#米紙

今集《行街紙》戰狼Fiona 來到長洲，說一位年輕白武士拯救長洲冰廠的故事。長洲冰廠已有超過60年歷史，多年都供應冰粒給長洲漁民及漁船，是香港漁業很重要的一部分。不過，這間長洲冰廠亦是全港唯一一間使用大勞動力的冰廠，堪稱全港最落後的冰廠。冰廠設備殘舊，搬運全靠人力，成本高，3年前，由35歲的長洲人阿俊接手，他深明如果不改變的話，在很短的時間就會被淘汰，究竟為甚麼當初會成為白武士？要扭轉這間瀕臨倒閉的長洲冰廠，他又有何方法？今晚八時《米紙》KZbin Channel 《行街紙》首播。
採訪：Fiona
攝影：輝
航拍攝影：Henry
剪接：Tony
監製：Ash、Kay
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《米紙》只是還想說故事
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#行街紙 #米紙 #米紙fiona #米紙戰狼 #長洲冰廠 #長洲 #夏天 #熱 #中暑 #白武士 #漁船 #漁業 #ricezi2 #ricezi #黃昏行業 #漁民

[@fionaholovefood]

《關於長洲冰廠》 認識今次冰廠老闆阿俊，是緣於一年多前的4集長洲專題，其中一條是採訪長洲爛尾豪宅新趙苑，由於屋苑只有數戶，採訪前還未找到住戶，本著大無畏精神，走入屋苑拍門，無想過這樣唐突，卻有住戶願意讓我入屋拍攝及訪問，當時那位受訪者便是阿俊，之後大家一直有保持聯絡。 一個月前，知道阿俊因為冰船出現在長洲海域生意受到影響，堅守三年的冰廠也面對瀕臨倒閉危機，雖然我們力量未必足夠，也未知冰廠的前路如何，但希望可以讓更多人知道亞俊的故事，在香港仍有好多人一直在努力，一直在默默支持。 #行街紙 #米紙 #米紙fiona #米紙戰狼 #長洲冰廠 #長洲 #夏天 #熱 #中暑 #白武士 #漁船 #漁業 #ricezi2 #ricezi #黃昏行業 #漁民

[@mandytim9179]

😅😅😅😮

[@吃貓的魚]

其實以前長洲有兩間冰厰，未填海執左的，就係新趙苑那邊附近。

[@ThomasW0026]

阿俊在長洲營運冰廠，背後的營運目的值得敬佩，除左希望利用自己的小力量為自己的社區出一分力以外，而且還希望可以將冰廠的生意發展到其他相關領域！希望你可以繼續生意興隆，期待將來的發展！ 多謝米紙的訪問一個甚少提起的行業！

[@ricezi2hk]

💪🏻

[@marinachan2970]

Good production ❤

[@wongwong5866]

原本直頭唔知有呢一行

[@SiukuenLeung-r7v]

好辛苦啊工作啊😢😮長洲好勤奮嘅年輕人啊😢😮要比好多好多個讚啊😮😅

[@pingchan-vi8tc]

一個好的報道，帶大家看到香港的角落，本土情的守護，對社區的責任，一個默默耕耘的老細 ； 面對的困境😂！ 謝謝米紙👍

[@melwei9891]

虽然我在澳洲，母语不是广东话，可是我非常喜爱你们的节目，好好看，都是HK的本土风情，有欢笑，也有忧伤~~加油，HK PEOPLE👍👍👍

[@scbwong]

自小住長洲，小學放學時遠望好大冰磗，一磗一磗經橋滑下船到，覺得好特別。轉眼到中年，已經不住在長洲，仍記憶猶新，老板加油！

[@nictl949]

加油呀老闆！敬佩你！ 米紙愈做愈好呀啲訪問 尋日一見到已經好想快啲有得睇 我從來都唔知長洲有冰廠！ 香港細細佩服你地總可以搵到咁多特別嘅人和事同觀眾分享、探討 節奏明快 直入主題 又唔長氣 好正👍🏻👍🏻👍🏻

[@chunholam3090]

戰狼有名你嗌

[@nictl949]

@@chunholam3090 呢個真！🤣👍🏻

[@carmenlau5072]

❤見親啲冰粒都係一袋一袋，原來香港有全人手冰工廠💪🏻💪🏻 好欣賞老闆既熱誠😊 多謝米紙，多謝Fiona介紹🙏🏻🫶🏻

[@doratam1261]

粒粒(冰) 皆辛苦. 多謝 老闆阿俊, 2位員工, 前老闆, 米紙 謝謝分享💪💪

[@siuyiube]

如果半機械式去到上推車幫輕下你地就好,有條運輸帶推籃出黎,冰做到按制掉落,帶有SENSOR預判載滿量。好佩服歷代咁多位老闆既魄力,成件事好獅子山精神,已經唔係計較賺蝕只想人有冰用👍👍

[@mang2014]

好故事、好老闆、好有心、好E Q、好感動呀

[@qqnyj811]

啲冰一整出嚟直接跌落個筒，咁咪唔使剷😂 啲筒再加啲碌，咁咪快啲出到貨

[@shirleysit5839]

Respect 今集的老闆 及 所有員工🫡 多謝米紙🙏🏻 辛苦晒❤

[@cmyip11]

解決方案有一； 啲冰唔應該sir晒落地，又再用人手一鏟鏟地鏟番落個冰桶度。你係應該要有一張大嘅冰枱，啱啱高過啲冰桶，啲冰跌落冰枱上之後，就可以好快咁將啲冰掃落冰桶度。咁會快好多的。

[@cmyip11]

個枱面可以做斜少少，四面圍邊，低位果個角位開個口，用嚟sir啲冰落個桶度，搞掂。

[@connie2202002]

@@cmyip11 👍🏻👍🏻👍🏻

[@吃貓的魚]

sir曬落地又剷返上桶，桶又無自帶轆，無語......

[@ivanlau1220]

​@@吃貓的魚重要用膠鏟，無力又易爛..

[@Mk_GoR]

邊有人會好似佢哋咁撚戇鳩先得㗎？直頭係攞苦嚟辛！ 幾條柒咕碌托柒都唔識轉膊！笨柒加個箍！🤣😂🤭

[@DaKongYik]

支持本土製造，長洲冰廠老闆及員工加油💪💪💪

[@carollee3132]

全靠一份堅持✊🏻，同對長州一份感情先可以做到，好似阿俊咁一樣，加油💪🏻

[@sammywkm1]

廠房內加條滑梯，冰由上而下滑入膠桶，已經慳返唔少力鏟冰，長洲仔加油

[@lokyinjane]

係，仲會快左 完全唔明點解要剷

[@dkkw921]

好似田螺車嘅漏斗，可以提高效率！

[@christinachoi1483]

細個時，我記得有條滑梯。的大冰塊可以滑落船。以前冇冰粒，要買冰塊去刨冰加落凍飲。

[@sammywkm1]

@@christinachoi1483 天橋已拆，記得以前冰磚每次經過臨尾旋轉位都會刨甩角位，冰碎會跟住大冰磚滑落去，街巿魚檔會過黎鏟（免費）冰碎返去用。

[@cmyip11]

估計佢係因為部製冰機一來唔停得，啲冰又要製造一定數量係度等人買，到有order果時先至可以一桶桶咁“筆”比人。直接sir落個桶度應該太慢，趕唔切的

[@gabrielyiu7840]

加油呀！師兄！我以前去長州踩單車，都會經過冰廠，見到D運冰橋，好奇入面嘅運作，而家終於知道，辛苦你哋呀！

[@ricezi2hk]

真係好多年歷史

[@nooB-di5so]

有年輕一代接手同發展黃昏行業好難得! 阿俊加油🧊

[@澳洲龍蝦芝士焗]

小小睇法，剷冰嗰個位，如果加高佢，做一度好似水霸咁既閘門，就唔係一下一下剷。慢慢研究應該可以改進

[@MeowMeow-hz1qm]

係咪指可以加一個有啲斜度既高台接住地冰，需要將冰入桶時，就打開閘門，冰就會自然就流入桶裡？

[@JevonWu]

製冰機不停運作，滑梯接冰落冰桶有人睇住果時先可行，因為都仲要換桶，如果冰桶有運輸帶或轉盤定時移開，或者可變成隔廿分鐘先入去搬位，無人值班先變返佛系雪山先掂

[@澳洲龍蝦芝士焗]

@@JevonWu 慢慢研究應該可以改進

[@ypyk2526]

好欣賞老板阿俊話 "以生命影響生命", 呢個vision好好. 祝生意興隆, 長做長有~~

[@wongwong5866]

非常欣賞呢位年輕老闆，佢那份努力和心很有感染力！謝謝採訪 ：）

[@河口湖-b4c]

長洲人支持阿俊

[@熊貓四大二小]

申請創科基金，建設現代化冰廠，說好香港故事才是硬道理！支持去馬

[@teacup_with_filter]

我諗政府未必批畀間冰廠，你諗下，批畀科學園嗰啲咁嘅實驗室，咁多年有冇整嗰啲咩出嚟係大家市民會知道？ 我覺得政府會寧願批比科學園好過批畀間冰廠 上次嗰間科學園環保廠，原本政府都唔批畀佢㗎，係政府驚畀星加坡搶走先畀佢啫

[@star46111]

說好香港故事係比班大陸佬呃錢用……..

[@tylam5191]

@@teacup_with_filter 車過好多係科學園返工既人,佢地自己都話自己間公司都係為拎政府補貼是但整舊野出黎但從來唔會推出社會,所以香港日漸衰敗唔係偶然,連內地人都笑香港政府無能

[@ricezi2hk]

🥲

[@Tim11135]

客源只有魚船同長洲餐廳同街市，點改革都只喺吊命。

[@ak3572]

多謝您 讓冰廠得以傳承下去 加油❤

[@theloserkk]

最PK 係果隻停係港中心的浮動冰廠船, 根本就係半路截劫, 生意難做.

[@tonytang5452]

架冰船… 真係耕開有人耕

[@sw7119]

瘦田無人耕，耕開有人爭

[@panda009009]

本人係長洲人見証漁業興衰，家業轉營 淚目😢

[@nicolechow2010]

一個有mission 同passion 的老闆，阿俊加油💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻

[@clarklight2918]

希望佢頂到呀,我又係做小生意,得幾丁友好明嗰種心情,頂盡無悔!

[@tangstephanie1161]

非常佩服，偉大理念，祝福越做越好👍🏻🙏🏻💪🏻💪🏻🙌🏻🎉🎉

[@KLau-gc7lc]

多謝米紙既報導！阿俊，加油啊！

[@kinhungtong1388]

要向阿俊敬禮，欣賞他的使命感！！加油👍👍💪💪

[@heroric]

Thanks for this great story! Props to him for having such a great mission and positive energy to keep this business alive.

[@Rezavin]

冰反正一桶桶賣 係冰機製好冰個度整條滑梯直接入桶 再擺埋一邊等order? 仲有係碼頭邊反正高低差 搭條滑冰梯落船好好多啦 老細有淡水供應 一定好過部冰船 加油

[@TimothyYNWA]

繼續追片~ 戰狼搵到個幾特別又幾令人欣賞既故事 , 估唔到係當時爛尾豪宅既果位師兄~ , 講返片有時見到有D行業唔係純粹為左賺咩大錢 , 好單純只係市場需要佢地 佢地就落力去做好佢地既崗位 已經好值得令人欣賞~ 阿俊加油 我地外行人幫唔到D咩 唯有希望你一切順利同用口碑去嬴返衣場仗!~ 米紙加油

[@manwong7062]

真係有意義.............. 值得支持!

[@scarpa9197]

多謝你哋發掘咁多 题材🎉🎉🎉🎉

[@kamshing_KS]

長洲冰廠，你們要加油呀😊

[@GrooverGroovy]

好有❤的老闆👍🏻👍🏻👍🏻 祝生意持續興隆

[@willychiu9532]

祝冰廠老細成功！

[@jennyyip2284]

米纸發掘坊間有意思的生活故事👍👍💪💪🙏🙏

[@piupiu_0986]

good dhow! 好出色一集, 呢D故事係你地強項, 加油!

[@piupiu_0986]

《米紙》只是還想說故事

[@davidli4106]

好記得以前有條高空滑道sir D冰落來

[@samlinsonambient]

感受到老闆嘅勇氣 如果我唔做 仲有邊個會做？

[@謝先生-h7l]

👍👍👍多謝介紹長洲呢間冰廠，令我知道箇中經營情況和行業間的互保照應關係。🙏🤗🙏

[@makbismarck8344]

堅持的好漢子😢😢😢🎉🎉🎉

[@rayng911]

為何只著眼長洲, 同樣地, 是否可像這冰船, 勇敢地跑出去。1. 元朗德保冰粒, 但強行收地而結業, 若冰廠可解決運送問題, 是否可以接收他們的生意; 2. 碼頭附近, 可否加設擺放設施, 先將冰送到這裏暫存, 有魚船需要, 可直接送上。3. 制造的冰, 是否可直接送到冰桶, 而不用鏟雪到冰桶, 只要位置正確, 相信可直接跌落冰桶。4. 冰廠運輸工具太費力, 可否改用電動? 5. 冰廠是很冰涼的地方, 是否可考慮出租小量地方, 給長洲店舖儲存冰凍食品? 例如汽水, 凍肉等等。相信有很多方面可以考慮和改善。

[@VictorNgai510]

留名支持 有時經過冰廠附近 真係唔覺似冰廠

[@Eric2657]

要用運輸帶 而運輸帶嘅鋼材要好似可以承載7500公斤咁勁嘅升降台咁 可以咁大負重

[@wongwong6726]

👍👍👍敬佩這個老闆

[@mayyeekwok4868]

支持你們 👍👍👍

[@teresaslam4506]

Thanks!

[@cheukman66]

唔好介意，我認為入袋會做得快同衛生，增強到競爭力，就可以同人鬥

[@张端标]

手上把冰鏟其實可以改進下 提高工作效率

[@ccsuper3294]

rooting for you dude, it seems to appear your biz is able to step further, good luck !

[@cc9625]

其實可以同巿區學校合作，參觀冰廠話晒都係長洲歷史！可以令多d人認識！

[@maggiechung7317]

老闆加油💪

[@rachelchan3185]

老闆多謝你💪💪💪

[@lanakwan2549]

加油老闆💪有唸頭，多方面發展！

[@soman8260]

可以做好的冰 直接入袋 有order 即時送貨

[@vanlou1356]

米紙 同 長洲冰廠 都要加油啊 💪🏼❤️

[@河口湖-b4c]

申請政府創科基金!買船買機器，再輸入內地專才，重建漁業!解決永久禁運日本漁穫！

[@ivyho8072]

👍感謝分享！辛苦晒！thx'🙏🏾🙏🏾

[@gracewong9218]

支持你們

[@ytbensonlaw]

米子加油。你們的影片拍得非常好

[@kuen0206]

跟本用返大條300磅嗰啲大條冰,要用嗰時先用機打碎先最好大大省卻人力!已以前見公公漁船喺筲箕灣雪艇落冰好快!

[@yourwingifly8541]

話說本人住在長洲的屋村，呢條冰廠路可以話係返屋企必經之路。以前有條天橋運冰磚，細個有時都想入去看看（但始終私人地方） 其實長洲做生意都係好兩極化，大需求而你係獨市生意，會有好多單但好難做大，已經長洲請人好難。

[@kllcandy4492]

老闆加油💪🏻💪🏻💪🏻呢啲真係辛苦錢！

[@wongmei7959]

老闆 加油

[@lokmingchung4676]

加油呀老闆💪🏻💪🏻💪🏻

[@ricezi2hk]

值得敬佩

[@EdwardYuen-f4g]

呢點冰先係堅野，很耐先會融。

[@R-Cheung601]

我都係離島長大！加油呀！離島人！辦法總比困難多！

[@kkchoi1583]

以前小時侯長洲都有雪艇,漁民拍埋隻雪艇落雪,小時候見到冰廠一大嚿成一米度的冰高空滑梯到滑落個攪碎機落雪給漁船！

[@tensianwoo322]

多謝戰狼報導呢間老式兵工廠❤唔講真係唔知原來有咁大粒水管型冰粒，吖～如果用咁大粒冰擺入隻杯度飲凍飲一定超冰涼🥶🥶🤤俊兄加油哦🦾🦾

[@CKNgan-ep4vz]

感動～👍🏽

[@jpkim3703]

支持你們😆

[@susancheung4825]

以前去長洲拍拖踩單車，會特別踩過去附近看看，應該有三十年前，很懷念，老闆加油。

[@fanfanyip8105]

老板加油💪👏

[@whatislovebutonelonggame5406]

永德雪艇 搶曬啲生意後就可以瘋狂加價，漁民們自己諗諗

[@linlovearg6210]

我想問嗰啲供應畀飲品店啲冰係咪都係用水喉水整架？

[@ykhbruce]

正常係用飲用水整

[@probb9385]

加油👏長洲冰廠❤

[@NathewBOY]

想當年見到一大大舊冰磚係頭頂滑過去都幾過引~

[@wahafung9374]

或者可以同飲品公司搞個全島跑+健身達人鏟冰體育比賽，應該幾好玩。搞體育比賽既收入都唔錯啦～

[@kenlee4018]

佩服❤❤

[@hochikwan401]

👍❄️❄️❄️多謝米紙。👏🏻👏🏻👏🏻

[@chengherman4034]

努力呀 年青人

[@我老公係AP靚仔]

鏟冰真係好落後，其實可以用運輸帶呢取代人手鏟冰。人力單車可以變電動車。不過都係要成本。

[@ryankwok2241]

加油，俊

[@maschan5860]

冰船是否直接抽取海水製冰？是否最低成本？

[@Jeremyho439]

長洲而家得返百零隻大小漁船。去遠啲嘅漁船都上大陸買冰啦。平過你長洲10倍。

[@SiukuenLeung-r7v]

要友制冰 老闆😮😅繼續運作😢😮否則其他行業都停頓😮😢

[@kokowahming1948]

好嘢呀 👍Fiona 勁抽💪 🤣🤣

[@ronaldchan9723]

大好青年 加油😊

[@KCLeung-gm8ql]

好佩服，當我諗起要剷唔知幾多桶冰都買唔起半個單位嘅時候，一定會掉咗把鏟。

[@rickyhui6099]

生意難做，要加油呀

[@kissangel1955]

呢的就係我地香港人專才啦！肯捱有諗頭。

[@kyman6464]

雪好長洲故事

[@80sretrocartoonbyvc56]

好生意！加油加油 ！

[@Jackyplayz972]

天時鼠熱, 做冰粒會唔會都幾過癮呢