Métodos de Cocción

Métodos de Cocción.
-Si te gusto el vídeo:
Recuerda.
· Suscribirte a nuestro canal de KZbin para descubrir más vídeos como este.
. Escribe tus comentarios y no olvides dar Like.

[@rubyportilla6468]

Muchas gracias por sus explicaciones tan abreviadas y tan sabias como las expone, me gustaría que agregara un tema de la cocina en la preparación de los huevos, temperatura etc proceso de cocinado, Dios lo bendiga 🙏 por tanta sabiduría y hacerse entender,En sus explicaciones, excelente 👌

[@azucenabernalongay232]

Excelente explicación, ya me inscribí.

[@davidmv193]

Chef, me he vuelto su fan!. excelente explicación! Gracias

[@elysanchez7852]

mil gracias ,excelente explicacion

[@aisaccorrea5304]

Excelente video chef 👍

[@kristar.J.J.D.D_294]

Este man me salvó literalmente tenía que hacer un proyecto de hogar y encontré este vídeo gracias🫶

[@JuanCarlos-nt1zk]

Saludos desde el salvador

[@dorinhafernandezportal5943]

es un video para mi totalmente completo para aprender los métodos de cocción

[@chefandrescruz]

Muchas gracias Dorinha por el apoyo.

[@eddymorales2854]

Esta muy bien el vídeo me sirvió gracias.

[@chefandrescruz]

Excelente, gracias a ti.

[@BadirVera]

Buen aporte colega, saludos desde Peru!

[@marvinantoniodiaz2197]

Buen trabajo Chef saludos y exito

[@chefandrescruz]

Gracias Marvin, un saludo.

[@carlosmanuelmartinezesquiv7283]

Bien explicado

[@diyiluma8875]

Ahi 14 metodos de coccion le falta rustir, poeler, glasear, entre otros

[@bladimirricaurteusma9486]

Exelente!

[@chefandrescruz]

Gracias!

[@jeffersonstevenlopezruiz1159]

Buen video chef, bastante útil y fácil de entender.

[@andresdelrosario]

EXCELENTE!

[@chefandrescruz]

Gracias por el apoyo Andrés un saludo para ti.

[@jhony789]

exelente

[@ReyNQ]

EXCELENTE, UN CONSEJITO AGREGALE IMAGENES AL VIDEO CADA VEZ QUE DE TERMINOS DISTINTOS.

[@chefandrescruz]

Lo tendré en cuenta, muchas gracias. Saludos.

[@DACREAT]

Estas confundiendo entre métodos y tipos de cocción, los tipos de cocción son tres expansión, extracción y mixto, los metosdos si son los que nombras como escaldar pochar etc

[@chefandrescruz]

Hola David, como estas, gracias por tu comentario, a continuación te citaré textualmente el concepto de Método de cocción : " Los métodos de cocción son una técnica culinaria con la que se modifican los alimentos crudos mediante la aplicación de calor para su consumo. Hay muchos alimentos que necesitan una modificación química para hacerlos digestivos y también hay alimentos que se pueden consumir crudos, pero mediante la cocción podemos hacerlos más sabrosos y apetitosos, se modifica su aspecto y su textura, y su garantía sanitaria se ve aumentada porque la cocción destruye casi todos los microorganismos. Podemos distinguir los métodos de cocción por el medio en el que se realiza: Cocción en medio seco, cocción en medio líquido o húmedo, cocción en medio graso y cocción mixta o combinada (agua y grasa). Dentro de esta clasificación de métodos de cocción disponemos de varias técnicas que proporcionarán diferentes resultados a los alimentos cocinados." www.google.com/amp/s/gastronomiaycia.republica.com/2008/08/21/los-metodos-de-coccion/amp/ Sencillamente si analizas la teoría o la simple palabra método, es el usos sistemático de algo, son solo tres métodos que tienes para la modificación química de los alimentos por medio de transferencias de calor, y basándose en el método indicado, utilizas un tipo o técnica de cocción que sea acorde al resultado final que desee obtener. Por ende David estas confundiendo los 3 métodos de cocción con las técnicas de cocción. Saludos.

[@eduardosolis4485]

son tres metodos de coccion en agua por concentracion por expansion y mixta se utiliza la palabra expansion y no extracion plis

[@josedavidmarincuellar2325]

yo a utd lo amo por utd voy a ganar el parcial

[@taegguk2496]

Llegué aquí porque la jhosselyn compartió el link para tener referencia y hacer nuestro trabajo

[@kathiareyes8993]

Pito

[@alejandromendizabal117]

Te doy