【秘伝】カリンシロップの作り方／のど飴から作る手軽カリンジュースレシピ

乾燥の季節に昔から愛飲しているカリンシロップの作り方。カリンのエキスを余すことなく取り出す製法で、カリン本来の渋みも感じられる、喉に優しいシロップに♪
「カリンのど飴」で手軽に楽しめるレシピもご紹介しますので、ぜひ試してみてください！
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▼材料
カリン：1〜2個（500g）
砂糖：カリンの半量（250g）
蜂蜜：大さじ3
レモン汁：少々（1/4個）
＜カリンのど飴から作るジュース＞
カリンのど飴：7個
水：150cc
レモン汁：適量
▼ポイント
丸ごと（皮ごと）湯がく
熟しているものは湯がかなくてOK
新聞紙に包んで2〜3日置いておく
種とワタもすべて使用する
＜カリンのど飴から作るジュース＞
必ず湯煎で溶かす！
ハーブが強いと感じたらレモンで和らげる
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店主：川原恵美子
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#カリンシロップ #果林 #かりん #ロッテのど飴
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※この動画は株式会社ロッテとのタイアップです
▼「カリンのど飴」
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[@コスモス-l1d]

今日も有り難うございます😆 いつも為になる動画を拝見して色々作らせてもらってます。 私の姑が重いぜん息で長い間病んでいました。それで毎日ハチミツ大根をシロップにして飲ませたりしてました🙂 カリンも薄く刻んで、ハチミツをたっぷり入れた焼酎に漬け込んで飲んでいました😌　カリンの多根を取るのが堅くて大変😞💦でした。　この動画を見て懐かしくなりました。その父も２８年前に見送りましたが👋 毎日父に作っていた日々を思い出しました☺️

[@luminous-mt3tb]

飴は知っていましたが、果物のかりんをはじめてみました。こんな形だったんだと勉強になりました。洋梨のようだけど、硬さがありそうですね。

[@happytown1215]

かりんの前処理を初めて知りました。今までは、かりんの実は硬くて香りだけを楽しむものかと思っていました。エキスを取った後のかりんの実を乾燥し粉末にして練りこむなど目から鱗です。

[@2024pyon]

マルメロの木がある人から毎年たくさん実をもらって、ハチミツやオリゴ糖に漬けたり、マルメロ酒を使って毎年楽しんでいます。 喉が痛い時は少し飲むだけで痛みが止まるので、冬の必需品です❤ 残っても果樹は皮をとって、砂糖漬けも美味しいですよ🎉

[@黒磯]

カリンの木は、無いのですが、カリンのど飴 には、毎年お世話になっております。のど飴✨身近に感じます〝まんのう町〟。今シーズンは、声ガレ しないと💖思います❗️、のど飴シロップの作り方(湯煎)有難う御座いました‼️

[@ぷい-u7f]

この季節にはぴったりのレシピを教えてくださりありがとうございます！ 初心者の私はあめちゃんのレシピから始めたいと思います🙌❤️

[@れっくん-f8x]

美味しそう♪これからの季節には喉にも良さそうです👍

[@中川-f9p]

動画を参考にしてかりんシロップを親と一緒に作ってみました！ 今の冬の時期にちょうどいい味だなと思いました😋

[@yukari.4028]

無人野菜売り場にカリンが売っていたので、カリン一個買ってみました。今茹でてみたので、明日〜に作ってみます♥

[@あがし-i5f]

初めてカリンを見た！ カリンってどこに売っているんだろう… なんて考えていたら、まさかの飴！ 川原さんありがとう😭

[@mimi8787jpjp]

メニューだけではなくて、次世代に残したい知識もありがとうございます！かりんを見かけたら買って作ってみます！

[@cookingwithmimmo]

🌸 私はあなたのレシピがとても好きです、それは確かにとてもおいしいです 😊

[@ちるちるみちる-w3z]

買ったかりんが完熟じゃないなぁと思いつつも湯がいたことがなかったので、今湯がいています！2日置くのも楽しみ！ 教えてくださりありがとうございます！

[@ラムカレーの精]

衝撃的だったのですが、今までカリンは柑橘類だと思ってました、、、、、、😂🍋 断面見てびっくり笑笑

[@NN-nu8ky]

カリンはなかなか手に入らないですよね…。 実際、実を見たことが無かったのですが（笑 飴で出来るのはびっくりしました！ 乾燥の季節、これで乗り切りたいですね♪ 身体も温まりそうですね！

[@takaoyamada8276]

蜂蜜を加えると渋みが消えるんですか？ 甘味で誤魔化す？ 不思議。作ってみます。

[@inakasoba-kawahara]

一種の化学反応（調和）ですね

[@torms3211]

こんばんは。 喉から咳痰に苦しみましたので、カリンシロップがいいと聴きこちらにきました。 いま早速煮込んでいますが、いい感じになってきてます。 こちらは保存はどのくらいまでできますか？

[@inakasoba-kawahara]

冷凍で１ヵ月はもちますが、器の煮沸消毒が大切ですよ！

[@ycun.4318]

煮込んで残ったかりんはそのままでも食べれますか？？　また、保存のシロップに一緒につけておいても大丈夫でしょうか？？

[@inakasoba-kawahara]

そのままはザラっとしていて味がないので美味しくないかも知れません。蜂蜜で半年漬け込んだら美味しく食べられます。そのままで食べるなら一旦干して、擦ってから天ぷらに入れたりすると良いですよ！

[@tomotomo3048]

こんばんは！かりんシロップ良いですね👍✨カリン酒しか知らなかったので知れて良かったです👏✨飴玉からも作れるのですね💓目からウロコ落ちまくりです！為になる配信をありがとうございました(୨୧•͈ᴗ•͈)◞ᵗʱᵃᵑᵏઽ❤⃛🍀*゜

[@petwokaitai]

優しい😊おばあちゃん大好き❤

[@英子渋田]

かりん酒冷蔵庫にいれっぱなしが、有ります、食べれる保存期間？賞味期限あるのかな？20年以上捨てず、忘れて放ったらかし、母がつくった瓶入りカリン！について♡(> ਊ ਊ

[@inakasoba-kawahara]

長期保存したいなら冷凍保存がオススメです。冷蔵庫でなら1週間ぐらいで飲んでいただくのが良いかと思います。

[@英子渋田]

アドバイスありがとうございます、アルコールは、永久保存できるかもは、ワイン等と違う梅酒の扱いですね( ◜‿◝ )♡