麻油腰果燉飯(素油飯) Sesame Oil Cashew Risotto | 你有用過鑄鐵鍋煮油飯嗎？一鍋到底超簡單的

昨天煮了傳統油飯，那因為公公長年吃素食，所以當然也要為公公準備一份，那我就來跟大家分享素食油飯的做法，我今天要是用燉飯的方式做喔！
麻油腰果燉飯材料
食材：香菇、豆輪、腰果、鴻禧菇、薑、長糯米
調味：醬油、白胡椒、麻油
這裡是斑愛馬媽專屬頻道，我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動，雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情，卻是我每天最幸福的時刻😊
喜歡今天的影片嗎？請不吝幫我分享、按讚喔！
我會繼續努力把我的點子分享給大家
也歡迎留言告訴我，大家喜歡吃什麼，讓我們互相交流經驗唷！
#可開CC字幕
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[@lizyen4800]

我媽媽也是長年茹素 今天這個影片給我很多靈感 而且 我明天就要做這個 和家人分享 也要送一份給我媽媽 謝謝Rita

[@BEMMa]

真棒，做美味料理跟家人分享真是一件幸福的事呢！

[@lizyen4800]

那天我先做了素油飯 接著做一般油飯 裝好素油飯之後 還不到用餐時間 孩子們聞到香味 一下子就把剩下的素油飯吃光光 婆婆問我 另外一鍋好了嗎 孩子還要吃 我心裡又感動又意外 媽媽收到的時候 也是很開心 一直說很好吃 謝謝您的分享

[@鍾美-s7m]

Rita一鍋的素油飯 表達對公公滿滿的貼心與孝心 我很感動！

[@imfjutcy]

公公都入鏡了！好可愛、好溫馨喔！原來鑄鐵鍋還可以這樣燉飯（做油飯），讚喔！感謝分享❤️❤️❤️掌鏡藏鏡人，更加神秘了😂😂😂

[@BEMMa]

哈哈哈哈哈～～謝謝你，請不要抱太大的期望😂😂😂，笑歪我了！

[@dorisding5930]

阿公好♥一家人在一起好溫馨♥好喜歡♥ 讚讚讚👍素的看起來也好好吃啊😋小黃瓜真的很配油飯👍（昨天我也是醃小黃瓜耶✌還有冷筍）明天來試試看素食的😋 妳老公拍攝、剪輯、音樂真令人讚賞👍！再加上會煮又會擺盤的Rita, 最後還有家人互動的品嚐大會。整個視頻超有質感的！👍 七夕快樂喔！💐

[@BEMMa]

謝謝你！夏天吃小黃瓜和冷筍真的很棒呢！

[@linginn1010]

希望可以看到更多素食食譜！ 雖然本身是肉肉主義者，但也很好奇素食料理的烹調方式

[@BEMMa]

好的，因為公公吃素，所以素食食物也會慢慢增加喲！

[@Emilyyee520]

Rita，感谢分享素食料理🥰

[@elisha8686]

謝謝，雖然吃素但很喜歡您的頻道，感謝您的分享～

[@葦薇]

Rita媽媽說自己不好意思，真是太可愛了❤️ 公公吃得好開心的樣子👍

[@BEMMa]

自己稱讚自己真的很不好意思內😂😂😂

[@葉燕侖]

看起來營養又好吃：我公婆也茹素20幾年了；我回去會試著做給他們吃：希望妳能多做些素食料理

[@BEMMa]

好的，謝謝你

[@cateng3779]

感恩你的频道，看到的不止是如何烹饪，而是一种传统美德。孝顺是美德，茹素显慈悲。望你们家小孩以后可以多茹素。健康素就是养精气神，净化身心灵的直通车。 请多研究素食谱，美化环境，身心健康。

[@yinkunlim2767]

好喜歡Rita的素食系列， 男友吃素，我都不知道該煮什麼給他吃了。 這裡有好多靈感，超棒！

[@呂麗如-w2w]

感恩斑愛馬媽分享素食食譜，希望以後能有更多素食食譜，開心～

[@BEMMa]

會的，陸續會增加，希望妳繼續支持喲！❤️❤️❤️

[@廖惠芳-b2g]

感恩斑愛馬媽您喜樂分享 素食油飯=幸福味道=:-) 祈願下次能有:素食餐食分享

[@ttseng]

@@BEMMa 謝謝Rita分享素食料理 好喜歡素食料理😊

[@曾孟昌]

期待素食分享！

[@慕欣柔]

我最愛吃的就是油飯，以前行天宮到處都賣素食的油飯然後會附贈醃製的辣高麗菜好下飯，有一位老太太見我那麼愛吃油飯就教我五杯米三杯水直接電子鍋煮，米不泡水，然後就像你炒好高麗菜後拌飯就很好吃了，可惜我不會做那個辣高麗菜乾，那個真的超下飯的

[@BEMMa]

以前在台北工作也一度好喜歡行天宮前的油飯，沒錯～還有高麗菜乾，好懷念呀！😊😊😊

[@萧正纯-h6f]

看到標題上的麻油，腰果，就知道一定會喜歡，絕對會愛上，哈哈😍😊🤩

[@BEMMa]

有機會一定要做做看喲！😊😊😊

[@詹姆士-m5q]

真的又不得要稱讚Rita真的好賢慧，優秀，好媳婦、好太太、好媽媽👍

[@BEMMa]

謝謝你！

[@chumama8723]

媳婦孝順公公是很有福報看起來很好吃一家合樂幸福讚

[@BEMMa]

謝謝你

[@malin6532]

老人家眉毛又白又長表示是常行善積德之人，很有福報哦！感謝馬媽分享素食食譜！🙏👍

[@BEMMa]

謝謝妳

[@SiaLi321]

馬媽~除了鑄鐵鍋，還有其他建議的鍋具嗎？我的鑄鐵鍋小到只能煮一碗飯的量😂😂😂（自己都覺得好笑

[@BEMMa]

蒸籠和電鍋都很適合喲！

[@earthaou8742]

我看我阿母炒完在挖進飯鍋蒸

[@LatteFood]

這個時間看油飯太饞人了🤣

[@BEMMa]

趕快喝水🤣🤣🤣灌飽自己

[@yu-tingho8417]

有素食版本超開心！！！！

[@BEMMa]

有時間試試看喲！

[@vivianchen8549]

妳做的肯定好吃的👍👍👍。 請問媽媽如果要用電飯鍋煮的話，水量也是照這樣嗎？

[@BEMMa]

誒～我倒是沒用電飯鍋做過油飯，但如果是大同電鍋水量是一樣喲！外鍋一杯水之後再悶20分鐘就可以了喲！

[@phillipp-lg2zo]

油飯要配大雞腿 還有紅蛋 (｡◕∀◕｡)(｡◕∀◕｡)

[@BEMMa]

哈哈哈....這是彌月油飯的配置，哪有辦法是平常的配菜啦～昏倒

[@1026eileen]

油飯我喜歡搭配冬瓜排骨酥湯 竹筍排骨湯我也愛。 當妳的家人好幸福，每次看你們一起用餐，好有愛❤

[@BEMMa]

謝謝你！我們當天也是配筍子湯，夏天這樣吃好清爽呀！

[@王麗均-q3t]

班馬麻麻你很貼心喔，每一則留言你都回復今天的影片很溫馨，如果我想把糯米改成一般米煮的時間要如何拿捏？

[@BEMMa]

謝謝你！一般米就不需要事先浸泡喲！煮的時間一樣，之後也需要悶喲！

[@Winnie_yo]

謝謝Rita增加素食食譜😍😍😍

[@BEMMa]

謝謝你喜歡😍😍😍

[@น้องออกัสฟิชชิ่งไทยแลนด์]

Hi.my new friend thank you sharing amaszing vedio,dear friend👍👍👍👍👍👏👏

[@traceyl.1386]

正準備上床睡覺，看了視頻就超後悔的，因為肚子突然很餓！明天下班後去扛一包長糯米回家，晚上就做素食油飯！感謝分享！

[@曹綵瑤]

班媽媽,當妳的家人真幸福

[@BEMMa]

謝謝你

[@zhul740]

好温馨的一家人哟！儿女双全, 孝敬长辈！油饭看着就很香！

[@BEMMa]

謝謝你

[@kokafarida7454]

感恩分享，我也是素食者。

[@trastinjin]

腰果 和小黃瓜 真是畫龍點睛 我喜歡 感謝分享❤️

[@BEMMa]

謝謝喜歡😊

[@user-Bosatsu8257]

看斑愛媽咪煮東西既使沒吃到，但就有種幸福感 真的是媽媽的味道

[@BEMMa]

聽到這麼說真是真是太開心了！

[@user-Bosatsu8257]

@@BEMMa 這樣的料理 如果被我吃到 就是完美的搭配，因為我除了嘴甜討吃外 沒什麼專長。但我吃素 需要大量的草食

[@sunnylin2067]

請問斑愛馬媽的匏瓜器在哪裡買的？？！！

[@BEMMa]

一般生活五金行都有賣喔！😊

[@tiffanyshih4874]

米和水的比例是多少？

[@karollin1403]

请问铸铁锅是什么牌子的呢？我也试着做黄瓜，超级好吃的，谢谢你的分享了。

[@BEMMa]

我在宜得利買的，沒牌子耶！

[@饭团君-d5b]

感觉昨天的油饭跟今天的顿饭都好好吃的感觉，昨天那个油饭，我边看边脑补，想象都能想象出那好吃的味道，哈哈哈哈

[@BEMMa]

哈哈哈哈哈哈～～這樣也行，你厲害😂😂😂，有機會做做看喲！

[@brainteaster]

感覺好好吃呀!請問Rita家裡是用不沾鍋,時間也是小火10分鐘喇,時間也是小火10分鐘喇完再悶20分鐘嗎?

[@BEMMa]

不沾鍋的蓄熱力沒這麼好，我沒試過用不沾鍋耶！這個是鑄鐵鍋喲！

[@周小蒨]

來追劇了…（（誤 我喜歡糖漬的小黃瓜😘😘

[@BEMMa]

哈哈哈哈哈～～請繼續收看😂😂😂

[@王悅-n8r]

超喜歡你的，認真、誠懇又溫柔

[@BEMMa]

謝謝你💕

[@gloriaweng]

謝謝您！因住雪梨,不知道宜得利是⋯

[@BEMMa]

是一個日本的家居商店，不過一般的鑄鐵鍋應該都可以做得到喲！

[@skyhighlucky8476]

喜歡這道料理，可我沒鑄鐵鍋。。

[@BEMMa]

炒料用一般平底鍋，最後悶的步驟可以用電鍋來蒸也可以喲！

[@唐己]

你培养的小孩子都会吃这些很健康的食材，真好！

[@BEMMa]

謝謝妳，因為我們家其實很少吃外食，久而久之媽媽給什麼孩子就吃什麼了！

[@suguochen5792]

炒油饭我已经做起来吃过了！

[@鍾雅晴-y9m]

好棒，上傳很頻繁，好認真，不簡單

[@BEMMa]

謝謝你，因為想在節日前跟大家分享😊😊😊

[@hester19901218]

今年端午節我也有嘗試做素油飯（懶得包）！下次也加腰果試試看

[@BEMMa]

哈哈哈哈哈～～～的確，沒包起來就是油飯，包起來就是粽子！😂😂😂

[@chicpalettestudio1764]

請問您，復古木鍋蓋與鑄鐵鍋是一套的嗎？

[@BEMMa]

不是耶！剛好大小一樣

[@chicpalettestudio1764]

@@BEMMa 請問在哪里可買到？或是有連結，謝謝！

[@BEMMa]

Chic Palette Studio 木鍋蓋是在淘寶買的，買好一陣子了沒留著連結，鑄鐵鍋是在宜得利家居買的

[@cps8173]

@@BEMMa 謝謝您的回覆！只好等我回國再搜尋採買了，謝謝！ PS 在國外我也常做 偽油飯...呵呵！

[@王姿蘋-p3q]

請問斑愛麻麻，一開始不要用麻油抄薑的第一個原因是什麼？沒有聽清楚~

[@BEMMa]

麻油加熱太久會苦，而且味道容易散發不見

[@王姿蘋-p3q]

@@BEMMa 謝謝斑愛馬媽~

[@yyhh1694]

馬媽 如果可以的話 能上字幕最好 希望啦，因為我都上班看ㄉ，開聲音太大聲不太好 給其他辦公室員工觀感不佳 ㄏㄏ

[@BEMMa]

字幕慢慢增加中喲！部分影片影已經有字幕了，要開啟字幕功能喲！

[@yyhh1694]

@@BEMMa ^ ^ 恩

[@施正宗-g4v]

有素食就按讚

[@猄獰鴹]

原來麻油不建議一開始下去煸薑阿!! 本來還想說怎麼不像做麻油雞一樣，一開始就用麻油煸薑~

[@jen-m5i]

我也覺得油飯配脆脆酸甜的薄片小黃瓜最對味了！

[@BEMMa]

是吼～～～👍👍👍

[@張凡-g5e]

謝謝妳分享美味素食麻油油飯，很喜歡妳用心的料理細節與擺盤(可愛不失精緻)，立馬分享給群組好友😋👍

[@BEMMa]

謝謝你

[@misomiso1603]

我們會➕東泉辣椒醬哈哈😄

[@BEMMa]

我也會，但後來竟然忘記拿出來加，因為大家都被小黃瓜給吸引了

[@happy-day8818]

好美味的感覺

[@sybolchris2529]

这么多原材料，直接蛋炒剩饭也很好吃

[@BEMMa]

是喲！料理就是可以隨心變化，就會是一個自己滿意的美食了！

[@annephyphy]

謝謝BEMMa的素食食譜! 另外請問那是什麼湯呢？看起來好清爽好好喝的樣子

[@BEMMa]

冬菜竹筍湯😄是一道素湯，配油飯真的清爽

[@annephyphy]

@@BEMMa 謝謝回覆//////

[@陳惠春-u3f]

看孩子吃的津津有味，素油飯一定不夠吃的，至少要煮三杯米。

[@leesugar1851]

未看先幫老師推一個❤️

[@BEMMa]

哈哈哈哈哈～～謝謝黑糖，太感動了❤️❤️❤️

[@楊慈溶-q7t]

小時後我媽媽的素食油飯就是這麼做的。

[@BEMMa]

哇！真棒！

[@Anne-vc7sf]

绿色蔬菜应多吃一些

[@raochiaochin9865]

可以把糯米換成白米嗎？因為腸胃不好😔

[@BEMMa]

rao chiao Chin 可以唷！米就不需浸泡，煮出來就是燉飯了！

[@greatfaye]

真的是一家和樂啊～～

[@BEMMa]

謝謝你

[@shumeijou]

請問你那個木頭的鍋蓋是在哪裡買的？

[@BEMMa]

淘寶買的喲！

[@marylow8114]

我是信佛,初一十五有吃素,想煮道饭来吃,请问豆轮在那里可以买到?

[@BEMMa]

超市都有賣喔！

[@marylow8114]

@@BEMMa 好的谢谢!

[@yu-tingho8417]

油飯要配泡菜，外頭都這樣賣XD

[@BEMMa]

哦～～～感覺也很搭耶！突然想起以前在台北時，行天宮外面賣的冬粉油飯也都是加高麗菜泡菜！好懷念呀！

[@愛綠色]

甚麼都不配，因為不會煮油飯，哈哈哈。

[@BEMMa]

哈哈哈哈哈～～～你最誠實😂😂😂

[@一个小瓦器]

谢谢你的分享! 我造你的方法煮，不过因为没有寿铁鍋，所以用普通鍋炒了之后放电饭锅煮。结果也很好吃!

[@BEMMa]

你的方法很好喲！

[@desireereyes6562]

English subtitle pls

[@蕫美蓮]

從小看著父母種稻米，黑芝麻最不缺的就是糯米和黑麻油了，但總覺得油飯麻煩，不過用了您的方式作過一次真的方便味美

[@BEMMa]

謝謝你喜歡！💕

[@猄獰鴹]

請問Rita，那個片小黃瓜小工具是叫甚麼名字?! 我發現自己切要那麼薄很難阿 XD

[@BEMMa]

刨片器，一般生活五金行都有類似的喔😊

[@vividesideria5842]

Beautiful family!!

[@BEMMa]

Thank you💕

[@skc1636]

請问把糯米改去糙米可以吗？因为糯米血糖指數蛮高的。謝謝

[@BEMMa]

你可以試試看喲！😂

[@nippy0209]

天呀 最喜歡吃素油飯

[@BEMMa]

有機會可以做做看喲！

[@mayang2044]

你好👋，什么是豆輪没看过．👀

[@BEMMa]

就是吃素食基本上很常使用到的一種食物，也有人叫它麵輪，成份是麵粉，拿來滷也很好吃喲！

[@mayang2044]

👌谢谢分享

[@deelin7218]

好媳婦

[@BEMMa]

謝謝妳

[@hww27]

光看標題就覺得好吃。不知道腰果可不可以替換成其他堅果？

[@BEMMa]

可以的，謝謝你喜歡！💕

[@沛芸-n9u]

看起來太美味了

[@BEMMa]

謝謝妳

[@MrMariya5058]

油飯當然要配四神湯啦!哈哈哈~~

[@BEMMa]

好拍檔👍👍👍

[@gloriaweng]

謝謝您的答覆,我是70歲的老媽媽,對您的料理和廚房收納覺得很很棒。加油！

[@BEMMa]

謝謝您，被媽媽稱讚真是太開心了！

[@4謝月霞]

呵呵，我家配黑胡椒毛豆夾。多分享一些一鍋簡易食譜，謝謝

[@BEMMa]

好的！

[@hanfang7850]

Rita 姐姐 切黄瓜的盒子叫什么名字

[@BEMMa]

刨片工具

[@namoamitabha77323]

《感恩戴德。慈悲分享吉祥》

[@liushirley2411]

老師不用鑄鐵鍋可以嗎？

[@galaxysun1782]

没有锅盖，可以不盖吗？或者转到电饭煲里可以吗？

[@BEMMa]

不能不蓋，可以移到电饭煲里！

[@吳汶文]

好孝順的媳婦。會有福報。謝謝你喔！

[@henrychua705]

看了肚子好饿

[@王都炎上]

请问不需要给盐的么，主要靠酱油提味吧

[@BEMMa]

是的！

[@sunwin77]

👍👍

[@BEMMa]

謝謝你

[@美珠黃-j2p]

小朋友好可愛😊

[@matthewli4136]

很棒，謝謝您🙏

[@D121346639m]

台灣好媳婦

[@哎呀-u4n]

圓糯米可以嗎 請問

[@BEMMa]

可以，但口感會比較爛喔😊

[@H琪子]

哇..愛上素食油飯..太香了吧！ 好喜歡斑愛馬媽的料理.. 餐具都好漂亮耶.. 謝謝斑愛馬媽的分享唷！💗

[@BEMMa]

謝謝你喜歡！💕

[@H琪子]

斑愛馬媽 BEMMa ❤️

[@haku88889]

让我去买个锅

[@周小蒨]

我明天要來買小黃瓜…

[@BEMMa]

哈哈哈哈哈～～你放錯重點了😂😂😂

[@周小蒨]

@@BEMMa 真的是重點😂😂

[@benzywong5260]

沒有豆輪可以改用什麽食材取代之 ?

[@BEMMa]

麵腸或是油豆腐，類似這種的，主要能吸收湯汁味道的都可以喔

[@代志沒]

班愛媽媽 太客氣了 妳的一道菜都100

[@BEMMa]

謝謝你，真開心

[@gloriaweng]

你的鑄鐵鍋是什麼牌子,看起來很好用

[@BEMMa]

在宜得利買的，應該是沒牌子的

[@愛您-w4n]

謝謝！

[@huiyiluo840]

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[@美玲柯-i2v]

不用或是素食不可加米酒嗎？

[@BEMMa]

可以的，米酒就是增加香味

[@美玲柯-i2v]

@@BEMMa 謝謝妳 了解…我有煮 好好吃😋

[@miohun6148]

請問，糖有特別用什麼糖嗎？

[@BEMMa]

沒有，我一般都用二號砂糖