆腐はご飯と別々にしたり麻婆丼みたいにするよりもカレースタイルでカレースプーンで食べるのが超オススメです。
@piccata_
@piccata_ 3 ай бұрын
テイルズだなぁ
@Boke新人おっさん
@Boke新人おっさん 3 ай бұрын
花椒粉を多めにふりかけて食べたくなる。
@diph0s
@diph0s 3 ай бұрын
このまま一晩寝かせて染み染みになった豆腐を食べながらビールが飲みたいです……。
@ハレハレ-k7w
@ハレハレ-k7w 3 ай бұрын
思わず「う、うまい!」といいたくなる味してそう
@ねこ2クロちゃん
@ねこ2クロちゃん Ай бұрын
玉ねぎが入っていないので、麻婆豆腐😂
@SHIKENKAN-kp9ui
@SHIKENKAN-kp9ui 3 ай бұрын
アライズのアルフェンが作ったらこうなるんやろうな
@凪砂-q6h
@凪砂-q6h 3 ай бұрын
カレーが負ける事ってあるんか・・・
@ydk7490
@ydk7490 3 ай бұрын
麻婆カレーって麻婆豆腐とカレーのあいがけみたいなイメージだったんだけど、ごちゃ混ぜが正解(?)だったのか!
@アフロ-j4z
@アフロ-j4z 3 ай бұрын
カレーと麻婆豆腐好きなので堪らんです!
@LEY-le8fq
@LEY-le8fq 3 ай бұрын
麻婆豆腐真的加咖喱吗,看起来是改良版
@さかたの金時
@さかたの金時 3 ай бұрын
10分の1くらい油入ってそう
@ヌコナナツメ
@ヌコナナツメ 3 ай бұрын
給食で出てたな
@take1978-
@take1978- 3 ай бұрын
花椒が入ったカレーって、どんな味すんだろ?
@vuscor8302
@vuscor8302 3 ай бұрын
麻婆カレー美味いんだよなぁ
@masaki_mski34
@masaki_mski34 3 ай бұрын
とあるものがたりのなじみある料理!!
@shi0711
@shi0711 3 ай бұрын
あれだけカレールーが入っていても、麻婆がしっかり主張している麻婆よりなカレー。どっちに転んでも結果オーライなので、ちょっと試してみたいですね :-)
@black448r
@black448r 3 ай бұрын
麻婆豆腐にカレー粉入れる感じ?って思ってたら、まさかのガッツリカレーっすか!?ってなってたのに、更にまさかの展開にビックリです。(^^;
@高井裕士
@高井裕士 3 ай бұрын
ルパンのミートボールスパゲッティやってほしいです。
@mazzysarga8582
@mazzysarga8582 3 ай бұрын
昔、家からクルマで30分の所のカレーショップで麻婆豆腐カレーを出していた所があったのを思い出しました🙃
@kumakuma4486
@kumakuma4486 3 ай бұрын
麻婆豆腐ベースにカレー粉入れても良さそうですね。 カレーの香で他の料理に影響が出ないか心配w
@あちちぱんだ
@あちちぱんだ 2 ай бұрын
カレー4箱入れたのに見当たらない・・・これは実質カロリーゼロ
@toshi4993
@toshi4993 3 ай бұрын
チーフが赤い油スープ飲みたいが為に、とうとうカレーを入れて食べてないよと誤魔化しだした😂
@梅津誠司
@梅津誠司 3 ай бұрын
カレーより麻婆豆腐の方が勝ってそう(笑)でも美味しそうですね。
@コング東山
@コング東山 3 ай бұрын
またマーボーカレーが観られるなんてうれしいです。味はマーボーの方が勝ったようですねw
@maro-h3h
@maro-h3h 3 ай бұрын
豆腐ちゃんが斬った豆腐かな。
@JIN-vi2gf
@JIN-vi2gf 3 ай бұрын
うどんで食いてえ!
@智秋乃
@智秋乃 3 ай бұрын
これは絶対に美味いと思う🎉 お上品なお料理ではないかもだけど、 力が出ると思う。 クソ暑い真夏のお昼ご飯に食べたい
@n7qbss815
@n7qbss815 3 ай бұрын
肉体労働者向けの昼飯だな😊
@32nobu
@32nobu 3 ай бұрын
カレーと麻婆豆腐 ジャワとバーボンド FFとドラクエ イチ鍋さんが考えた最強の組み合わせみたいな😊
@超みんと
@超みんと 3 ай бұрын
カレー麻婆斬新😳
@京子-z6z
@京子-z6z 3 ай бұрын
麻婆カレーライス🍛🥄美味しそう🤤🤤
@tsug7170
@tsug7170 3 ай бұрын
これは お店で食べてみたい!
@友寄隆伸-l7n
@友寄隆伸-l7n 3 ай бұрын
カレーと麻婆豆腐か〜。カレーが強すぎると思うけどなぁ〜〜
@pavoni0310
@pavoni0310 3 ай бұрын
こんな賄い食べさせられるのイヤだ
@fx9436
@fx9436 2 ай бұрын
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