#米紙

[@raylee2462]

我都住係荃青葵三十幾年想分享一下 -老板娘齊講味道係吾錯，但係如果加埋等既時間同職員態度既話，試完一次永留心中就算數 -雲貴川就適合鐘意重油、重味、重肉、多蔥，我就較為鐘意呢間 -雲家算係後起之秀，性價比較高同樣好味 但老實地講而加人大左求其一餐，入譚仔次數反而最多 食米線應該沒有勝負之分、當中只有享受

[@河口湖-b4c]

嘉宾主持非常專業!陪米紙拍了二天!真心讚！

[@ricezi2hk]

🙆🏻

[@edwardchan3246]

你哋可以喺「老闆娘」等10分鐘就上到麵，實在太幸福了⋯⋯🥰

[@anthonylau4113]

多謝！

[@alvinmark5558]

Kent 唔祗食得，仲講得，個個舖嘅重點，細節同分別都無走漏，而且清楚，咁先至算公正同好睇。

[@ricezi2hk]

😎Kent 正

[@HappyHappy-ze7rz]

好過乜乜南瓜多多聲🤭

[@jaxkhan]

老闆娘真係冇得輸，見神出鬼沒都唔怕失客，你就知係咩料 👍🏼

[@ricezi2hk]

真係要有緣份

[@annielau6181]

以前係香車街街市食過 係啲餸較特別 其他嘢好普通姐。

[@carmenting3037]

難食

[@kozey.c9304]

真係 啲湯底都好正 本身係好撚憎排隊嘅人 但老闆娘係我就算每次都要排至少一個鐘 下次都仲會想去食嘅舖頭

[@KoalaTVhk]

唔駛講，老闆娘世一，我住將軍澳都會專登揸車入荃灣食老闆娘米線😋 睇完你地條片，我都要再去老闆娘米線🤤 米紙幾時再去叫埋我🤤🤤🤤

[@onon3189]

把鬼啦呢間野。個米線係敗筆。炸雞千年油

[@ricezi2hk]

😂你幾時揸車去 兜埋Fiona 但唔係好想排隊

[@KoalaTVhk]

@@ricezi2hk 天氣咁熱仲要排咁耐隊的確係一大勁敵🫠

[@tonyho6265]

有冇試埋石蔭雲南小鍋米 哈

[@KoalaTVhk]

@@tonyho6265 冇喎，係咪都係好正？

[@mv7637]

撇開人人唔同的口味，唯一其實係最接近本來的雲南米線，因為雲南山區地方多，需要好多的油去保持溫度，而唯一早在二十年前已經好受歡迎。 只係後來有譚仔後，年輕的香港人就「先入為主」地以為譚仔式的湯底係「正常」，反而會認為正宗的是太油

[@ricezi2hk]

不過太油對腸胃唔係太好可能天氣問題

[@wendykwok]

以前太子有一間叫做第一紅米線係真係好似你咁樣用好多油然後配合雞湯然後逐樣材料放入去

[@shtsang]

@@wendykwok 可惜已經執咗喇,似乎唔係太適合香港人口味啦.

[@mv7637]

@@wendykwok 正宗雲米唔係特登加油，係因為肉碎又一碗油去炒，油潑子又係一大碗油撈落去😸

[@mv7637]

@@ricezi2hk 唔同環境會造就當地人唔同體質，唔同體質令到接受程度會好唔同。而家嘅「唯一」確實係不如十幾年前的口味，only係食情懷😢

[@chtsui6719]

謝謝！

[@iimmutable]

喜歡Kent 講評！👍👍👍 三十士多加油呀🔥🔥🔥

[@ricezi2hk]

要多多支持佢哋

[@wongbill3570]

一日食三間米線...其實份量好多...真係用生命去做米紙~欽敬欽敬~BTW~第二日朝早去廁所，應該好有感覺:))

[@ricezi2hk]

🤐

[@CatzJHvsJH]

老闆娘真心好食 除左湯底味道岩岩好之外 佢D餸真係睇得出有心機整! 買完行15分鐘番OFFICE都仲熱辣辣!! D豬內臟洗得好乾淨無臭味!!已經證明製作認真唔馬虎!

[@ricezi2hk]

洗內臟好麻煩

[@hiyhiyful]

呢集期待咗好耐！！辛苦了！！ 荃灣真係好遠 試過一次食老闆娘排咗差不多兩個鐘🥲🥲 呢集出街之後會唔會更加多人🥲

[@ricezi2hk]

不敢想像🥲

[@Mad-gb4pn]

咪啦..一陣三個鐘都唔知食唔食到老闆娘😪

[@locacharliewong]

@@Mad-gb4pn 無事我都買外賣番屋企食算

[@45615631]

食屎搞到今日外賣都冇埋

[@anygdsygfgf9144]

@@locacharliewong 我試過見排超長龍，改買外賣都話要45分鐘，之後走人。

[@YvonneT1027]

Like咗先聽日先睇，睇完想食又冇得食好慘架！

[@ricezi2hk]

正

[@EdwardYuen-f4g]

我07唸東莞試過蒙自然米線70元一大碗，上面有菊花和很多餸，以前很好食。黎香港第一次吃雲貴香，已經覺得好吃。前年第一次老闆娘，感覺以前的回憶翻嗮黎。

[@fionaholovefood]

🍜🍜🍜

[@Andrew_Ma_]

👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 Fiona食到流晒鼻水，好搏命😂 我係葵青返工， 慕名咗老闆娘好多年，但幾次經過都排到天荒地老，縮沙放棄……… 出完呢條片，更加有排唔駛食😆

[@ricezi2hk]

好辣！😝

[@kellytam350]

@@ricezi2hk 太辣了, 老闆娘間野D 炸物好食過米線.....

[@sk9091]

好睇好睇 Fiona Kent做得好好

[@winkieyiow]

唯一我食了十幾年了,香港吃米線潮流都是由這家帶起

[@ThomasW0026]

一個地方有15間米線到可能全港最多。去到唯一啊Fiona又用戰狼精神，同一齊排隊的街坊搭訕，跟住試埋人地個湯底。到左新貴香園，13:24 Kent叫Fiona試炸醬，Henry你個剪輯搞笑到我噴飯👏🏻😂。Kent多謝你病都要現身去老闆娘試食，辛苦你🙏🏻，非常專業食評加上強勁金舌頭。 大件事啦，跟住米紙周圍食只會越嚟越嘴刁，繼續努力💪🏻 🔥!! I

[@ricezi2hk]

🙆🏻多謝支持

[@kenlau949]

近期被“米紙連”加持過嘅食店都排到...😂😂，勁！

[@KC-cw2zq]

夜麻麻出片，睇完好乸肚餓，米紙靠害！

[@ricezi2hk]

🍜🍜🍜🍜🍜

[@johnheung959]

支持老闆娘 又好食又有良心

[@ricezi2hk]

掂

[@chang47]

like,like, 有誠意的製作!

[@Terry_McKinney]

0:26 Fiona果然係戰狼，人哋落咗半閘，都照樣訪問人👍🏼😂

[@ricezi2hk]

😂😂😂

[@edwardlo1045]

好正，又貼地👍

[@kittywong3339]

真心老闆娘無得輸，超正

[@shiro9034]

本身食野真的很重口,食印尼撈麵都會加豉油辣油那種,(唯一)雲貴川真係小時候已經開始食,但最近愈食個味愈差,會想試下老闆娘,辛苦了

[@kiki_tam]

呢2-3年真係差左好多， 已經無食唯一好耐。

[@v_v_hwy]

唯一一時時，當我每次再比機會佢嘅時候佢又OK喎，最近幾次都好滿意。老闆娘實在太多人，午市又唔開，五點鐘去到已經排19幾里咁長，所以好耐無食

[@cheungwai318]

幾時到九龍城泰國餐廳大戰🙁

[@ricezi2hk]

wowowowo等我想想 fiona字

[@cheungwai318]

@@ricezi2hk thx😊

[@kelly16182]

推泰金國！

[@cheungwai318]

@@kelly16182 呢間又細鋪搬去大鋪都keep住排隊(繁忙時間）😑

[@garyinvestmentblog]

老板娘屈左機👍🏻👍🏻

[@ricezi2hk]

炸物真係幾好食

[@hongkonyerbbhe]

多謝介紹荃灣米線👍兩年幾冇返香港,返去一定要試試老闆娘啲美食

[@kcha7183]

好好睇！ 米紙繼續加油，支持米紙！

[@ricezi2hk]

多謝支持

[@emilyyeung8889]

見到荃灣米線呢四個字就like咗先, 鍾意後面啲花絮, 好正~ ps. Fiona瘦咗呢! 😊

[@ricezi2hk]

竟然！咁樣食唔肥都難

[@ricezi2hk]

😂

[@WA-xh2hw]

荃灣30幾年 老闆娘不嬲都好貴 , 不過以前好好食,近呢2年差左同成日都有事唔開門XD , 云貴川...食得最多中學食到而家... 每次都係要加酸汁 , 重口味但勁好食 , 叫開雲吞同腩肉 以前雲吞入面有汁...近呢幾年又厚皮又小左料係入面... 云家就食過2次....可能我唔岩食... 不論服務態度同碗野D味都真心不了...

[@rleung9895]

其實老闆娘係我仲讀緊書時期（10年前）已經成日有事唔開🤣🤣

[@paklunyu9915]

老闆娘差左了，食完好口渴，又排到咩咁

[@WA-xh2hw]

@@rleung9895 我就記得佢以前話要照顧屋企人要常出入醫院，一開始我係咁支持既，但片中就話太多人掛住米線，可能係啦

[@chichuenyip9366]

認真…食雲貴川唔叫多酸同雲吞已經係做唔足功課😥炸醬腩肉豆卜雲吞豬腸多酸小辣…屈機

[@susanalau9443]

我喜歡雲桂香

[@MrJohnnypoon23]

你地可以試下去屯門再挑戰, 果邊都好多好食既米線。除左新貴香園之外都食過, 老闆娘真係冇得輸。雲家都唔錯,酸辣湯幾岩我口味但唔好叫豬扒。唯一食過一次就冇去過haha

[@jessicapct]

老闆娘真係無得輸👍 宜家就食多肆年八月（大圍上徑口村）鴨胸肉用啤酒去整又係無得輸

[@111222YIN]

講解得好好👍

[@ricezi2hk]

🙆🏻

[@demihung128]

老闆娘係我心中最愛❤❤❤❤ 態度問題就見仁見智啦～我就成日吃

[@82911]

兩位主持人好👍👍

[@katyhui0103]

正呀！最愛食米線！ 但老闆娘要排咁耐，怕怕！ 我都好想同Fiona合照呀😍

[@ricezi2hk]

🙆🏻

[@waievan9702]

米紙介紹得好詳細

[@loveseason1000]

老細講得好好，真識食

[@ricezi2hk]

😍

[@mikilove0225]

老闆娘真系好好吃🤤🤤🤤

[@ricezi2hk]

❤️

[@ethanpig827]

一定係老闆娘, 個痲酸辣湯底滷水粉腸正到暈, D炸物又係超正

[@ricezi2hk]

正 最愛炸物😎

[@annli9137]

😀謝謝分享！下次試埋油麻地，旺角丫！

[@ricezi2hk]

😎

[@bonbonlam713]

終於昨天下午2:30選擇不用排隊、去左雲家，叫左酸辣小窩米缐底30元，叫豬腸，10元 螺旋草，10元，墨魚條，忘記 冬菇，魚腐。（墨魚條，魚腐一般凍肉舖貨式，）另外叫墨魚頭、，系爽，但系蒜頭粒極油，45元、及春捲25元、也現成,急凍貨。米線極幼不爽口，但不算林。酸辣湯底，不算油，建議吃薯粉好味D、 我朋友話好味 d，但強調完全‼️不夠冷氣、‼️像大陸東門廣埸食野一樣，極級熱，在埸人士、都叫好熱🥲🥲⋯⋯所以叫二杯咸 o 七，又加十元一杯。二個人食220元，刀破貴，午餐，刀不緊要，但食完滿頭身刀汗水😅😅😞 因為鋪面好窄又泊、人貼人、叫姐開大冷氣，她話最大😭😭⋯⋯真系勁熱，大家有心理準備😂⋯⋯真心如果行過路過，不用排隊，夏天不會去😅 再一次証明 koL煲到好勁😖😖

[@nooB-di5so]

睇完想試老闆娘! 啲炸物同特色湯底睇落好正😋 #米紙 真實食評👍

[@fionaholovefood]

炸物得✌🏻

[@bspchan12]

四間中只有老闆娘未食過，因為唔係住荃灣，通常只會晏晝去佢又唔開，要排隊更加唔會排 貴香園食完冇咩記憶點亦唔想再去果隻 雲家點咗豬耳同墨魚嘴（係餸唔係小食果種）點知兩樣餸都係無味得好緊要，嚇到我唔會再幫襯 唯一係我keep住食，通常嗌少少辣唔會好多油，只係廚房有點唔穩定，有時唔俾辣叫我少少就自己加檯面辣油，有時又俾中辣好多油咁，無計都係要幫襯佢，少少辣真係幾好食

[@pbaa6494]

多謝分享！

[@YvonneT1027]

10:15 Fiona邊訪問邊開口散啲辣氣😂 呢類片食晏時間睇啱啱好

[@ricezi2hk]

😂😂😂真係有人睇得出

[@arthur9266]

好好睇，等我得閒都去會吓老闆娘先。

[@ricezi2hk]

🙆🏻

[@unamy7912]

支持你地 加油💪

[@ricezi2hk]

多謝你

[@RyanRyan88888]

加油加油💪💪💪米紙加油，支持米紙 😊

[@ricezi2hk]

多謝多謝

[@hmleung1871]

睇到兩位食得咁興奮，我都睇得好開心🥰

[@ricezi2hk]

😊

[@Jan-dm3ts]

呢個系列正呀！

[@ricezi2hk]

多謝支持

[@KLau-gc7lc]

睇完即刻想試下！

[@teresahong4014]

貴香園熱拌好好食，蘿蔔好甜，正呀

[@cheukcp2003]

原來叁十老細咁有型😆

[@amomentofsilence7358]

新貴香園要食沙嗲湯底呀～勁有驚喜🤤🤤🤤

[@ricezi2hk]

下次去試吓先

[@孔子-k4g]

記得沙嗲都要叫辣，香好多

[@yunhanglam7196]

新貴香園個炸豬排都唔錯嫁！

[@猛虎-t4r]

根本剩係得老闆娘先值得排隊，其他都一般(其實我都幾鍾意雲家)

[@YY-pt2ml]

老闆娘真係世一，但真係要排太耐隊啦

[@nicolechiu1106]

唯一雲貴川食咗廿年，佢真係淡味咗，可能要迎合大眾口味啩。所以而家我都要改食中辣。😅 我個人最鍾意食腩肉、豬耳、豬頭肉、豬腸、雞尖，記得要加蔥呀！仲有要問佢攞個杯飲茶。

[@luv-nnd]

懂食！

[@1alexng]

正～！又睇到 Fiona 個 pat ... 😁😁😁

[@ricezi2hk]

🤔

[@Nelsonw200]

辛苦哂 Fiona 了

[@Kato3487]

有左時間表，咁快就出預告💯

[@ricezi2hk]

😎

[@panda881903]

反而我唔鍾意老闆娘，雖然好多炸野選擇，但腐皮菇卷每次食都好似食緊封箱膠紙，難咬開。轉食過炸豆卜，乾到好似食緊脆既豆腐花渣。加上環境一般，如果唔係同事要求去食，都唔會想再去。（外賣、堂食都試過） 雲家湯底比想像中冇咁濃，整體普普通通。唯一米線，係細個到大都有印象，認同係重口味，份量大碗，麻煩在於每啖湯/ 每啖米線都會混和辣椒碎，次次食都會「俗親」幾次。 而最後一間就lunch foodpanda/ deliveroo 先會嗌，同事會揀撈米線，對我嚟講呢間冇深刻印象，又唔係好味道。 好耐以前曾經沉迷過尖沙咀星林居（樓上店），湯底偏甜，腩肉係瘦肉而且入味，不過而家唔太洗再去。屯門虹橋有間雲貴風，而家份量縮水，每碗「小鍋米線」用肉碎煮，好入味，熱辣辣而辣度都夠，同樣係滷水豬大腸、瘦腩肉，特別在酸菜… 我懷疑係有少少酒香味，不過質素又係保持唔到。 反而近呢兩年爆紅左佢附近間雲川，以前有串燒，聽聞拆伙後轉左班底，不過就愈開愈多分店，每間質素都保持到，最多人鍾意燒豬頸肉，切成幼條，好食，酸度足，麻辣湯底既話就屬於入門版。 建議下次可試餃子、涼皮主題，一般有辣菜莆、酸酸辣辣湯底。呢幾年興食餃子做正餐，廿幾年前，米線、餃子邊算得上正餐。

[@ricezi2hk]

值得參考👍🏻

[@orangeorange5625]

貴香園由中學食到依家都keep到，沙嗲米線個湯好正，凍ot就比其他餐廳甜

[@wlaw340]

我最鍾意老闆娘米缐炸雞好好味😋蟲草花湯底我最like👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@cocoli653]

新貴香園要食沙嗲湯底架

[@ricezi2hk]

下次試吓先

[@june1735]

睇完好想搭車去試😋😋😋

[@peterpan4148]

唯一最正係老闆娘！

[@wadeeng4476]

good show!

[@manmansikla]

雲家真心係寶藏店 默默地好好食 好入味 鋪頭企理 食完唔會好辛苦 新貴香園係豬扒米線幾好 不過不失啦 早2年轉咗手後有跌咗少少watt 反而唯一同老闆娘都係食咗一次就無想再食嘅衝動。。。。 荃灣仲有肥仔米線 不過搬咗去九龍灣果邊

[@ricezi2hk]

真食家✌🏻

[@asv2]

肥仔米線真係無得頂

[@tkyg3852]

雲家佢個湯底味道同雲桂香有9成似 d餸腩肉味道又係好似 我都幾確定個老細應該係雲桂香做過 食佢我寧願食雲桂香

[@CrystalKsmeow]

九龍灣肥仔勁唔掂😮‍💨😮‍💨

[@manmansikla]

@@tkyg3852 呢個真。不過我覺得佢整得好食過雲貴香😂

[@icq348]

下次試燒賣

[@1alexng]

我最近年廿八去過老闆娘收爐洗緊鍋清潔，查詢開門時間態度 okay 叫留意 Facebook 但言語間係暗示唔憂做，食就食唔食就柒嗰種。之後去咗唯一雲貴川，叫咗 酸辣 + 豬腸 + 雞尖 + 魚蛋 + 豬肚 ， 味道 OK 中等至中上，湯似老火湯，鍾意有味、濃味一流，酸菜係有嗅味嗰種酸菜大陸食都係用呢種酸菜，雲貴川偏向正宗口味，其他都係港式米線，老闆娘冇食過，睇片係改良版香港米線，炸物 / 米線 50/50 食炸物就老闆娘勝，下次有機會試老闆娘！譚仔水喉水湯揾你老母食都得啦！

[@leong472]

辛苦了，食到喊。哈哈

[@chowhh]

琴日第一次排食老闆娘，湯好鹹（鹹麻辣），個人黎講太麻，米線又煮到漲曬，小食/餸係唔錯既，配菜同米線又唔夠多（比起譚仔一碗少），排左一個中咁濟，小失望

[@stargazerwinston4553]

米紙加油！💪 😨一日食咁多碗米線仲要麻辣&酸辣。。。Fiona 要小心身體！

[@ricezi2hk]

🥲一個月唔食米線

[@mr.anderson7191]

唯一同老闆娘我都好鍾意 唯一夠似傳統川菜 老闆娘全部野都有誠意

[@ccyuen3240]

有幸，在1956年中。我校在小學畢業，得到當年大廚招待；並能享用美食，感受不一樣富裕環境，真是令我大開'眼界'！ 這是遇不可求，我們一班同學及可敬的馬老所，深感不同！ 但，今天或有不同。我們亦不必計較。舊的要去，才是有新！

[@katleaf]

呢4間我都食過，我自己會排唯一、老闆娘、雲家。唯一如果唔加酸辣/小鍋會淡味啲，叫過一次唔加酸辣，從此以後一定會叫埋酸辣，同埋多酸。

[@ricezi2hk]

👍🏻街坊

[@wingschow7121]

又係時候重溫下2002年Physics 會考past paper 個條「 雲 南 過 橋 米 線 」題目，轉眼間條題目都出左成廿年。

[@taijikey]

正呀噮,今次戰狼個妝好行喎,好想俾戰狼野生捕獵

[@ricezi2hk]

😆拍攝效果

[@siukwankwan1789]

Good Video

[@alvinlee140]

Thank you for showing these restaurants.

[@ricezi2hk]

Thanks for yr support

[@abegailnoellepetronella5864]

老闆娘真係好正，可惜✈️走咗食唔返😭

[@Lion-dl9si]

X2 我上機前都排咗個半鐘,食埋最後一次老闆娘,飛的去機場

[@ivanwayne9555]

老闆娘世一！

[@Yuunosuke810]

冇喺荃灣返工好幾年所以好耐冇去老闆娘，一提返就好鬼想去食，佢地啲炸雞實在太正

[@hob9051]

試天水圍新北江，麗江米線、將軍麵、樂湖刀削麵

[@ricezi2hk]

麗江好出名

[@ansonchan9802]

@@ricezi2hk 其實好一般

[@faihoho]

麗江唔覺好食🤣

[@cheukking1404]

麗江同唯一類似，但最好都係老闆娘

[@sontim9595]

N年前食過一次老闆娘，但比我既印象好淡唔好食，可能而家好左啲！～

[@Nono-zk8ed]

更新这个系列了👍🏻

[@ricezi2hk]

👍🏻

[@ricezi2hk]

之前仲有幾集 歡迎收看😊

[@aachan1804]

滿滿嘅碳水 滿滿嘅快樂😂 多謝米紙 冇得食都有得睇

[@ricezi2hk]

🥹

[@pattyw8021]

睇咗當食咗，遲吓一定帮襯.

[@ricezi2hk]

好怕排隊

[@samisin9605]

老闆娘係超超超好食！ 個人推薦野菌腐皮卷 炸雞 豬軟骨同酸菜牛腩 湯底麻酸辣 ！！！ 唔貴又大碗 仲要心機野 等耐小小都抵 因為會令你上癮

[@ricezi2hk]

要排隊🥲

[@eugeneyeung6733]

@@ricezi2hk 排成個鐘都唔得，但係真係好吃

[@lolisa1996]

以前好鐘意食雲家，但有一次同枱朋友碗米線有曱甴，之後無再食過啦

[@cheuktao4746]

😱😱😱😱

[@hunghing414]

荃灣米線之多簡直好比港版拉麵文化，仲有魚湯米😻

[@ricezi2hk]

😍😍😍

[@KCCHAN-jk2es]

真正住荃灣，以上介紹都好少去，多數去荃豐川味和享和街咪錶個間，全港最靚景一定系海之戀譚仔，望住日落和海景食，正到爆

[@原點-h1g]

老闆娘確係好食又特別。不過有間鱻，都好特別的。

[@ricezi2hk]

同一般米線餸唔同

[@keungb21]

三魚藍店

[@onon3189]

魚魚魚，已經變咗水水水。以前就好

[@tkyg3852]

三條魚轉左手好耐 未轉手係細鋪個時就好食

[@mingchaklee5293]

最好食嘅時候係有埋炒餸食

[@waynefung8955]

Fiona辣住訪問唯一雲貴川好好笑 🤣 好辛苦咁

[@ricezi2hk]

竟然發覺😂

[@tiatintin5876]

老闆娘米線一直係我最愛😁

[@ricezi2hk]

❤️🍜