Một Công Thức Vỏ Bánh Bao & Nhân Bánh Bao Có Thể Kinh Doanh Được/ Steamed Buns Suitable For Selling

[@NAMMy-bh5ff]

Cảm ơn bạn rất nhiều đã chia sẻ món bánh bao mình rất thích

[@MaiNonLa]

Cảm ơn bạn 💓

[@anhtham5764]

Qúa xuất sắc, trên cả tuyệt vời, cám ơn Mai nhiều lắm ❤️❤️❤️

[@MaiNonLa]

❤️❤️❤️

[@marytran60]

Bạn bao là món khoái khẩu của mình và mình cũng đã thử nhiều công thức. Duy chỉ có Mai Nón Lá là thành công, ngon và tiện nhất cho những người còn đi làm như mình với cách pha bột cách nhau 7-8 tiếng và sự kết hợp giữa bột khai và bột nổi, không cần phải chờ 2 tiếng trước khi hấp bánh.

[@MaiNonLa]

@@marytran60 tiện nhất là vô nhân bánh đến đâu là đem đi hấp ngay chị hen. 👍 Em cảm ơn chị đã ủng hộ kênh ạ ❤️

[@christinenguyen4324]

Bé mai siêu khéo luôn … công thức này là tổng hợp tất cả những công thức trên thế giới bánh bao cô rất là hâm mộ bé Mai ❤❤❤❤❤ Thuõng bé Mai năm Sao moi đuợc…

[@MaiNonLa]

Con cảm ơn cô đã ủng hộ kênh ạ ❤️❤️❤️

[@christinenguyen4324]

Cô đã làm lại nhưng khác có lẽ là cô mua dấm loại doubles Chua quá chua và cô để tới một cup luôn trong nước coi lại thì nước hấp toan dấm…. Làm lai thôi hu hu hu…. cách làm nhưng quá tuyệt vời lần đầu tiên cô đã làm bánh bằng bột mì người ta pha sẵn mình mua về… cách làm nhân rất tuyệt không mặn rất vừa ăn… còn dư chiên chả giò thì qua ngon… bởi cho nhiều mỡ một chút thì nhân rat ngon…

[@christinenguyen4324]

Ve Mai ơi ,,, banh co ngon lam rồi,,,❤

[@christinenguyen4324]

Bột củ lam van đẹp… Thank,,, thất…bại là mẹ thành công …. Tuyệt vời,,, chi tang khoe hàng xóm nữa….. cả nhân thêm và gia vị nữa làm chả giò tuyệt vời luôn…. nêm nếm ❤ cũng quả trở nên bóng mượt… … ăn phải khen…❤❤❤❤

[@christinenguyen4324]

Lan đau tien biet duoc cánh lam nhan siêu TUYET cô bác ơi… Trưa ăn trưa thưởng thức mà đã thấy ngon rồi… quá tuyệt luôn lần đầu tiên nghe được công thức này chính cống là của người ta không ai chia sẽ được cách thức làm như này đâu lần đầu tiên mình mới biết chưa làm nhưng mình sẽ làm chính xác chưa ăn đã biết quá ngon rồi cảm ơn em Mai nón lá

[@MaiNonLa]

Em cảm ơn chị đã tin tưởng ạ ❤️ Chị làm thử bánh và cho em biết kết quả với nhé

[@vanluu7967]

Cảm ơn chị, nhìn ngon quá . Chúc chị năm mới vui vẻ và nhiều sức khỏe.

[@MaiNonLa]

Chị cũng chúc em năm mới vui vẽ nhé 🎆🎆🎆

[@kimphuongnguyenthi9613]

Cảm ơn chị đã chia sẻ, bánh bao ngon quá ❤❤

[@MaiNonLa]

❤️❤️❤️

[@HuongNguyen-fz5wq]

Bánh ngon và đẹp quá em ơi. Cám ơn em đã chia sẻ cách làm nhé ❤

[@MaiNonLa]

@@HuongNguyen-fz5wq em cảm ơn chị ạ ❤️

[@luongcam9842]

Bánh mềm xốp ngon quá Mai

[@MaiNonLa]

❤️❤️❤️

[@minhdiepphan9302]

Hi Mai, cô ngâm khóm với nước 1 tuần, nước nổi bọt nhiều bây giờ làm bánh bò được không? Mai cho cô ct, cám ơn Mai

[@valentinepham9714]

Cảm ơn bạn chia sẻ công thức này rất chuẩn đấy

[@MaiNonLa]

Cảm ơn bạn đã ủng hộ kênh nhé ❤️

[@NamNguyen-yh1kb]

Chị ơi k dùng lòng trắng trứng đc k chị e thay bằng sữa tươi đc k chị​@@MaiNonLa

[@yenkha1732]

Cám ơn Mai , hôm nay mình thử làm theo công thức của Mai với tỉ lệ 1/4. Mình không mua được bột khai , mình thử để Bi Carb Soda thay bột khai, thì sau khi hấp bánh vẫn nức. Mình không biết lần sau mình làm thiệt không chắc thành công chăng. Cám ơn Mai nha, chúc Mai luôn khỏe và có nhiều công thức khác để mình học hỏi. Love from Australia.

[@MaiNonLa]

Hay lắm chị 👍 cảm on chị đã chia sẽ cách thay thế bột khai. Nhất định khi làm thiệt là phải thành công hơn nữa chị nhé 👍👍❤️

[@binhtang7344]

Với công thức bột Hàn này , nếu không có bột khai đc kg em hay là có gi thay thế kg ? Cám ơn em nhé Chúc em và gđ năm mới hạnh phúc và thành công nhé❤❤❤

[@MaiNonLa]

Chị có thể bỏ qua phần giấm và bột khai và ko cần thay thế nguyên liệu gì nếu ko muốn dùng nhé.

[@shaylango547]

Wow…. Nhin rất hấp dẫn chị ơi. Ước gì em ở gần chị sẽ chạy tới xin 1 cái 😊. Happy early Thanksgiving chị và gia đình. Chúc chị và gia đình mùa lễ Tạ Ơn thật vui vẻ và đầm ấm bên nhau nhé chị. Cám ơn chị đã bỏ công sức và thời gian nghiên cứu, sau đó hướng dẫn lại rất nhiệt tâm. Good night chị 🥰❤️

[@MaiNonLa]

Ở gần nhà chị là em chỉ có lăng chứ ko còn đi được đâu 😂 Chị cảm ơn em nhiều ❤️ Happy thanksgiving em và gia đình nhé ❤️❤️❤️

[@christinenguyen4324]

Lan đau tien biet duoc cánh lam nhan siêu TUYET cô bác ơi… Trưa ăn trưa thưởng thức mà đã thấy ngon rồi

[@MaiNonLa]

❤️❤️❤️

[@lethisinh3541]

Ngon quá cảm ơn bạn

[@MaiNonLa]

❤️❤️❤️

[@TuyếtTrầnThị-r4i]

Cảm ơn bạn đã chia sẻ thật tuyệt vời

[@MaiNonLa]

Em cảm ơn chị đã dành thời gian theo dõi ạ 🥰

[@huoingo5058]

Cảm ơn em chia sẻ

[@MaiNonLa]

❤️❤️❤️

[@hoanguyen2282]

Sao mình làm bánh không xốp và nứt ạ

[@christinenguyen4324]

Be mai non la.. co hoi chút… Bộ cái mình để dành lại thì mình phải để trong ngăn đá hay là để trong ngăn lạnh cho cô biết nhé thank you

[@MaiNonLa]

Nếu cô lo làm tiếp thì cô cất bột trong tủ lạnh, khoảng 1 tuần lấy ra, cấy bột và nước để duy trì bột cái nhé

[@carolinetran8192]

Wow!!! So beautiful and wonderful Banh Bao recipe by the great Chef Mai Non La.Perfect presentation good create good texture tender soft good taste mouth watering nice color rich ingredients successful results professional cooking shows Thanks for your dedication and hard work that will be appreciated God’s bless you and your family always with good health good luck and happiness Love stay safe in 2024& 2025🇺🇸❤️💐👍😘🌹🌷⭐️🥂🌸🙏🧑‍🍳🍷🌟

[@MaiNonLa]

Thank you so much for your support

[@minhdiepphan9302]

Chào Mai, cô có men tự nhiên, muốn làm pancake mà mất cách chỉ dẫn của Mai cho cách đây hơn 2 năm, Mai cho cô xin lại nhe, cám ơn Mai.

[@MaiNonLa]

Mai rất tiếc là đã xóa video đó rồi ah, có gì cô thử xem các video khác của Mai xem có công thức nào phù hợp không nhé

[@huyenphuong2865]

C Mai ơi, có cách nào hay biện pháp nào để khi dùng bột khai nhưng hấp bánh không bị nở bung há miệng không ạ? Em cảm ơn ạ

[@MaiNonLa]

Nở bung há miệng là do mình tạo hình chưa chặc, trước khi hoàn thành tạo hình, em nên túm chặc và xoay xoay cái chóp bánh để các muối bánh dính chặc lại với nhau. Còn bột khai là tạo vết nứt, nếu em ko muốn bánh nứt thì ko cho phần bột khai vài giấm nhé

[@huyenphuong2865]

@ e thử làm theo công thức của chị rồi. Đúng là có thành công nhưng chắc Do em chưa từng ăn bánh bao bột khai nên cảm thấy nó rất khó ăn mặc dù bánh có xốp và đúng chất bánh bao luôn ý chị, 😂😂😂 em từ bỏ bánh bao bột khai từ đây không dám mơ mộng chinh phục nó nữa

[@tritri3836]

Chị ơi làm bánh cho các bé ở nhà ăn làm bằng bột khai ăn có ảnh hưởng của các bé không chị

[@MaiNonLa]

Nếu em ko yên tâm thì ko cần cho bột khai em nhé. Bánh ngoài hàng là chắc chắn có bột khai ah,

[@hongnguyen2375]

Cam on video.

[@MaiNonLa]

Have a nice day

[@christinenguyen4324]

Bột cái đe dành lại nếu 3 tuần hay 1-2 tháng chắc minh đe trong ngân đông phai không,,, co cam ơn

[@MaiNonLa]

Dạ, dúng rồi ạ

[@thoale1630]

Chị có bột bánh bao của thái lan thế cho cake flour được không em?

[@MaiNonLa]

Được chị, bột đó làm bánh trắng đẹp lắm ah chị

[@HOLLYLE-b9l]

Bột cái chị làm để qua đêm , sáng mai mới làm bột. Như vậy hơn 8 tiếnng có được không em?

[@MaiNonLa]

8 tới 10h, ko nên để bột bị xẹp nhiều quá chị nhé

[@AnnVu__]

Mai, nếu dung công thức này mà không dùng bột khai Được không Mai. Có cần thêm bớt gì không? Thank you ❤

[@MaiNonLa]

Được chị, quy trình làm vẫn y vậy

[@nguyenxuantrang726]

dạ em phiền chị cho em hỏi một chút ạ, phần vỏ bánh thứ nhất, nếu em không có mật ong có thể thay bằng gì khác hoặc ko cho vào không ạ

[@MaiNonLa]

Thế bằng 5g đường nhé

[@nguyenhongngocay]

Với công thức vỏ bột này không dùng bột khai được không chị?

[@MaiNonLa]

Được em, bỏ qua phần giấm và bột khai nhé

[@faithc9918]

Cám ơn Mai, Cho chị hỏi: Nếu muốn làm 1/2 công thức , có phải là mình cứ chia đôi tất cả nguyên liệu (luôn cả phần nguyên liệu cho bột cái 1 và 2) không em?

[@MaiNonLa]

Đúng rồi chị, chia đôi tất cả nguyên liệu (1, 2 và bột chính)

[@thaolethan718]

Không bỏ bột khai thì mình có cần phải ủ trước khi hấp ko Mai?

[@MaiNonLa]

Ko chị. Quy trình làm vẫn y vậy

[@thaolethan718]

Hu hu, chưa thấy Mai trả lời mình đã ủ hơn 1 tiếng mà ko thấy nở, nhưng khi hấp bánh có nở nhưng bị chai rồi. Thế là mình lấy bánh đi chiên dầu kiểu bánh mandu hàn quốc ăn vẫn rất ngon vì nhân ngon. Cuối tuần sẽ làm lại ct này. Công thức bánh bao cũ của Mai là làm ngon bất bại luôn.

[@MaiNonLa]

Ko ủ chị nhé , càng ủ bột thì ra vỏ bánh ko ngon đâu ạ

[@tuoanh5434]

@@MaiNonLaơi ! Còn dấm thì mình vẫn cho vào bột hay là không cho vô hả Mai ?

[@PhuongBui-nr8eg]

Bột nổi double acting k có ở Úc nếu xài loại single có làm được k em?

[@MaiNonLa]

@@PhuongBui-nr8eg Chị tìm mua trong chợ Úc như là Coles, Food For Less hay WW sẽ có ah. Single acting chắc cũng được vì công thức này ko cần ủ cuối, tạo hình xong mẻ nào là đem hấp ngay

[@christinenguyen4324]

Tiêu rồi làm nhân lau quá … Để lâu quá tới 16 gio… bột nở gấp năm lần lấy ra làm bánh cháng thấy đẹp lắm nhưng cái bột nó không ở yên nó lại chảy xuống cái bánh nó hơi bẹp xuống… hấp 10 phút thì nó trắng nhưng tới 15 và 20 phút thì nó vàng khè và chai lại… hình như bột con gà của Australia thì đơn giản hơn cô làm bột mì đa dụng ở bánh đâu làm bộ con gà thì nó trắng nhưng bánh này thì nó vàng khè… Công thức thì quá tuyệt vời có lẽ xài không đúng bột mì số tám rồi mình xài bột đa dụng

[@MaiNonLa]

Sau khi làm cô cất nhân bánh vô tủ lạnh nếu chưa dùng đến. Với lượng bột vỏ bánh 60g và 1 muỗng canh nhân thì hấp 10p là bánh chín, ko hấp lâu quá. Nhan càng to thì thời gian hấp càng lâu. Làm vỏ bánh dễ bị chai nếu mình ko có lò hấp chuyên dụng. Bột con gà trống làm bánh cũng ngon lắm ah cô, Cô dùng bột đa dụng hoặc bột #8 đều được Chủ yếu là làm đúng quy trình

[@christinenguyen4324]

Mai chưa nói là hấp bao lâu mình sao mình không nghe vậy ta mình phải nghe lại mới được

[@MaiNonLa]

vỏ bánh 60g bột , phần nhân thì khoảng 1 muỗng canh nên bánh ko quá to, hấp 10p là đủ chính chị nhé

[@nhan771125]

Cám ơn chúc toàn thể mọi người nhiều sức khỏe và gặp nhiều may mắn

[@MaiNonLa]

❤️❤️❤️

[@vancam1966]

@@MaiNonLa Cô sẻ thử Tks so much cho ct chuẩn ❤

[@suongpham7745]

Thế nước bằng sữa tươi không đường được không em

[@MaiNonLa]

Ko chị ơi, bột sẽ bị chua ah

[@happylife5725]

hấp 10 phút sao nhân chín duoc nếu làm nhân sống chị?

[@MaiNonLa]

Bột 60g, nhân khoảng 1 muỗng canh như trong video thì hấp 10phút là chín. Nếu cho nhân nhiều hơn thì thời gian hấp sẽ lâu hơn ah

[@happylife5725]

@@MaiNonLa cám ơn chị

[@maikhanijau650]

Không dùng bột khai được không cơ?

[@MaiNonLa]

Được nhưng bánh sẽ ko có mùi vị đặc trưng của bánh bao ah

[@christinenguyen4324]

Chào chào trong nước không nói nghe nói mình phải bỏ chút dấm cho bánh nó trắng….

[@MaiNonLa]

Bánh trắng là tuỳ thuộc vào loại bột mình dùng có chất tẩy trắng. Cho giấm vô nồi nước ko làm cho bánh trắng hơn đâu ạ

[@ThoaVu-ik5xz]

Cho em hỏi chị là mình không có bột khai có được không chị? Em cảm ơn ạ.

[@MaiNonLa]

Được nhé, quy trình làm vẫn y vậy

[@ThoaVu-ik5xz]

@@MaiNonLa dạ, cuối tuần e làm thử công thức của c Mai nha. Em cảm ơn c.

[@kwat7223]

Cái này chế chỉ là không cần nuôi men nè.

[@MaiNonLa]

👍👍👍

[@XuanNguyen-fb9gb]

Xin chị cho biết mua bột khai ở đâu . Thanks

[@MaiNonLa]

Mua online, mình mua trên Amazon và có để link mua ở phần mô tả phía dưới video nhé. Nếu ở VN thì bạn lên mạng tìm mua nhé

[@PhongNguyen-jr6ks]

Dạ chị cho e hỏi là chị đang ở đâu vậy ạ Nhiệt độ phòng nhà chị là nhiêu vậy chị Cảm ơn chị

[@MaiNonLa]

Chị đang ở Nam Cali 🇺🇸 . Nhiệt phòng là 20C nhé

[@PhongNguyen-jr6ks]

@ dạ e cảm ơn ct chị đã chia sẽ Chúc chị thật nhiều sức khỏe ạ😊

[@lethisinh3541]

Ở VN nóng cho bột cái vào tủ lạnh đc ko ban

[@MaiNonLa]

@lethisinh3541 được bạn, khi lấy bột ra , phải đợi bột bớt lạnh và men dậy, mới làm tiếp nhé

[@tuantaivo5316]

Mình thay 15g dấm bằng chanh đc ko chị ???

[@MaiNonLa]

Acid của giấm khác acid của chanh, nên mình ko nên thay thế em nhé

[@tuantaivo5316]

@ thanks chị !!!

[@ThuyLe-hh7ju]

Sao cô hấp ra nó hơi khai vậy Mai

[@MaiNonLa]

Mùi khai rất nhẹ ah cô, khi bánh nguội thì hầu như ko nghe mùi khai luôn ah nếu cô thấy ra bánh mà mùi nồng thì cô giảm bớt lượng bột khai.

[@oanhhuynh6502]

Ammonium Carbonate mình mua ở đâu ạ ?

[@MaiNonLa]

Mua online, mình mua trên Amazon và có để link mua ở phần mô tả phía dưới video nhé

[@oanhhuynh6502]

@ mình có thể thể ammonium carbonate bằng bicarbonate không ạ ?

[@MaiNonLa]

Mình ko chắc đâu ạ

[@marytran60]

Mình hay mua bột khai ở Michael craft store

[@hoanguyen2282]

Bánh ngon quá chị ơi! Chị ơi! Bên em không có bột cake flour chỉ có bột all purpose flour, chi cho em hỏi mình có thể thay thế bột khác được không ạ?

[@MaiNonLa]

Em ra chợ Á Châu hay chợ Tàu họ đều có bán bột Hàn Quốc mà chị dùng trong clip. Nếu ko có thì em dùng All Purpose Flour cũng được nhé

[@tuyetdongtoronto]

Từ lúc nào mà làm nhân bánh bao cho nấm mèo đen đen và cần Tây trong nhân Bánh? Để Nhiều mở quá! Trộn nhân bằng máy cho nên nhân sẽ dẽ cứng khi bánh chín không đúng. Khi bánh chín nhân phải hoi mềm tơi tơi một chút mới đúng . không nên cho sauce sá síu , chỉ chút ngủ vị hương là được rồi. Nhiều gia vị quá trở thành không biết thuộc loại nhân gì

[@anhnguyetnguyenls]

Mỗi người một gout ăn khác nhau , cách thức làm bột ngon , nở sốp mới quan trọng bạn ạ !

[@christinenguyen4324]

Bánh có 10 phút sau người ta làm tới 20 phút là 15 phút như vậy thì cái nhân thịt bên trong có chín không 9 kg không

[@MaiNonLa]

Vì là vỏ bánh 60g bột , phần nhân thì khoảng 1 muỗng canh nên bánh ko quá to, hấp 10p là đủ chính.

[@binhtang7344]

Nếu chị kg xài bột khai thì sao em ?

[@MaiNonLa]

Ko sao chị, quy trình làm vẫn vậy, chỉ là bánh không nứt vỏ và ko có mùi bánh bao đặc trưng như mua bánh ngoài hàng thôi ạ

[@binhtang7344]

@ kg cần ủ bột luôn hả em..cám ỏn em đả chia sẻ , Happy Thankgiving ❤️❤️❤️from TX em ỏ tiêu bằng nào mà đả mặc áo lạnh đây rồi

[@MaiNonLa]

@@binhtang7344 dạ, ko cần ủ bột, nặng bánh xong mẻ nào thì đem hấp luôn chị nhé Em ở Nam Cali, buổi sáng sớm trời còn lạnh lắm chị 😍

[@vantuyet4706]

Nhân quá nhiều làm chắc đươc nhiều bánh

[@mydungnguyen9961]

Công thức nhân bánh bao này y hệt thành phần và cách làm của Phuongskitchent, Phương ra video làm nhân bánh bao cách đây 3 năm rồi

[@MaiNonLa]

Mình học của ai thì mình đã nói ngay từ đầu clip rồi. Bạn xem lại nhé. Mình cũng ko có tham khảo công thức nào khác, vì tôn trọng sự chia sẽ của người chị ấy

[@daoquach8585]

@mydungnguyen9961 Rồi thì sao? Học hỏi nấu ăn lẫn nhau là chuyện bình thường & nên làm!!!.

[@thaolethan718]

Mình cũng xem bánh bao bột khai của Phương kitchen, với mình của Phương hướng dẫn dài dòng, khó nhớ. Công thức có thể nhiều người giống nhau nhưng để người xem làm theo và thành công lại lại một chuyện khác.

[@VanPham-vw4cu]

Mai chia sẻ dễ hiểu

[@nguyettran2995]

Mấy bà nhiều chuyện quá, thích thì xem k thì thôi.

[@binhtang7344]

Hi .. em gái❤

[@MaiNonLa]

✌️✌️

[@tuyetdongtoronto]

Làm bánh bao kiểu này phúc tạp quá. Ai mà dám làm theo.? Ủ bột 2 lần , rồi còn thêm bột nổi ??

[@lilyduong7471]

👍🥰