Métodos de Cocción | Parte 2 | Términos Culinarios | Curso de Cocina Profesional | Nivel1-11

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En este video hablaremos de los Métodos de Cocción como un tema sumamente importante en la formación Gastronómica. Clasificaremos dichos métodos y entenderemos la importancia de la aplicación correcta en los alimentos.
#MétodosdeCocción #TérminosCulinarios #CursodeCocinaProfesional
1ra PARTE DEL VIDEO:
• Métodos de Cocción | P...
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✅ Recuerda que este video es parte del Curso de Cocina Profesional (clases de cocina), por lo que te comparto la secuencia temática a la que pertenece este video.
👨‍🏫 Nivel: 1.
👨‍🏫 Asignatura: Introducción a la gastronomía.
👨‍🏫 Unidad: I. Antecedentes históricos de la gastronomía.
👨‍🏫 Tema: 2. Términos Culinarios.
👨‍🏫 Secuencia-código del video: Nivel 1-11.
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• Tamales de cabeza de p...
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[@ChefMachaen]

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[@giuseppecalicchiof]

por casualidad, seguirás sacando más videos, por ejemplo un nivel 3?

[@user-jo3yd9ps5e]

Gracias por sus videos se aprende mucho .es usted un buen maestro. Saludos desde cuba.

[@jesusdavidmarroquinfernand3673]

Éste es sin duda el mejor Canal de cocina que he visto 🔥🙏 muchas Gracias chef y felicitaciones por su Gran trabajo

[@user-makeupuser]

Gracias por las clases❤, me gustan todos y cada uno de sus videos con la explicación ☺️💝. Es el mejor canal de cocina que puedo recomendarle a los demás!

[@user-bl3xs3ub4f]

Gracias para nosotros aprender a cocinar de diferentes formas

[@eduardocordera2644]

Muchas gracias por la información … muy práctica muy bien hecha . Saludos desde el puerto de Manzanillo

[@ChefMachaen]

Saludos Eduardo y gracias.

[@jeanetteastudillo6524]

Me encanta su metodología agradecida

[@juanchooja2520]

Gracias por estos videos ayudan mucho 👍👍👍

[@ideralonso946]

Gracias chef uy completa la información

[@alekiem]

gracias Chef, ya soy su alumna, excelente contenido, saludos desde Perú

[@luciabarrionuevo5390]

Gracias por toda la info Chef!!

[@nubislopez9311]

Excelente👋👋

[@alasdelibertad9163]

Gracias me sirve mucho sus exposiciones . Gracias gracias gracias

[@jackelinelozada3500]

Chef muy buena enseñanza . Muchas gracias. Por sus aportes y buen conocimiento

[@ChefMachaen]

Un placer Jackeline, saludos y bendiciones.

[@Mario-jb8ul]

Muchisimas Gracias!!!

[@melvinplacido3209]

Muchas felicidades

[@zuleikajimenezmontalvan689]

Muy bueno su curso profesor

[@TheGinita1]

Muy feliz chef con tu explicación ❤️❤️❤️❤️

[@elizabrethmayorga2550]

Gracias

[@gabrielladiaz1743]

Excelente clase, explicaciones claras tanto en parte 1 y 2. Gracias desde Uruguay

[@melvinlopez2393]

Mil gracias chef, sus videos son Los mejores.

[@nelsonpena7334]

Desde Colombia estoy iniciando todo el proceso de enseñanza Gracias chef.

[@nenitatorressosa]

Wow que excelente información das aquí,muchísimas gracias 🙂

[@vilmaoviedo4049]

Gracias maravillosas recetas muchos éxito desde Ecuador

[@adrianaaltamar8131]

gracias por esa hermosa conocimiento que nos trasmites

[@gabrielrios4236]

muy buenos videos, me esta ayudando mucho en complementar lo aprendido de manera empírica con los términos que se escuchan dentro de una cocina, pero sin saber que significan correctamente,

[@aldocano7964]

Que videos tan geniales, muchas gracias por la información, éxito en todo!!!

[@Negraosi]

Excelente.. muy buena explicación.. gracias por esa dedicación al explicar detalladamente..

[@claudiasilva7373]

Excelente enseñanzas

[@mariaguadalupegarciavazque1541]

Excelente cursos de verdad mil gracias

[@patriciagutierrez7661]

Me encantó gracias

[@adrianaaltamar8131]

Gracias por compartir tu conocimiento e aprendido muchoooo

[@isabelavendano2741]

Excelente de muchas ayuda para estudiar!! Felicitaciones

[@hectorcharryrestrepo]

Excelente curso! Muchas gracias!

[@Pacoviajes]

Muy bueno

[@nelidarosaramossequedad7821]

Excelente

[@hadasastrong9586]

Soy amante de la cocina....nunca he hecho un curso por el trabajo y las obligaciones pero hacerlo es uno de mis mayores anhelos... Que bueno que hallé este curso y te felicito chef por tan excelente trabajo...Estoy aprendiendo desde cero contigo. Dios te bendiga y mil gracias

[@ChefMachaen]

Muchas gracias por su comentario, esto motiva a seguir subiendo contenido :) espero y le sirvan mis videos

[@valentina7182]

Me encanto!

[@marcocarmonamoran5348]

Que buen video, bendiciones!! recomendado al 100%

[@erikapatriciamunozlazaro9076]

Gracias chef muy completo y practico como siempre 💯

[@ChefMachaen]

Muchas gracias Erika, Saludos.

[@astridmarinuwu]

Genial! Me quedò todo muy claro! ♥ Gracias

[@ChefMachaen]

Muchas gracias Astrid, que bueno que así fue. Saludos.

[@carlosfermin6657]

Ke bueno, excelente trabajo felicitaciones 🔥🔥🔥!!!!💥💥💥!!!

[@ChefMachaen]

Muchas gracias Carlos, espero que el resto del contenido sea de tu agrado.

[@vickypenaranda5513]

Excelente chef tambien me gustaria y explicara las clases de productos que se le puede aplicar ese medtodo de coccion mas amplio gracias lo sigo Dios lo bendiga

[@apei8671]

muchisima gracias Machaen, son informacion muy practico!!

[@ChefMachaen]

Muchas gracias a ti, espero y sea de utilidad :) Saludos.

[@mauriciocaminos7244]

😎

[@jorgealvarez9689]

Hola felicidades .gracias por compartir compartir tu conocimiento 😉. Quisiera saber la cocción para los Champiñones..mil bendiciones..gracias

[@dana5352]

Chef como se llama utilizo cocina, horno, plancha etc

[@user-jo3yd9ps5e]

1:51

[@juan-dd1in]

👌

[@gaemaruzicki3681]

❤

[@camilacarlini6517]

👏🏻👏🏻👏🏻

[@butronsandovaljorgeandres8353]

En el caso de un merengue italiano, cuando se hecha el almíbar caliente a las claras punto nieve, es un método de cocción? Y si es cuál sería?

[@marthagracielapanaderiaenc695]

Excelente! tengo que dar un parcial , espero me vaya bien !!Gracias por este curso

[@ChefMachaen]

Espero que haya ido bien. Saludos.

[@marthagracielapanaderiaenc695]

Me fue bien en el primer parcial, pero ahora tengo un segundo parcial y se me mezcla todo.

[@dana5352]

Una pregunta en que elementos utilizo metodo confitear?

[@marthagracielapanaderiaenc695]

Hola Chef, desde ya muchas gracias por compartir estos conocimientos. Pero me quedan dudas, por ejemplo, Medio de coccion? puede ser, mixto, graso , humedo; tipo de coccion,y tecnica de coccion es igual? metodo de coccion puede ser mixto tambien?

[@sandrainesbrunalmorales9196]

Esta parte se me hace un poco difícil, sobre todo pq no siendo cocinera profesional estoy acostumbrada a que la carne quede completamente cocida.

[@ChefMachaen]

Solo es cuestión de aprender la técnica y atreverse a probar cosas nuevas, se llevará muchas gratas sorpresas. Saludos.

[@carlosfermin6657]

Todo el ke se precie ,de cocinar ,mínimo lo más básico!!! Yo tuve una profesora ke ,en clase evaluaba absolutamee todo!!! Y una era el argot técnico culinario y el ke nada respondía ,por no haber estudiado,le regañaban y puntos menos de la nota final de la catedra

[@ChefMachaen]

Así es, es nuestro lenguaje técnico básico.

[@rswit]

Gracias

[@reinaldodiaz4075]

❤

[@johnwhite7154]

Excelente