М'яке заварне тісто на кип'ятку для вареників та пельменів. Як приготувати тісто на вареники?

[@ЛенаДемченко-е4г]

Тісто безподобне , ліплю на замовлення вареники і пельмені, тільки тісто на кип,ятку

[@nata_danulyk]

Клас! Мені теж дуже подобається! Рецепт крутий!

[@NataliaKovtun-be3yu]

Все залежить від борошна. Яроблю по цьому рецепті більше 30 років. За цей час наліпила стільки вареників і пеліменів, що можна було нагодувати цілий батальйон. Але коли борошно різне, то не завжди стає тієї води, яка іде в рецепті. В основному кладу на 500 гр муки 250 мл кип 'ятку. Якщо мука тверда, то потрібно навіть і трошки більше, тому що тісто буде тверде, обов'язково вистояти тісто не менше 20-30 хв.деколи залишок кладу в холодильник і на другий день знову ліплю вареники. Дошку чуть чуть підпилюю борошном. Пробуйте і у вас все получиться.

[@nata_danulyk]

Вдячна за чудовий власний досвід викладений у коментар🥰

[@ruslanabalatska4225]

Дякую по вашому рецепту роблю , виходить дуже гарне тісто 👍

[@ОленаСербіна-Вороновський]

Прочитала коментарі щодо тіста і вирішила щращу відварити, щоб не було несподіванки на Святвечір. Обалденно м'яке тісто вийшло, ліпиться супер! Смачно) в кого не вийшло, певно проблема таки в муці, а не в рецепті, якщо дотримувались дякую ща рецепт)з Різдвом Христовим ❤

[@nata_danulyk]

Щиро дякую за ваш коментар!! Борошно дуже впливає, Нажаль… і у мене буває коли інший виробник борошна що заткне на цю ж грамовку та я одразу додаю трішки води і все супер))

[@nata_danulyk]

З Різдвом Христовим🫶🏻

[@valentinakopytko9547]

Найкращий рецепт який я спробувала . Чоловік сказав що пельмені були були пухкі. Живемо більше 20 років в іншій країні пристосувалася до борошна воно трохи рідне але цей рецепт найкращий дякую.

[@nata_danulyk]

Щир дякую за ваш коментар та відгук🥰

[@НаталяФусік]

Дякую за рецепт, тісто вийшло таке як треба. Тільки для моєї муки треба було трошки більше води👍😋

[@nata_danulyk]

Щиро дякую за коментар)

[@irinapredkina4000]

Сьогодні приготувала тісто для пельменів за вашим рецептом, дуже сподобалося

[@nata_danulyk]

Щиро вдячна за відгук! Рада що вам сподобався рецепт!

[@ЛідіяОнищук-ь1я]

Дякую ще і за нашу чудову українську, рецепт теж чудовий❤

[@nata_danulyk]

Вдячна за коментар 💙💛

[@ВсесвітРецептів]

Привіт!! Чудовий рецепт тіста!! Дуже подобається))

[@nata_danulyk]

Вдячна🔥

[@ВалентинаРозумна-э1н]

Цим рецептом, користуюся давно але ще добавляю 1яйце. Тісто супер.

[@nata_danulyk]

@@ВалентинаРозумна-э1н вдячна за рекомендацію та коментар

[@НаталіяЛудчак]

Чудовий рецепт

[@nata_danulyk]

Вдячна за ваш зворотній відгук)

[@_Olga1990]

Тісто дійсно дуже класне вийшло .

[@nata_danulyk]

Рада, що вам сподобався рецепт тіста))

[@mazaykina_Uliana]

чудове тісто👍👍👍

[@nata_danulyk]

Вдячна!! І смачне!

[@ЮлияДавидюк-п4л]

Мені сподобалося, дякую 🤗

[@nata_danulyk]

Готуйте та смакуйте)

[@lyubezna]

Дякую за чудове тісто для вареників

[@nata_danulyk]

Щиро дякую за коментар!

[@ВВВ-ю3ь]

Дуже гарно розказуєте, мова наша рідна і ви Наталія Дуже гарна, здоров'я вам, і багато хороших підписників

[@nata_danulyk]

Щиро дякую💙💛

[@ukrainiancuisine2817]

Чудовий рецепт, дякую 😊❤

[@nata_danulyk]

Дякую🥰

[@MariaDaniliuk]

Просто супер дякуююю 🎉

[@nata_danulyk]

Дякую вам за коментар )

[@ЮліяОгородник-и1м]

Хотіла подякувати за чудовий рецепт. Тісто вийшло, мабуть, найкраще з того що я робила.❤❤❤❤Хоча раніше заварне теж робила. Мабуть вся справа у пропорціях🎉 Борошно взяла для млинців, або помол 500. І ще секретик до фаршу додаю молоко. Начинка дуже соковита виходить.🎉

[@nata_danulyk]

Щиро дякую за ваш коментар та рекомендації) з молоком охоче спробую фарш)

[@esenija645]

Щоб начинка виходила соковита для котлет або пельменів. Можна також добавлять майонез або сметану.

[@РаяБогуш]

Вітаю. Так, заварне тісто чудове. Я і пиріжки роблю на заварному тісті, є на каналі. Гарного дня.

[@nata_danulyk]

Дякую за вподобання ❤️

[@ТетянаВолодимировна-э2й]

Тісто сподобалося .Дякую .

[@nata_danulyk]

Щиро дякую,що написали відгук!

[@Monika-food]

Привіт 🙋‍♀️✅ Дякую за пораду. Яка еластичність у тіста 😊 Дякую за чудовий обмін ✅

[@nata_danulyk]

Дякую за коментар!

[@ольгаслюсаренко-м3е]

Дякую за рецепт. Мені здається,що таке тісто краще було б покласти в холодильник на ніч. Можливо тоді воно було б більш еластичним.

[@nata_danulyk]

Можливо...

[@ЕленаБелик-в4г]

Дякую за рецепт,в мене получилося дуже круте,мало води,мабуть борошно таке

[@nata_danulyk]

@@ЕленаБелик-в4г щиро дякую за коментар

[@ВалентинаМельник-ъ7л]

Дякую за рецепт.Чи можна вареники з такого тіста класти в морозилку , щоб потім варити коли треба.

[@nata_danulyk]

@@ВалентинаМельник-ъ7л я ставлю і вареники і пельмені до морозилки))

[@ЛюдмилаЯцун-н8й]

Обовязково потрібне яйце,тісто буде м'ягкіше.

[@nata_danulyk]

Тут як кому довподоби

[@tatjanavinnik2862]

Вибачте, але мені теж тісто не сподобалося. Получилося дуже туге. Я не викинула його, але і задоволення від роботи з вашим тістом не отримала, нажаль.

[@nata_danulyk]

Вдячна за ваш конструктивний коментар! Прикро що не вдалось

[@filmexcom]

Ідеальна пропорція: вода = 50% від маси борошна Тобто на 500 гр борошна треба дати 250 мл води Смачного😊

[@ИруськаКалинкина]

Я на 500 муки добавила 250 води і теж туге вийшло.

[@verapanasyuk]

Мука то разная😮

[@ЮлияКорзун-к6ц]

Це відео можна слухати, як казку🫠

[@nata_danulyk]

@@ЮлияКорзун-к6ц 🥰

[@ВасилисаПрекрасная-ш1б]

А я вважала, що це найбільш звичний спосіб замішування тіста - завжди робила лише так.

[@Татьяна-в3л9б]

500гр борошна це дуже багато на 200мл води. Зіпсувала 500гр борошна. Тісто не замісилось.😢

[@nata_danulyk]

Прикро, папевне Борошно у мене інше,бо виходить та неодноразово) У випадку коли не достатньо води - у процесі можна трішки додати

[@ОксанаЛюбчук-т9ч]

У мене та ж проблема. Доливала і доливала воду😢

[@ГалинаМиколаївна-м2ч]

​@@ОксанаЛюбчук-т9ч. Вологість борошна різна. Тому, що є багато млинів приватних, які виготовляють не стандартне, сухе борошно, або ж воно при зберіганні просто висохло і потребує більше води. Добавляйте скільки треба. Дивіться, щоб тісто було в міру м'яке. Можна добавляти і не кип' яток, а теплу воду. Тісто однаково буде гарним. Якщо тісто выходить рідке добавляйте борошно. Тут все в Ваших руках. Якщо борошно не пріле, не має відхилень в кількості і якості клейковини, то тісто буде чудовим. В пекарня роблять аналіз на вологу і кількість води розраховують по спец. формулах. Ви ж дивіться на борошно і на воду... Мама колись жартувала, як не вгадала пропорції води і тіста , що дивилась на водицю водицю, а не на мучицю...

[@bordahabordaha2166]

І в мене не вдалось , 250 мл води даю але вирішила спробувати трохи інший рецепт і вийшло тугееее, додавала потім води,місила купу часу - туге, ну але викатала ,намучалась, виробила - але смакували :( муку уживала до вареників

[@МартаМартуся-э9к]

😊

[@ЕленаОника]

Делаю всё как говорится на глаз и из этого теста я жарю и пирожки и чебуреки еще только если доя пирожков и чебурек я додаю одну ложку водки в тесто тесто замечательное.

[@nata_danulyk]

Що робить горілка із тістом? Більш хрустке виходить?

[@МаріяГалась-ж4к]

@@nata_danulykолію не впитує тісто

[@OlgaSoloviova-u8m]

❤

[@nata_danulyk]

💛💙

[@ЛилияКлыкова-ч4ф]

Окрема подяка за правильно приготований фарш-цибулю треба саме терти на тертушці, щоб отримати сік.В цьому соці добре промаринувати м*ясо пару годин, а тоді вже ліпити пельмені.

[@nata_danulyk]

@@ЛилияКлыкова-ч4ф дякую вам за коментар)

[@ЛилияКлыкова-ч4ф]

@@nata_danulyk

[@ludmilasigillo2574]

Тісто дуже тверде знайшла рецепт на 400 грамів муки і остальне так...дуже шкода

[@nata_danulyk]

Вдячна за ваш коментар, обов'язково перегляну рецептуру

[@valyapaziura5531]

​@@nata_danulykя теж добавила води

[@BlackBerry-y1d]

Чому в мене тісто при варці як клей, всі вареники розварилися..

[@nata_danulyk]

@@BlackBerry-y1d такий випадок вперше…

[@lorak7102]

Води дуже мало, тісто не можливо вмістити. Викинула.

[@nata_danulyk]

Дивно, ви пемші у кого не вдолась тісто. Прикро

[@Olga-de9dc]

А добавить водички не додумались😂. Борошно буває різне, тому й кількість води різна.

[@lorak7102]

@@Olga-de9dc Додумалась. Але коли мука зварена в гарячій воді, то не сильно вже й добавиш.

[@Olga-de9dc]

​@@lorak7102вибачте що я вам так написала. Я сьогодні робила і дійсно добавляла потім ще десь 50 грамів води, бо дуже туге вийшло. Просто я не викидаю тісто якщо щось пішло не так. У крайньому випадку лаваші попекти.

[@ГалинаГлухова-б1т]

@@Olga-de9dc Навчіть пекти лаваші!!!! Будь ласка!!!🙏

[@КлавдияБелянская-н9ю]

В тісто для пільменів , треба добавляти яйця .

[@nata_danulyk]

Я і так і так готую, кожне смачне по своєму

[@irinatatarenko4004]

За цим рецептом тісто вийшло тверде, ледве вимісила. Більше робити так не буду.

[@nata_danulyk]

Прикро що у вас так вийшло(

[@МартаМартуся-э9к]

А для чебуреків підходить це тісто

[@nata_danulyk]

@@МартаМартуся-э9к так

[@marisha3229]

Треба трохи більше води, тісто дуже туге вийшло

[@ЛюдмилаДроздюк-д5ю]

А чому тісто сіріє.

[@nata_danulyk]

Саме у мене залежало від борошна, його якості, так як використовую домашнього помелу від батьків

[@ЛюдмилаДроздюк-д5ю]

​@@nata_danulyk Дякую.

[@НатальяКомаринская-з2н]

Не вийшло в мене за вашим рецептом не стало воно однорідним і дубове як дерево-викинула,замісила нове з яйцем все гуд

[@nata_danulyk]

В процесі замісу можна підливати воду, щоб не вийшло дубовим, все залежить від якості борошно, я робила на домашньому борошні меленому)

[@ВалентинаБрюховец-б9у]

Мені тісто НЕ сподобалося. На 200 грн.води - 500 гр. муки. Туге,розкачувати тяжко. Води потрібно трохи більше.

[@nata_danulyk]

Прикро що не вийшло((

[@Natalie.Design]

Тісто занадто туге, незручне в роботі😔 не розумію звідки стільки схвальних коментарів🤔

[@nata_danulyk]

Дуже багато залежить від борошна, його клітковини, у мене воно завжди виходить чудовим

[@ЄвгеніяЛебеда]

Не виходить на кипʼятку,тільки тепла вода

[@nata_danulyk]

Шкода, я роблю часто )

[@olenaosadcha5712]

Не "дивайс", а - прилад!

[@nata_danulyk]

@@olenaosadcha5712 дякую за уважність))

[@olenaosadcha5712]

@@nata_danulyk прошу дуже! Молодці, що не ображаєтесь. Не варто засмічувати українську мову, як русизмами, так і англізмами, надто, коли є українські відповідники.

[@olenaosadcha5712]

і на додачу вже : не кип'яток, а - окроп! :)

[@ІринаЦимбаліста-ж4ж]

​@@olenaosadcha5712 не окроп, а окріп. І мова у автора дуже красива. Вас виправляти не просили 😊

[@olenaosadcha5712]

@@ІринаЦимбаліста-ж4ж і вас теж не просили, але ви чомусь коментуєте?! До речі, авторка каналу не образилась, а от вам треба вступитись за "поругану честь"!

[@МартаФаль]

Жах просто,викинула

[@nata_danulyk]

Прикро, що у Вас не вдалось тісто(

[@тетянатетяна-в8ю]

Треба змінити пропорції з водою,дуже туге тісто​@@nata_danulyk

[@nata_danulyk]

Дякую за пораду!

[@ОксанаГромадчук-в4ц]

Не вірні пропорції

[@nata_danulyk]

Чому? Я готую все чудово

[@ОксанаГромадчук-в4ц]

@@nata_danulyk тісто вийшло дуже забите,я його викинула,потрібно або менше борошна або більше рідини.

[@nata_danulyk]

Можливо залежить від борошна... прикро що вийшло забите у вас