Мясо запеченное в духовке в горчично-медовом маринаде

Запеченная в духовке свинина в горчично-медовом маринаде - это блюдо, которое подойдет как для праздничного стола, так и на каждый день. Горчица придает пикантность, а мед способствует образованию легкой карамельной корочки при запекании.
Рецепт:
Свинина - 2 кг
Соевый соус - 3 ст.л.
Мед - 1 ст.л.
Горчица в зернах - 1 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Черный молотый перец - 1 ч.л. (по вкусу)
Соль - пор вкусу
Приготовление:
Маринад:
Смешать соевый соус, мед, горчицу, свежемолотый перец, измельченный чеснок (пропустить через пресс).
Мясо с каждой стороны натереть солью.
Ножом сделать проколы в мясе для последующего заполнения отверстий маринадом.
Нанести маринад на мясо с каждой стороны. хорошо заполнить все проколы.
ФОрму стянуть пленкой и оставить на 2 часа мариноваться при комнатной температуре (если маринуете по времени дольше - убрать мясо в холодильник).
Противень застелить пергаментной бумагой. Уложить промаринованное мясо. Закрыть фольгой.
Отправить выпекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. Далее фольгу снять и выпекать еще примерно 10 минут для образования карамельной корочки.
Мясо готово!
#мясовдуховке #мясорецепт #свининавдуховке
Наш канал можно найти:
ВКонтакте:
culinaryfamily
РуТуб:
rutube.ru/channel/1523490/
Одноклассники:
ok.ru/group/54079337070681
Яндекс Дзен:
zen.yandex.ru/culinaryfamily
Телеграмм:
t.me/culinarfamily