Рет қаралды 60,067
זהו ערוץ היוטיוב הרשמי של מפלצת העוגיות טוני משיח .
מוזמנים לעקוב בפלטפורמות השונות ,לקבל את כל הטיפים והסודות הכי שמורים לאפייה ובישול קל טעים .
כאן תלמדו הכל בקלות ובזריזות מבלי לצפות שעות .קל זריז כמו שאני אוהבת
דף הפייסבוק - m. TONIMASHIAHCOO...
הקבוצה הרשמית בפייסבוק -
/ 345776966005447
אינסטגרם -
/ cookie_monster_toni_ma...
פינטרסט-
/ tonim27
מאפי שמרים ממולאים שוקולד הם המאפים הכי מבוקשים אצלי בבית.
הרבה פעמים אני שומעת תגובות מאנשים שקשה להם /הם לא יודעים לקלוע עוגות שמרים ...המאפים האלו הם הפיתרון האולטימטיבי לאפות מאפי שמרים קלים ורכים.
המאפים האלו הם התמכרות מובטחת .
הם קלים מאוד להכנה כך שאם תרצו תוכלו להכין אותם ביחד עם הילדים בקלות.
מאפי שמרים ממולאים שוקולד
חומרים:
לסירופ:
כוס סוכר
כוס מים
2 כפות לימון
קליפת תפוז מתפוז 1
1 כפית תמצית וניל
לבצק :
500 גרם קמח
100 גרם חמאה /נוטורינה(או חצי כוס שמן)
1 כף שמרים יבשים
2 כפות סוכר
3/4 כוס מים חמימים
2 ביצים גודל L
1 כפית תמצית וניל
מילוי:
3/4 כוס נוטלה או כל ממרח אהוב
מעל-
1 ביצה טרופה
50 גרם שקדים פרוסים
אופן הכנה :
בסיר קטן הכניסו את חומרי הסירופ למעט האימון.
הביאו לרתיחה הוסיפו לימון ובשלו עוד 7-8 דקות .
קררו לחלוטין.
הכניסו לקערת המיקסר את השמרים , סוכר ומים והניחו למספר דקות עב לתסיסה.
הוסיפו את הקמח והתחילו ללוש . תוך כדי לידה הוסיפוחמאה , ביצים, ווניל .
לושו לפחות 7-8 דקות . פזרו מעל מעט קמח והניחו בצד מכוסה עד הכפלת נפח.
על משטח מקומח רדדו את הבצק (לא דק מידי ).
חלקו לשני חלקים .
מרחו חלק אחד בשוקולד ואת החלק השני הניחו מעליו.
חתכו לרצועות .סובבו כל רצועה וכרכו בצורה רופפת לעיגול .
הניחו להתפחה שנייה .
מרחו בעדינות את.הביצה ופזרו שקדים.
אפו בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות 25-30 דקות עד הזהבה.
מרחו על המאפים החמים את הסירופ הקר