Рет қаралды 305,658
কিছু রান্না আছে যাদের কোন তুলনা হয়না। আমার মায়ের হাতের মাংসের গড়গড়া তেমন এক অতুলনীয় রান্না। প্রতি বছর ভাইফোঁটার দিনে মা রান্না করতো এ পদটি সবার জন্যে। মামারা সবাই মুখিয়ে থাকতো সে ভোজের জন্য। এ রান্নায় পেঁয়াজ ভেজে তার সঙ্গে কিসমিস বেটে দিতে হয়। তাতে যেন অন্য মাত্রা পায় এ পদটি। রান্নাটি দেখতে হয় রাজসিক। খেতে হয় আরও ভালো। পরিবেশন করুন পোলাও বা ভাতের সাথে।
Some dishes are really unparalleled. The Mangsher Gorgora cooked by my mother is one of them. Every year during the day of ‘Bhaiphota’ maa used to cook this dish for everyone. All my maternal uncles used to eagerly wait for this. In this dish, fried onion slices are pasted with raisins and used. That elevates this dish to a different level altogether. It looks royal. Tastes even better. Serve it with steamed rice or pulao.