THE TIRAMISU LOG - The Best Tiramisu-Style Rolled Log Recipe with Coffee

[@AteliersdeLudo]

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[@danglotregis3189]

Super vidéo,claire et qui donne envie de si mettre.Merci

[@tty409]

Super cest bien expliqué j'adore le tiramissu sauf que je ne trouve pas les mesure

[@christinevalezy6646]

Bonjour, je viens de réaliser la recette du tiramisu. Moi qui ne suis pas douée en pâtisserie, j'ai réussi. Il faut rajouter que les explications sont tellement claires qu'on ne peut pas rater. Merci beaucoup pour ce partage.😊😊😊

[@AteliersdeLudo]

Merci pour ce joli commentaire, ça me fait vraiment plaisir à lire🫶 🧁 Psst… Est-ce que tu as vu mon dernier Ebook? Je suis sûr que tu vas l’adorer >> formation.ateliersdeludo.fr/ebook-1 ✅ N’oublie pas de t’abonner à ma chaîne KZbin et de liker mes vidéos 👍

[@PhilippeDuport-t5b]

J’adore faire ce gâteau. Deux bûches déjà au compteur, et toutes deux parfaitement réussies, sans robot ! Merci, vous êtes un excellent professeur, clair et précis.

[@AteliersdeLudo]

Bravo! 👍

[@esther.f.g]

c'est une recette tellement géniale que c'est à faire à n'importe quel moment de l'année, merci

[@ghislainegatty6832]

Je ne rate jamais vos vidéos. Vous êtes excellent professeur ! J'apprends la pâtisserie grâce à vous. Merci beaucoup ! J'ai 71 ans et je cuisine depuis 50 ans mais j'étais nulle en pâtisserie... Merci encore.

[@AteliersdeLudo]

Bravo 🫶

[@georgetteuka8448]

J'ai adoré

[@patriciabelair3182]

Magnifique

[@victoire4592]

Cette bûche est quand même très engageante!!! J’en ai déjà fait 2 autres cette année (dont une fourrée avec votre crème diplomate vanille + framboises entières, à la demande de mes enfants), mais pour le 1er, pourquoi pas…. J’adore le café!!! Explications très claires! Merci pour la petite astuce de lissage!

[@AteliersdeLudo]

😊🫶

[@celinemeloni1681]

Excellente recette, elle est prête pour ce soir, le dosage est vraiment parfait, la bûche est légère et parfaitement dosée en sucre. Toute la famille l'a validée. J'ai veillé à ne pas trop imbiber le biscuit de café ce qui donne un goût subtile de café. J'ai mis du Marsala au lieu de l'amaretto et de l'extrait de vanille au lieu de la gousse de vanille, pour le reste rien de différent j'ai suivi la recette à lettre. Merci beaucoup pour ce partage 😊

[@AteliersdeLudo]

Top! 😜👍

[@simplycg8087]

Testée et approuvée 👌 Superbe recette, bien expliquée et délicieuse. Merci !

[@jacquelinegraciet1943]

Vraiment une pépite cette bûche que j'ai faite pour ce Noël. Tout le monde a aimé et il faut que je la refasse. Merci beaucoup pour vos recettes.

[@AteliersdeLudo]

Top 😜👍

[@martpon6814]

Bonjour, je découvre vos recettes qui sont très bien expliquées. Merci

[@AteliersdeLudo]

Bienvenue 👍

[@martinevernaz3953]

Merci Ludo pour cette délicieuse recette que je viens de réaliser.....verdict ce soir 🤞 Passez de bonnes fêtes de fin d'année 🎉🍾

[@AteliersdeLudo]

Top! 😜👍 bonnes fêtes également !

[@haniagh510]

Merci , je vais l'essayer ça a lair très bon moi qui aime tiramisu

[@christophepignede5369]

réalisée a Noël avec la famille, tout le monde a regretté qu'il n'y en ai pas une seconde!!!! encore merci!

[@AteliersdeLudo]

C’est le meilleur des compliments 😜👍

[@Nuage-rf6pk]

Jai mis pas mal de temps a la réaliser. Je n avais jamais poché, pas la même douille non plus, ni fait de roulé mais avec de la patience, jai reussi a sortir quelque chose ! Bon, n'étant pas chez moi non plus, pas de robot patissier mais un très vieux batteur a la main des familles 😅😂 Ca fait pas mal de creme, mais au final, cest leger en bouche. A refaire avec de l amaretto. Merci Ludo.😊

[@AteliersdeLudo]

Top! 😜👍

[@pauljaya774]

Wow.. Fantastic. I was searching for a sheet based and found the excellent one. Thank you Chef...

[@AteliersdeLudo]

😜👍

[@studiokrasker177]

Bonjour Ludo, Juste pour te dire que j'ai fait la bûche pour Noël, et vraiment, elle était incroyable ! Même ceux qui n'aimaient pas le tiramisu ont adoré ! 🎉

[@AteliersdeLudo]

Merci pour ce retour 😊🫶

[@2234Alexandra]

Magnifique recette!😍 je viens de la faire et j’ai adoré trop belle bûche merci!!

[@CharleneBelqas]

Sa donne envie vraiment très détaillée j adore je vous dirai je l essayerai merci

[@AteliersdeLudo]

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[@Mayssa752]

C'est simple avec vous de faire la pâtisserie je vous remercie pour nous donner les meilleurs conseils bonne journée

[@AteliersdeLudo]

🫶

[@myriambenitah8562]

Merci pour cette recette en espérant une aussi belle réussite

[@marinapeuchet549]

Bonjour Mr Ludo 😊 Merci pour votre recette et vos bons astuces,👌 la bûche à l'air savoureuse, à mettre dans ma playliste et a tester. Bonne journée 🤗😍

[@moniquepellegrin]

J’ai adoré votre prestation dans l’émission le meilleur pâtissier. Ce dessert semble succulent. Je vais essayer de réaliser la bûche elle me fait envie 😋🥰🫶

[@AteliersdeLudo]

😊🫶

[@KenzaSiyousef]

Je suis algérienne j’ai adoré votre chaîne merci pour votre recette ça a l’air trop bon

[@AteliersdeLudo]

😊🫶

[@lailaal3582]

Le tiramisu au café bien évidemment 😋😋 c'est le dessert anniversaire préféré de toute la famille, jusqu'à mes neveu et nièces 😊 mais pourquoi pas en buche 👍quel bonne idée. Valeur sûre 😉 j'ai ma recette mais ,j'aime beaucoup les vôtre aussi a essayer. 👍

[@AteliersdeLudo]

😜🫶

[@surfiniaSURFINIA]

Bonjour Ludo, vous êtes un génie de la pâtisserie. Non je ne connaissais pas l'astuce du papier cuisson pour lisser la bûche, mais c'est normal avec le temps on apprend et on découvre plein de façons de savoir faire. Je vais essayer de me lancer, car j'adore le tiramissu. A bientôt Ludo

[@AteliersdeLudo]

😊🫶

[@pascalmelly2821]

Recette très bien expliquée. Merci Ludo (tu peux garder ton prénom !) Pour le sirop, j'ai divisé les quantités par quatre (cela suppose disposer d'une balance de précision au 1/100 de g que j'utilise systématiquement pour les petites quantités en pâtisserie, les balances standard soit-disant précises au g près ne le sont plus trop en dessous de la dizaine de g). J'ai donc utilisé l'intégralité du sirop. J'ai utilisé de la bombe à graisse (spray de démoulage) pour le moule, étalée en fillm mince avec un pinceau large en poils naturels en insistant bien sur les rebords et les coins. Le démoulage, à l'aide de l'extrémité arrondie d'un petite spatule coudée de 10 cm plutôt que la pointe d'un couteau, s'est parfaitement déroulé (le bon déroulé de la bûche roulée... 🙂) . Je n'ai même pas eu besoin de recouper les bords au couteau scie. Ca fera une part de plus pour le pâtissier.

[@hadjiradjelloul4867]

Bravo Chef. Vous êtes vraiment excellent bonne fêtes 🥳 🥳 🎉🎉

[@vanille217]

La bûche tiramisu c'est très original comme recette ça donne envie de faire merci beaucoup Ludo pour toute tes vidéos et astuces

[@roselynetupet3989]

Merci pour le partage Ce sera ma Bûche pour Noël et merci de pour l'astuce Bonne journée 😊

[@nathalie8482]

Superbe recette , merci pour le partage, elle est terriblement appétissante , nous allons nous régaler 😊

[@AteliersdeLudo]

😜🫶

[@Chantal-y5h]

Plan travail nickel, explications claires et nettes, c'est super et merci pour le petit truc en plus, que j'ignorais 👍

[@AteliersdeLudo]

😜🫶

[@edilsonc.4101]

Merci! Super recette, très facile, et très bonne. Reste légère, et on peut la pomper avec quelques zestes de citron vert pour un peu de fraîcheur. Bravo!

[@AteliersdeLudo]

😜👍

[@aounhamedsihem]

Merci beaucoup j'adore le Tiramisu❤

[@Kahina-s2n]

Merci Ludo pour tt tes recettes je les suit à la lettre ainsi que tt tes conseils bonne continuation 🎉

[@AteliersdeLudo]

🫶

[@TPMiniCakes]

The details of the cakes are truly perfect

[@AteliersdeLudo]

😜🫶

[@soretjosy7067]

Merci pour la recette je l’ai testé elle est excellente

[@AteliersdeLudo]

😜👍

[@corinnemilan2085]

Bonjour..super idée le tiramisu en bûche. Car cet le dessert que m'a famille m'a réclamé pour Noël. Super astuce pour lisser le dessus de la bûche. Je ne connaissais pas. Merci pour cette belle recette. Coco

[@AteliersdeLudo]

😜🫶

[@Pilou-v4l]

Très appétissante. Je me réjouis par avance d’essayer la recette. Merciiiiii

[@fati13mamoune63]

Merci pour cette recette, je vais la faire pour les fêtes. J'adore vos explications. Je m'abonne avec grand plaisir pour avoir d'autres recettes. Joyeuse fête de fin d'année 🎉

[@AteliersdeLudo]

Bienvenue 👍

[@Marie-France-tb8qx]

Un grand merci Ludo pour vos recettes ils sont inratables 😉😉

[@AteliersdeLudo]

🫶

[@nadyabendiaf1884]

J'adore 😊 Mon fils sera très heurede de déguster cette bûche pour les fêtes.

[@norasladis3305]

Merci pour cette belle bûche.

[@valerielongchamps6677]

Bonjour Ludo. J'ai réalisé la buche et c'est juste une TUERIIIIIIIIIIE ❤❤❤c'est sûr que je la referai pour les fêtes. Merci beaucoup pour tes vidéos 🎉🎉🎉

[@AteliersdeLudo]

Ça fait plaisir 🫶

[@helenefabre3520]

Hummm ! Merci pour cette bûche tiramisu qui fait vraiment envie❤

[@joelfigueres]

Merci pour cette recette que je viens de réaliser.Vraiment excellente et visuellement du plus bel effet.L'astuce du papier sulfurisé pour lisser est super.Bonnes Fêtes!

[@AteliersdeLudo]

Top! 😜👍

[@DianeDicaire]

Merci beaucoup pour cette recette alléchante! J'ai hâte de la faire. Joyeuses Fêtes à vous aussi!

[@karimaberbiche7593]

Un grand merci pour vos recettes ils sont inratables j'ai pratiquement tous essayer

[@AteliersdeLudo]

🫶

[@victoire4592]

Çà y est! Réalisée entre hier soir et ce matin. TRÈS FACILE (avec les gamins dans les pieds, zéro stress et j’en ai 5, donc c’est certifié!) ET PAS CHÈRE DU TOUT!!!! J’avais tous les ingrédients sauf mascarpone (réapprovisionnement parce que 2 autres bûches avant) et Amaretto (remplacé par du rhum ambré parce que rupture de stock dans ma grande surface….). La génoise est top, la crème également et pas trop sucrée! Légère modification sur la déco: j’ai ajouté un peu de poudre dorée sur le cacao, quelques pointes de chantilly sur le dessus et déposé des grains de café en chocolat 😋. Bûche validée!!!!

[@AteliersdeLudo]

😜🫶

[@AliaSGens]

Bonjour Déjà réalisé plusieurs fois, j'adore et mes convives également 🎉 je vais ajouter de l'amerreto car je n'en ai jamais ajouté ❤ merci 🌺

[@AteliersdeLudo]

😜👍

[@Yasin_Affandi]

Thank you for this fabulous recipe. Merci.

[@yumiko855]

Merci pour la recette, justement je voulais en faire pour le réveillon du nouvel an 😊❤

[@AteliersdeLudo]

😜👍

[@amelgerard5014]

Superbe buche 😋 Merci pour l’astuce du lissage 👌🏻

[@louisannabl331]

Bonjour, ça à l'air d'être dans mes compétences . Merci merci pour vos explications très claires . ☺☺

[@AteliersdeLudo]

😜👍

[@catherineagostini8040]

Bonjour Ludo, je découvre votre chaîne et cette vidéo bûche tiramisu , nous adorons tous ce dessert devenu un classique a la maison mais pour la fin d'année je vais essayer de réaliser ce dessert en version bûche la votre me donne TROP envie 😂 ce sera mon dessert de mon dernier repas de l'année 2024 😉🙂 bonne continuation et bonne année 2025 🎉

[@AteliersdeLudo]

Merci pour le compliment et bienvenue sur ma chaîne 😜👍

[@JESS4757]

Coucou ludo merci pour cet nouvelle recette de tiramisu grâce à toi j'ai trouvé ma buche pour les fêtes..et merci pour l'astuce 🫡👌a bientôt tu et le meilleur 🙏

[@AteliersdeLudo]

😜🫶

[@yolandemelieres6565]

Oui je la ferais pour Noël c'est sûre. J'en saliver déjà 😊

[@MathieuFOULON]

Bravo pour cette vidéo si précise : cela m’a encouragé à réaliser ce dessert qui était très réussi ! Touché perso : un peu de fève Tonka dans la chantilly ! Merci beaucoup pour ce que vous faites !

[@AteliersdeLudo]

😊🫶

[@martinheveniant9420]

C'est mon dessert préféré. Je vais la tester demain et .... sans doute à Noël 😊❤ Merci pour l'astuce pour lisser la bûche

[@AteliersdeLudo]

😜👍

[@francispy2544]

J'adore votre démonstration, je vais faire cette bûche pour Noël 🤶 🎅

[@AteliersdeLudo]

Top 😜👍

[@courregelonguemarie4639]

Ma buche a fait sensation,merci pour cette recette

[@AteliersdeLudo]

😜👍

[@Sophie-s2c]

Juste à voir faire, c'est aussi un régal !!

[@AteliersdeLudo]

😜

[@RogerRivera-x3g]

Fantastique!,,je vais la réaliser moi qui n,à jamais réussi le gâteau roulé,,,,merci merci je vous mets au courant !

[@AteliersdeLudo]

Il faut se lancer 👍

[@reynaldherbaut3878]

Merci pour la recette Ma fille de 11 ans se met à la patisserie, elle a refait la recette pour ce jour de Noël. Plus qu'à déguster cette buche qui nous donne très envi de la manger 😁😁 Joyeux Noël 🎅 🎅 🎅

[@AteliersdeLudo]

Ça fait plaisir! Très bon Noël à vous aussi 👍

[@reynaldherbaut3878]

He bien apres degustation, cest vraiment bon 😁​, dommage que je ne puisse pas vous mettre la photo. Hate que ma fille fasse une autre recette @@AteliersdeLudo

[@lailaal3582]

Et Merci pour les astuces 😊👍👍

[@yasmine1968]

Super ❤ je vais m’appliquer pour la préparation 😊 merci beaucoup pour vos explications 🌹 joyeux Noël 🎄🎁

[@mariesylvanagafner50]

Merci pour la recette le Tiramisu c'est mon dessert préfère je fait souvent

[@EvelyneNieto-g1z]

Bravo ! Ludo j'ai fait le crumble aux pommes super bon vraiment un délice bravo merci continue c'est super👍👍

[@AteliersdeLudo]

Top 👍👍

[@elianelapoile106]

Bonjour Ludo Super l'astuce du lissage 👍

[@AteliersdeLudo]

😜

[@bealoline59]

Bonsoir Ludo. Je me suis abonnée à votre chaîne. J’ai apprécié vos explications et surtout j’ai bien salivé avec votre recette que j’ai envie de réaliser. Belle soirée et bisous bisous 😘🫶🫶🫶🫶🫶🧸💙❤️

[@AteliersdeLudo]

Merci! Et bienvenue 🫶

[@shekindinga7073]

Merci pour la recette que je vais faire pour les fêtes, mes enfants aiment trop le Tiramisu et ça sera le dessert surprise fait maison pour Noël 🎄 au Gabon 🇬🇦

[@AteliersdeLudo]

😜🫶

[@sylvia3569]

Merci pour cette superbe recette, je l'ai essayée et ce fut une réussite. La crème était un peu liquide, mais avec la prise au froid pendant une nuit, c'était parfait. Je vous connais depuis le meilleur pâtissier, je m'abonne avec plaisir 😊 A bientôt !

[@AteliersdeLudo]

Bienvenue sur ma chaîne 👍

[@youtaaya7177]

Merci professeur ce génial est simple à réalisé

[@LESMOTSTIVE]

Merci pour votre recette et pour vos astuces ! 🎄🎅🏻👍🎀

[@AteliersdeLudo]

😊🫶

[@bebelleadam7798]

Bonjour ludo 🤗 excellente bûche 😱 J'adore le tiramisu 😋😋😋

[@AteliersdeLudo]

😜👍

[@sylvainpratlong4775]

Je suis en train de la faire pour ce soir 😊🎉

[@AteliersdeLudo]

😜👍

[@lylia1227]

Merci beaucoup pour le partage certainement je vais la faire encore merci

[@Marie-LaureLeBorgne]

Réalisée dimanche, excellente et très facile à faire ! Sans alcool les enfants en ont léché leur assiette 😋😋

[@AteliersdeLudo]

😜

[@elianelapoile106]

Bonjour Ludo Je dévore des yeux vos vidéos Mais quelle aide précieuse, plus de panique pour la création de mes bûches 😅. merci, joyeuses fêtes 🎉

[@AteliersdeLudo]

Merci 😊🫶

[@LilaBourahla-w7g]

Bonsoir ou bonjour chef j'ai préparé la tarte au citron vraiment très réussie et très succulente merci pour la recette lila d'Algérie à très bientôt

[@AteliersdeLudo]

🫶

[@FatimaBoughlita]

Le saveur de café wawww j'adore merci chef

[@AteliersdeLudo]

😜

[@feeslt1465]

Bonsoir Ludo j'adore et je ne rate jamais vos recettes qui sont faciles également excellente je vous souhaite bonne fête de Noël et meilleurs vœux 2025🎉❤🎀🎁

[@AteliersdeLudo]

😊🫶

[@samirouali2992]

Bravo ludo !!!!

[@rosariagiar-az9904]

Merci pour votre recette, je l'a ferai pour Noël 🎉

[@AteliersdeLudo]

😜👍

[@madeleinethevenin3417]

Merci ,c'est un régal !

[@christophedamatha3916]

Ok top, Merci beaucoup, j'ai trouvé ma bûche pour Noël. 🌟 J'adore le tiramisu ❤

[@AteliersdeLudo]

😜👍

[@cordonbleu5291]

Merci beaucoup chef. C'est extraordinaire.

[@Mimi-wx3hr]

Je t'encourage ludo merci pour le partage !!!🎉

[@lyanahhh]

Go pour la faire samedi !!! Elle a laire tres bonne 🎅🌲☃️❄️ et bonnes fetes avec votre famille !

[@AteliersdeLudo]

😜👍

[@yaminamachado3018]

Et non connais pas l'astuce du👍 papier sulfurisé...bravo et merci pour cette belle recette..et les petits astuces.👍

[@AteliersdeLudo]

😜👍

[@melindavoros7034]

C’est FABULEUX ❤!!!!!! Merciiiii !

[@AteliersdeLudo]

😜👍

[@dominiquerogoff7719]

Trop top l'astuce pour lisser. Je ne connaissais pas

[@AteliersdeLudo]

😜

[@sylviemarie3837]

Bonjour Ludo , Waow waow rien que de la voir , c est quelque chose . Le Tiramisu est mon Dessert préféré . Sans aucun doute . Je vous remercie infiniment pour cette vidéo . Très enrichissante point de vu technique , je ne connaissais pas du tout les astuces , Merci 👍 . J ai l habitude de faire la bûche praliné chocolat crème de marron 🌰 . Je n ai jamais changé de parfum , mais celle-ci j aimerais bien tenter de la faire . Je vous Souhaite une bonne journée . A bientôt Sylvie Marie ☃️🎄🎅 Ps : j aimerais trop assister à un live 🧁👍😘 ça serait trop top !!!! 👍👍👌

[@AteliersdeLudo]

🫶 Vous êtes la bienvenue dans mes prochains Live

[@lountandingsoumano2947]

Bonjour chef ,merci bcp pour la recette ,je vais l'essayer par la grâce de Dieu . Mais vu que vous avez utilisé une petite quantité de farine ça ne va pas sentir trop loeuf ? merci

[@recetteliliane5490]

Merci pour le partage surtout que j'adore le tiramisu, je la ferais sans liqueur et merci pour l'astuce du lissage avec le papier sulfurisé . Je m'abonne🥰

[@AteliersdeLudo]

😊🫶

[@amelboutiab1582]

J’adore vos recettes merci beaucoup

[@noellegomez1067]

Très jolie bûche,je vais faire pour Noël Merci

[@agavavrwnlfrus5405]

La France dans toute sa splendeur

[@AteliersdeLudo]

Merci pour ce joli commentaire, ça me fait vraiment plaisir à lire🫶 ✅ N’oublie pas de t’abonner à ma chaîne KZbin et de liker mes vidéos 👍 🧁 Est-ce que tu as vu mon dernier Ebook? Ça me permet de continuer à faire vivre ma chaîne KZbin, je compte sur toi! 🙏 >> formation.ateliersdeludo.fr/ebook-1

[@pierrickaubry5343]

Merci beaucoup pour cette recette j’aime beaucoup le tiramisu

[@Léa008]

Bonjour, merci pour cette recette bien expliqué, j'ai juste du faire le mascarpone maison et j'ai pas fouetter le mélange sans crème liquide du coup j'avais une crème assez liquide donc à la sortie ça m'a fait plus un pathé qu'autre chose au pochage mais je suis fière de mon pathé de Noël de compétition 😆😆🌞

[@mohamedbessalah4065]

Bravo je viens de la finir 😅

[@fatinebouanane3848]

Ça a l'air très bon