МЯТНЫЙ СИРОП вкусные заготовки в зиму от

Овощные и ягодные консервы на зиму. Компоты, соки, соусы и кое что еще. • Овощные и ягодные конс...
Что бы приготовить вкусный мятный сироп на зиму нам потребуется
- мята 100 грамм
- сахар 100 грамм
- вода 50 грамм
- сок лимона 10 грамм или лимонная кислота 1-2 грамма
режим стерилизации в автоклаве на воде (у меня автоклав Консерватор с ЭБУ на 46 литров от компании Форком) 20/100
Сотрудничество [e-mail]
Наши странички в соцсетях
телеграмм t.me/DOBROSLAV...
ВКонтакте lavkado...
ВКонтакте dobrosl...
KZbin / dobroslav13
ЯндексДзен zen.yandex.ru/...
Сегодня в ролике МЯТНЫЙ СИРОП вкусные заготовки в зиму от @Доброслав13 приготовим вкусный, ароматный и натуральный мятный сироп и сохраним его в зиму.
Зима будет вкусной

[@dobroslav13]

Овощные и ягодные консервы на зиму. Компоты, соки, соусы и кое что еще. kzbin.info/aero/PLFGZ6Rg8m78NMHQTk9pwQm-XH2MZs_1bI Что бы приготовить вкусный мятный сироп на зиму нам потребуется - мята 100 грамм - сахар 100 грамм - вода 50 грамм - сок лимона 10 грамм или лимонная кислота 1-2 грамма

[@ignat0761]

Лимонный сок - консервант? о_О Вы-технолог, или... *кое-что* ? -кое что- Чтобы "что-то" из себя представлять надо научиться не позориться уровнем знания языка, на котором пишите. -Что бы- потом (если конечно есть совесть) не было стыдно.

[@счастливые-е7ы]

Беру 0,5 кг мяты ,1 литр воды , варю мин 20, стоит ночь, или день , потом процеживаю , добавляю 1 кг сахара , варю 15 мин ,в стерильные банки, стоит в квартире ,дети рады махито . Варила с ветками , потом жалко сладкую мяту выкидывать,и выпить не реально , может кому пригодиться !!! Для зеленого цвета ,в аптеке продаеться ,, сперулина ,, водоросль,можно ее добавить !

[@dobroslav13]

,👍👍👍

[@алярей-л9о]

Этот рецепт мне больше нравится,спасибо счастливые и будьте здоровы.

[@РавияМясникова]

Спасибо вам за рецепт, иногда в комментариях гораздо интереснее бывает😊

[@Криноидея]

Спасибо за рецепт)

[@ТатьянаГогуненко-о2к]

А как делаете махито?

[@karnavarra]

Вещь ! А жмых от мяты делю на порции, раскладываю в фантики из фольги, и в морозилку: зимой в чайник заварочный положишь такую конфету, и душевно 😍 ...

[@-qx9ts5in1h]

Сироп с кислотой,в стерильных банках,он и без холодильника будет стоять нормально. Но надо сварить траву,настоять а потом добавлять сахар с кислотой( еще раз закипятить)

[@ЛенаГааб-с8з]

Нерационально варить траву в сиропе. Сначала поварить траву в воде, процедить добавить сахар проварить. Получился сироп, точно так варится сироп из чайной розы, пропорция 100г лепестков на 1кг сахара 200мл воды , готовность проверить как у варенья, в конце добавить граммов 5 лимонной кислоты получится яркий цвет. Обратите внимание на пропорцию 100г лепестков, но не килограмм, получится горько

[@ТатьянаКерницкая-ъ6щ]

Зю

[@ДарьяКочеткова-ю8р]

Спасибо, попробуем сделать

[@ИванВолынец-х1к]

Так всё же, уточните, пожалуйста, пропорции мяты, сахара и воды для правильного сиропа! Спасибо заранее. С уважением Иван.

[@МаринаЕремчук-ш6к]

Сначала лайк, теперь буду записывать граммовку ( уже отдельная тетрадка пополняется ❤️) и искать мяту. А я, наивная, думала что 500 крышек надолго хватит. Крышки ещё не приехали- а штук 300 пришлось частями прикупить. соседи уже смотрят как на ненормальную- банки привожу каждую неделю пачками- осторожно спрашивали- куда столько.... а как объяснить- сама не знаю- что ни рецепт- все очень вкусно. Спасибо!

[@dobroslav13]

Это дело сильно затягивает 😀

[@Надежда-э2ш9э]

Я думала одна такая.

[@ЕленаСомова-г5я]

Делаю тоже самое,но листья складываю в банки и в холодильник,потом листья идут в чай.👍

[@Наташкинырадости]

Вот это да!!! Надо сделать. Вовремя ролик попался на глаза. У меня мяты, как гуталина 😄 Хотела уже вырвать и выбросить. Теперь всё, займусь заготовкой мятного сиропа. Спасибо за рецепт

[@dobroslav13]

мята хуже сорняка любого, если поселилась сложно с ней бороться :)

[@Наташкинырадости]

@@dobroslav13 Уже поняла))) Будем преобразовать в пользу.

[@TheKombat23]

Прикоооольно! Экономной должна быть экономка, а экономика должна быть эффективной!))

[@dobroslav13]

копейка рубль бережет :)

[@TheKombat23]

@@dobroslav13 тоже верно!)

[@smyslofil]

в своёй оголтелой юности не единожды наблюдал как большие мальчишки варили молоко с... ну... тоже травой😁😁😁 прям очень напомнило, прости, пожалуйста, за коммент не по теме)

[@dobroslav13]

:))))))))))

[@Svetlana.Sortavala]

Спасибо большое. Сижу и думаю: что с мятой делать, ее так много в этом году. Спасибо!

[@dobroslav13]

✌✋

[@elmirasamigullina6190]

Ксли кто-то не употребляет сахар,и как и мне не подходит сушеная мята, очень рекомеедую слелать чай из мяты(ферментация), вещь!!! Делаю уже пару лет, купажирую с другими чаями, ни на что не променяю. Рецептов полно, выбирайте что подходит вам.

[@ЛюбовьАвраменко-ъ3ф]

Мой рецепт.... Снимаю листья мяты( 2 хорошие плотные охапки) и заливаю водой - 2 литра.. кипятить на очень медленном огне 5- 10 минут...отставили и охладили.....далее- отжали листья и добавили сахар 1-1.5 кг ....провариваете на медленном огне 2-3 минуты.. Цвет получается прозрачный, коричневатый. ЕСЛИ хотите сироп погуще, кипятите 10-15мин....+ 0.5 чайной ложки лимонной кислоты( по желанию)...... всё.....❤

[@Vest_a]

Вообще желательно траву взвешивать. Охапки могут быть разные.

[@АннаБаранова-р2л]

Огромное спасибо за рецепт. Правда, делала из мелиссы, но тоже получилось очень вкусно и духмяно. Даже муж заценил!

[@dobroslav13]

👍 во благо

[@НатальяБойко-н2к]

Спасибо.

[@ВалентинаМаринова-м8с]

Благодарю, очень интересный рецепт

[@alexjucov2147]

Кстати, мята у нас очень популярное растение! Особенно широко оно используется в кулинарии нашими соседями по "географии" - Марокко.

[@Dobroslav13proedy]

Мята с бараниной очень вкусно.

[@irisha14911]

С мужем обожаем чай с мятой и лимоном, в начале лета в своём огороде всё срывается, потом с соседнего😄 совершенно случайно увидела ваш рецепт! Обязательно попробую!😃👍

[@dobroslav13]

Если с лимоном любите то до трети массы мяты можно лимонного сока тогда вносить

[@user-jaroslawowna]

Как всегда, рецепт супер!

[@dobroslav13]

✌✋

[@ГалинаКостина-с7в]

Наберите листочков мяты, через блендер, потом для льда пакеты заполнить месивом. Заморозить и вуа ля, делай что хочешь.

[@КристинаДзенган-т2ъ]

На ярмарках "мёд" из чего угодно продаётся, по секретному рецепту бабушки)))

[@dobroslav13]

Я даже картофельный видел 🤣🤣🤣 Там специальные пчёлы только с картофельных цветов собирают 😄

[@ninamilovanov1173]

Ещё можно базилик лимон или апельсин и тоже делать компот на зиму.

[@dobroslav13]

👍

[@НадеждаГребенчук]

​впервые слышу такой рецепт. Спасибо😊

[@АльбинаНешатаева-ю4ь]

Спастбо за рецепт.

[@ТаняПодпалая]

Дякую❤рецепт❤супер❤🎉🎉😊 2:35

[@ЕленаИ-й9ч]

Ну, все, почитала комменты, ролик смотреть не буду. Все и без видео понятно😅. Всем благодарность😊

[@АльбинаНешатаева-ю4ь]

Приятного апптита.

[@НатальяДеревенькаупруда]

привет!!!!С большим интересом просмотрела,повторю))))

[@dobroslav13]

Привет. На вашу банду это отличная заготовка и в лимонады и торты пропитывать

[@НатальяДеревенькаупруда]

@@dobroslav13 ну да)))))

[@tatianademidova2956]

Добрый день! Благодарю за рецепт! Возможно , его можно использовать в чак-чак или ромовую бабу?

[@dobroslav13]

да, вполне, мы выпечку пропитываем разную

[@Криноидея]

Спасибо за рецепт 👍❤

[@ЗмейЪГорынычЪ]

Набиваю банку 0,25 мятой заливаю остывшим сиропом и нагреваю в су виде 70С 3 часа, хранится вечно)

[@ЕленаЧеркас-к2к]

А меня взвесь неволнует.а отжаттую массу мяты залила водой,добавила лимонки и закипятила.перелила через сито в другую кастрюлю,добавила нарезанный дольками апельсин-- вот и мохито.охладила и наслаждаемся

[@Ольга-б6ш6у]

Этот сироп даже сможет конкурировать с имбирным,вот только незадача:где взять мяту.?

[@dobroslav13]

Имбирный вне конкуренции. Мята нужна? У меня её много, могу поделиться

[@ПлатонМаковский-ъ9щ]

На рынке

[@ninamilovanov1173]

Я делаю компот мята лимон сахар и стоит 2 года

[@ЖаннаМартышкина-э9ж]

У цветочков мятный аромат крепче.

[@ludmilahaar363]

Priwet !!!! Laik !!!! Spasibo !!!!!

[@dobroslav13]

Привет

[@Наследие-н6м]

по😄🤣😂😅😵🥳чему то подумала, что ваш костюм похож на тюремную робу...

[@dobroslav13]

У кого чего болит, тот о том и говорит 🤣

[@IrinaBorisova-r8o]

Каждый думает в меру своей распущенности😂

[@irazherebtsova4401]

😂😂😂😂😅😅😅

[@HOBBYHELPER]

А кленовый сироп планируется? 😋

[@dobroslav13]

Так то по весне надо делать, когда сок идёт. Кажется в соседней Пензенской есть производство кленового сиропа

[@HOBBYHELPER]

@@dobroslav13 там да, смотрел ролик на эту тему

[@МарияМария-й2ш7ж]

Константин! Можно ли такой сироп сделать из мелиссы или котовника? Я мяту не люблю, в детстве приходилось много холодка кушать. Всем здоровья и мира, любви и радости!!!

[@dobroslav13]

Да, конечно, если мелиса больше нравится, то по той же технологии

[@ТатьянаГогуненко-о2к]

Конечно можно!!! Мелисса будет тоже вкусно вау

[@may4ka]

Сделала с мелиссы , безумно вкусно, жалею что мало сделала и в голову не приходило что это вау как вкусно.

[@УлыбкаУлыбка-ш1ш]

Здравствуйте,а дома растет мята мясистая подойдёт на сиропы ?

[@dobroslav13]

подойдет любая что вам нравится на вкус

[@ЗайказазнайкаЗайказазнайка]

А еловую вытяжку, тоже на рынке продают. Вы не знаете как делают?

[@dobroslav13]

нет.не моя тема, думаю там делают сироп из молодых побегов еловых

[@НинаСудаленко]

Я варилв варенье из сосновых шишек, но можно брать молодые приросты сосны и ели. Их отваривали минут 5 в минимальном количестве воды, укутывала и настаивала до следующего дня. Процеживала, добавляла сахар и варила. От количества сахара и способа уваривания получались разные оттенки вкуса, в конце варки также добавляла лимонную кислоту или сок лимона

[@5ajiamyt]

Константин, а если мяту сначала 70% спиртом залить, и потом полученный экстракт в сироп добавить и выпарить спирт? Я к тому что может цвет лучше будет?

[@dobroslav13]

Хм интересная схема. Но нафига эти лишние телодвижения и перевод продукта (спирта)

[@5ajiamyt]

@@dobroslav13 думаю сильно эффективнее экстракция и возможно сохранение цвета. Насчёт спирта, хз, если он самодельный то литр по цене двух кг сахара, из муки или зерна ещё дешевле бывает))

[@dobroslav13]

ну ради эксперимента как нибудь можно попробовать

[@НатальяСафонова-й3к]

Руками махать обязательно

[@ПавелСоколов-э6ю]

Возможно использовать сахарозаменитель для диабетиков?

[@dobroslav13]

Я в этом деле не специалист, не подскажу

[@ТатьянаФилиппова-я6в1й]

Сахарозаменитель не даёт загустения. Варила для мамы варенье с ним, ничего не получается, просто сладкая жижа

[@ТатьянаЖень-Де-щ8р]

А из мелисы и получиться?

[@dobroslav13]

@@ТатьянаЖень-Де-щ8р из любой получится , просто характерный для мелисы вкус будет

[@luizaibrah]

Можно без сахара? Не хочу использовать технический продукт, вред здооовью. Может с медом или с тростниковым сахаром?

[@dobroslav13]

мёд закроет вкус мяты, будет просто растопленый мед с ноками мяты. если вы считаете что тростниковый сахар нанесет меньше вреда здоровью то можно использовать его

[@ИванМуромцев-г8ф]

Здравствуйте. А вы делали арбуз 🍉 в автоклаве на зиму?

[@dobroslav13]

нет не делал и без автоклава тоже не делал :)

[@ИванМуромцев-г8ф]

@@dobroslav13 жалко очень. В атоклаве хотел

[@ГеоргийСмирнов-у9й]

Константин, скажите пожалуйста, а вместо сахара можно использовать мед? А вместо лимонной кислоты яблочный уксус свой?

[@dobroslav13]

мед забьет вкус мяты, уксус еще своих нот добавит, как по мне бессмысленный вариант, но технически вполне возможный

[@ГеоргийСмирнов-у9й]

@@dobroslav13 спасибо большое, Константин!

[@АлександрЛукоянов-в1л]

День добрый, Константин! Извиняюсь, что не по теме. Вопрос срочный...после стерилизации свинины, решил перепроверить затяжку крышек(твист-офф) несколько провернулись ((( можно ли спасти продукт?

[@dobroslav13]

На горячую проверяли? До остывания?

[@АлександрЛукоянов-в1л]

@@dobroslav13 нет,уже холодные

[@dobroslav13]

повторная стерилизация. по органолептике конечно хуже, но спасете продукт

[@АлександрЛукоянов-в1л]

@@dobroslav13 спасибо огромное! Дай Бог здоровья!

[@LudmilaSeregina]

​@@dobroslav13при какой температуре и сколько по времени проводится повторная стерилизация? Нет риска ,что продукт просто подгорит и станет вообще не съедобный?

[@Криноидея]

Подскажите, а если вот стебли уже большие и толстые, они поцдут в варку дли сиропа или только листочки использовать?

[@dobroslav13]

Лучше только лист тогда

[@Криноидея]

@@dobroslav13 Поняла, спасибо.

[@ЕкатеринаБельгер-к5и]

Я мяту. Замораживаю

[@ОльгаКузнецова-я1щ]

При использовании мяты мороженное в чай зимой аромат намного ярче чем с сушеной

[@ИринаПокопьева]

Мяту м ,режу и в морозилку .Надо ,заварила .

[@МарианаСарбубинова]

Я так сварила но сахар кристаллизовался и опустился вниз

[@dobroslav13]

видимо сахар такой специфический ибо сейчас много странного, какой не растворяется совсем

[@Valerii.dialog.5007]

Хрень сладкой траву выкинул НЕ НАДО одновременно

[@dobroslav13]

сироп - ключевое слово СИРОП, он не сладким должен быть?

[@алярей-л9о]

Вообще не выгодно.

[@dobroslav13]

Почему?

[@ВладимирПродченко-л1э]

смотри, дядя, не присядь по новым законам.

[@ВераМамаева-ы1и]

😂😂😂

[@every_day888]

О боже

[@Мирослава-ж9ч]

Хвщ

[@karolinavlasenko6897]

Люди старшего поколения меня поймут зто как " тут играем, тут не играем" много болтовни и не чего конкретного. Хрень мутная.

[@ЛюбовьНикитина-в6ш]

Хватит ради блгов снимать фигню лучше сушоной мяты нет ничего не надо переводитьпродукты

[@dobroslav13]

Хватит ради комментариев писать фигню. Лучше чем Пушкин вы не напишите и не надо тратить бездарно буквы и слова