Яблочное ПЮРЕ НЕЖЕНКА не ГОСТ СССР заготовки на зиму

[@dobroslav13]

Яблочное ПЮРЕ не НЕЖЕНКА нам потребуется 1 кг яблок (очищенных) сгущённое молоко 100 грамм банан 100 грамм сахар опционально в зависимости от сладости яблок и желаемой сладости пюре вода 300-400 мл - дно кастрюли покрыто на 3-5 мм режим стерилизации (автоклав на воде, консерватор, форком) 20 минут 100 градусов

[@АндрейГрозный-т4н]

Очень интригующий рецепт. Неженку помню с детства, была божественная штука.

[@dobroslav13]

Можно и на пару, режим обычно минут 30

[@ЛенаМалюхина]

​@@dobroslav13а температура какая? На пару?

[@tatyanazhirkova8455]

Как много " базара".еще говорят , что женщины болтливы, но чтоб мужик так балаболил, это ужас.( пи- бол).

[@АллаЛебедева-ш9с]

Это пюре не по ГОСТУ СССР- техник-технолог "Консервного производства 😢😢😢

[@Ирина-л4л9ю]

Классный рецепт. Решила попробовать, не пожалела. На 4 кг яблок положила 4 банана и 2 банки сгущенки. 400 гр на мой взгляд маловато, но это дело вкуса. Варила и закатывала как обычное варенье, без автоклавы. Пока варила грамм 100 напробовала. Очень вкусно. Спасибо большое за рецепт, он реально классный

[@dobroslav13]

Во благо

[@ФотинаИркутская]

Помню "Неженку" яблочную советскую ,такая была вкуснятина

[@СережаПрямухин]

Самая вкусная сгущёнка, это стыренная втихаря у бабушки из её запаса НЗ.

[@AIvanovichptz]

Нее с магазина , пробитая ржавым гвоздем и батоном за 15 копеек , в кустах за углом школы на перемене 👍🔥

[@НатальяДвоешкина]

Делаю такую заготовку лет двадцать,дети а теперь и внучатки очень довольны .можно из слив груш персиков ,делала сама .

[@Alexander-ew8ps]

Ддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддлдддддддлдддддддддддддддддддддддлдддддддддддддлдлдддддддддддддддддддддлрддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддллдддддддддлддддддддддддддддддддддддддддддддддддлддддддддддддддддддддддддддддддддддддд Ддддддддддддддддддддддддддддддлддддддлддддддддд Дддддддо Да Лдлддддд Дддддддлдддлдддддддддддддддддддддддлдддлддддддлдддддддддлддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддд Ддддддддддддддддддддддддддддддлддддддддддд Л Дддддддддддддддддддддддд Д Дддд Да Лдддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддд Дддддддддддддддддддддддддддддддддлдд Да Да Др Д Д Д Д Ддддддддддддддд Д Дед Д Д Ддддддддддд Дэодддддддд Д Эдддд Дддд До Лддддддддддлддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддд Ддддддддддд Ддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддд Ддддддд Дддддддддддддддд Ддддддддддддд Дддд Дддддддл Д Ддддддл Дддлддддд Д Дддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддд Лдддддддддддддддддд Ддддддддддддддддддддддддддддддддддд Лдддддддддддд Для Дддд Дддрдддл Дддддддддддддддддд Дддддддддддддддддд Дддддддддддддддддддд Д Дддд Ддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддд Для Ддддд Длдддддддддддддддд Дддд Дддд Д Дддддддддд Дождливо Дддддддд Лддд Д Ддддд Да Лддддддддд Л Лдлдл Д Дддд Да Дддд Ддддд Дддд Жж Лддд Лддд Лддддд Да Дэоэжддд Д Дддд Л Лддд Д Дддд Э Лддд Дддд Дддд Ддддддддддд Жж Д Джо Ж

[@Alexander-ew8ps]

@@НатальяДвоешкина ддддд Ддддддддджддддд Дддд Жжжжжжжжжжжжжжджжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжж

[@ВальдемарШматко]

​@@AIvanovichptzнее, не фига не на перемене, а во время урока с которого ты сбежал. 😂😂😂😂😂

[@annakalmykova892]

Лучший канал по консервированию и автоклавированию! Готовила почти всё с канала, оччень вкусно и хранится хорошо! Осваивала автоклав с этим каналом. Неженку делала без банана, обьедение, вспомнила свое советское детство!

[@ЛюдмилаНемальцева]

Так много лишних слов!!! Болтун.

[@МаринаПротопопова-х2б]

В последнее время использую сгущёнку Алексеевскую. Раньше самой вкусной была рогачевская, но несколько раз попадалась жидкая и со странным привкусом. Поэтому перешли на Алексеевскую

[@СветланаПанютищева]

Вау👍 сегодня приготовила из своих яблок , сахар на свой вкус, люблю с кислинкой. Добавила сгущенные сливки , Алексеевское,,. Это не реклама, что было , то и купила. По ГОСТу, многие советуют...разницы этих сливок с обычной сгущенкой не поняла..по вкусу, одно и тоже. Вкус, именно с бананом , понравился. Спасибо ❤

[@dobroslav13]

сгущённые сливки это больше маркетинг, небольшая разница в жирности и не более того

[@ЛюбовьЯкушина-о2ш]

Браво! Браво!Браво мастеру! Вкусно, просто и доступно! Удачи вам и процветания вашему каналу!

[@dobroslav13]

Быть добру ✋

[@ЛюдмилаЕрмишкина-т4и]

Интересный рецепт,попробую обязательно,спасибо.

[@prostaya_baba]

Классно, мама давно готовит это пюре, я первый раз попробовала заготовить литров 10 простым способом - горячим заливать в стерильные банки. Теперь буду в автоклаве делать 👌🏼

[@РашидМаликов-й3е]

А у нас в этом году все плодово-ягодные плоды померзли в майские морозы. Так без всего остались. Но прослушал Доброслава с удовольствием. Будем применять, если опять заморозков не случится, на будущий год.

[@ОльгаПопова-в7у]

Сегодня дела все точь в точь только с тыквой. Это нечто. У меня со сливками и чуток сгущёнки. Вкуснятина. Баночку утоптали сразу.

[@dobroslav13]

Зимой еще вкуснее будет

[@Traz980]

Спасибо за рецепт 🔥 и отдельное спасибо как красиво, вкусно 😋и интересно вы рассказали рецепт, слушала на одном дыхании 😁💛🔥👏👏💐💐💐

[@dobroslav13]

Во благо

[@НинаН-д8ж]

Советую тем, у кого нет автоклава, готовить на водяной бане. Не подгорит, не пыхтит, не нужно с ложкой стоять у плиты, только времени потребуется больше, зато очень нежное пюре получается . Весь процесс от начала до конца у меня происходит на водяной бане. Всем советую. Поставила кастрюлю в таз на плиту и делай свои дела...

[@ТатьянаР-к8у]

От комментариев больше толку, спасибо!!!

[@NatashaSemke]

Ой, какое же вам спасибо,я даже о таком бы и не додумалась, а вы подскажите сколько время на пол литровую банку, ещё раз спасибо.

[@СветланаВронская-э5л]

Да вы умница, позабыла совсем про такой способ! Огромное спасибо за напоминание!❤

[@НинаН-д8ж]

@@NatashaSemke Готовлю в больших объëмах, в кастрюле, потом, не выключая плиту, разливаю по стерильным банкам, и закрываю. А время произвольное : могу 3,4, и 5 часов. Чем больше, тем нежнее...

[@NatashaSemke]

@@НинаН-д8ж 💐

[@svloch]

Карламанская сгущенка огонь! Из Башкирии

[@dobroslav13]

о такой даже и не слышал ни разу

[@natali6413]

Да,только ее покупаю!

[@ГалинаТатаринова-ц2т]

Самое вкусное сгущеное молоко из Омска,Любинского молочного комбината.

[@СергейИ-л1у]

Вчера испытал Вашу рецептуру. Очень понравилось. Вкус бомба. По мне и без сахара отлично.(Яблоки летние, сладкие). Ну а домашние говорят- сахару добавь!😅

[@dobroslav13]

Сахар всегда камень преткновения 🤣✌

[@ИринаПриход]

Константин, доброе утро. Поздравляю, сегодня день арбуза 🍉 Вчера готовила варенье из арбузных корок, очень красивое получается, как янтарное. 😋 Автоклав не применяла, варенье (любое) стоит прекрасно просто так. Заливаю в стерилизованные баночки почти кипящее варенье и закручиваю крепко прокипяченными крышками и закутываю на ночь, может стоять годами. 👍 Да, забыла, в половину варенья добавила агар агар, получился самый настоящий мармелад.😉👍🍉

[@ksanuabaglau7052]

Сколько Вы добавляли агар-агара на литр варенья и как долго кипятили?

[@ИринаПриход]

@@ksanuabaglau7052 Точно не скажу. Где-то 2 стол. ложки развела сиропом от варенья и обратно вылила в кастрюлю (2,5 литра). А проварить варенье с агар-агаром нужно не более 5 минут и сразу разливать в баночки и закутать, а как остынут, то в холодильник и будет конфитюр, если побольше агара то будет мармелад в баночках. 😋👍

[@ksanuabaglau7052]

@@ИринаПриход Спасибо Вам большое за ответ. Я так и сделаю.

[@ИринаПриход]

@@ksanuabaglau7052 Всегда рада помочь хорошим людям. 🌹

[@РоманДулин-й6м]

До сих пор самым вкусным молоком сгущённым считаю "Коровка из Кореновки", да и то с оговоркой - только в жестяных банках, ибо в дой-паке уже совсем "не то пальто".

[@Vernayaea]

Приятный голос .хочется слушать. Грамотная речь

[@КристинаДзенган-т2ъ]

Если сгущёнка, то только Рогачевская! Пюре со сгущёнкой отличная идея

[@ИринаКарпова-ж5ж]

Сейчас ещё киргизская сгущёнка очень хорошая

[@TanyaAlysheva]

Алексеевское тоже отличная

[@ЕленаКомарова-ъ4п]

Вологодская самая лучшая

[@TanyaAlysheva]

@@ЕленаКомарова-ъ4п да, да, да. Вологодская тоже отличная. Когда жили в Архангельске, только ее и покупала.

[@_ma346_ma_]

@@TanyaAlysheva ,нет

[@nadezhda3517]

"Коровка из Кореновки' самое лучшее сгущ.молоко.Я магазине покупаю яблочное пюре по 350 гр.Очень вкусное,но на данный момент дороговато.Лучше так как вы,самой,спасибо🌿🥗🌿.

[@pestjon9914]

На вид очень вкусно, обязательно себе такое сделаю )))

[@vinoz2369]

Самая вкусная сгущенка г.Сокол Вологодской области.Сваришь её,она не будет жидкой,как другие.

[@alexanderteklin4680]

Вот и мы попробовали повторить пюрешку. Получился шедевр! Спасибо огромное!!! Всем очень понравилось! Сгущенку решил взять не Рогачевскую, попроще. Думаю, что здесь вполне можно взять подешевле сгущеное молоко. Ясно, что не суррогат, но просто рогачевская ну уж слишком дорогой стала.

[@dobroslav13]

зимой будет еще вкуснее :)

[@ТатьянаБекетова-ъ3г]

Привет, Константин, я в этом году буду яблоки в сиропе закатывать и попробую и твой рецепт, у нас пюре даже взрослые зимой ложкой едят, а оладья с яблочком вообще на ура улетают.

[@dobroslav13]

Я люблю блинчики с таким пюре есть 😃

[@ТатьянаБекетова-ъ3г]

@@dobroslav13 у нас оладья дрожжевые.

[@Svetlan.h25]

Спасибо большое за рецепт яблочного пюре с бананом. А что для придания однородности повидла можно взбить блендером (миксером), в голову не приходило! Обязательно попробую, яблоки начали собирать...

[@dobroslav13]

во благо!

[@Ольга-б6ш6у]

В промышленном производстве тоже есть детское пюре яблоко-банан,очень приятное на вкус.

[@dobroslav13]

👍

[@ЕЛЮША]

С БЛИНЧИКАМИ И ОЛАДУШКАМИ ТОЖЕ ВКУСНО.))))

[@КОКТЕЙЛЬТВНапиткивсегомира]

Когда сын был маленький. то часто делали пюре из яблок, но бананы тогда еще были в дефиците, а когда внуки родились , то им пюре не нравятся, обидно! Приходится делать из яблок кальвадос, кстати, если яблок будет много, у нас в этом году отдыхают, советую сделать, отвечаю, всем очень и очень нравится, намного лучше чем дорогущая Франция!

[@dobroslav13]

У меня в деревне яблок нет в этом году, а в городе молодые, мало на них для кальвадоса, на сидр наверное и то не хватит 😭

[@НинаН-д8ж]

Насчёт внуков Вы правы. Внуки едят, но не в восторге, хотя это очень вкусно и всем нравится. Время другое, дети другие, избалованные вкусняшками...

[@ЛюдмилаФролова-д2г]

За​@@НинаН-д8ж

[@Natali-e8t]

Сделала. Яблоки у меня белый налив. Вкус потрясающий👍. Ооооооочень Вам благодарна за рецепт. Яблоков много. Буду делать ещё.

[@dobroslav13]

А зимой будут ещё вкуснее

[@ЭйвазГулиев-к2п]

16:02

[@p1950ster]

А я яблрки готовлю в мультиварке на "выпечке", а после блендера увариваю на "тушении". Она сама варит, ничего не пригорает. Правда, потом пюре илет в сушилку, так меньше места занимает 🎉🎉🎉 а полученные квадратные конфетки у детей хорошо идет. В этом году хочу кунжутный жмых добавить для батончиков перекусительных.

[@ТатьянаКиселева-щ8ж]

Спасибо большое за рецепт

[@dobroslav13]

Во благо

[@GoodHarryCook]

Спасибо. Изящно. Вставлю себе в программу по консервированию

[@dobroslav13]

✌

[@СВЕТЛАНАОГИЙЧЕНКО]

Приготовить пюре быстрее: не чишенные яблоки порезать на 2 или 4 части, удалить деревянный хвостик. В посуде с крышкой испечь в духовке. Печеться быстро минут 15. После выпечки выделиться сок, его можно слить по желанию. Пропустить через соковыжималку типа Струмок(помидоры на сок на ней пропускаем) и у Вас готовое пюре. Далее можно добавлять сахар или нет и т.д. Из жмыха можно сварить компот. Таким образом можно готовить из любых плодов, но косточку предварительно нужно удалить. Очень вкусно когда смешаны фрукты - купажированное пюре.

[@БорисИонин-х6э]

Я пользуюсь запайщиком типо клещи запаивает сразу с двух сторон.Ширина шва 10мм

[@АлёнаКолотилкина]

Самое вкусное,это домашняя сгущенка. Просто бомба.

[@СветланаПанютищева]

Поделитесь, как это своя сгущёнка? Наверное, своё молоко, своя сметана и т. д

[@АлёнаКолотилкина]

@@СветланаПанютищева Конечно своё молоко . Сгущенкв делается: 1литр молока, 300 гр. сахара, сода чуть чуть совсем и кипятим, до уменьшения объема. С литра наверное грамм 400 получается.

[@ВалерияСмирнова-э9ж]

Я тоже на свою сгущёнку перешла,обалденная!

[@иринашоломенко]

На день рождения получила в подарок от детей автоклав, теперь учусь готовить с Вашим каналом, СПАСИБО за подробные и познавательные ролики🙏 Сегодня первый раз приготовила Неженку по Вашему рецепту, получилось очень вкусно, внукам понравилось. Вот только после автоклава изменился цвет с кремового на розовый, что я не так сделала? (Пар 100/30)

[@dobroslav13]

у меня пару раз была такая метаморфоза с цветом, я так понял это от сорта яблок и содержащихся в них каких то красящих вечеств зависит

[@иринашоломенко]

@@dobroslav13 Я тоже об этом подумала, у меня яблоки были красные. БлагоДарю Вас за ответ! !

[@olga_astahova]

Делаю с тыквой. Вкуснятина. Без сахара с тыквой😊

[@Л.Е.В-э5з]

😮😊 интересненько, спасибо.

[@olga_astahova]

Если тыкву кусочками в масле чуток оптушить и молочком залить в баночки это очень вкусно. Получаеться тыква в топленом молоке. Тыкву не мелко. Будет аппетитная корочка. Попробуйте все посебе. Я этот этап прошла. Нет здоровья сил . возраст но всегда рада помочь чем могу.

[@olga_astahova]

И попробуйте пюрэ из цветной капусты с топленым маслом и сливками. Настоятельно рекомендую. После блендера дать отдохнуть с пол часика. Когда отвариваю цветную капусту чуток уксуса отбить специфический вкус. Пюрэ не отличить от картофельного. А пользы больше. Вроде у вас не было. Я рада вам за грибной с сыром отдельное спасибо.🙂

[@ИринаМ-у4е]

Так же со сгущенкой делаете?

[@ludmilahaar363]

Priwet !!! Laik !!!! Lybly yblochnoe powidlo. Udachi !!!!

[@dobroslav13]

Привет. Благодарю

[@ludmillahermann8228]

Супер ! Доброслав , умер в тебе классный журналист или даже дипломат !

[@ТатьянаКрылова-в1и]

Спасибозарецептнеженки

[@jylya2941]

Понравились твои подписчики. Пожалуй, подпишусь тоже 😊

[@Катеринамалина-ы7н]

Рогачевска сгущенка тоже отличного качества

[@АлександрРезанов-ю6и]

Коровка из Кореновки вкусная

[@АнтонинаДюндикова]

Самое вкусное белорусское из рогочева

[@olga_astahova]

Белоруские сливки и молоко Рогачевское. Самое натуральное и качественное.

[@IRISKA-tv4cf8le8t]

Так ,есть к чему стремится...ДАЁШЬ НЕЖЕНКУ...Благодарю. Всё повторим.

[@ЕкатеринаШутова-я8л]

Добрый вечер! Очень нравится магазинная ,,Неженка,, и я решила сделать это лакомство по Вашему рецепту, но после добавления сгущённого молока оно свернулось, подскажите пожалуйста,что я сделала не так? Сгущенка Рогачевская,сорт яблок Белый Налив

[@dobroslav13]

большие вопросы значит к качеству сгущенки и её оригинальности (может и подделка быть) я последнее время работаю на саранском, алексеевском и кореновке - косяков не было ни разу тем более белый налив даже не кислое яблоко ... так что выводы сами собой напрашиваются о составе молока

[@ЗимняяВишня-г1х]

Молоко сворачиваться может, если лимонный сок добавлялся

[@НаталияБобрик-р1ф]

Самая вкусная сгущёнка Рогачев

[@annakalmykova892]

Сгущенка "Коровка из Кореновки" с Кубани. Очень качественная

[@НатальяМ-е1к]

Омкская сгущенка Любинская 8,5% жирности самая вкусная 😊

[@makir-cr1en]

Ненастоящая. Вкус ужасен после беларуской

[@Olla8]

Самая вкусная сгущенка - «Коровка из Кореновки»👍🏼🧡

[@_ma346_ma_]

Ужас..самая настоящая гадость

[@ЛилияСмольникова-ю4м]

Вы просто лучшей не ели. Кореновка посредственная.

[@ЕленаШалунова-ь1ы]

Сделала по Вашему рецепту «НЕЖЕНКУ». Очень любо! СПАСИБО!

[@dobroslav13]

Во благо

[@АлександрБомба-д4и]

самое вкусное рогачевское,это знают все!Костя этот рецепт мы использовали еще 38 лет назад,так и называли Неженка.только не было бананов тогда.очень вкусно с бананчиком.Костя твои раскладки самые точные на мой вкус. спасибо.

[@dobroslav13]

В моём случае в банане и есть вся фишка

[@ЛюдмилаАткачис]

Делала в прошлом году для внучат, с, ели на ура! Но без банана, в этом году сделаю с бананом!

[@МихаилМмхайлов]

Понравился рецепт, обязательно попробую. Костя, я только начинаю клавировать, скажи пожалуйста если делать на пару в автоклаве, какой режим?

[@dobroslav13]

на пару обычно +30-50% по времени к режиму на воде

[@МихаилМмхайлов]

Понял, спасибо большое! Успехов!

[@daminovmaratdaminovmarat7426]

Спасибо!!!

[@dobroslav13]

Во благо

[@НинаХоменко-т4у]

Спасибо за рецепт! Автоклав у меня Домашний заготовщик, а идея Ваша!

[@ОльгаМосеха]

Здравствуйте всём. Сделали. ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!. Вопрос, а из тыквы есть подобное пюре? Сок гоняем по вашим рецептам( в том году писала),тыквенную икру сделаем. Но хотелось бы десерт из тыквы.

[@dobroslav13]

я бы делал по этой же схеме + добавил пряностей типа корицы и т.д.

[@ОльгаМосеха]

Благодарю. Попробуем.

[@ОльгаМосеха]

Здравствуйте. Таки мы сделали тыквенное пюре. Из специй добавили мускатный орех и саамуую малость корицы. Своеобразный вкус.

[@ОльгаМосеха]

И да, делаем тыквенную икру с копчёной паприкой

[@Ольга-и7ч5л]

А говорят, что женщины болтушки ..🤭

[@ВалентинаЛогинова-к8и]

Очень вкусная сгущёнка башкирская Карламанская

[@ПролЛорп-к9н]

С этим отлично справляется хлебопечка в режиме джем- варенье. Но и обьем конечно меньше.

[@mobimobi1735]

Два раза сварила в хлебопечке и осталась без формы для хлеба

[@ОльгаПопова-в7у]

Еще хочу поделиться своим рецептом сока из тыквы. Всю почищенную порезанную тыкву в кастрюлю с пропорцией 1 3 воды. После пюрирования разбовляю соком любым в моем случае АБЦ без сахара белорусский Разбавлю также одной третью частью . мы любим с апельсиновым и ананасовым вкусом. Делали с персиком это очень вкусно. Никакие соки в магазине моя семья не покупает. Всех благ вам.

[@dobroslav13]

А не дешевле с апельсинов сок отжать? Я разбавляю тыкву свежеотжатым апельсиновым, яблочным, морковным и из миксами

[@ОльгаПопова-в7у]

@@dobroslav13 для меня нет ограничений в работе руки и тремор. Паркинсона. Но не здаюсь муж помогает.

[@dobroslav13]

👍🤝

[@ВалерияСмирнова-э9ж]

При варке положите курага,тоже вкусно

[@Л.М.Д]

Самвя лучшая сгущенка , ,,Рогачев"

[@ИринаЧекулаева-е3ж]

Привет из Якутска 😊

[@dobroslav13]

✋

[@ЯнаГурьева]

Костя,нашла вас.Да и время появилось найти.Телефон ,,сорвало,,.Все удалилось.ВСЕ!Все мои плецлисты,видео, фото...Жалуюсь😊Пока новый телефон.Новый оператор.Нашла вас.Пока ,конечно,времени совершенно нет.Заготовки.С дачей разбеоемся,щатем будем пробовать автоклав.Никак ,,руки,, не дойдут.Яблоки только заморозка и с томатами в банки.В виде пбре и др.не любим никак.Рада,что вы ,,нашлись,,.😊

[@АндрейК-в6п8я]

Ну вот ... сегодня сварена вторая партия . Уже писал что алексеевская сгущенка после добавления стала как бы хлопьями ... мелкими но заметными думал свернулась от кислоты яблок ... сегодня делал на рогачевской .. все супер растворилось замесилось . Видать алексеевсаая стала баловать сухим молоком .... рогачевская однозначно лучше . Да и в магните по акции 99р 230грамм пакетик

[@dobroslav13]

Вы не единственный с такой проблемой, видимо не с проста. 👍 Хорошо что всё получилось в этот раз

[@АндрейК-в6п8я]

@@dobroslav13 все познается эксперементально .... но результат все равно варьируется между вкусно и очень вкусно . Хороший рецепт однозначно

[@ЕЛЮША]

В ПЯТЕРОЧКЕ "СТАНЦИЯ МОЛОЧНАЯ" СГУЩЕНОЕ МОЛОКО. В ЖЕСТЯНОЙ БАНКЕ. ИЛИ В МАРИИ РА "КОРОВКИНО" ТОЖЕ В ЖЕСТЯНОЙ БАНКЕ. САМОЕ ВКУСНОЕ СГУЩЕНОЕ МОЛОКО.)))

[@ЛидияПичугина-щ6л]

Спасибо!автоклав в пути, ждем доставку.все отлично с рецептами, но так хочется без предварительной варки у плиты ( а как тушенку- все положил, крышки закрутил и в автоклав!)... что-Нибудь овощное-плодовое можно(кроме компотов) ? Что будет, если сразу измельчить яблоки,бананы,сгущенку добавить,песок и закрутив банки в автоклав? Или кабачки, морковь, лук,томаты масло соль, песок и не варить у плиты , а сразу в автоклав?

[@dobroslav13]

ну что то будет, даже съедобное, вот вопрос на сколько вкусное и интересное :)

[@НадеждаАрхипова-ь6ы]

Спасибо!!!

[@dobroslav13]

Во благо

[@Frombraintoheart]

Как всегда вовремя)). Завтра займусь

[@dobroslav13]

✌✋

[@Frombraintoheart]

Получилось отлично. Угостил соседей,те пригласили собрать у них яблоки. Теперь ищу рецепт самогона))

[@КсенияМуратова-з1э]

Буду искать Рогачевскую или Коровку из Кориновки, не знаю есть у нас или нет, потом сделаю, никогда не делала в автоклаве сладкое, только тушенку

[@dobroslav13]

это упущение, автоклав это много возможностей , а не только мясо

[@ГульсинаТукумбетова-ъ8ч]

Самая вкусная сгущенка это наша. Карламанская , рес. Башкортостан

[@ЕленаАндреева-э1ф]

Мне нравится Кореновское

[@ЖаннаР-е8ф]

Уважаю только глубокскую или рогачевскую сгущенку 😊

[@КуриловВячеслав-щ9ш]

Как всегда, маэстро!

[@dobroslav13]

рад стараться

[@nadezdatumalan5794]

Хороший рецепт. Попробую. Я вчера делала пюре яблочное. Яблоки не чистила, удаляла серцевинку и битые места.И сразу разбивала блендером. И так же по вкусу добавляля сахар. Прокипятила 15 минут и по банкам. А вот не догадалась положить банан. Так же делаю лесную чернику, сахар тоже кладу на 1 кг ягод. 600 гр сахара и варю 15 минут. Спасибо за ваш рецепт.

[@ИветтаТыркина]

А Вы потом банки как закрываете? Пастеризуют?

[@tatyanabaiburina5906]

🇰🇿здравствуйте!!! Вкуснота и красота👍👍👍 Про сгущенку первый раз услышала🤔 Спасибо🙋🇰🇿🇰🇿🇰🇿

[@dobroslav13]

очень хорошо в такое пюре сгущенка заходит, как по мне лучше чем сливки

[@ДоминикаГрадецкая]

рогачевъ белорусская сгущенка❤

[@АндрейВасильев-у8з]

Привет из Тверской губернии! Попробую сделать. Напишу. Должно быть очень вкусненько 😊

[@dobroslav13]

будет вкусно :)

[@Евгиния-п1и]

Интересно из ранеток можно делать? Просто они маленькие не удобно косточки удалять.

[@dobroslav13]

мне бы жалко было их на пюре пускать, так бы варенье в сиропе сделал. ну а так можно запечь целиком и протереть через сито что бы от шкурок и косточек избавиться

[@ЕленаГорбунова-ъ2й]

Очень любила эту пюрешку неженку.

[@АндрейК-в6п8я]

Сегодня сварил поставил клавироваться ... единственное что насторожило ... такое ощущение что сгущенка начала сворачиваться в хлопья ... видимо от кислоты яблок ... но блендером вроде все разбилось ... посмотрю результат клавирования

[@dobroslav13]

Чаще это бывает от качества сгущенки

[@АндрейК-в6п8я]

@@dobroslav13 ну не знаю .. алексеевская ... как у вас на видео ... один в один ток большая 650грамм

[@МарияЮхневич-н7л]

Самое лучшее молоко наше Белорусское. Рогачевское.

[@ЕленаДрягина-б5ш]

Согласна.. Живу в Сибири, но покупаю сгущёнку Рогачёвского комбината. Спасибо, Беларусь!!?

[@ЗульфияКалиева-ъ5ж]

Здравствуйте,а маленьким грудничкам,с 4-5 мес, можно давать? Без опасения? Спасибо

[@dobroslav13]

@@ЗульфияКалиева-ъ5ж я не медик такие советы давать, но обычно до года не дают пюре саодажержащие добавки сладкие, а чисто яблочное пюре

[@p1950ster]

Это наши дети ели пюре с 2 месяцев, а современным раньше полугода не советуют. Так то конечно выживет, но со сгущенкой я бы не советовала, черт знает что в ней намешано...

[@ИванИванов-м6ч1о]

самое лучшее сгущенное молоко это сгущенные сливки )

[@АндрейК-в6п8я]

Отличный рецепт. Яблок немеряно и это летние вернее позднее лето и они действительно падают ... а уже никто не ест ну так 5-7 штук в компот раз в 2 дня ... обязательно буду пробовать - спасибо ... !!!!

[@dobroslav13]

будет вкусно зимой

[@АлексейБаев-ф6р]

Самый простой способ взять мякоть из яблок - вырезать трубкой середину ,тразрезать пополам , на поднос , положив на бумагу и запечь , пока кожица не станет мягкой . Вытащить , остудить и ложкой вычерпать мякоть . Дальше по рецептуре ...

[@makir-cr1en]

Зачем такие трудности

[@TVV-1976]

День добрый, из груши можно делать?

[@dobroslav13]

Да

[@СветланаЧалова-я9у]

Скажите пожалуйста нужно ли переворачивать пюре после автоклава🙏

[@dobroslav13]

Нет

[@СветланаЧалова-я9у]

Спасибо за такой быстрый ответ, как раз пюрешку из автоклава надо доставать❤

[@ГалинаФещенко-и9ф]

Спасибо за рецепт!

[@dobroslav13]

Во благо

[@АлександрБомба-д4и]

грибной сезон наступил!!! соляночки с грибами,кашки с грибами,всякая всячина с грибами. даешь грибы,Костя!

[@dobroslav13]

Не дам, нет у меня совсем времени ходить по грибы, если повезёт в сезон раз другой выбраться уже счастье

[@ИринаЛохмачёва-й1л]

Деллала два раза с разной сгущёнкой, оба раза сгущёнка свернулась в катышки.

[@Frombraintoheart]

А можно рецепт пастилы на этой основе?

[@dobroslav13]

30% этого пюре + 70% банан 50% этого пюре и 50% любых замороженных ягод пробить блендером и в дегидратор

[@Frombraintoheart]

спасибо!@@dobroslav13

[@ЛидияПичугина-щ6л]

Где лучше покупать крышки?

[@dobroslav13]

я по месту беру в Тамбове

[@ЛюдмилаКомендантова-с7ь]

Добрый день,если в банки 0,5то температура и время остаются те же?

[@dobroslav13]

Да, тк диаметр банок одинаковый

[@НаталкаПолтавка-п5г]

СПАСИБО! Я ПОДПИСАЛАСЬ! ИСКАЛА РИЦЕПТ НЕЖЕНКИ, ВЫ ОКАЗАЛИСЬ ЛУЧШИМ!

[@dobroslav13]

добро пожаловать

[@НаталкаПолтавка-п5г]

@@dobroslav13 СПАСИБО!

[@ТатьянаБелова-е9ы]

Подскажите пож. Почему после автоклавировпния, варенье поменялось цвет. Стало цвета какао. Температуру и время соблюдала. Очень расстроилась т.к до автоклава варенье было белое 😢

[@dobroslav13]

Про какое варенье речь? У меня цвет кардинально не меняет после стерилизации

[@ТатьянаБелова-е9ы]

Неженка варенье, поменялось цвет после автоклава, в чем причина.

[@ЕленаКрушельницкая]

​@@ТатьянаБелова-е9ыАвтоклава нет,ну моё мнение сгущёнка карамелизовалась,возможно передержали по времени,или высокая температура...

[@татьянакопьёва-я1ц]

Слишком много болтовни, а такую неженку я обязательно сделаю. Спасибо.

[@ЛидияПичугина-щ6л]

Я не из ленивых, но как в период заготовок очень жарко ,на кухне особенно.Автоклав на улицу поставим,а вот яблоки или овощи тушить дома,это жесть...вот и гадаю,как процесс упростить

[@dobroslav13]

Я кондиционер в цеху поставил 🤣

[@ЕленаКрушельницкая]

Пробовать запекать.Хотя жар от духовки тоже повышает температуру,но для меня так проще,можно в рукаве...😊

[@natali6413]

@@ЕленаКрушельницкаязапеченные яблоки намного вкуснее и легче так готовить

[@-elena1312]

В мультиварке делаю. Не так жарко.

[@СветланаБорисова-б9н]

Просто включить кондиционер

[@РафаэльФяткуллов-ъ6г]

Алексеевская сгуха ,самое то