Ma Meilleure BUCHE ROULÉE CHOCOLAT Facile à faire - GLAÇAGE ROCHER

[@AteliersdeLudo]

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[@nellylinotte3168]

Ok merci ludo ❤❤❤❤❤

[@jean-pierremartinez8915]

bonjour, quelle est la dimantion du tapis en silicone que vous utilisé pour votre bûche

[@AteliersdeLudo]

Petite réponse collective: Pour retrouver La liste complète des INGRÉDIENTS 📝il vous suffit de consulter la barre de description en cliquant sur "Plus". J'admets que celle-ci est assez discrète depuis la dernière mise à jour de KZbin. Petit Tuto pour trouver la barre de description ici: kzbin.infopFzgGtxPLy0?feature=share

[@marielouisecoustal7396]

Desolé tjs pas de liste des ingrédients, sur un iPad tout ne ´´ passe pas ´´!

[@chafchaf4119]

Ou sont les ingrédients ?

[@lydiavimont9312]

Si elle est sous la vidéo cliquer sur +

[@jaqenhgar5529]

Il faut cliker sur "read more" (ma tablette est en anglais), sur la vôtre ça doit être sur "en savoir plus" juste en dessous de l'introduction.

[@marielouisecoustal7396]

Ludo il serait plus facile et surtout respectueux pour les personnes qui suivent vos vidéos de mettre tout simplement le poids des ingrédients, au lieu de répondre ´´ la liste se trouve en barre de description ´´………Bye bye ! Ludo !

[@christianecote8753]

Merci!

[@bettylaurent4904]

On clique sur "afficher plus" pour trouver les ingrédients. Cette recette de biscuit est juste fantastique, elle ne casse pas au roulage, c'est magique. Merci Ludo

[@AteliersdeLudo]

Merci! ☺️🙏

[@LouiseMelanieMbengue]

@@bettylaurent4904 j ai subit une formation en hôtellerie et j'aimerais me lancer mais par mal chance j ai pas pu travailler alors que je l'adore

[@oweeyohann5738]

Super recette je vais impréssinonner toute ma famille avec cette bûche car j’ai 11 ans !! J’ai fait 3 fois ta tarte à la framboise!!! Alors ne dis pas que je vais pas y arriver!

[@AteliersdeLudo]

Je suis sûr que tu vas y arriver 👍

[@FM-gm9po]

C'est excellent à 11 ans tu écris bien et....sans fautes d'orthographe !

[@erikabeck9995]

Bravo ! Tu y arriveras très bien, et je pense que tu deviendras un grand pâtissier❤

[@badgyaliris4126]

♥️

[@kanela8283]

Bravo à 11 ans cette une excellente initiative, c'est tellement bien expliqué que la réussite sera au rendez-vous

[@pifette81]

Merci pour cette recette de génoise , j'ai réussi sans problème , j'en ai même fait deux , car deux buches au parfum différent , par contre la faisant cuire dans une gazinière , je suis restée à coté pour la cuisson car le temps est différent , sans préchauffage j'ai mis un petit peu plus de 12 mn , elle est plus blanche d'un coté que l'autre et effectivement , elle est très souple . Je valide , et ferai mes roulés à l'avenir avec cette recette la.😍 Joyeux noël et encore merci , dommage qu'on ne puisse pas vous mettre une photo sinon je le ferai

[@pifette81]

Re Bonjour , ce matin je me posais la question de refaire ce biscuit version biscuit chocolaté , alors est ce possible et si oui combien de cacao dois je mettre dans ma pâte ? merci d'avance pour la réponse

[@florence5528]

@@pifette81 c'est pas cool il vs a pas répondu

[@lalilali2527]

C'est un peu coûteux et trop de boulot; alors j'ai mis de la crème Chantilly pour casser un peu le goût trop chocolaté sur le roulé et c une merveille 😋, j'en suis à ma deuxième bûche et bien sur tt le monde a mis la main à la pâte 😍🥰. Merci et Merry Christmas from Canada ❄🌲🎅🤶.

[@irenemedjigoh1999]

Je viens juste de la faire vraiment pour une qui n'a pas de patient, je l'ai reussi. Très facile a realiser et surtout bien detaillée. Merci beaucoup

[@AteliersdeLudo]

Top! 😜👍

[@laurabracigliano2972]

Bonjour je viens également de la faire mais pas encore le montage, mes 2 ganaches au frais depuis une heure reste encore tres liquide. J’ai pourtant bien respecter les quantités.

[@valerieperoni3248]

Génial Ludo merci je vais l’essayer, elle m’a donné l’eau à la bouche en regardant la vidéo ♥️♥️♥️

[@juliagomes9732]

Peut ton la congeler merci pour votre réponse 😊

[@AteliersdeLudo]

C’est possible même si je ne le conseille pas 🤷‍♂️

[@lisamerli3381]

Mon amie et moi on a fait 4 bûches avec votre pâte à biscuit dont 1 avec votre ganache Très très bon. À refaire à tous les ans Merci du Québec ❤

[@AteliersdeLudo]

Ça fait plaisir! 😜👍

[@nadinevanecke6952]

Bonjour très belle bûche . Je voudrait savoir la quantité de sucre et farine pour le roulé merci

[@nadinevanecke6952]

Je vous remercie.

[@FLO23-05]

Bonsoir premiere fois que je visionne votre chaine . Super recette . Super explication . J'etais partir pour faire une buche , mais plus d'inviter que prevu donc j'en ai fais quatre dans la journée top reussite , vous detaille tres bien la recette . Et la recette de votre biscuit et vraiment vraiment superbe merci encore on va se regaler pour le nouvel l'an 🎆👍👍🎉

[@AteliersdeLudo]

Merci, ça fait plaisir de lire ça! 😜👍

[@RR-bl3so]

VERDICT Après réalisation et dégustation: Bûche au top qui n’est ni trop écoeurante ni trop sucrée, réalisation simple quand on a tout le matériel nécessaire, je voulais imbiber le biscuit car j’avais peur que celui ci soit trop sec à la dégustation… mais ça n’est vraiment pas nécessaire, il est pas du tout sec si on respect le temps de cuisson. Le petit plus et bémol c’est que la prochaine fois je rajouterai un extrait de vanille dans mon biscuit pour lui apporter plus de saveur. En espérant que mon avis vous sera utile pour vos futurs réalisations😘

[@AteliersdeLudo]

Merci! Et bravo à vous!

[@Youpilavieestbelle]

Hâte d'appliquer vos conseils et de confectionner cette buche pour régaler famille et ami-e-s. Merci

[@rosy59able]

Pour ne rien perdre je dépose 1 ou les 2 extrémités coupées sur la bûche je les recouvre de crème ,je fais des cercles concentriques dessus et çà me donne l’apparence d’un départ de 2e branche qui a été coupée

[@brigitterigaud9944]

comment je peux avoir les mesures stp merci beaucoup

[@Fafa-o8b]

Appuyez sur plus.

[@stephaniecholet5839]

Superbe recette ! Je l'ai faite l'année dernière, c'était un succès grâce aux explications et toutes les quantités inscrites sous la vidéo ! Je la refais cette année car elle est simple et délicieuse ! Belles fêtes de fin d'année ! Et merci pour cette recette !

[@AteliersdeLudo]

Bonnes fêtes de fin d’années à vous aussi 🫶🎄

[@فضاءبهيجة]

تبارك الله عليك الله يوفقك يارب 🙏🇲🇦

[@atman1142]

Une bonne leçon de pâtisserie pour les débutants. Merci

[@marinamari7626]

Je vais essayer de la faire. Par contre je vais imbiber légèrement le biscuit juste pour lui donner un petit moelleux

[@mio--mio]

Tres belle recette de buche de Noël. Je sens que je vais surprendre mes convives pour les fêtes mais sans manquer de leur dire qu'elle me vient de vous. Bravo pour votre travaille qui fait fremir mes papilles rien qu'en imaginant le doux chocolate et le craquant de ce magnifique dessert qu'on aime tous.

[@AteliersdeLudo]

☺️😜

[@cmcmc7647]

Le biscuit est resté collé à mon plan de travail … sinon plutôt très bien expliqué

[@isabellemarcou3007]

Magnifique bûche réalisée hier am, un vrai délice, merci pour cette belle recette 🤩🤩🤩

[@tarikdali1506]

Elle et tre belle et réussite sais buche de Noël 😊

[@katheleenleluc2540]

Super recette, j'ai pris beaucoup de plaisir à la préparer. Un délice pour les petits comme les grands

[@paulinemartin4738]

Pour garder le biscuit moelleux il faut à la sortie du four mettre un film plastique

[@danielbertolotti7219]

AVIS à TOUS LES QUANTITES SONT NOTEES IL FAUT CLIQUER SUR + TOUT SIMPLEMENT!!!!! et faire dérouler .

[@AteliersdeLudo]

☺️🙏

[@laurasalem7598]

C'est tellement plus simple de demander plutôt que de chercher 2 minutes...

[@odelyss3461]

Cc je viens de la faire ce matin pour un essai et je suis ravie c'est une réussite merci beaucoup je l'ai adopté

[@Jijitta-j5f]

Ta recette est top mais c’est trop long on a pas le temp de tout voir c’est pour sa que j’ai préférée regarder la recette de la chaîne il était une fois la pâtisserie

[@AteliersdeLudo]

C’est trop long ET on n’a pas le temps de tout voir? 🤔 la, je sèche! 😅

[@Jijitta-j5f]

Quoi?

[@hadoumboussada3511]

Waouh trop belle ma bûche miam miam 💕💞🥰💖👍❤️😗😘❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@yougou1939]

Il fallait mentionner les mesures des ingredients pendant la preparation...

[@AteliersdeLudo]

Merci mais… je peux quand même faire ce que je veux non? 😅

[@patrickkowalski9694]

Bjr super recette et facile jsuis trop contente d avoir réussi la ganache et ganache montée avec toute les bonnes explication bravo et merci passez de bonnes fêtes de fin d'année

[@AteliersdeLudo]

Bravo! 👏

[@fayzabelyounsi4449]

Dommage que vous ne mentionnez pas les quantités des ingrédients . Tout le monde vous fait la même remarque . Vérifiez bien il n'y a aucune liste des ingrédients de cette bûche !

[@dhikraberrah1948]

Vérifiez la boîte d'information y'a toutes les quantités

[@AteliersdeLudo]

Merci! 😜👍

[@AteliersdeLudo]

Bonjour, ce n’est pas toujours la majorité qui se manifeste qui a raison 😜👍 toutes les quantités se trouvent dans la barre de description ou sur le blog

[@AteliersdeLudo]

kzbin.infopFzgGtxPLy0?feature=share

[@fatimaseddiki9035]

super gourmande franchement je vais tout faire pour essayer de la faire.merci de nous aider ludo.

[@lyndacast]

Buche réalisé et délicieuse seul bémol la quantité excessive de chocolat pour le glaçage

[@AteliersdeLudo]

Il y a toujours un surplus pour les ganaches 👍

[@isabellebry6031]

J'ai trouvé pour les ingrédients de cette magnifique bûche.Je vais la confectionner pour Noël. Merci pour votre vidéo, qui est très bien expliqué.Bonne fête.

[@micheledizi4754]

bjr il manque les mesures de sucre et farine dommage

[@AteliersdeLudo]

Bonjour, toutes les quantités se trouvent en barre de description, sous la vidéo 👍

[@lilaattig1099]

J'ai testé la recette aujourd'hui top 👌

[@claramunose1364]

Trop de bla-bla

[@AteliersdeLudo]

😂😂

[@roseblanche321]

Au contraire c'est très bien expliqué 👌

[@clara2bb]

je viens de tester le biscuit, une tuerie!!!! Merci beaucoup🥰

[@MDeLorien]

Je garde l'idée du "boudin" de ganache pour mieux rouler les bûches 😁 Celle que j'ai réalisé pour Noël était à la ganache montée et praliné noisette Salutations du Portugal

[@AteliersdeLudo]

☺️🫶

[@mayamatibenmegartsi4956]

Réaliser pour le réveillon, elle était tout simplement parfaite, merci pour tout tes conseils et bonne année

[@hamamaali3536]

Wow elle est magnifique, j'ai de l'eau a la bouche. Je voudrai vraiment l'essayer pour le nouvel an et j'éspère que je vais la reussir autant que toi ❤❤❤😊😊😊

[@AteliersdeLudo]

Il faut se lancer 👍

[@lahouariaseghier7245]

Bravo Merci pour la belle recette Je vais l’essayer pour les fêtes de fin d’année 2023

[@manonetche8816]

Bonjour et merci pour cette belle recette je vous suit sur insta maintenant.. par contre je suis d’accord avec les précédent commentaires la ganache met beaucoup de temps a durcir je l’ai bien placé en haut du frigo et il est à bonne température pour l’instant cela fait 4h sa durci mais pas autant que dans la vidéo je vais encore attendre mais pour ceux qui souhaite la faire un dernier moment c’est risqué ^^ le biscuit est très bien réalisé adieu le torchon humide ;) Merci à vous et bonne fêtes ADIO

[@francedahan]

Très bonne bûche, fait pour le réveillon de Noël tout le monde à adoré mais surtout mes petites filles, merci beaucoup pour la recette

[@AteliersdeLudo]

Top! 😊🫶

[@danielbertolotti7219]

très bonne buche avec une génoise bien moelleuse ( faite avec les bons oeufs frais de mes petites poules) tout le monde a adoré !! merci.

[@m.blandinevinsot332]

FINALEMENT LA RECETTE GRAND MÈRE POUR EVITER LE CRAQUAGE DU BISCUIT RESTE TOP. UN TORCHON MOUILLÉ LES GENS UN TORCHON MOUILLÉ ET VOTRE ROULÉ EST SANS FRISSURES. PENSEZ À METTRE UNE CUILLÈRE A S DE FARINE DE BLÉ ET UNE C.A S DE FECULE DE PDT. TOPISSIME. BRAVO CHEF.❤

[@AteliersdeLudo]

😅😂

[@cuisinetinhinandz2366]

Waaw j'adore , très bien expliqué et le résultat est impressionnant , je le ferai a l'air très délicieux

[@AteliersdeLudo]

😜👍

[@sephora.y3935]

Thanks Ludo, my kids learn french by watching your videos 😁

[@safiabriki90]

Merci beaucoup pour cette excellente recette franchement WOW 🌹💯👏

[@eglantinefontaine3098]

Bonjour Ludo J’aime beaucoup l’explication très fluide ça donne très envie de la réalisée 🥰 Merci beaucoup

[@AteliersdeLudo]

merci beaucoup pour ce gentil message!

[@aminakf6770]

Bonjour et merci pour cette recette, les explications sont top 😊 je ne comprends pas les commentaires de personnes qui se plaignent mais enfin bon Continuez comme ca, je termine le montage et je suis hyper satisfaite merci !

[@AteliersdeLudo]

Ah mais moi non plus je ne comprends pas. Ils trouvent pas les infos, ils n’arrivent pas à refaire la recette, mais c’est de ma faute! 😅😂

[@AteliersdeLudo]

Merci pour votre message ☺️🙏

[@malikabourekkouk4322]

Bonjour merci super bûche très bien expliqué merci

[@rosetchakoutio7977]

Merci beaucoup ludo je n'ai pas encore commencé mais avec mes enfants nous allons réaliser beaucoup de vos recettes Merci beaucoup ❤️

[@AteliersdeLudo]

Merci ☺️🙏

[@elisabethvincent705]

Super, merci. Je vais tenter la recette avec des ingrédients sans gluten et sans lactose. Merci beaucoup 😘

[@elisabethvincent705]

Alors mon biscuit est prêt, la ganache est au frais. Je vous ferai une photo du final, si réussi 😊

[@fatimabendani2102]

Bravo elle est magnifique ❤

[@sisithie2191]

Bonjour ludo Cette bûche est un franc succès bravo et je suis la recette à la lettre encore merci pour toutes ces nouvelles recettes

[@AteliersdeLudo]

Bravo! 👏

[@marvelcaptain4924]

C'est vrai qu'elle est parfaite ♥️j'ai trop envie de la faire pour Noël🌲🎄 souhaitez-moi bonne chance🙏👍🥰

[@anniemuse]

Merci pour la recette. Faite pour ce Noël. La bûche a été très appréciée. J'ai effectivement pu rouler la pâte sans problème. J'ai respecté le temps de cuisson. Elle était parfaite. N'ayant pas de plaque silicone, j'ai beurré une plaque lèche frites. C'était parfait. J'ai juste eu un problème pour la ganache de décor. Elle était trop liquide. Mais j'ai compris : j'avais utilisé de la crème allégée. Tout s'explique. En tous cas ça a été un succès et je garde volontiers la recette du biscuit. Il est super moelleux. Merci encore 🙏

[@AteliersdeLudo]

Ça fait plaisir à lire! En effet, jamais de crème allégée en pâtisserie car il n’y a que de l’eau à l’intérieur 👍

[@soumiahenni2981]

Merci beaucoup pour la recette, et pour toutes les astuces que vous nous avez donné 😍😍 je l'ai fait et elle est vraiment bonne, quoique un peu sucrée à mon goût ! Merci encore

[@lydiavimont9312]

Oh la la quelle jolie Bûche gourmande. Assurément un régal. Je vais m'y atteler. Merci Ludo

[@zerarisamiha3094]

Un délice ! Merci Ludo pour cette recette, ma famille à adoré ❤

[@natacharajemison1565]

Tout est bien expliqué, merci Ludo! J'ai hâte de la refaire!!! Joyeux noël 🌲🌲🌲

[@najiaboulatafi3142]

Merci bcp j'adore toutes la patisserie et plus particulièrement le tisckac ❤

[@bernadettebernadette8714]

🎉joyeuses fêtes à l'équipe 🎊🥳 recette a testée merci

[@AteliersdeLudo]

Joyeuses fêtes à vous aussi 🫶

[@fatimazohrarabhi7457]

J ai confectionné ta recette, un vrai délice !!surtout le biscuit roulé qui été bien réussi. Merci.

[@Tistasful]

It's perfect as usual.

[@mcarredondo4825]

❤Deliciosa, Mil gracias por compartir !! Feliz 2024. Saludos de México! 🥂

[@claudettedouieb2248]

Merci piur cette recette et cette maniere dexplquer la realisation de cette buche. Bonne annee

[@jouffroyceline8685]

Merci Ludo, super recette, surtout pour le biscuit roulé juste parfait en texture pour roulé la bûche ! 🤩🤩😍

[@blancheauboisdormant]

Très bonne recette testée l'année dernière (Avec que du chocolat noir par goût). Cette année, la recette du biscuit roulé me sauve, après avoir testé une autre recette où le biscuit a fini plat et sec....

[@josianejacques-sebastien8276]

Merci , très bonne recette explications claires.a essayer.

[@maryamshahsavan2281]

😮Bravo, super, creative pastry chef 👏 👌 💯💜😋

[@larbi19629]

Merci chef c'est merveilleux 👍⚘⚘⚘⚘⚘bonne fin d'année

[@noramaamri]

Ludo ça à l'air délicieux comme toujours, juste il faut utiliser la spatule pour ramasser toute la pate dans les bols et les casseroles. Bravo tu es le meilleur !!

[@cadevientimpossible]

oui, à la maison, je "spatulerai" les pots pour ne rien perdre, sinon ce serait du gaspillage ?

[@lamasatzouhaira]

Waooooo geniale cette buche yummy recette j,aime beaucoup bravoooooo 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻😊

[@evelynecluchier2736]

Merci Ludovic pour cette magnifique recette que je vais faire et refaire pour les fêtes de fin d'année. Je vous souhaite de bonnes fêtes

[@AteliersdeLudo]

😜👍

[@LaurierChat]

Bonne fête Ludo et merci pour le partage!

[@LaurenceLagarrigue]

Super la recette on s'est régalé et très facile . C'était ma première

[@marialouisadangelo8999]

Très belle recette et explications très claires. Merci beaucoup pour ce beau partage Bravo

[@AteliersdeLudo]

☺️👍

[@isachat2379]

Trop trop bien !!! Moi qui cherchait une recette de bûche au chocolat... J'ai fait mon choix, ce sera votre recette 😋

[@AteliersdeLudo]

J’ai hâte de voir les photos 👍

[@IbtissamMehrat]

Je viens de réaliser cette recette de bûche et c’était un succès. Merci pour tes conseils et joyeux temps des fêtes 🎉

[@AteliersdeLudo]

😜👍

[@يومياتعائلةامازغية]

الله ابارك مشاء الله على وصفاتك

[@surfiniaSURFINIA]

Bonjour Ludo, merci beaucoup pour votre recette de bûche, je viens de la réaliser pour la tester. C'est juste un peu d'organisation mais elle est super et très facile, ya plus qu'à la déguster. Très bonne journée et à bientôt.

[@AteliersdeLudo]

Bravo! 😜👍

[@surfiniaSURFINIA]

Elle était extra bonne et a bien plu à nos amis. Encore merci😜

[@bechirnahal5820]

Bonjour quelle est la,recette exacte s'il vous plaît ?

[@emilieb5771]

Super merci beaucoup je cherchais exactement ce type de recette pour noël. Je vais la tester c’est sûr

[@AteliersdeLudo]

J'ai hate de voir les photos sur les réseaux!

[@rwrelax]

Bonjour, c'est une tuerie que je n'hésiterai pas à essayer, merci pour cette recette chef chapeau à vous ,

[@wejdene1612]

J'adore, merci pour la recette

[@alsimarti]

Merci Ludo, comme d'hab, recette superbement bien expliquée.

[@elisabethkonieczny4730]

J ai adoré toutes les explications. Merçi. Je n'ai plus qu'à faire ma bûche , en essayant de la réussir aussi bien. Joyeuses fêtes

[@samardardour9138]

La recette du Biscuit je la valide à 100% magnifique merci chef

[@AteliersdeLudo]

😜👍

[@marialameiras1041]

Merci pour cette recette 🎉

[@AteliersdeLudo]

🫶

[@Marie-FranceRaucy]

Viens de le faire jusqu’au roulage et j ai utilisé la maïzena ( sans gluten) à la place ça fonctionne aussi mais un gâteau plus friable Plus délicat à faire mais ça fonctionne 😊merci

[@AteliersdeLudo]

Sans le gluten de la farine ça casse en effet 👍

[@jacquelinegicquel-i4u]

Bravo le pédagogue la recette me semble parfaite.Merci.

[@AteliersdeLudo]

😊🫶

[@isabellevermeulen3097]

Magnifique bûche de Noël a réalisé 👍🤗

[@karinenour3597]

Belle recette et bonne fête de la fin d'année merci infiniment

[@AteliersdeLudo]

Merci

[@AteliersdeLudo]

Petite réponse collective: Pour retrouver La liste complète des INGRÉDIENTS 📝il vous suffit de consulter la barre de description en cliquant sur "Plus". J'admets que celle-ci est assez discrète depuis la dernière mise à jour de KZbin. Petit Tuto pour trouver la barre de description ici: kzbin.infopFzgGtxPLy0?feature=share

[@myay95]

Super recette, facile à réaliser grâce aux étapes bien définies Merci Ludo🙏🙏🙏

[@Farida634]

Àà

[@issac2017]

Tu es un chef cuisinier 👨‍🍳

[@ginettedorange5719]

Super ludo j'adore ! mais je n'ai pas les quantités

[@catherinerossignol4014]

Très bonnes recettes,bien expliquer étapes par étapes, très jolie à voir merci 😊

[@allia.atl122]

Ça a trop bien marché je suis trop contente ma famille a été impressionés de moi car j’ai 11 ans mais bon je suis vraiment passionner par la pâtisserie 😻

[@AteliersdeLudo]

Bravo! C’est super à ton âge 👏

[@nozhiabsi1623]

Merci pour la recette de cette délicieuse bûche.

[@yassirhraiba40]

Bonjour je suis nouvelle merci pour votre recette de bûche et je vez regardé tout ceux que vous. Avez fait 😊merci beaucoup

[@AteliersdeLudo]

Bienvenue! 😜👍