蔓越莓燕麥饅頭 作法 手工饅頭 Cranberry Oatmeal Steamed Bread

蔓越莓燕麥饅頭 材料:
1.中筋麵粉 500 公克
2.燕麥片 80 公克
3.蔓越莓果 70 公克
4.醱酵粉 5 公克
5.砂糖 10 公克
6.水 310 CC
#蔓越莓饅頭 #燕麥饅頭 #燕麥養生饅頭
Cranberry Oatmeal Mantou Ingredients:
1. medium gluten flour 500 grams
2. Oatmeal 80 grams
3. Cranberry fruit 70 grams
4. quick-rise yeast 5 grams
5. Sugar 10 grams
6. Water 310 CC
#cranberry bun #oat bun #oat health bun

[@helenawang2761]

我住LA, 照老師做饅頭。 與朋友分享， 大家都說好吃！ 感謝了！

[@chenlisa7424]

健康又好吃 謝謝您的分享

[@LinLin-jd3bw]

我很喜歡你的節目我 天天看😂😂❤

[@cyhoris]

您好：謝謝您的支持與鼓勵！

[@user-yd4zn2vg9d]

謝謝老師，加入燕麥的饅頭口感非常特別，家人都很喜歡，感謝老師不吝分享。

[@cyhoris]

您好：很高興您能觀看我的影片，更開心的是您能試著操作，讓家人分享您的成果！

[@bambi733690]

謝謝老師分享。好好吃噢，令我想起小時候的饅頭。

[@cyhoris]

您好：謝謝您的支持與鼓勵！

[@meioyang495]

老師可以教我們做老麵饅頭嗎！謝謝你

[@user-nq1vq1ei3e]

不必二次發酵更方便快速，麵糰和好之後隔五分鐘開始桿開捲起切好大小，入鍋等25分開火，最近發現的好方法

[@cyhoris]

您好：謝謝您的分享，👍

[@user-zl3lg7mn7e]

一次發酵成品和兩次發酵的成品不相上下，現在很多人不想自己做就是因為過程太繁雜，一次發酵縮短製程，和樂而不為呢！

[@user-nq1vq1ei3e]

@@user-zl3lg7mn7e 沒有過度發酵後的酸味，更美味

[@user-lo1ry9zu2e]

老師照您的步驟做非常成功喔，只是改做圓型的，長型做起來很醜。 老師 我有再另加一些巧克力粉，發不太起來，是否需在加一些水和酵母粉呢？ 南無阿彌陀佛...

[@user-pt2si9cf8l]

老師請問室溫30度需要發酵多久不知道如何判斷發酵兩倍大

[@LinLin-jd3bw]

👍👍👍👍👍👍

[@cyhoris]

謝謝您的支持與鼓勵！

[@snoopy777]

老師您好：想請問一次發酵跟二次發酵的時候有需要特定的環境條件嗎?(如發酵箱或恆溫的地方之類的) 謝謝

[@chrystaleentacata2129]

the medium gluten flour,can i use all purpose or bread flour?

[@cyhoris]

Hello: glad you can watch my video, you can use all purpose flour to operate!

[@chrystaleentacata2129]

thank you🙏

[@chihungchan5086]

請教老師：為什麼我買的蔓越莓（無論是不是有機），外面都有一層油，而且清洗不掉。

[@cyhoris]

您好:很商興您能觀看我的影片,我倒是沒有留意到蔓越莓表皮上有油的現象,應該用一般清洗水果的方式就可以清洗乾了才對,不然就是在水中加入一些食用塩來清洗就可以了,我一般都是選用蔓越莓果乾,所以較沒方面的知識,不然就問一下賣蔓越莓的水果攤老闆看看有沒有的方法來解決您的問題,謝謝

[@chihungchan5086]

@@cyhoris 謝謝回復！