Мясо с овощами, Афганский казан, Кухня 1.0

Сегодня #готовим #мясо в собственном #соку с #овощами в #афганском #казане на #огне. Получается очень #сочно и без добавления воды, овощи сами отдают свой #сок и пропитывают мясо всеми #ароматами.
Поддержать канал:
www.donational...
Мои контакты:
Инстаграм: / dmitriys_pb
ВК: litvino...
ТикТок: clck.ru/ZFEVY
#Основы #рецепта:
1. Первым делом это афганский казан (можно заменить #скороваркой).
2. Мясо нарезаем #крупными #кусками и выкладываем на подушку из #лука.
3. Следующий слой плотные овощи.
4. И сверху овощи содержащие в себе много влаги.
5. Подаем с #бульоном и #зеленью.
#кухня #кулинария #вкусно #мангал

[@ВиннетусынИнчучуна]

Дима, казан это вещь!!! Удачи в дальнейшем развитии канала! Все отлично!!!

[@DmitriyS_Pb]

Спасибо Максим)

[@СветаСозонович]

Привет Димочка ,я первым делом покушала , теперь можно спокойно смотреть ,ваше произведение , всем приятного просмотра

[@DmitriyS_Pb]

Добрый вечер, приятного просмотра)

[@gulnaratitova9945]

Ну прям чуть слюной не подавилась,так вкусненько! А казан на скороварку походит.👍👍👍

[@DmitriyS_Pb]

Совершенно верно, та же скороварка)

[@Наталья-ф2ы6ж]

Блюдо, конечно, не для бедных !! Но такая вкуснотень получилась..... чуть слюной не подавилась !!! Классно !!

[@DmitriyS_Pb]

Там самое дорогое это мясо вышло и казан)

[@Станиславович-и7с]

Красавчик дядя Дима, так и есть захотелось во время просмотра)))

[@DmitriyS_Pb]

✌️😁, тогда приятного аппетита 😋

[@AndrevnaElena]

Поздравляю с покупкой 🥳 ждем плов в казане!

[@DmitriyS_Pb]

Спасибо), точно!, только надо научиться его готовить))))

[@Polushkin86]

По времени многовато, 40 мин и готово и вид будет истетичней.

[@DmitriyS_Pb]

Принято, тоже заметил, исправим этот косячек!)

[@NicMALINA]

Я 25 готовлю и картошка не темнеет, мясо так же от кости отходит, холодец 50 минут

[@rozenko330]

Типа автоклава... Должен парить. Красиво и думаю вкусно 😋😋😋🥂🤫

[@DmitriyS_Pb]

Ок, спасибо за коммент)

[@ЛюдмилаАбильжанова]

Спасибо.скоро мы получим такой казан❤

[@DmitriyS_Pb]

👋👍🔥

[@Шуянин]

Для первого раза просто супер! По времени приготовления нужно приноровиться.Лично я 20 минут тушу при парящих клапанах со специями и луком только говядину,потом стравливаю давление,добавляю овощи сверху,и готовлю под давлением ещё 15 минут.После терплю и даю остыть что бы вилками клапана не открывать Все получается супер.А если все вместе закладывать,сложно угадать и не разварить в переготовое состояние овощи.

[@DmitriyS_Pb]

Спасибо за совет, надо поэкспериментировать)

[@takeiliassov4993]

👍👍👍 так и буду делать. Спасибо за умную технология.

[@АлексейИванов-ф3к7з]

Димон привет.классный рецептик.

[@DmitriyS_Pb]

Привет 👋, спасибо )

[@fishing4983]

ну юморист)) рёбрышки))

[@ВикаСакалюк]

Чуть не захлебнулась!!!👍👍👍🤗🥰

[@DmitriyS_Pb]

))))

[@Александр-ы4р9ф]

Казан хорош особенно если нужно быстро приготовить холодец . он сокращает время готовки. Но к нему нужно приноровиться. Щи в нем готовил неплохо вышло но фишка щей нужно в конце зажарку кидать . наверное по этому вус был немного не привычен

[@DmitriyS_Pb]

Холодец очень быстро получается 👍 Но плов так и не получился у меня.

[@АндрейБонд-ы9е]

Сегодня тоже буду готовить первый раз😁

[@DmitriyS_Pb]

Огонь 🔥

[@АнатолийКалинин-л1с]

Жаль конечно, что предыдущий канал сменился на этот, т.к. в нём считалась и готовка и рыбалка, однако смотреть данный канал смотреть продолжу, успеха!

[@DmitriyS_Pb]

Спасибо за поддержку!)

[@Sasha1956]

Здравствуйте,я тоже владею таким изделием и по опыту посоветовал бы Вам прокладку резиновую,поменять на силиконовую,резина издает неприятный запах,а так однозначно палец в верх👍👍👍 блюдо на ура👌👌👌

[@DmitriyS_Pb]

Здравствуйте, спасибо большое за совет, уже поменял)

[@Тесей73]

Привет, Димон! Тоже вот думаю себе авганский казан взять

[@DmitriyS_Pb]

Вещь, сам только понял это)

[@МагомедМагомедов-б5ь]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍просто супер

[@DmitriyS_Pb]

🖐😁

[@НиколайСанатин-и8л]

Дима я побывал такой рецепт, он просто бомба,и да хочу тебе посоветовать что бы казан дальше так же блестел дно казана с наружи обматывай фальго.

[@DmitriyS_Pb]

Вот как раз и хотел обматать и рассказать про это, но потом забыл и лень стало делать, подумал в следующий раз расскажу, а тут и Вы еще подсказали)

[@denis9922]

КЛАСС

[@DmitriyS_Pb]

Рад что понравилось)

[@ТатьянаСкоробогатько-л4п]

Супер блюдо. Вкуснятина какая! Дима ты как всегда на высоте, правда Андрюхи не хватает.

[@DmitriyS_Pb]

Спасибо, с Андрюхой на его канале скоро снимать будем)

[@костякостин-в3ф]

@@DmitriyS_Pb в смысле на его? у Вас теперь разные каналы?

[@АлександрЮрьевич-э4ф]

В принципе, это обычная скороварка. Преимущество казана - большой выбор объёмов и возможность использования на костре. Время приготовления примерно в два раза меньше ,чем в обычной посуде. Ну и огонь конечно поменьше нужен. Когда сезон, я ещё баклажаны добавляю в это блюдо. 👍

[@DmitriyS_Pb]

С баклажанами огонь 🔥 получается)

[@aksanapaegle]

Эксперименты началис!👍👍👍 👌👌👌👏👏👏

[@DmitriyS_Pb]

Есть такое дело) Буду стараться чаще их делать)

[@АлексейХ-у8о]

Я вас смотрю уже давно вы классные парни!!!

[@DmitriyS_Pb]

Спасибо за поддержку!)

[@azizmaga3334]

Димон,смотрю вечером,пришлось совершить набег на кухню🤣🤣🤣

[@DmitriyS_Pb]

Это побочный эффект от просмотра))))

[@ФилиппМихайличенко]

Димон привет!!! Всё как всегда вкусно и классно!!! Только покорми Андрюху, а то он на твоём канале наверное вечно голодает. Раньше канал был один и всё ели вместе!!!)))

[@DmitriyS_Pb]

Он не приехал в этот раз), а так конечно же вместе будем есть)

[@Монтано-г9ъ]

👍 супер Дима на такой вкусный калан нужен дегустатор могу на пол ставки зарплату не нужна 😂

[@DmitriyS_Pb]

👍😁

[@Nikolaevich_iz_Volgodonska]

👍👍👍

[@DmitriyS_Pb]

✌😁

[@rozenko330]

Дима я помчала в магазин 🤫🤣🤣🤣🤣

[@wasilich1963]

Блюдо отличное, но 1.5 часа сильно много, 1 час максимум, если больше получится тушёнка.

[@DmitriyS_Pb]

Спасибо за совет, уже привык к нему и 40 мин достаточно

[@Волчара-ъ2о]

Времени много я за 1.20 холодец делал для такого блюда 25 мин

[@DmitriyS_Pb]

По 40 мин сейчас делаю

[@ОляЗелененко-ш8ц]

Так и хочется сказать "Горшочек, вари!"😊👍

[@DmitriyS_Pb]

Ахахахаххаа Точняк))))

[@АлексейХ-у8о]

Ты как всегда хорош!!!

[@DmitriyS_Pb]

Благаодарю)

[@АлексейХ-у8о]

Мне нравится смотреть как ты готовишь и я по твоим рецептам тоже готовлю!!!

[@DmitriyS_Pb]

🤝

[@GrOb1987]

Классная тема

[@DmitriyS_Pb]

В точку)

[@Vasiliy_E]

Как всегда красава!👍🏻

[@DmitriyS_Pb]

Благодарю)

[@фёдорСеверов-к8д]

Да казан это вещь конечно,но он и стоит конечно. Зато там как бы не варится а томится при высокой температуре,а это значит что все ингредиенты сохраняют свою свежесть и вкус. И вот всегда пишу что еда из казана она живая и полезная. Димон про чеснок забыл для аромата хотя бы да надо. А так это шедевр кулинарии особенно украшенный зеленью вообще 🔥 огонь.

[@DmitriyS_Pb]

Чеснок был, целиком головку запихал)

[@ЮрийЧерников-б2ч]

👋👍👍👍

[@АнатолийЛитвиновский]

Дима! Класс....

[@DmitriyS_Pb]

👋

[@ВикторГлухов-ю5д]

Канал супер. Вот только не понятно почему Андрей не снимает пробу

[@DmitriyS_Pb]

Так он же не со мной живет))))

[@ЕленаГусева-п8ю]

Димон! Вас очень приятно слушать и смотреть на вас! Вы с такой любовью это делайте. Обязательно приготовлю. Аппетит разыгрался, глотала слюни. Антураж классный. Поздравляю с наступающим Новым годом и Рождеством! Процветания вашему каналу! Жду новых рецептов. P.S. Поварскую рубашку надо ☝️😉

[@DmitriyS_Pb]

Спасибо большое 😊 Поварской костюм уже пришёл, подшить надо немного!) И вас с наступающим!)

[@kent_ast30]

Вот это я люблю

[@NGor-z5i]

Что- то я боюсь этого казана. Мне подруга подарила, так и стоит новый.

[@DmitriyS_Pb]

Огонь 🔥 вещь, его пытались взорвать перегревом, не получилось, но там был 100% настоящий.

[@Myghty_Pipka]

30-40 минут хватит для этого. час это для холодца требуется.

[@DmitriyS_Pb]

совершенно верно)

[@ВладимирВладыкин-у4о]

Масло лишнее Картошка вседа будет темная

[@DmitriyS_Pb]

попробую без масла в след раз)

[@МихейМихей-у7т]

Час,полтора? Это всё превратится в месиво,картофель приобретет темный цвет.По сути холодец с овощами.40-45 мин с момента закипания достаточно.

[@DmitriyS_Pb]

Все верно, это была проба пера

[@СергейСафонов-ь7р]

Андрея подкорми тоже

[@DmitriyS_Pb]

Подкормим))))

[@olegvayzmin5253]

Кто же режущей кромкой ножа по доске скребет?

[@DmitriyS_Pb]

Я))

[@olegvayzmin5253]

@@DmitriyS_Pb Сразу видно ножи не разу профессионально не точил.

[@Денис-б2ц9ф]

Привет! Резиновую прокладку на помойку! Купите силиконовую, не пахнет!😉

[@DmitriyS_Pb]

уже выкинул))

[@АндрейСоболев-ъ3ы4п]

На сколько литров казан?

[@DmitriyS_Pb]

12 или 16

[@BPA1982]

Сколько по времени готовили?

[@DmitriyS_Pb]

Надо мин 40, не больше. Я передержал, около часа сам готовил.

[@sokolhobby1634]

А курицу так то же модно в вашем казане приготовить? kzbin.info/www/bejne/Y3-2iYucr6pkZ8k

[@DmitriyS_Pb]

конечно, только по времени меньше держать

[@ИгорьСамойлов-я4в]

Всё правильно было это казан вышел на рабочий режим и по времени для говядины самое то Два месяца назад такой же на 20 литров приобрел выходные от костра семья не отпускает Отличный канал получился по больше вкусных идей процветания каналу

[@DmitriyS_Pb]

Благодарю за коммент!)

[@АлександрЛимонов-щ4в]

Про афганский казан я слышал, что еда там получается просто отвал башки! Видно что так оно и есть! Продолжайте, буду ждать новых рецептов! 👍🤤

[@DmitriyS_Pb]

Совершенно верно)

[@СергійКоломієць-в6у]

Не читал все комментарии но хочу добавить. Казан это крутая скороварка и так долго тушить мясо нету смысла. 30 минут достаточно. Тогда еще можно различить овощи и вкус. За рецепт спасибо. Как только клапана начинают стравливать пар нужно сделать минимальный огонь и томить то время которое вы выбрали.

[@DmitriyS_Pb]

Попробую, спасибо за коммент!)

[@Nemnogo_o_Vsyakom]

Сергій Коломієць: Спасибо за совет! Готовлю первый раз тоже, боялся передержать или не доварить. У блогерши одной видел, вообще 1.5 часа она готовила мясо с картошкой.

[@БаламуттумалаБ]

Зачем масло? В этом казане и без масла ничего не подгорит Там своего сока будет очень много

[@DmitriyS_Pb]

пожирнее))))

[@volgomix]

Было бы в стиле простых парней, если бы в конце видео про шипящий казан был кадр с размазанными по стенам овощами и мясом 🤣🤣🤣

[@DmitriyS_Pb]

Было бы, если рванул))))

[@дмитрийшульгин-у6ф]

Привет, да казан супер сам часто в таком готовлю, и да картошка мего крутая получается, даже про мясо забыть можно, но мне кажется солить все равно надо))) и если добавить немного темного вкусного пива то вообще пушка будет)) Лайк 100%

[@DmitriyS_Pb]

Надо попробовать)

[@andymolkov7284]

может, соевй соус попробовать?

[@rozenko330]

Дима, блин 🤣🤣🤣, не дразни.... Опять я, смотрю это в 22.26🙈😋

[@DmitriyS_Pb]

Тогда приятного аппетита)

[@slavnov3487]

Димон! уверенней, смелей, опыт дает свои плоды, всего хорошего

[@DmitriyS_Pb]

Благодарю за совет!)

[@МагомедМагомедов-б5ь]

Вот это да, приятного аппетита Дмитрий

[@DmitriyS_Pb]

спасибо)

[@art15rus]

1ч.. Это много, как парить начал 30мин. И готово!!!!

[@DmitriyS_Pb]

Понял, спасибо, а пар такой же сильный должен идти?

[@art15rus]

@@DmitriyS_Pb главное чтоб шёл пар. Чуть передержать и костей можно не найти. У. меня было так, кости при нажати вилкой росыпались

[@DmitriyS_Pb]

Холодец наверное отменный получится)

[@svetlana12221982]

Очень аппетитно. Интересно этот казан можно использовать в квартире?

[@DmitriyS_Pb]

Да можно, мною проверено на газовой плите, как пар сильно пошел, огонь убавляю и томлю пол часа еще.

[@svetlana12221982]

@@DmitriyS_Pb отлично надо значит покупать и повторить ваш рецепт 👍👍👍

[@ЕвгенийМазурец-й3ш]

Красота

[@DmitriyS_Pb]

И вкуснота))

[@Pulka98]

Афганский 👍👍👍 хорошая штука, блюда огонь 🔥 получаются

[@DmitriyS_Pb]

Полностью согласен)

[@СергейСафонов-ь7р]

💪💪💪💪😃😃😃💯

[@DmitriyS_Pb]

✌️😁

[@НиколайНестеренко-б8э]

что не видео с афганским казаном,так это почти всегда тушенка!мясо надо есть.жевать!меньше держать надо на огне!а блюдо херня как и у многих!!!

[@DmitriyS_Pb]

Херня у коня, на вкус и цвет.

[@dmitriyvel9835]

Там обугленные фрагменты наблюдаются !?... Кто то пизд . ит ?

[@DmitriyS_Pb]

Не договаривает 😂 Воды мало было, снижу прихватило)