Мясной деликатес КЮФТА! Такого вы еще не ели! Новогоднее меню🎄

Всем привет друзья, сегодня я с вами поделилась вкуснейшим, нежнейшим блюдом из фарша под названием Кюфта! Это блюдо из Армянской кухни! Кюфту мы всегда готовим на новый год, или к любым другим праздникам! Такого вы точно еще не пробовали! Рецепт очень простой! Каждый сможет приготовить дома! Готовьте, пробуйте, пишите ваши отзывы.
⭐СПИСОК ИНГРИДИЕНТОВ⭐
Куриное филе - 600 г
Мякоть Говядины - 800 г
Репчатый лук - 1 шт (средний)
Яйцо - 1 шт
Водка или коньяк - 3 ст л
Соль - 2 ч л (можно по вкусу)
Вода - 50-70 мл
⭐LIST OF INGREDIENTS⭐
Chicken fillet - 600 g
Beef Pulp - 800 g
Onion - 1 pc (medium)
Egg - 1 pc
Vodka or cognac - 3 tbsp
Salt - 2 tsp (optional)
Water - 50-70 ml
🤍МОЙ ИНСТАРГРАМ - / recepti_ot_alli_
🤍МОЙ ФЕЙСБУК - / vkusniereceptiotalli
Плейлист с рецептами вкусных салатов - • Салаты Вкусные
Плейлист с рецептами блюд из мяса - • Блюда из Мясо
Плейлист с рецептами блюд из рыбы - • Блюдо из Рыб
Плейлист с рецептами вкусных закусок - • Закуски Холодные и Гор...
#вкусныерецептыоталлы #рецепты #мясо #кюфта #армянскаякухня

[@ЕленаНестерова-о8к]

Я согласна по поводу перчаток,она готовит дома,руки чистые,красивые,не думаю,что этим она кому-то причиняет невыносимые страдания

[@murketa]

Ох, национальная кухня - всегда поэзия! Столько разных вкусов! Песня, просто песня!

[@DIANA2204AMINOVA]

Опять тут некоторые начинают умничать насчёт перчаток. В перчатках надо делать уборку, а не еду готовить. У хозяйки должны быть чистые руки. И ВСЁ!!! Как это наши мамы и бабушки жили без перчаток? И никто не отравился. А сейчас и перчатки есть и толку мало. Везде вирусов полно и микробов. В былые времена, особенно в деревнях, таких "чистюль" просто бы на смех подняли с их перчатками. Алла, уважаемая, не обращайте внимания на этих чокнутых. Всё у Вас в порядке. Спасибо за рецепты! 💟💟💟

[@ЕленаИльина-д4ф]

Совершенно согласна😊

[@ВалентинаВолодимирівна-б9ц]

Доброго утро Алла и ваша прекрасна семья спасибі за делікатес вкусняшки позитив счастья здоров'я успеха вам и вашей семье Валентина

[@ОльгаДикухина-в9н]

Ни одна семья не готовят дома в перчатках.А те умники которые пишут о них не смотрите.Большенству нравится именно так и точка.

[@ОксанаКанюк-у8ь]

Вкуснотища! Первый раз вижу такое оригинальное блюдо. Спасибо Вам.

[@ИринаБабаянц-э5у]

Аллочка, дорогая! Не обращайте внимание на комментарии о перчатках! Если никаких ранок нет на руках, то они совсем не нужны. Сейчас модно строить из себя! А у Вас всегда очень хорошие и вкусные рецепты. Я много готовлю по ним и всегда получается очень хорошо! А для своей семьи и нужно готовить без перчаток! С наступающими праздниками вашу прекрасную семью!

[@ВалентинаБорисовна-ъ2з]

Не надо никаких перчаток

[@marinamel4707]

А я пользую перчатки только когда готовлю рыбу. Спасибо за рецептик.

[@vbyrjdf]

Спасибо за прекрасное блюдо, сделанное с такой любовью! С Наступающим Новым годом! Всем мира и здоровья!

[@olgasteinle6669]

Что писать про перчатки, все такие интеллегентные стали, раньше не кто и не надевал их даже в столовых, а теперь все грамотные стали. Правильно Алла вы делаете, вы готовите для себя. Спасибо за рецепт.

[@ВалентинаКоропалова]

Аллочка, всегда все это делали руками. Еда в 100 раз вкуснее когда готовишь и ешь руками. Большое Вам спасибо за рецепт, которыми Вы с нами делитесь. С наступающими Новогодними праздниками. Мира, здоровья, добра

[@tatkaTorbina]

А чем ещё готовят еду? Не ногами же!

[@nadyanadya5999]

Добрый день. .На новый год хочу чего то нового, вот по вашему рецепту буду готовить. Перелистала вес интернет, все как один берут мясо уже готовое, а учили как приготовить именно мясо . Большое СПАСИБО, я уже ваша подписчица

[@ВалентинаПетрова-ц9х]

Аллочка, вы рукодельница👍👍👍С Наступающим Новым Годом всю семью , здоровья и мира вашему дому🙏❤️В

[@СильваМашурян]

Спасибо за рецепт 👍👍👍 очень вкусный, я чувствую запах и вкус😂❤

[@ЭльвираДемянкова]

Спасибо за рецепт! Такого я действительно еще не ела!

[@ВалентинаХлынова-я2ю]

Алла, добрый вечер, ещё раз удивляюсь,какие вкусные блюда вы готовите, очень вкусно и аппетитно,спасибо вам большое за такие вкусняшки!

[@ИринаЛитвиненко-ы5ь]

Умничка!!! Все супер!!! Ваши рецепты всегда великолепные! Спасибо огромное!!! 👍👋❤️

[@Людмила-ь4т6ю]

Вы такая кудесница ! Спасибо Вам !

[@СураяКрапивина]

Здравствуйте Аллочка и Ваша семья!!! Как аппетитно выглядит! Благодарю за Ваши рецепты, по ним всё вкусно получается!

[@ЗинаидаВартанова]

Боже, как вкусно!!! Молодцы, ребята, отличная идея с блендером, настоящая кюфта!!!

[@Надежда-ч4д]

Алла, с наступающим вас всех Новым годом, крепкого здоровья, счастья и спасибо за рецепт.

[@lindagalstyan7439]

СПАСИБО вам СУПЕР 👏👏👏👍👍👍❤️❤️❤️с праздником здоровья и счастья вашему семье всего самого наилучшего 🌲🌲🌲🍾💐

[@ИринаБелокобылко]

СПАСИБОЧКИ АЛЛОЧКА , СПАСИБО .❤❤❤ . СЕМЬЕ ВСЕХ БЛАГ .

[@ТатьянаЕлизарова-с8ъ]

Аллочка насчёт перчаток:я двумя руками за.что можно чувствовать в перчатках?всю жизнь готовили руками вся энергетика через руки передаётся.Мне очень нравиться все что вы готовите спасибо❤

[@ЛенаНемченко-ы3о]

Алла спасибо за рецепт

[@РаисаЗахарова-п3л]

Спасибо за рецепт 👍❤

[@ЕленаИльина-д4ф]

Аллочка, спасибо большое Вам😊Отличное видио👌😊А, рецепт находка для меня т.к. мне нужно соблюдать определённую диету😊

[@НатальяСмышляева-я8ш]

Аллочка джана, кюфта это Божественно вкусное блюдо❤❤❤🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲Приятного аппетита вам и шнурокалутюн за рецепт.

[@ludmilakoloskova6281]

Молодец, хоть одна не резала лук в ролике, а подготовила за раннее🎉🎉🎉

[@victoriaaviv5027]

Алла джян, апрес!❤️💋👍🫶🤩💐😍💋❤️

[@Svetlanka646]

Здорово!

[@ЛюдмилаНикитенко-у7е]

Благодарю тебя, моя хорошая!!!

[@valintinanikonova2115]

Алла. Большое спасибо за вкусные рецепты. Уважаю вашу семью. Божих благословений вам.

[@zaxarchenkovalentinazaxarc4350]

Милая, дружная семья, спасибо вам большое, за вкусный рецепт. Мира, добра, здоровья и благополучия вашей семье. 💖💯👍😋🥰

[@SvarshnigerTerminator]

Идеально для моего завтрака!!!спасибо вам за рецепт!!!

[@ЛидухаЗадорожная]

Я представляю как это вкусно❤

[@ГалинаДаримова]

Аллочка , смотрю ваши видео с удовольствием . Узнаю новые рецепты с вашего видео . Спасибо вам за ваш труд . А кому не нравиться , что делается блюдо руками ( без перчаток ) - пусть делают дома у себя в перчатках . Главное ,что вы показываете нам технику приготовления пищи . Что делали наши предки , когда не было ещё перчаток ... ???!!! Делали всё руками , без резины ... Всего хорошего вам и вашей семье и всем друзьям , кто смотрит ваше видео !!! Ждём от вас новые рецепты . Всех с наступающим Новым годом !!! Всех благ и мира !!!

[@ЯнаМеньшикова-г6ы]

Смотрю и слюнки текут надо приготовить.😊

[@НинаЭккерт-с7б]

Привет из Казахстана. Благодарю вас Аллочка. Мне приходилось кушать это блюдо в1973 году,когда была в Ереване у родственников в гостях. Теперь думаю я смогу удивить своих детей и внуков. Обязательно приготовлю, пусть не на новый год,а в любой другой день. Научена печальным опытом. На новый год стараюсь готовить,те блюда,которые готовила не раз и которые понравились моей семье. Когда приготовлю непременно отпишусь, получились у меня или нет. Благодарю за рецепт. Поздравляю вас и ваших родных и близких с наступающим новым годом. Желаю вам всех благ земных на долгие, долгие года. Да хранит вас господь,да пребудут с вами ваши ангелы.🎄🌹♥️😊

[@НАТАЛЬЯМорозова-о4т7л]

Спасибо за вкусные рецепты, мы готовим и семья моя довольна вашими вкусняшками 💖👍👍👍💖

[@lenagerman7684]

Ух ты...как просто...и полезно...Спасибо Большое!

[@ЕленаСергеева-м2р1э]

Хотелось бы посмотреть на тех кто готовит для семьи в перчатках.

[@ИринаПинясова-н4с]

Бомба!!!!!!!

[@ВалентинаВатлицева]

Спасибо за рецпепт,сделаю обязательно

[@НадеждаХорькова-э3ф]

Супер! Спасибо за рецепт)

[@Nicole-gq7kj]

Bravissimo 👌🇺🇸👍❤️🫶🇺🇸

[@ЭдикСимонян-д1х]

Апрес Куйрик Джан .

[@ЛюдмилаПопова-б5д]

Респект, Аллочка вам,,, с Наступающим Новым годом🙏❤️❤️❤️

[@mattgroening9300]

это армянское блюдо, распространенное в Гегаркуникской области Армении, где находится озеро Севан. Несмотря на странный внешний вид и серый цвет это невероятно вкусное блюдо, очень сытное. Ни один праздник не обходился у нас без Куфты. Сочетание сливочного масла и такого мяса это что-то с чем то. При желании вы так же можете сварить полбяную крупу и использовать ее как гарнир к куфте. А еще куфту можно потом на сковородке пожарить и сделать бутерброд с лавашом.

[@ИннаМкртнчян]

Аллочка!Спосибо!

[@Partner-ql5vy]

Алочка, я з України, дякую вам за рецепт, робила по вашому рецепту, все вийшло, дуууже смачно🤗😘

[@РиммаТиток]

Доброго времени суток уважаемая хозяйка! Это получился фарш для сосисок и сарделек только без водки,можно и варёную колбасу забацать.😊

[@СветланаБекезина-в4ф]

Спасибо !! Вам тоже мира и добра!

[@ЛюбовьТохтамышева]

Спасибо огромное!

[@ИнаЗаг]

Интересное блюдо! Впервые вижу! 🤗Спасибо Аллочка, за рецепт!

[@Маруся-е1м]

Спасибо вам большое попробую сварить

[@Натальяантонова-ы7п]

Сразу подписалась, не какой возни, молодец всё чётко, ясно объяснила, завтра сделаю кофту по вашему рецепту, спасибо большое и всех благ.

[@svet-Ra]

Добрый вечер, Аллочка и семья🙏.. Благодарю что напомнили об этом блюде.. Совсем забыла что можно это готовить.. Легко, просто и вкусно.. Правда где мы жили, там спиртное не наливали в фарш, а просто вода, яйцо и немного мука.. Иногда добавляли немного зелень и молотый чёрный перец, но тогда другой вкус получаеться.. А на стол подавали растопленное масло и кто сколько хотел наливали себе по порциям на тарелку.. Ооох вкуснятина. Благодарю, Аллочка, представляю как вы порадовались вкусно.. С Новым годом и всем Счастья 😘😘😘🙏🙏🙏

[@Стройнеюнеспеша]

Спасибо за рецепт! А можно вместо водки самогон добавить. И для чего там спиртное, просто интересно узнать? 😊😊

[@ТатьянаТ-о5я]

Так долго искала рецепт армянской кюфты и наконец то нашла!!!! Спасибо большое что делитесь !!!!

[@alexandraegorova1629]

Отлично выглядет, я бы добавила приправ и зелени.

[@sofsim5396]

Это традиционная кюфта, весь вкус в мясе, туда зелень и приправы не идут, только сливочное масло как было показано в видео. Но мы кроме масла ещё на мясо выдавливаем лимонный сок

[@natalya147]

СУПЕР👍👍👍❤❤❤

[@ShokhistaGafarova]

Благодарю❤❤❤❤❤❤.

[@ЗинаидаКудря-к5к]

А , почему у многих кюфта получается с огромными дырочками ? Хотелось бы знать отчего так получается и как правильно ? И ещё, Аллочка , вопрос , как разогревать кюфту . Сразу ведь не возможно с'есть весь колобок . Хотелось бы получить ответ . Зараннее благодарю , Аллочка ! Поздравляю вас с наступающим Новым 2024 годом ! Счастья и удачи на всех жизненных фронтах ! ❤❤

[@vkusniereceptiotalli]

Если мясо хорошего качества и хорошо отбито, то кюфта всегда получается с большими дырочками. Если у меня остается, то я на следующий день слегка обжариваю в сливочном масле, получается очень вкусно

[@СветланаВладимировна-я5о]

Аллочка необращай внимания на те коментарии что пишут про перчатки я так уже поняла они это всем пишут как будто им это есть с ваших рук .

[@ТатьянаКовальжи]

Здравствуйте! Огромное спасибо за такой интересный рецепт! А если при варке в воду добваить лаврушку, лук, морковь, перец, приправы? Или при приготовлении этого блюда такой вариант не котируется? Мне кажется,что будет ЕЩЁ вкусней!

[@vkusniereceptiotalli]

Нельзя перебивать нежный вкус мяса, нечего не надо добавлять

[@ВалентинаХарченко-ъ7т]

А что, были перчатки? А я и не заметила... Подписалась. Спасибо огромное!!!

[@ИринаФроловская-к4б]

👋 Здравствуйте. Какое интересное блюдо. Скажите пожалуйста, а если приготовить без спиртного, детям не надо,это блюдо то-же получится??? Благодарю ❤

[@vkusniereceptiotalli]

можно без спиртного

[@sofsim5396]

Спирт выпаривается, не переживайте. Просто спирт добавляют для мягкости

[@seryozhaa5946]

Алла +Мартик=вкусные блюда.Один вопрос а что получится если в фарш кюфты добавить трошки дрожжей? Может кто то из читающих этот вопрос,экспериментировал.типа для пышности и дырочек.Не прикалываться)))

[@sofsim5396]

Дрожи в мясо? Вот вы приколист. Мясо и так бывает достаточно воздушным

[@nadyanadya5999]

Дороная а у вас есть рецепт мясного суджуха? Буду очень благодарна, если так же подробно снимите ролик,

[@ЕленаМасловская-л6г]

Скажите пожалуйста, а можно в это блюдо вместо говядины свинину? Я просто говядину не очень люблю. Но так захотела попробовать это блюдо приготовить

[@vkusniereceptiotalli]

Можно, но для этого блюда больше всего подходит говядина

[@sofsim5396]

Спасибо, все вкусно выглядит, но не хватает лимона. Ведь кроме мясо ещё сок лимона нужно на кюфту.

[@lanariz7719]

Алла, скажите пожалуйста, у меня всё получилось хорошо, и мясо было так же половина на половину, но сама кюфта почему то получилась суховатой🤔🤔🤔 может быть я её немного дольше проварила поэтому??? Не 30 минут, а где то 50.... Хочу понять от чего зависит??? 🙏🙏🙏😊

[@vkusniereceptiotalli]

Завесит и от мяса, еще надо хорошо взбивать мясо руками, обязательно добавить водку или коньяк, что бы мясо было мягким.

[@lanariz7719]

@@vkusniereceptiotalli 🙏🙏🙏

[@loritavlasova249]

Аллочка,а можно приготовить фарш и заморозить,а варить при надобности…?

[@nadyanadya5999]

Добрый день Алла. Хочу сейчас рриготовить кюфту на новый год как лучше мне его хранить, отваренный или фарш? Буду очень благодарна за ответ

[@vkusniereceptiotalli]

Лучше хранить фарш в морозилке

[@КаринаГулабян]

Подскажите пжл, а ни чего страшного, если не добавлять алкоголь?

[@ЛусикМанукян-г1щ]

А можно мясорубкой молоть

[@vkusniereceptiotalli]

Можно, но потом обязательно хорошо взбивать погружным блендером

[@felixmartirosyan5176]

А водка обязательно нужно?

[@vkusniereceptiotalli]

да

[@ИринпКлючникова]

Весь вкус в бульон уходит! Уж лучше просто паровые котлеты

[@AlexejTurov]

😊👍🙏✌️🌹

[@МадинаБапинаева-е8ч]

Здравствуйте, семья Аллочки, скажите пожалуйста, а с чем можно заменить спиртное, так как я не смогу использовать спиртное 😉🤔если есть замена подскажите пожалуйста

[@vkusniereceptiotalli]

Можно не добавлять

[@МадинаБапинаева-е8ч]

@@vkusniereceptiotalli Спасибо вам большое за обратную связь 🤝👍

[@ЛаураАндриасова-и4ю]

Просто хорошо вымыть руки для готовки достаточно ! Все какие брезгливые стали ,новомодные веяния ,боятся руки испачкать или что грязь на еду попадет ?Такая брезгливость это грех .

[@NATALIA_NIKOLAEVNA.]

😍👍💐🙏❤️🇰🇿

[@ТаняТ-х1м]

Люди не мудрі, вони не розуміють, що рукавички надівають, щоб руки не пазли продуктами. Коли оселедець розчиняють, рибу. Чи ви думаєте що дупу в рукавичках не витирають?

[@МаринаТюкина]

Если вижу, что БЛОГЕР готовит в перчатках, а если ещё в ЧЁРНЫХ 🤦‍♀️!!! Пусть будет самое вкусное блюдо - СМОТРЕТЬ НЕ БУДУ!!! Это моё личное мнение и я его ни кому не навязываю.

[@ВалентинаВатлицева]

Я не люблю когда дома готовят в перчатках

[@user-ry6gr9kx7j]

Алла,я знаю,что кюфту формируют в пиале и после готовности поливают топлёное маслом! На ютубе много рецептов именно такой кюфты!Некрасиво писать "вы такое ещё не ели"!

[@СветланаТитова-ъ3е]

Я не ела и, даже не слышала об этом. Интересно попробовать

[@НинаКазакова-ы7ю]

Что здесь некрасивого,я тоже не слышала и не ела. Всех с наступающим Новым годом, здоровья, добра и мирного неба.❤❤❤❤❤

[@АнастасияПогодина-п3й]

У меня мама также делала, только во внутрь ложила кусочек сливочного масла. Когда на тарелке режишь , масло вытекает и не надо поливать

[@ИринаВасилевская-п4ф]

странное название для армянского блюда🤔

[@Karinka080808]

Ирина, это армянское блюдо называется кололАк. Название «кюфта» неправильное.

[@DIANA2204AMINOVA]

​@@Karinka080808Ну какие все умные... Просто зашибись.

[@анямелихова-х8ъ]

это просто фрикадельки в суп

[@РрузаннаКарапетян]

И это пишет человек с такой фамилией

[@анямелихова-х8ъ]

а что вам моя фамилия неугодила

[@РрузаннаКарапетян]

@@анямелихова-х8ъ Простите, перепутала , хотела писать под Карина Багдасарян , у вас очень красивая фамилия будьте здоровы .

[@ИзЧелябинскавдеревню]

Обычная котлета большая

[@Karinka080808]

Это армянское блюдо, называется оно КОЛОЛАК, а не кюфта.

[@РрузаннаКарапетян]

Не позорьтесь армянки это самая настоящая кюфта

[@АнастасияПогодина-п3й]

Это КЮФТА

[@marunadanulova7197]

А можно без водки и коньяка

[@vkusniereceptiotalli]

Можно, но когда добавляем коньяк, или водку, мясо становиться мягче

[@marunadanulova7197]

Это говорят что без перчатки грязные люди .Им бы не мешало на свои руки посмотреть.А потом Алле давать советы.

[@ЗинаидаВартанова]

А насчёт перчаток: только руки передают тепло и любовь хозяйки! Алла, ручки у вас добрые, готовьте только так!

[@Светлана-и1э7д]

Обязательно приготовлю такое.Благодарю за рецепт.И смотреть и слушать Вас было приятно)

[@РаисаТуктабаева-щ5ф]

Всех с наступающим Новым годом! Счастья, здоровья, достатка и всех благ и мира нам всем ,неважно как блюдо называется ,зато с любовью приготовлено .Благодарю. Казахстан

[@ВалентинаВладимировна-г3х]

Дорогая Алла! Спасибо за интересный рецепт. Попробую приготовить на новый год.

[@ЕленаЛозицкая-п5ж]

Ой Аллочка,це відкриття для мене,ваша національна кухня! Дуже приємно та смачно!!!🎉❤

[@МаринаШлыкова-щ4щ]

Здравствуйте милая Алла! Спасибо за рецепт.Легко, вкусно,быстро.

[@НанаПо-о8ъ]

У меня бабушка всегда в шарик, в центр добавляла кусочер сливочного масла

[@sabetsmbatyan2663]

Umnica bravo ❤❤❤